分享一下今天吳寶春的直播主題”相信自己永不放棄”
也是因為烘友分享,我才知道有這麼線上講座,剛好買了吳寶春的麵包課，我就立馬報名了直播講座～
先說我沒有看過吳寶春的電影,也極少吃過他的麵包,我會認識他就是因為他當年得了麵包世界冠軍,電視新聞報很大,因此我並不了解他的背景與一路以來的創業歷程。
吳老師說,他是屏東人,從小家裡就很清寒,媽媽常把一小把米跟很多水煮在一起,說這樣吃感覺比較飽,媽媽也總是把肉留給孩子們,自己吃那個最少的。
因為爸爸在他12歲就走了,後來也都是媽媽養大的。
他說:雖然我們家很窮,但小時候還是覺得過得很快樂(覺得媽媽的愛與堅強好偉大啊～）
隨著年齡增長,他也漸漸意識到家裡的經濟狀況，決定到北部學功夫,想讓媽媽不再那麼辛苦,於是跟著同學到麵包店當起學徒,從凌晨準備工作到晚上九點的工作時間,對自己說再辛苦都要撐下去,為了辛苦把自己養大的媽媽,必須這麼做。
他說當時每次的中秋節都想離職,因為平常工作12小時,中秋節都是16小時的工作時間,真的很累,當時的工作再木柵,休假都只想好好睡覺,也不知道去哪裡,就很常去中正紀念堂找個椅子睡覺,有一次冷醒,竟然哭了,覺得自己到底還要過著這樣的日子多久呢? 但又想起在屏東的媽媽,眼淚擦乾又穿著藍白托回麵包店了。
以上這段,我想就是他堅持要成功的信念,除了報答媽媽的愛，也想散播媽媽的愛。很多人創業為什麼很容易放棄就是因為沒有信念,這個信念會帶著你穿越無數的挫折跟障礙….引領你到成功的道路。
10月份吳寶春又要去義大利參賽,很多人問他為什麼已經得到世界冠軍還要去比賽？如果失敗了,就再也不是世界冠軍了! 他回答”因為他想得到冠軍的渴望已經戰勝了失敗的恐懼, 他希望再次讓台灣成為烘焙王國,也希望自己未來能傳承更多技術給現在的烘焙師傅們。
小時候他功課不好,因為吳寶春覺得爸爸媽媽都是文盲,也可以活得好好的,為什麼一定要上學? 但當他到台北當學徒時，因為一次稱糖的事情,讓他意識到學習的重要,也在當兵的時候開始跟人家學看字,讀書,更因為之後去日本參加烘焙展吃到令他難忘的麵包,回台灣去書店買日文食譜卻看不懂日文而開始學習日文,直到後來有了吳寶春品牌,接下總經理位置,卻看不懂財報,去讀了新加坡的EMBA
他說,學習是解題過關的方法。
後面他去比賽那些榮耀的成績,他說過程一點都不好過,很辛苦,遇到很多卡關,但他把那些卡關當作是一個必經的過程,是能量,是一個進步的機會。
總覺得創業除了要有自己對商品的想法,更重要的是心態上的調整,必須不斷不斷的調整,這部分就只有創業的人才懂,我也還在學習,畢竟遇到困難還要正面積極,並不容易啊!
最後的QA時間~我也趕快發問,畢竟能直接跟這樣等級的人物對話並不容易!
至於問了什麼樣的問題,是秘密(哈哈哈哈)
雖然我革命尚未成功,但回頭一看,我也已經走了一段挺遠的路,才驚覺，原來我已經比以前進步這麼多了呀! 默默地也累積一點點的烘焙創業心得,我想之後在臉書也會想多跟烘友們分享自己的經驗,雖然我不成功也不有名,但我相信學習之路跟成功之路很多種,說不定,世界第一的人提供的方法你不適合,但我的方法你卻可以應用成功,所以說~我願意也樂意分享^^ 有興趣也趕快粉專追起來吧!!
