大家敲碗許久,每回在我家廚房和餐桌上使用時,總會收到很多詢問,等了兩個多月的Big Chop原木砧板這次各款準備好現貨,讓大家在家可以好好煮、美美上菜~�
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來自澳洲塔斯馬尼亞, 天然純淨零污染的Big Chop這次是第三次分享還是詢問不斷。由資深木匠手工製作,每一片都像是美好的工藝品又無比實用,無論是切菜、備菜、擺盤或隔熱都好用,讓料理的過程更享受,也美化餐桌的風貌。這次先在限時動態裡分享,陸續收到許多問題,這裡就來回答關於如何選擇、使用和保養~
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Big Chop尺寸和形狀很多款,大致分為 #厚款 和 #薄款 兩大類,大家可以針對自己平時下廚或使用的習慣挑選~
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#厚款原木砧板 厚度約為3~4公分,因為有厚度備料切菜更輕鬆,上桌又有專業的氣勢擺盤!我自己每天備菜都用, 用來上菜牛排、羊排各式料理,更有如餐廳的專業氣派擺盤,非常推薦厚板系列有:
★特文河長方板�
★特文河正方板
★派曼河圓板
★三色板
#薄款原木砧板 厚度落在2公分,運用十分廣泛,早餐、點心或宵夜,切完麵包、起士直接上桌,因為精巧便利又好看,以往去露營或野餐時我也一定帶著!有以下幾款:�
★ 起司長方板
★ 起司圓板
★ 起司正方版-有黑木與松木/黑木與桃木兩色�
★ 侯恩長方板-有金黃白/褐色兩色
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還有一定要推薦的 #手工原木法式麵包刀 ,猶如提琴拉弓的造型絕美,無論軟硬的麵包都適用,切厚切薄隨心所欲! #手工原木軟起士刀和抹刀,除了用起來得心應手,更是喜歡它原木手把的溫潤質感。
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#原木砧板的清洗和保養�Big Chop的nurturing cream,含有純檸檬油和蜜蠟, 以及礦物油和植物棕欄油,溫和清爽的檸檬香和細緻質感!第一次使用前先上兩、三次保養(每次間隔五小時),除了帶出更不同溫度的顏色, 也能封住木板的毛孔, 可以達到抗菌效果。之後使用後用濕布先擦去食物殘渣,如果太油就用海綿沾洗碗精清潔後再用濕布擦拭,之後再用乾布擦乾放直陰乾就好,不要浸水或用熱水沖呦。最近因為疫情煮得勤,我大約是兩週上保養油一次,以前大概是一個月吧。
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#備菜最常用哪款
我用 『特文河長方版』 處理蔬菜和熟食;『特文河正方版』 處理肉類和海鮮,4公分的厚度高讓處理食材輕鬆些,不用彎腰太多。兩款都可用來上菜、擺盤,擔心污染的話分正反面用,正面切、背面擺,一直很喜歡這種有厚度的砧板,扎實穩定而且一塊用很久也環保,Big Chop的厚板是仿間比較少見,也我找了許久才找到,也是原木砧板系列中我最喜歡也最推薦的。
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#第一次購買推薦的砧板
第一次使用原木砧板推我會推薦『特文河長方板或正方板』+ 『三色原木砧板』+ 『侯恩松長方板』+ 『起司正方板』,兩厚兩薄、長方和正方這兩款好用又好收納的款式,使用各有用途外擺盤各種食物也美,立著擺在流理台上收納也好看。
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#薄款的推薦款式
『起司圓板』、『侯恩松長方板』和 『起司正方板』或『起司長方板』,是最常用的款式,無論是做早餐、上甜點或是晚上來杯紅酒配起士,盛食物同時當杯墊非常好用。以前出去露營和野餐也都帶這幾塊,形狀有方有圓、顏色有深有淺,準備輕食和擺盤都方便、好看也輕便。
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說到輕食,夏天大家更在乎熱量,非常推薦我家中必備的超級食物-翡麥,有豐富的蛋白質和纖維質,料理方式跟煮白米飯一樣簡單,但吃進更多營養素但少點熱量。我幾乎不吃精緻白米飯,在家煮都是以翡麥、藜麥等當主食,翡麥在台灣很少見,但在國外非常受歡迎,要購買也只有這團購買得到,很推薦大家試試。
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最近因為疫情在家煮不停,方便又美觀的原木砧板,在我家幾乎天天都用,除了備料方便,更為家中用餐增添氣氛,讓防疫在家的每一餐,重現在餐廳裡的精緻和儀式感。其他實際使用的照片分享在圖說裡,有其他問題歡迎再問我囉!這次為大家準備的都是等待許久才到來的現貨,下單付款完很快就可以收到,因為手工製作量不多,下次也真的不知道還要等多久,觀望許多或有喜歡的你手腳要快 😉
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★團購時間 : 6/22(二)PM 23:59 截止
★現貨商品 訂單完成付款後一~三個工作天內出貨完畢
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手工原木軟起士刀和抹刀 在 Cardin卡登媽咪&千川二寶 Facebook 的最佳貼文
大家敲碗許久,等了兩個多月的Big Chop原木砧板終於到了!
