關於 扇貝 處理 方式 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【⭐⭐☕️哈姆湘推薦圖文-【食￭宅配】就是愛海鮮-中秋烤肉夯肉蠔蝦趴/新鮮食材組合宅配推薦/2-10人各種組合食材都幫你包套好/居家烤肉推薦⭐⭐☕️】

現在動不動就禁止內用的疫情期間，還是很懷念中秋過節時的大家烤肉怎麼辦呢?

這次找到一間網路大家推薦CP值高，直接幫你包套好，你完全不用另外張羅食材的宅配店家-#就是愛海鮮

就是愛海鮮連續兩年全台灣通路大閘蟹賣最好，而且每年中秋節烤肉以及過年年菜都破千組銷售!!
而且從事水產已將近10年，對商品以及食品的各式處理以及保存方式都非常了解，擁有許多專業知識可以告訴客人
就是愛海鮮廠商有極高的CP值，藉由大量採購的優勢，降低成本回饋給消費者，提供消費者最單純的肉與海鮮選擇
而且如果你對食材有不會處理的地方，私訊廠商的時候，廠商都很貼心的會教你，以免讓食材無法發揮最美味的味道
(像我在一開始就一直問廠商扇貝怎麼處理阿，廠商教我只要把包冰的地方沖洗掉，其實就可以馬上烤了)
我畫的這個是飛魚卵香腸，有點意外這款好吃!!

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這次吃了:(另外還有各種方案)
C-精打細算超值組4-6人 平均330/人 贈玫瑰鹽一罐
1、嚴選野生鮮凍草蝦14p 270g*1盒
2、美國安格斯比臉大牛排300g*1片
3、美國1855嫩肩板腱牛小排150g*1片
4、日本鮮甜扇貝8-9cm*6顆
5、美國特選牛雪花燒烤肉片200g*1盒
6、台灣CAS豬梅花燒烤肉片200g*1盒
7、爆漿飛魚卵香腸(5條)300g*1包
8、鮮嫩多汁櫻桃鴨肉串(8串)*1包
9、特選鮮嫩醬燒雞腿肉300g*1包
10、鮮嫩原味去骨雞腿240g*1片
11、調味鮮嫩去骨雞腿排240g*1片(紐澳良、紅椒、香草任意出)
12、挪威XXXL鮮嫩鯖魚片190-210g*1 片
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就是愛海鮮
彰化縣花壇鄉東外環路一段 398 號
04-7880838
LINE @just_loveseafood
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🍀徵求鼠寶中！！來粉專投稿！有機會被畫到~感謝網友 可愛鼠鼠~
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#開團
今年中秋終於能夠月圓人團圓，為了避免人更圓，特地選擇 #凍洋 的超澎湃海鮮組合，提供最殺的價格，讓大家中秋烤海鮮慶團圓，月圓人不圓！