臉書：蕎希甜點
#創業 #烘焙 #自學甜點 #創業之路 #創業語錄 #創業家 #新竹甜點 #竹北甜點 #宅配甜點 #宅配美食 #新竹美食 #竹北美食 #肉桂捲 #蘭姆夾心餅乾 #蘭姆葡萄 #新竹肉桂捲 #竹北肉桂捲 #創業故事 #學習 #吳寶春 #麵包 #新竹蘭姆葡萄夾心 #新竹餅乾 #竹北餅乾 #蕎希甜點
想離職但不知道要做什麼 在 求救！想辭職辭不掉...很急！！！ - 精華區Salary 的推薦與評價
可能會很長 煩請各位先進指點 因為本人真的是心力交瘁
今年2月2日 我應徵上健身房的櫃臺 在一家大公司裡
至於為什麼去這家大公司面試 其實是盲目的投履歷 應徵上了 就先去作一陣子
在2月2日之前 去年6月畢業的我原本預計考研究所 所以持續的看書與拍片
作與考研究所相關的活動 但發生一些事後想嘗試去工作看看
而選擇這個產業其實有好奇心（因為是第一次踏入社會）、想磨練自己等等理由
當初應徵上這個職位就心存疑慮 雖然女主管面試時表現熱情...
正式上工後 發現這個職位真的不是我喜歡的
得記帳、得應付各種大量不同客人需求、還得隨時注意環境整潔、補茶包水果、領貨等
與自己相求的有落差 於是在一個月後提出想離職的要求
但當時主管勸慰 並說了許多鼓勵的話 我自己也詢問其他部門該怎麼盡心力於工作上
但他們很多都是從國外的旅館管理學校畢業回來，自然是相當熱誠。
當時雖然還是不適應、很痛苦，但告訴自己再撐一陣子。
也就是說其實每天都很不快樂，常常作惡夢關於工作。
而這個工作得輪早班晚班（早班六點上班，家父不放心讓我坐計程車，總是開車載我）
也許有人質疑：為何不騎摩托車呢？
因為家父從小就不准我們騎摩托車（他在醫院工作每天看到傷患很多都是機車車禍）
所以這部分是有關本人的家庭教育方面 也就是說早班得靠家父接送
其實捨不得父親這樣 所以也想早早結束這份工作
在這份工作上我也下了功夫，如外國客人多我也盡量要求自己語文能力可達溝通。
也很感謝這份工作讓原本沒自信的我變得堅毅多了。（但自信心還是不足）
原本對自己外文本科系畢業沒什麼太多想法，但因為這份工作讓我的語文能力更加進步。
總之，不管甘苦我都經歷過一段時間，自己也認為夠了。
女主管情緒難以捉摸，在剛進公司第二個禮拜我就被她大吼過。
事由是這樣的：我自己看書或是他人告知，與長輩說話必須說『是』。
我也謹記在心，一直保持禮貌。
那天主管打內線電話交代事情，我在電話這頭答『是』
可能緊張，她說的話問的問題我為了表示我聽清楚我就答是。
突然，一陣高分貝尖銳粗魯的大吼朝我襲來，我還搞不清楚怎麼一回事，已被掛斷。
我拿著話筒發楞，回想剛剛，才知道是女經理罵我：『妳不要一直答是！！！』
也許是我第一次出社會，又是作自己不熟的產業，事前部門也沒太多訓練。
所以我常感到對很多東西不熟，而表現出唯唯諾諾的樣子。
也因為這樣被視為笨蛋吧我想。當我意識到這點時也曾難過。
在這份工作上我感受不到自己的價值，我喜歡服務別人，但不一定是要飯店業。
我大學時就是志工，教聽障生英文多年。
所以在公司常感到不適應、不自由。
常常都要出門上班了，突然拉肚子。
但當女經理問我是否會久留時，我常不知道該怎麼辦（其實心理一點都不想待）
會說一些也許吧 大概吧的話。
我並不像有些員工背後偷罵經理，我當然也有自己的情緒，但是選擇不想針對人。
總之過了三個月試用期之後，也就是5月2日過後沒多久，經理問我留下意願。
其實我真的很想說我想離職，但一直不敢。又說一些大概吧也許吧。
我們公司並沒有簽約，規定離職在兩個禮拜前要說。
我在5月15日留告示在副理（第二大的）的打卡單上表明做到5月底。但副理置若罔聞。
因為當時經理（最大的）跟領班（第三大的）都休假。所以我就告訴副理。
但副理並沒處理。我也不知道該怎麼辦（因為這是我第一次辭職）
幾天前領班回來，我便告訴他要離職一事，並索取離職單。
因為我並不想越級報告，所以在我的認知先跟領班報備。
填好後給領班，領班說他會處理，會呈報給部門最高經理（非女經理）。
我就以為可以了。
因為我問領班該不該讓女經理知道，領班告訴我他會讓女經理知道云云。
可能是領班的中文能力（因為他是華僑），在溝通上有點問題。
所以我並沒有再找女經理。而我也剛好遇上休假。
前天副理跑來找我談，他說我已經通過試用期怎麼又可以出爾反爾不作了呢？
m而部門那麼缺人為什麼不能幫忙呢？
我很笨！！！又誠實的說了一些原因，我申請到電影客、家父等理由。
還是沒種，沒說出真的很不喜歡這份工作。
副理說公司不喜歡員工離職，我若執意要走會害女經理被人事部責罵云云...
