秋風起,涼涼地,最岩就係約埋老友去食雞煲打邊爐🍻
今次我哋去左一個有冷氣嘆,又有懷舊大排檔風味既地方食雞煲。
主角出場喇🐔雞脾肉雞煲,係呀!係雞脾肉雞煲啊😍走骨走皮嗰隻👍🏻
呢度嘅雞煲可以揀半隻雞,全隻雞,雞胸,雞脾😋再配上自家甜醬油同埋你揀既辣度🌶,勁惹味呀🔥惹味得黎又甜甜地,唔會口乾口渴,雞煲入面仲有豬皮,好爽好入味,份量仲唔少添👍🏻
之後加湯變鴛鴦火鍋🍲我哋揀咗蕃茄湯同沙嗲湯,有辣有唔辣,小朋友都食得。
手切頂級安格斯牛肉🥩
牛係打邊爐必叫既,呢碟油脂分布均勻,肉質嫩滑,好淋好有牛味😋
仲有手打三色滑,可以索濃湯既千頁豆腐,勁足料既韭菜餃,最後唔少得既雜菜藍🥬🌽
必食二人餐都係$698,仲送兩款飲品🍻🍹
呢度雖然裝修簡單,但係坐得都幾舒服😌又唔會限時間趕交檯,個滑滑雞脾肉雞煲真係令人好回味😍下次想試吓其他湯底
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尚上下夏 - 養生雞煲火鍋
📍尖沙咀山林道23號地下 (佐敦D出口)
營業時間 :
星期一 6pm - 1am ; 星期二至五 6pm - 2am ;
星期六 5:30pm - 2am ; 星期日 5:30pm - 1am
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同時也有6842部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅Sax Ruby,也在其Youtube影片中提到,小指の想い出 翻唱為:回憶的小指 打勾勾就是約定好了唷~ ❤️喜歡Ruby的朋友可以購買專輯首收藏囉❤️ 『云中月圓 - Sax Ruby 王云希薩克斯風演奏專輯』 專輯介紹: 華人音樂圈第一位流行薩克斯風女演奏家 CD收錄十首動人心弦的歌曲 專輯包含十首歌曲的薩克斯風譜(流行技巧簡譜) 和R...
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【飲食攻略】秋風起好友相聚飯局之選
「人生有個真正朋友的確好極!」
做左媽媽之後,話題永遠離不開小朋友🙈結果我嘅人生又多左一班並肩作戰嘅媽媽谷朋友👭由細細個傾飲奶加固到大左講升學經玩樂遊,媽媽們嘅話題足夠每晚傾爆what's app group😂
但係呢,「朋友係要見嘅!」
前排秋風起,又係食雞煲嘅好時間😋
今次去到位於佐敦嘅 尚上下夏 - 養生雞煲火鍋,呢度最特別就係大排檔格局,食雞煲飲啤酒🍻講野大聲d都唔怕,夠哂氣氛,但又可以嘆住冷氣食喎🥰
我地叫左個✨三食雞煲,一邊雞煲,一邊湯底打邊爐,食完雞煲可以再加自選湯底打邊爐,一餐食夠3隻味!
🐔講番重頭戲,我地叫左小辣雞脾肉,我從未食過雞煲嘅雞件可以咁嫩口😍仲可以要求走骨走皮,服務好到加01!而味道方面非常惹味,唔係坊間死麻死辣,餘韻帶點甜味,重點係食完唔會勁口渴!不過如果食到辣嘅我建議揀中辣🌶🙈感覺侍應哥哥太睇少我地兩個女人仔喇
其次我地叫左蕃茄湯🍅同沙嗲湯,前者香濃清甜,後者帶點麻勁,兩種都好適合打邊爐👏
手切頂級安格斯牛肉🍖
打邊爐點可以冇肉?手切厚薄適中,淥5秒左右,剛剛好,牛味香濃!
千頁冰豆腐🍢
用嚟吸哂d汁食一流,,又香又好味
手打三色滑🍡
超彈牙,仲可以一次過食哂三款口味
韭菜豬肉餃🥟
皮薄餡靚,每隻都包都漲卜卜,食落勁滿足
雜菜籃🌽
食完咁多肉,緊係要食番d蔬菜,雜菜籃夠哂豐富,又有唔同種類,唔駛諗!
