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手沖咖啡 泡 泡 在 [其它] 手沖咖啡的泡泡- 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
請問手沖咖啡時有時
咖啡粉會發泡。感覺會發泡
的豆子比較好？不會發泡，好像
濾水壺一樣感覺沒有萃取到豆子
的精華。
請問咖啡粉發泡的因素有哪些？
新鮮度？豆子品種？水沖技巧？
磨豆粗細？
感謝
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Sent from JPTT on my Samsung SM-G935F.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.34.14
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1470216532.A.306.html
一包是放了三個星期的豆，一包是現烘的。
現烘的不用刻意，就很容易澎起來。
三個星期的豆子，粉澎的效果機就不是很顯著。
感謝各位的建議~~。
※ 編輯: bcs (180.217.34.14), 08/03/2016 21:27:41
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