我也很自責。
今天終於鼓起勇氣跟女經理遞出辭呈，她今天心情非常糟。所以我被訓斥了將近40分鐘。
她的理由也跟副理一樣，說我耍人！！！
當初說要留怎麼又可以不留？部門好不容易因為找到舊員工回來打工才不缺人，
我難道不能幫忙嗎？就是要耍人嗎？？？
我一直跟她道歉，說自己之前不敢講。女經理很生氣，總之一直說我耍人。
老實說我很怕，但突然間我選擇不再想怕她了。
因為她說她不瞭解短短一個月不到我為何從不醒離職到要離職？
我很確定自己的人生目標，也是在這幾天想通的。
等於我的人生方向轉了彎又回到當初的我---但已經更加確定我的人生目標。
所以我要離職。
但女經理一直咄咄逼人，用嚴厲的眼神試著嚇我（我承認真的很沒有社會經驗容易被嚇）
但這次真的我體內的細胞都強烈的想從這個地方離開。
遺憾的是我告訴經理的理由是：我要上電影課！！！而不是我真的受不了這份工作了。
女經理竟說她會吩咐副理排班給我方便...
她一說出這樣的話我腦中一片空白。
我並非挾天子以令諸侯，藉辭職來家新或是達到自己的要求。
也許我之前太軟弱不敢說。
女經理說我至少要再撐3個月，到時候她一定簽我的辭呈。
我整個人愣住不知道如何反應。
剛好她要罵的下一個人進她辦公室了，我就默默走開。
晚上去藝術大學看『櫻桃園』，想到藝術大學、想到自己的電影目標、人生目標。
戲都沒專心看，。一心想著我該怎麼辦？
回家之後立刻寫這篇文章，希望先進們給予指點。
是否我之前的軟弱為我帶來法律責任而不能辭職呢？
女經理不給辭的原因是她會被人事部責罵。
我到底該怎麼辦？
我明天28號下午2點上班，本來想留電話在板上以求得到回音，因為我真的很想辭職...
謝謝大家耐心看完...
--
瑪蒂達:你靠什麼維生?
里昂:清潔工
瑪蒂達:你說你是殺手?
里昂:對
瑪蒂達:真酷
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.167.4.30
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: mimichen (敏敏) 看板: Salary
標題: Re: 求救！想辭職辭不掉...很急！！！
時間: Fri May 28 04:48:40 2004
섊
我想,妳一定是個很善良的人,才會不忍別人被罵
但是,我想,若以妳的文章中看來,妳的女經理真的很情緒化----而跟一個情緒不穩的人
工作是很累的.
她罵人,妳挨罵-----難道妳真有那麼笨,笨到天天被罵嗎?
以我的經驗看來,她現在開的所有條件都不過是一種緩兵之計.
她說可以如何如何-----難道別的員工就會無怨無尤的配合妳嗎?
如果每個人都要求跟妳一樣,她怎麼帶人呢?
再笨的主管,都會知道這行不通的.