必食二人餐都只係$698
仲送兩支飲品/啤酒🍹
🤗店內部份員工為聽障及智障人士,希望可以幫助佢地重投社會,咁有愛心嘅鋪頭真係好需要大家支持呀💞
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尚上下夏 - 養生雞煲火鍋
📌尖沙咀山林道23號地下 (佐敦D出口)
⏰營業時間 :
星期一 6pm - 1am ; 星期二至五 6pm - 2am ;
星期六 5:30pm - 2am ; 星期日 5:30pm - 1am
#尚上下夏 #早鳥優惠 #宵夜優惠 #尖沙咀 #尖沙咀美食 #安安 #安安飲食 #hkfoodie #hkfood
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實而不華 盡顯實力 七折優惠 惹味雞煲
天氣開始轉秋涼,又係時候火鍋的季節。對於火鍋控來說,近年最流行莫過於 #養生系列。香港人愈來愈注重健康,連火鍋也不例外。正所謂區區都會有食力,來到 #尖沙咀 #山林道 一直都是很多火鍋店、日本店盡駐此地。如果想吃 #高質的火鍋,未必一定要去九龍城,其實尖沙咀又方便亦係一個唔錯的選擇。相約友人放工一起圍爐而坐,來到一間富有香港特色的店鋪—尚上下夏 - 養生雞煲火鍋 。
此店門外有很多過往的獎項,可見 #火鍋界的確響噹噹盡顯實力。入內猶如置身於70年代的香港大排檔的風味。入內的裝潢實而不華,貼地又親民深得我心。發現牆身有很多海報,開業五週年獻禮— #登記成為會員及讚好面書專頁即時可享全單七折優惠。對於愛好火鍋的我,又有折扣簡直福音。如果 #逢星期一前來可以免費任加豬皮及青島啤酒 🍻$48特價優惠。
餐牌上的焦點種類莫過於雞煲,雞煲除了有無骨或有骨之選,更會有不同的部位給客人選擇。有雞胸及雞脾兩者都是嫩滑又多肉既部分。另外會有不過種類的湯底,不吃雞煲的朋友都可以選擇瑤柱群翅雞湯、足料龍蝦湯、養食藥膳湯等。餐牌上還有餐前小食、特選肉類、海鮮、特色推介、養生蔬菜、餃滑丸、麵類及有飲品等。醬料每人$12/位,並有加一收費。
#雞煲半隻 $159 選擇以雞胸為主,上桌之前要輕輕焗一焗店員之後炒一下其香。滿滿的芫荽佈滿頂層,雞胸肉質相當嫩滑而且係量其多。喜歡利用紫洋蔥、豬皮炒至乾身帶有爽口相當惹味。雞煲辣度可以大、中、小辣及不辣。我選擇了小辣刺激味蕾沒有搶喉,更令人愈食愈滋味。雞煲吃過後都會加入湯底,我選擇美顏豆腐牛奶鍋 $49 牛奶的嫩滑與雞煲混合原來是那麼夾,配合豆腐連同濃郁的湯底美味極了。
#手切頂級安格斯牛(小)$159 火鍋除了湯底之外,肉類也是必點之物。安格斯牛小碟每塊紋理分明及以薄切為主,放入湯底只需要幾秒鐘便能熟透。每塊帶有牛香而有嚼勁,沾上了湯底更為惹味。
#花甲皇 $90估不到海鮮會有驚喜之作,首先值得一讚擺盤相當精美可見頗新鮮而且花甲相當大件,這個價錢相當抵食。花甲的鮮味十足,一客有九件之多,每一件都相當飽滿。
#手打三色滑 $99 有三色的選擇可以吃出不同的味道。有陳皮鯪魚滑、蟹子蝦滑、墨魚丸。三款都能夠做到彈牙而有爽口,不過如果要我選擇定必陳皮鯪魚滑,鯪魚沒有半點腥味而且帶有陳皮更顯特別。
#芝士黃金粟米餃 $79 對於芝士腔沒有不點的理由,粟米與芝士一直都是黃金組合。 尚上下夏的餃子相對其他店鋪都大粒而飽滿,皮薄餡靚,咬開後滿滿芝心非常滋味。
#娃娃菜 $49 蔬菜類都有很多的選擇,娃娃菜是火鍋必選吸收湯底的精華,滿滿奶香夠養顏又護膚。
同場有果粒粒特飲、蜜蜜飲、啤酒及手工啤酒,以飲品方面都有很多的選擇,估不到會有Coedo Shikkoku日本手工黑啤 $36 對於黑啤都會以苦澀味為主,但 #CoedoShikkoku 沒有太多苦澀,完全適合女仕們飲用。另外會有 #Hoegaarden 支裝啤酒 $36,啤酒配火鍋簡直與友暢飲樂消遙。是夜開心又歡聚,#七折優惠價廉物美,值得推薦。
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安安飲食集團 On On Dining Group
尚上下夏 - 養生雞煲火鍋 (尖沙咀)
尖沙咀山林道23號地下
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手打三色滑 在 Sax Ruby Youtube 的最佳解答
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2017 李翊君翊往情深新加坡演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 黃品源東莞演唱會薩克斯風手