因為從木材精挑細選開始,品質又非常要求的手工製作,步驟都很天然所以慢工出細活。先前即便詢問超多,但因無法確認等待時間,不想讓大家等太久一直不敢回覆,現在確定商品抵台,才來開 #現貨團!
下單連結 https://www.liqform.com/v/1nkhen3j
來自澳洲塔斯馬尼亞, 天然純淨零污染,資深木匠手工製作的Big Chop,每一片都像是美好的工藝品,但又無比實用,無論是切菜、備菜、擺盤或隔熱,都能持續使用著同一批原木砧板,讓料理的過程更享受,也美化餐桌的風貌。
Big Chop的故事有寫在昨天的預告貼文,這裡就好好來介紹如何選擇、使用和保養和怎麼選擇囉~
這批現貨幫大家精挑細選了多款砧板,可以針對自己平時下廚或外出使用的習慣挑選~ 大致分為 #厚款 和 #薄款 兩大類
#厚款原木砧板 厚度約為3~4公分,因為有厚度備料切菜更輕鬆,上桌又有專業的氣勢擺盤!除了主婦廚房每天備菜必備, 牛排、羊排上桌有如餐廳的專業氣派擺盤。有以下幾款:
★ 特文河長方板(40*27*4cm )
★ 特文河正方板(34*34*4cm )
★ 派曼河圓板(32.5*4cm )
★ 三色板 ( 25*23.5*3cm )
#薄款原木砧板 厚度落在2公分,運用十分廣泛,早餐、點心或宵夜,切完麵包、起士直接上桌,因為精巧便利又好看,露營或野餐時我也一定帶著!精緻外型與質感 ,除了實用, 餐餐都有不同的視覺享受。有以下幾款:
★ 起司長方板 (24*15*2cm)
★ 起司圓板 ( 28*2cm )
★ 起司正方版 (21* 21*2cm )-兩款顏色:黑木與松木/黑木與桃木
★ 侯恩長方板(30/32* 22*2cm )-兩款顏色:金黃白/褐色
還有一定要推薦的 #手工原木法式麵包刀 ,猶如提琴拉弓的造型絕美,無論軟硬的麵包都適用,切厚切薄隨心所欲! #手工原木軟起士刀和抹刀,除了用起來得心應手,更是喜歡它原木手把的溫潤質感。
#原木砧板的保養
Big Chop有推出一款含有純檸檬油和蜜蠟, 以及礦物油和植物棕欄油的nuturing cream,溫和清爽的檸檬香和細緻質感!第一次使用前先上兩、三次保養,除了帶出更不同溫度的顏色, 也能封住木板的毛孔, 可以達到抗菌效果。只要使用廚房的紙巾和保養油, 擦過每ㄧ塊原木板上完保養油後, 不用再清洗 下次可以直接使用,我大約是三週到ㄧ個月間上保養油ㄧ次。
年底到了,感恩節、聖誕節再到農曆春節,都是家人好友團聚機會更多的日子,Big Chop原木砧板無論當砧板或餐桌擺飾,都能為家中更增添一分溫馨的氣氛,讓在家裡舒適的團聚,更有餐館裡的質感。
其他使用方式分享在圖說裡,有任何問題再問我囉!
這次一樣都是現貨,下單付款完很快就可以收到!但是量真的不多,所以有喜歡手腳要快呦!
團購期間:9/29 (二) - 10/6(二)PM 23:59
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