再撐三個月,又是三個月,沒完沒了的讓自己煎熬,妳何苦?
再說了,她不想被罵,難道就要妳一直委曲下去嗎?
再者,妳又沒有無預警離職,已經善盡告知的責任了,資方不處理,是他們的事吧!
妳沒簽約,就不會有大問題,別被嚇到了.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.134.14.63
※ 編輯: mimichen 來自: 220.134.14.63 (05/28 04:49)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: falling (管他三七二十一) 看板: Salary
標題: Re: 求救！想辭職辭不掉...很急！！！
時間: Fri May 28 09:43:45 2004
※ 引述《mimichen (敏敏)》之銘言：
: 섊: 我想,妳一定是個很善良的人,才會不忍別人被罵
: 但是,我想,若以妳的文章中看來,妳的女經理真的很情緒化----而跟一個情緒不穩的人
: 工作是很累的.
: 她罵人,妳挨罵-----難道妳真有那麼笨,笨到天天被罵嗎?
: 以我的經驗看來,她現在開的所有條件都不過是一種緩兵之計.
: 她說可以如何如何-----難道別的員工就會無怨無尤的配合妳嗎?
: 如果每個人都要求跟妳一樣,她怎麼帶人呢?
: 再笨的主管,都會知道這行不通的.
: 再撐三個月,又是三個月,沒完沒了的讓自己煎熬,妳何苦?
: 再說了,她不想被罵,難道就要妳一直委曲下去嗎?
: 再者,妳又沒有無預警離職,已經善盡告知的責任了,資方不處理,是他們的事吧!
: 妳沒簽約,就不會有大問題,別被嚇到了.
很同意上面講的^^
基本上我跟你的情況有點類似,
不過我遇到的老闆EQ比較高,
不會用吼的,只是會一直用溫情攻勢來挽留.
從你的文章上已經可以看的出來你考慮了不少,
對於這個職位的去留已經有確定的想法,
只是不知道該怎麼處理罷了.
我的想法是你自己的立場要堅持,
不用管他們忙不忙有沒有人接替,這個是老闆要煩惱的事.
你如果可以繼續做到帶一個可以替代你的新人來,
那當然是最好不過.
如果不行,你也確實在期限前告知要辭職了,
那麼這就是他們的責任,
你不必欖在身上.
我當初辭職是因為身體不好,
事情又太多(編制不足額),
很早就反應過了,可是主管只是一直安撫,說會再找人進來.
結果做到後來,工作一整天8個小時我沒有喝到水也沒有上廁所,還有過昏倒的紀錄.
忙起來根本什麼都顧不了,連吃飯都是別人幫我買拜託我吃.
不過這樣又算什麼呢?
主管當然有她的考量,但是你畢竟也有自己的打算,
好好的溝通,講清楚你不做的理由,
還有你打算離職的時間.
態度要堅定誠懇有禮貌,(只要你的態度夠堅定,她就不會在凹你)
如果還是不行的話,
你就說你找到新工作,幾號要開始上班.(是藉口啦)
這種藉口雖然感覺不太好,不過很有用.
再如果,你和經理的關係還是不太妙,想到要工作就很痛苦,
那乾脆就請長假吧.請到你辭職那天.
以上的方法是不太建議啦!
還是請你先好好溝通吧~加油吧!
--
人們總是只聽有答案的問題
只相信自己願意相信的事
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.168.88.224
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: hwere (hwe) 看板: Salary
標題: Re: 求救！想辭職辭不掉...很急！！！
時間: Fri May 28 10:55:02 2004
沒有過了試用期就不准辭職這種事..
要是真的這樣的話....那工作好幾年的了不是更不好辭職!
更何況很多公司規定要過試用期才能領薪
我就認識許多人就做滿試用期領完薪水走人的!
事實上....你願意做完幫他試用期...他反而應該感謝你才是
畢竟你沒有做個幾天就走人...相比之下這種行為反而更沒誠意
才幾天公司就要重新找人....這樣反而更糟
你老闆說實在很惡劣....他現在的舉動擺明就是故意的
完全只是想令你心存愧疚不好辭職而已....