2018 華視天生王牌 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手
2018 陳雷 「歡聲雷動」台北小巨蛋 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手
2018 華視黃金年代孔鏘超級大樂隊薩克斯風手
2018 黃品源台大體育館星火燎源演唱會薩克斯風手
2019 發行個人薩克斯風專輯「云中月圓」
2019 代言「朋音閲譜」電子平板
2019 代言泰國「vibrato sax」薩克斯風
2020 代言原聲品牌薩克斯風
2020 發行「吹落企!薩友同樂會」三重奏流行薩克斯簡譜
2021 代言「伴奏王」樂器專用播放器
手打三色滑 在 關韶文 關關 Youtube 的最佳解答
「早上來一杯熱美式,幾乎是每一個人的日常!」
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高中打工的時代裡,我們最期待就是各種星巴克飲料買一送一,或是超商點數集點兌換,總是期望手裡就是拿著一杯星巴克,就像是自己質感又升級了一樣,以前喜歡喝甜甜的飲料,而現在反而多了一些不同的風味。
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過去我很害怕「美式咖啡」,因為那種苦味對我來說是一種「大人味」,不想成為大人,也害怕成為大人,在這幾年急速變化的社會裡,我才深刻明白,原來我們不一定要成為討人厭的大人,但我們可以選擇成為「負責任的自己!」
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早上來一杯熱美式,除了消水腫以外也很醒腦,如果一開始有點擔心大躍進的話,也可以和我一樣從「冷萃咖啡」入手,有別於傳統用熱水快速沖煮和加冰塊急速降溫製成的冰咖啡。帶有芳香、濃郁滑順的口感,蘊含著獨特的巧克力與柑橘的風味調性,更帶出咖啡本身的甘甜與滑順。
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最幸運的是,有一次當我要買星巴克時,店員突然問說「要不要嘗試新品氮氣冷萃咖啡?」愛嚐鮮的我點頭如搗蒜,原來當氮氣注入低溫慢速萃取的冷萃咖啡中,從而創造出綿密的泡沫,這些細小的泡泡在舌尖破裂的時會給人自然的甘甜口感,使氮氣冷萃咖啡口感如奶油般滑順,而且更能喝到有如高純度巧克力般的風味,更自然甘甜。
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求新求變又不失經典的星巴克,現在有不同風味獻給熱愛星巴克的你們,像是松露巧克力風味氮氣冷萃咖啡、香檸蜜柚冷萃咖啡、金色鳳梨冷萃咖啡(季節限定)都推薦給你們,跟著班主任喝起來吧:)
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#TogetherForBetter #一起會更好 #starbuckstw #星巴克
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手打三色滑 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最佳貼文
大家好,本期视频和大家分享一道经典菜“葱爆羊肉”。其中用到了经典的牛羊肉腌制手法,这样腌制出来的肉滑嫩饱满,并且还能较大程度的保留牛羊肉的特殊鲜味。在炒制的时候用到了滑油的烹饪技巧,使羊肉表面快速熟透从而保存汁水和鲜味,当然如果觉得小宽油有些浪费的同学可以选择多加些底油,炒香料头后直接将腌制好的羊肉下锅大火炒熟,最后下入料汁和大葱炒至断生即可。
本期菜品【葱爆羊肉】
【主料】
羊腿肉300克
【辅料】
小苏打(适量)
植物油(适量)
大葱(3根)
大蒜(2颗)
小米辣(3颗)
腌制:
食用盐(约1克)
老抽(约2克)
鸡蛋清(1个)
土豆淀粉(约8克)
植物油(约10克)
料汁:
食用盐(约0.5克)
胡椒粉(约0.5克)
料酒(25克)
生抽酱油(15克)
老抽(约3克)
香油(约5克)
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名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
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