關於 感恩京都發酵食堂關惠小姐的聯合導讀 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#新書發表會
#日本發酵紀行

感謝京都好姐妹，關惠，將和我一起導讀新書。也謝謝日本通、瘋狂發酵迷的 Vivian，為大家準備日本發酵下午茶，以及備有 高品味的日本器具。

當然，還有美麗的翻譯員，也是發酵迷的Jill 為大家即席翻譯。

當四位瘋狂發酵迷碰在一起，場面熱鬧又溫暖，希望帶給現場參加的夥伴們，滿滿正能量。

我們說好，
明年秋天，京都見。

#10月16日新書發表會
#今週の金曜日の午後
🌿12：45-13：00
領収書、抽選会チケットを受け取る

🌿13：00-13：30
Meganさん
本の紹介ガイド(1)

🌿13：30-14：10
京都関慧さん
本の紹介ガイド（2）
（中文の翻訳があります）

🌿14:15-14:50
一緒に手作り発酵食(京都のしば漬け)

🌿14:50 - 15:30
1. 抽選会

2.手作り様々な日本の発酵料理があります。
　お楽しみください

🌿時間｜2020/10/16（五）13:00-15:30
🌿地點｜發酵迷（台北市大同區迪化街一段358號）
🌿名額｜20人
🌿活動報名費｜ 990元，含《日本發酵紀行》新書一本（市價450元）、品嚐發酵、抽機票
#活動當天將抽出價值6000元的日本機票折價券
#感恩京都發酵食堂關惠小姐的聯合導讀

#線上報名只剩兩席
https://reurl.cc/OqGR1R

#新書發表會
#日本發酵紀行

繼 Noma 的新書發表後，我們10月將有另一場發表會，它叫「 日本發酵紀行 」

這次的新書導讀，將由台北發酵迷 與 京都發酵食堂，共同導讀。席間，還有發酵食的品嚐，以及抽出日本機票補助。

新書的作者為了找尋日本發酵文化，展開為期八個月的旅行。從四十七個都道府縣，各挑選一個最具獨特性的發酵食食品，實際參訪製作現場的紀錄。這趟旅程由水、土及微生物編織而成，名為發酵文化，嘗試挖掘在這塊土地上人們共同的記憶。

台灣如同日本，都是享受著豐沃土壤和豐沛海產，早在日常飲食中埋下發酵文化種子的地土。若要問我們是誰？尋找何謂台灣文化？不得不傾聽比我們更早生存在這塊土地上的微生物們噗滋噗滋發酵的聲音。

在響應重視農產與糧食的世界糧食日的當天，邀請您一起閱讀《日本發酵紀行》，藉由台北發酵迷 和 京都發酵食堂，爬梳與品嚐台灣與日本的發酵文化，喚起對食物及土地的情感。

🌿時間｜2020/10/16（五）13:00-15:30
🌿地點｜發酵迷（台北市大同區迪化街一段358號）
🌿名額｜20人
🌿活動報名費｜ 990元，含《日本發酵紀行》新書一本（市價450元）、品嚐發酵、抽機票
#活動當天將抽出價值6000元的日本機票折價券

#感恩京都發酵食堂關惠小姐的聯合導讀

#線上報名
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