其實....出了社會之後....你會發現也很多像你老闆這樣的人
除了對人不好外....還會利用別人的善良來達成自己的目的
說實話....你現在會覺得對不起他....實在根本一點都不必要
但這卻是剛出社會的人都會容易有的反應
你現在會這樣想 是因為你的社會經驗還不夠豐富
事實上....這樣的人或狀況...你以後也會有機會常常碰到
這只會是你的第一次經驗....所以你更要堅持你的立場
請堅定的像公司說明你的辭意....明白的告訴他你確定要辭職
而且你也符合公司規定的先在之前期限內告知的責任
你沒有不能走人的理由......更何況你還有你的生涯規劃要做..
請堅決但非常客氣的告訴你的經理這些事...就是一附我絕對會走的樣子
正常的話經理看情況不對就不會為難你了
要是你經理人實在很惡劣的話.....可能會擺出絕對不準你走的樣子
要是真的發生了....就請你微笑著堅定的對他說:
"經理我真的不做了..幾月幾日後我不會來了..你要快點開始找人喔~
其他的就不要跟他多說.....反正只要他來煩你....就只跟他說這句就好
不過要是你經理真的很缺德的話.....可能會再剩下的時間裡找你麻煩
例如挑你毛病呀~~亂罵你或故意冷朝熱諷....你可能要忍一忍
就剩沒幾天就離開公司了~ 多這樣想心理會好受一點
如果你還是會覺得愧疚.....那請你好好的問問自己:
你之前工作期間有沒有盡到你對公司的責任? 努力當一位好員工?
你有沒有做過對不起公司的事? 例如:偷公司的錢之類的
你對你的工作責任都有沒有做好? 把你該做的做到?
如果答案都是"是的~我有" 那你實在是一位不錯的員工
難怪你的公司不肯放人....又負責又能被罵的人不好找耶~~
然後請你再問問自己.....公司對你好不好?
公司的制度福利政策對你好不好? 你的經理對你好不好?
如果你是個好員工~理論上公司應該也給你同樣的好回報才是呀~
最後再想想.....你接下來要唸的書對你重不重要?
如果你真的想唸書.....依你曾經對公司的付出....
一間好的公司應該尊重照顧員工的需求....鼓勵贊同你才對
多想想以上這些問題.....應該會更堅定你的態度的
最後再提醒你....因為第一次的拒絕做起來最難...但卻最重要
因為要是你做不來.....以後你在遇到相同的情況還是一樣...
很多人就是因為會覺得不好意思....然後一輩子這樣被吃的死死的
但我相信 你只要態度堅決一點...堅持你的決定
就算中間的過程再怎麼尷尬難熬.....你會撐過去的
我會建議你一切處理都自己來....畢竟這種事你以後還會遇到...
有了第一次的處裡經驗.....你以後就不會再擔心這種事了
但如果.....你真沒辦法自己做這些事的話...
建議你找個時間...請你的父親一起去同你的經理談
有親人在場壯膽你會比較容易開口...
經理應該也會礙于你父親在場不好囂張
而且當你真的處理不來時.....你的父親也能幫你出面處裡
建議你還是要先與你的父親談一談
關於你在公司的工作情形.....
經理對你任意發脾氣的情形/公司對你想辭職時對你的態度
還有你現在困擾的問題(無法辭職)....
以及你以後的生崖規劃(你要辭職的原因)...
這樣你父親會比較好瞭解狀況幫你說話....
也不容易被公司的人隨意造謠給唬弄了...反而過來勸留你
(我真的碰過這種情況唷~~~你真的要先跟你的幫手溝通情楚)
最後再提醒你一次....
你的態度真的要很堅定...千真萬確的告訴公司你要走了
不要被經理故意影響了...而覺得愧疚不好意思...
你要想你盡心做好你的工作了....你是因為有其他計畫所以要走
你也沒做對不起公司的事....你沒有什麼好愧疚的~~
最後~~預祝你能心想事成.....踏上你的新人生旅程
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.109.229.160
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: nphoenix (家命難違) 站內: Salary
標題: Re: 求救！想辭職辭不掉...很急！！！
時間: Fri May 28 12:57:29 2004
※ 引述《hwere (hwe)》之銘言：
: 沒有過了試用期就不准辭職這種事..
