想家的味道～豆乾肉絲炒麵
＃有機紫米紫米麵紫米粉最後一天
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如果每個人心裡都有一道媽媽的料理，那豆乾炒肉絲應該是在我跟小志先生心中，共同認為的乾媽味。最近在超市也能買到豆乾，欣喜若狂的當然第一個就想到要完整這道菜。果然媽媽的味道最療癒，小志先生嗑掉一大盆（注意，是一整大盆），直說過癮，然後說想起那段能在乾媽家吃晚餐的時光真的好幸福（想著想著就好想回台灣啊！）。
今天帶孩子們去湖邊的路上，小比開心的跟我說上國中後，一星期中有一天的中午午餐休息時間是兩個小時，那時候他就能回家吃午餐（連問都沒問過老媽，就自己認為可以，哈哈），其實，我也默默在心裡開心，原來能讓孩子想回家吃飯的心情，竟也如此幸福。
這個紫米麵，份量感覺比一般市售的刀削麵還要多，一片就能炒出照片裡這樣一盤＋一碗公。識貨的綺綺一開吃就專挑麵條出來吃，他說他喜歡這款麵ＱＱ的口感。
詳細的食譜做法請參考：https://lorina.pixnet.net/blog/post/49679604
實用又好吃的野生種有機紫米、紫米粉、紫麵捲和紫米青花素茶，最後一天要結團囉！
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