關於 手起刀落半筋半肉燉湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#新竹關東路美食 #硬派主廚的軟嫩料理
前陣子因為腳傷而來訪新竹，晚餐在友人的推薦下，就到了這家有著溫馨可愛庭院的餐館用餐～

店內看起來清爽整潔，還有許多與花草有關的飾物佈置，環境蠻美的，很適合拍照呢！

今天藍子與友人吃了心頭軟嫩炙燒煙燻牛排跟主廚喝紅酒醬牛小排、手起刀落半筋半肉燉湯、鹹檸檬森七七、肉桂檸檬蜜茶、熱情焦糖乳酪布丁跟沒什麼話題拉米蘇等，餐點都很美味，吃得出店家對食材的用心～

#心頭軟嫩炙燒煙燻牛排
煙燻封閉在玻璃蓋裡，一打開，溫暖清冽的香氣瞬間迎面撲來給嗅覺滿滿的震撼！
這道炙燒煙燻牛排有10盎司，選用Chioce等級肉品並搭配舒肥料理方式製作，低溫烹調以食材本身的水份烹飪食材，營養不流失，再經過噴槍稍微炙烤，表面收縮更為緊實，而內裏吃起來軟嫩美味，非常好入口～

#主廚喝紅酒醬牛小排
一上桌，聞起來酸香誘人的紅酒醬真是引人垂涎～
牛小排選用Chioce等級肉品並搭配舒肥料理方式製作，香煎封邊增添香氣，牛肉吃起來潤嫩多汁，美味非常，再加上煎得金黃焦香的荷包蛋，真是令人欲罷不能的美味～

#手起刀落半筋半肉燉湯
點飯類餐點都會附上一碗牛肉清湯，只要再加50元就能升級半筋半肉牛肉湯，牛肉燉煮到軟嫩透香，連筋膜都柔軟好入口，非常值得推薦呢！

#鹹檸檬森七七
鹹檸檬是店家鮮醃2-3天後再切片加上雪碧汽水而調出的美味飲品，聞起來酸香，喝起來鹹甜，在炎熱的天氣來上一杯特別暢快～

#肉桂檸檬蜜茶
喝起來酸甜可口的檸檬蜜茶有著肉桂的辛香氣息，感覺特別解膩呢！

#熱情焦糖乳酪布丁
焦糖乳酪布丁吃起來滑嫩美味，焦糖香氣十足，非常好吃！

#沒什麼話題拉米蘇
提拉米蘇聞起來有濃郁的巧克力咖啡香氣，浸潤汁液的蛋糕體口感十分香軟，舌尖一抿就於唇齒間化開，真是美味非常～

藍子覺得硬派主廚的軟嫩料理是非常值得再訪的美味小餐館，店內環境清幽舒適，餐點美味可口，很值得一試！

⚠️現金支付only

🌟硬派主廚的軟嫩料理-關東店 相關資訊🌟
地址：新竹市關東路236號
電話：03-6687812
營業時間：11：30-14：00、17：00-20：30 ，周一公休
粉專：https://www.facebook.com/hardcorechiefs
@hardcorechiefs

更多美食資訊請追蹤藍子 @hayleiwu

#新竹美食 #硬派主廚的軟嫩料理關東店 #hsinchu #就是愛美食 #hsinchufood #新竹牛排飯 #popyummy新竹 #藍子愛美食 #吃貨 #相機食先 #相機先食 #beef #steak #dinner #yummy #delicious #food #foodie #foodblogger #foodpics #mydinnerisbetterthanyours

#硬派主廚 #新竹美食 #關東路

由於貝仔一直很想來吃硬派的甜點🍮🍰但這家的主餐都有肉，於是就促成這次與實驗室夥伴的肉食之餐🤣🥩(素食者朋友可跳過這篇！)（甜點控必須收藏！）
☆此店類型：#葷食 #甜點
☆此次品項：#貝殼吃葷食
 
#心頭軟嫩炙燒煙燻牛排 🥩(10盎司):$310
口感是五分到七分之間的舒肥料理，肉內部的顏色分佈非常均勻，可以咀嚼到濃濃的牛肉味，不管是原味或著搭配岩鹽以及起司🧀️都是截然不同的滋味🤤
 
#絕不抽煙燻牛鴨胸雙拼 :$310
鴨胸粉紅色的色澤在盤中十分搶眼，不同於一般用煎的鴨胸，皮跟肉的口感較接近，是沒嘗試過的體驗！搭配蔥鹽色香味十足👍🏻

#硬派主廚的軟嫩牛排飯 :$250
第一次吃到牛排飯這高級品🤣肉是和炙燒牛排一樣的，肉質非一咬即撕下，且也有微焦的起司做搭配。這碗是搭配半熟的荷包蛋，也可以選擇全熟蛋，吃完這一碗差不多就很飽了😆

#講話麻辣軟骨豬肉飯 $200
除了魯過的豬軟骨十分入味之外，半軟骨半肉的組合咬感十分綿密。滷汁也很下飯，搭配Ｑ彈溫泉蛋會讓人一口接一口停不下來(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

