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【#LikeJapan生活】天竺鼠開大餐 人参白菜卷：鼠鼠也應節 圍吃蔬菜版惠方卷
*日文漢字中，紅蘿蔔叫「人参」
吃過惠方卷，把捲起來的福氣(材料)都吃掉，應節應節一下！
影片：埼玉県こども動物自然公園【公式】@saitamazoo_tw
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by #LikeJapan_Owen
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原來「惠方」是這麼一回事啊！
2012/02/03
「惠方卷」，日文讀作「えほうまき，ehou maki」。其實就是海苔壽司捲，據說在節分這天，朝著當年的「惠方」──幸運方向，閉上眼睛，心中默唸願望，大口咬下海苔壽司捲，就能帶來好運！
有人說，這項習俗的起源是在江戶時代末期，也就是只有一百多年的歷史，和「節分」時所行的「追儺」或是撒豆子相較之下，歷史可短得多了。當時的大阪商人們為了祈求生意興隆，以及除厄，因此開始了這項習慣。
不過，就像「中秋烤肉萬家香」一樣──這項習俗遍布到日本全國，可是由某間超商先開始的，接著靠著大眾媒體的力量散播呢！wiki上記載了國民意識調查的結果，在2002年，全國人民認識惠方卷的，不過也只有53%，到了2006年，竟然上達92.5%！現在無論是壽司老鋪、還是超市超商，每年到了節分，都不忘應景推出惠方卷。而裡面的材料也五花八門，總之只要包成海苔壽司捲的模樣，都算是惠方卷，心誠則靈囉！
不過，究竟什麼是「惠方」呢？
每年「歲德神」（陰陽道當中掌管當年福德的神明）所在方位不同，這個方位就稱「惠方」。據說當年只要朝著惠方行事，就會萬事大吉。而每年的「惠方」，則是依天干來決定的。
今年（2012）惠方是在北北西，各位也準備好朝著北北西邊來渡過2012年了嗎？
參考資料：日文wiki
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文章撰寫 / 【MIYABI日本傳統文化】
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日本到了節分除了會撒豆驅鬼之外還要吃壽司捲。
這種壽司捲稱之為惠方卷。
朝著特定方向吃（每次都會不同）
保佑一年的平安。
這種惠方卷裡面包的東西，
最基本是醃小黃條、黃瓜、雞蛋卷、鰻魚、肉鬆、香菇等七種食材，
這七種代表著七福神。
但是現在超市也賣著各種內容的惠方卷，
讓大家可以自己挑選自己喜歡的。
我們最喜歡包海鮮的了！
小毛最喜歡的則是全部都是玉子燒！！
超厚玉子燒。
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