【 凍洋海鮮中秋烤鱻組 】
🌊極凍金目鱸魚菲力
有「開刀魚」之稱的鱸魚，一直是十分受歡迎的養生食材，長輩的最愛。新鮮的鱸魚僅需搭配豆腐加水熬煮便是美味的魚湯，對於料理新手而言也是十分容易駕馭的食材，驢魚不僅富含優質蛋白、脂肪含量低，在肉質細嫩中，更帶有一絲結實口感。凍洋鱸魚菲力新鮮現切並急速冷凍，將鱸魚的精華完整保留在魚肉中。
🌊極凍超厚切扁鱈
扁鱈即是大比目魚，含有大量的蛋白質及卡能量，大約160克的大比目魚便可以為您的身體提供超過三分之一的飲食需求。除了豐富的營養，也是重量訓練後補充滿滿蛋白質的好選擇。凍洋的超厚切扁鱈排淨重高達380克，清蒸後簡單調味，軟嫩的口感是您絕對不能錯過的好滋味。
🌊急凍超厚切鮭魚
所有魚類中最富含Omega-3多元不飽和脂肪酸的就屬鮭魚，鮭魚不僅是最常見的一種食材，也十分方便料理，不管是烤、蒸、煎、煮湯都是不錯的選擇。凍洋嚴選高品質的厚切鮭魚，每片淨重達400克，吃起來十分紮實過癮，如果晚餐不知道吃什麼魚好，人見人愛的鮭魚就是最好的選擇。
🌊極凍鬼頭刀魚排
健身風潮席捲台灣，不管是下課、下班後都一定要去健身房動兩下。想吃鬼頭刀取代吃膩的雞胸肉嗎？市面上又很難找？那就來凍洋最新鮮的線上超市補貨吧！那就千萬不能錯過最強海中蛋白質補品，健身的絕佳夥伴，鬼頭刀魚排。
🌊去刺虱目魚肚
虱目魚因其豐富的營養成分又有「牛奶魚」之稱。更是能代表傳統料理的食材之一，虱目魚魚肚更是老饕的最愛。凍洋的虱目魚肚經過去刺處理，保留整片魚肉省去了料理的麻煩。在台灣，除了常見的煎虱目魚，也常被做成魚丸、魚肉、虱目魚粥，可以說是街頭巷尾無處不在的美味海鮮。
🌊極上蒲燒鰻
對於喜歡去日本旅遊的朋友來說，鰻魚飯絕對是必嚐的美食之一。實際上，台灣的鰻魚養殖技術可是世界首屈一指，其中又以白鰻為養殖的最大宗，在日本所吃到的蒲燒鰻也多為台灣出口。鰻魚肉質軟嫩，刺也相當細小，充分烹煮後多可咀嚼下肚，凍洋選用的蒲燒鰻接在台灣加工製成，只需經過加熱便可立即食用，讓您在台灣變能嚐到日本最特色的美食。
🌊北海道生食級干貝-4S
干貝是扇貝的圓形白色肉柱，又叫做"帶子"，過往更有"瑤柱"的美名。而說到干貝，更可以說是高級食材的代名詞，也是最廣為人知，受人喜愛的海鮮之一，從海產粥、水餃、醬料，甚至肉粽都可以看見牠的身影，甘甜軟嫩的滋味令很多人都一試成主顧。
🌊極凍船釣透抽
有些人對透抽這個名稱並不熟悉，解釋其外觀就像是「放大版的小卷」。新鮮透抽稍微汆燙後便鮮甜可口，不須調味便十分美味，凍洋選用的台灣船釣透抽，不同於網捕的方式更能避免透抽損傷，且確保透抽的存活，保持外觀的完整與鮮美，經急速冷凍後送禮自食都非常合適。
🌊極凍手剝蝦仁
Q彈爽脆的蝦仁是許多海鮮愛好者必吃的佳餚，蝦仁炒蛋更是日常餐桌上的常客。許多人愛吃蝦料理卻不愛剝蝦，處理起來相當麻煩。別再費心尋找餐廳品嘗蝦仁料理，從今天起自己來! 凍洋嚴選新鮮大白蝦，手剝去殼留下肥美蝦仁快速冷凍，新鮮無泡藥是您下廚的絕佳選擇。
🌊極凍蟹管肉
螃蟹是逢年過節餐桌上幾乎都會出現的食材，每年秋季更是盛產肥大多肉螃蟹的時節，是愛蟹人士大快朵頤的時候，蟹肉中富含維生素Ａ、B，其中的維生素Ｂ更是肉類的5倍，魚類的8倍以上，凍洋極凍蟹管肉，除去了麻煩的蟹殼，更保留蟹肉精華，在料理上更為簡單快速，僅需清炒便可快速上桌！
🌊極上薄鹽挪威鯖魚菲力
生活在北大西洋，加拿大與格陵蘭之間的純淨海域，野生且冰冷的海水使挪威鯖魚擁有更加豐富的油脂肉質，使其相較日本鯖魚更加適合以火烤的方式料理，肥美且富含魚油，是平價卻又奢華的美食享受！
🌊極上日本全殼生蠔
在日本，生蠔又有「海洋的超米」稱號，不難想像生豪擁有的豐富營養和價值。日本宮城由於優越的地理條件，海水純靜且鹽度穩定，養殖的生豪更是佼佼者。 不僅軟中帶脆的口感，保留了海中鹽分更像濃縮了大海的味道一樣鮮甜，即使在日本也是備受推崇。 凍洋嚴選的全殼生蠔，捕撈上岸後急速冷凍，保留生蠔原味品質，是家庭聚餐中秋烤肉不可或缺的人氣食材。
🌊極凍手工鬼頭刀魚丸
嚴選來自宜蘭南方澳的新鮮鬼頭刀，使用百分之百的鮮魚肉拌入油蔥，手工打漿、成型 急速冷凍鎖住新鮮美味，全程不添加防腐劑、味素、硼砂，包入了大塊新鮮鬼頭刀魚塊 一口咬下，不僅有魚丸的Q彈，更有魚肉的鮮甜紮實口感，不管煎炒煮炸都相當方便料理，是您不能錯過的絕妙好滋味。
🌊蒜香奶油挪威鯖魚
嚴選魚油肥美的挪威鯖魚，搭配大蒜及奶油一同炙燒，急速冷凍鎖住美好風味不含任何防腐劑，打破您對調理食品的印象，只要會加熱，人人都是大廚！