 #手起刀落半筋半肉燉湯 :$80
誠意滿滿的燉牛肉！而燉湯中的蘿蔔十分入味，半筋半肉的牛肉塊肉質鬆軟混著牛筋的嚼勁，配著有濃濃“牛”味的湯，較冷的天熱熱的來一碗，一定滿足

#肉桂檸檬蜜茶 :$90
加入肉桂變成不平凡的一杯！入口是微濃的肉桂味跟蜂蜜甜味，搭配著檸檬微酸點，整體微甜但又不會膩口，喜歡肉桂的人一定不要錯過這杯！
 
#鹹檸檬森七七 :$60
第一次嘗試這種搭配，感覺是紫蘇梅的酸跟鹹搭配汽水甜的和檸檬片的微酸，帶來的是鹹中隱藏著甜的層次感，覺得新奇又特別！

#沒什麼話題拉米蘇 :$90
硬派的甜點常被外人說是可以開甜點店等級的好吃❗️果然！奶油跟海綿蛋糕體都十分綿密，底層是沒有硬餅乾的，上方灑微苦的咖啡粉卻又混著點鹹味，使整體味覺甜而不膩，價格不算貴推薦試試✨
 
#熱情焦糖乳酪布丁 🍮:$80
吃了一口就愛上這布丁😍布丁口感非常非常綿密！乳酪香和甜恰到好處，底部焦糖帶來不同層次的甜，讓布丁吃起來更加甜蜜。如果上面再加一層烤脆焦糖就更完美了😳整體而言跟提拉米蘇難分軒輊，對兩種甜點都喜愛的人都一定要試試❤️
 
總評：
前兩道主菜上桌時，店員掀開煙燻的蓋子讓煙霧繚繞桌面，讓木盤上的餐點變得很夢幻！而且真的有煙味🤣整體吃下來三個人份量剛剛好，不會讓人感覺過油膩的負擔。雖然只有兩種甜點，但都是會讓人很驚艷的好吃，有機會一定要來試試👍🏻建築似乎是由老屋改裝而成，比起東門市場那家空間配置寬敞許多，還有二樓，帶給人像家一樣溫馨放鬆的感覺，店前的小庭院也設計的很有意思，情侶約會或週末與朋友小聚都很適合(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
————————————————————————
再訪與否：與朋友聚會會
CP值：🌕🌕🌕🌑🌑
好吃級數：🌕🌕🌕🌕🌑
————————————————————————
🌱店家IG @hardcorechiefs
🧭新竹市關東路236號
⏰每日11:30-14:30;17:00-21:00❌週一
📞 03 668 7812

🔝歡迎收藏🌸
🔝新來訪的朋友歡迎你的追蹤🤓
🔝也非常歡迎分享到限動給你的朋友👩🏻👦🏻

#貝殼吃新竹🐚 #貝殼吃午晚餐
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
#東區美食 #新竹東區美食 #硬派主廚的軟嫩料理 #新竹美食系列 #東門市場美食 #新竹餐廳 #新竹必吃 #新竹甜點 #提拉米蘇 #新竹外帶 #外帶美食 #提拉米蘇 #焦糖布丁 #popyummy新竹

防疫期間媽媽每天下廚太辛苦💦
於是提議到「肉🥩的軟嫩料理」外帶回家
一起和家人相聚共享幸福時光
這次我們點了軟嫩牛排飯（附牛肉燉湯）
👉🏻採美國chioce#嫩肩里肌 舒肥2小時
配上cheese➕特製牛肉燥，
香氣撲鼻嗜牛如命必點，忍不住一口接一口。
椒麻雞胸飯👉🏻當日現宰新鮮雞胸肉➕現磨花椒&特製麻辣醬 ，醃製舒肥料理。
吃起來口感軟嫩不柴，有顛覆雞胸肉印象。
配金針菇酥和CNS1香米下飯，適合運動健身首選。
偶爾碎嘴櫻桃鴨胸飯👉🏻選用宜蘭鴨胸結合鴨蛋，
完美詮釋豐富味蕾，不愧是我的最愛❤️
套餐附湯品是清湯，可升級加價50元
《手起刀落半筋半肉燉湯》👉🏻豐富牛肉多元部位、紅白蘿蔔🥕、洋蔥、湯🥣，喝起來很清爽鮮甜味道，完全也不膩！頭一次喝超多牛肉的牛肉湯😆
熱情焦糖🍮布丁👉🏻綿密入口即化，
一下子立馬吃完
什麼話題拉米蘇👉🏻香濃的香蕉味搭上提拉米蘇，
口感又上升了一個層次。
意外發現購買兩份主餐
即可三選一
牛肉燉湯or焦糖布丁🍮or提拉米蘇
硬派主廚的軟嫩料理
☎️03-5251323
🚩新竹市東區中央路102巷10號
（東門市場1143號) 星期一公休&星期二至星期六
11：30～13：30&17：00～21：30