: 要是真的這樣的話....那工作好幾年的了不是更不好辭職!
: 更何況很多公司規定要過試用期才能領薪
: 我就認識許多人就做滿試用期領完薪水走人的!
可要求支付薪資的唷...勞基法第22條第2項定有明文
如果他不理你的話...你就放話說那我去台北市勞工局檢舉
請他處理
記得要保護自己
以下是台北市勞工局的回答
問題內容：
我工作二個星期，因工作內容不甚符合想理故離職，
離職時被告知試用期不發薪水，這樣是合法的嗎?
問題回答： 工資係勞務之對價，勞工既已給付勞務，
資方即應支付工資，工資應全額直接給付勞工乃勞動基準法
第二十二條第二項所明定，故雇主不發薪水是不合法的。
: 事實上....你願意做完幫他試用期...他反而應該感謝你才是
: 畢竟你沒有做個幾天就走人...相比之下這種行為反而更沒誠意
: 才幾天公司就要重新找人....這樣反而更糟
: 你老闆說實在很惡劣....他現在的舉動擺明就是故意的
: 完全只是想令你心存愧疚不好辭職而已....
: 其實....出了社會之後....你會發現也很多像你老闆這樣的人
: 除了對人不好外....還會利用別人的善良來達成自己的目的
: 說實話....你現在會覺得對不起他....實在根本一點都不必要
: 但這卻是剛出社會的人都會容易有的反應
: 你現在會這樣想 是因為你的社會經驗還不夠豐富
: 事實上....這樣的人或狀況...你以後也會有機會常常碰到
: 這只會是你的第一次經驗....所以你更要堅持你的立場
: 請堅定的像公司說明你的辭意....明白的告訴他你確定要辭職
: 而且你也符合公司規定的先在之前期限內告知的責任
: 你沒有不能走人的理由......更何況你還有你的生涯規劃要做..
: 請堅決但非常客氣的告訴你的經理這些事...就是一附我絕對會走的樣子
: 正常的話經理看情況不對就不會為難你了
: 要是你經理人實在很惡劣的話.....可能會擺出絕對不準你走的樣子
: 要是真的發生了....就請你微笑著堅定的對他說:
: "經理我真的不做了..幾月幾日後我不會來了..你要快點開始找人喔~
: 其他的就不要跟他多說.....反正只要他來煩你....就只跟他說這句就好
: 不過要是你經理真的很缺德的話.....可能會再剩下的時間裡找你麻煩
: 例如挑你毛病呀~~亂罵你或故意冷朝熱諷....你可能要忍一忍
: 就剩沒幾天就離開公司了~ 多這樣想心理會好受一點
: 如果你還是會覺得愧疚.....那請你好好的問問自己:
: 你之前工作期間有沒有盡到你對公司的責任? 努力當一位好員工?
: 你有沒有做過對不起公司的事? 例如:偷公司的錢之類的
: 你對你的工作責任都有沒有做好? 把你該做的做到?
: 如果答案都是"是的~我有" 那你實在是一位不錯的員工
: 難怪你的公司不肯放人....又負責又能被罵的人不好找耶~~
: 然後請你再問問自己.....公司對你好不好?
: 公司的制度福利政策對你好不好? 你的經理對你好不好?
: 如果你是個好員工~理論上公司應該也給你同樣的好回報才是呀~
: 最後再想想.....你接下來要唸的書對你重不重要?
: 如果你真的想唸書.....依你曾經對公司的付出....
: 一間好的公司應該尊重照顧員工的需求....鼓勵贊同你才對
: 多想想以上這些問題.....應該會更堅定你的態度的
: 最後再提醒你....因為第一次的拒絕做起來最難...但卻最重要
: 因為要是你做不來.....以後你在遇到相同的情況還是一樣...
: 很多人就是因為會覺得不好意思....然後一輩子這樣被吃的死死的
: 但我相信 你只要態度堅決一點...堅持你的ꠊ
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.161.3.76
... <看更多>