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#中秋節 #團購 #海鮮 #新鮮

#秋今醉
#西屯 $250元起超豪華燒肉便當

❤️日本A5和牛套餐 $550/外送$650

❤️澳洲和牛套餐 $450/外送$550

❤️牛舌套餐 $350/外送$425

❤️精緻套餐 $250/外送$300

A5和牛套餐包含：#a5和牛 (橫膈膜、大腿肉、厚切肩小排）、豬梅花、豬里肌、松阪豬、去殼白蝦、去殼草蝦、去殼天使紅蝦、日本生時級干貝、#鮑魚 、扇貝、招牌蔥鹽、特製#泡菜 、#火鍋 、白飯、冰沙

從來沒想過吃個便當也能吃的這麼豐盛 除了能吃到滿滿的#和牛 以外連蝦子的殼都幫你撥好了 有種只需要負責動動筷子和嘴巴就好的概念💯

澳洲和牛套餐包含：美國牛小排、澳洲M9和牛、厚切板腱牛肉、豬梅花、豬里肌、松阪豬、去殼草蝦、去殼天使紅蝦、日本生食級干貝、鮑魚、扇貝、招牌蔥鹽、特製泡菜、火鍋、白飯、冰沙

軟嫩帶有肉汁的澳洲和牛沒有過多的調味 僅搭配蔥鹽與店內特製的泡菜就非常好吃了 喜歡澳洲和牛的朋友千萬不能錯過

紐西蘭牛舌套餐包含：紐西蘭牛舌、翼板牛肉、肩小排牛肉、豬梅花、豬里肌、櫻桃鴨、去殼草蝦、白玉干貝、蛤蠣、鯖魚、鮭魚肚、招牌蔥鹽、特製泡菜、火鍋、白飯、冰沙

喜歡吃魚的朋友可以選擇這個套餐 脆脆的牛舌 是許多老饕的最愛 搭配油脂豐富的鮭魚肚與鯖魚及各類海鮮 CP值可說是非常的高啊！

招牌精緻套餐包含：頂級牛五花、板腱牛肉、豬梅花、豬里肌、紐奧良雞翅、去殼白蝦、蛤蠣、鯖魚、鮭魚肚、招牌蔥鹽、特製泡菜、火鍋、白飯、冰沙

這個招牌精緻套餐可說是牛、豬、雞、海鮮一次滿足 份量相當有誠意就算兩個人點一份搭配火鍋分食也是飽到不行😋

⭐️秋今醉以豐富及彈性的消費方式擄獲了不少消費者的心 如今新冠疫情升溫 全國進入三集警戒 想吃燒肉但又沒辦法出門內用 如今秋今醉推出了超豪華的燒肉套餐便當可以外帶外送回家 不管是因為疫情居家辦公、平時想吃又懶得出門或是不想自己動手烤的朋友 讓你不用出門也能吃到和牛、鮑魚、生食級干貝等等的生猛食材 甚至連海鮮的殼都幫你處理好了 說是服務做到家也不為過😆

在這個非常時期希望大家能多多待在家裡 就算要出門 也要戴口罩 勤洗手 保持社交距離 保持身體健康喔！

🏠地址：台中市西屯區文華路121-29號
☎️電話：04-2708-8285
⏰時間：12:00-22:00

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軟殼蟹、螯龍蝦甚至是海膽，各種帶殼海鮮的處理方式專家一次告訴你
初學者也會的「各種魚」這樣切 ► ►https://smarturl.it/s8z5qa
#海鮮 #貝類 #療癒廚房
00:00​ Intro
00:53​ Blue Crab 藍蟹
02:57​ Soft-Shell Crab 軟殼蟹
03:49​ Dungeness Crab 首長黃道蟹
07:37​ Maine Lobster 美洲螯龍蝦
09:25​ Cooked Maine Lobster 煮熟的美洲螯龍蝦
12:12​ Crawfish 小龍蝦
13:17​ Langostino 鰲蝦
14:22​ American White Shrimp 美國白蝦
15:14​ Prawn 明蝦
16:50​ Sea Scallop 扇貝
18:10​ Duxbury Oyster 達克斯伯里生蠔
19:48​ Baywater Sweet 生蠔
21:08​ PEI Mussel 愛德華王子島淡菜
22:06​ Hard-Shell Clams 蚌蠣
23:28​ Soft-Shell Clam 軟殼蛤
25:02​ Razor Clam 剃刀蛤
26:35​ Geoduck 象拔蚌
29:26​ Cockle 鳥蛤
30:08​ Abalone 鮑魚
31:20​ Conch 海螺
32:46​ West Coast Sea Urchin 西岸海膽
35:31​ East Coast Sea Urchin 東岸海膽


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