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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,配方: 巧克力甜甜圈 雞蛋 1顆 砂糖 25g 鮮奶油 cream 25g (或鮮奶) 低筋麵粉 50g 泡打粉 3g 可可粉 10g 融化奶油 15g ------- 一般口味甜甜圈 雞蛋 ...
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配方:
巧克力甜甜圈
雞蛋 1顆
砂糖 25g
鮮奶油 cream 25g (或鮮奶)
低筋麵粉 50g
泡打粉 3g
可可粉 10g
融化奶油 15g
-------
一般口味甜甜圈
雞蛋 1顆
砂糖 25g
鮮奶油 cream 25g (或鮮奶)
低筋麵粉 60g
泡打粉 3g
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▶️客製化包裝,送禮更貼心
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▶️註記廚房的瓶瓶罐罐
麵粉,糖粉這些包裝比較"軟"的東西,我會另外裝在保鮮盒或是玻璃罐裡面。另外用貼上標籤,註記品項、到期日或製造日期,提醒自己。影片中的這款透明標籤帶,好黏也好撕,不會有殘膠喔!
▶️防疫期間的日常註記
最近大家都買了不少乾洗手或酒精用品,買回來後,分裝小瓶後,一定要在瓶身上做註記,免得忘記裡面是酒精,真的會危險呀!
▶️冰箱上的提醒標語
我會用標籤機,製作要跟孩子們提醒的話語,貼在冰箱上,讓孩子們開冰箱時,就能看到。這樣的方式,可以做到提醒功能,也不會被孩子們嫌嘮叨。
Epson LW-K420美妝標籤機,真的大推薦,除了自己用外,當作家中小女孩的生日禮物,也超級適合的,我家女兒,就對它愛不釋手。上次沒跟到團購的朋友,一定要把握機會,不要錯過囉。
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水煮蛋
作法
1.鍋中倒入冷水1000cc,放入鹽2大匙。TIPS冷水煮蛋不易破
2.開中火煮至滾後,續煮8分鐘。
3.關火後,倒除熱水,沖冷水。
4.再泡冷水至冷卻。
5.鍋中留少許水,蓋上蓋子,輕輕搖晃,讓蛋碰撞出裂痕,就能輕鬆剝除蛋殼了。標:完美剝蛋殼祕技
1.焦糖滷蛋
材料
水煮蛋(去殼)18顆
砂糖100公克
水800公克
米酒50公克
鹽2茶匙
砂糖2茶匙
蔥段20公克
薑片20公克
辣椒2根
作法
1.砂糖放入鍋中,煮至糖開始融化。(頂拍有特寫)
2.一邊攪拌一邊加熱至糖完全融化,並開始大量產生泡沫且顏色變深。
3.立刻加入水拌勻。
4.加入水煮蛋煮至滾,再加入蔥段、薑片、辣椒、米酒、鹽、糖。
5.煮滾後轉小火續煮5分鐘。
6.關火,浸泡約1小時即可。
2.鐵蛋
材料
水煮蛋(去殼)15顆
黑糖100公克
砂糖40公克
醬油150公克
水600公克
八角3顆
作法
1.鍋中放入水煮蛋,加入水、醬油、黑糖、砂糖、八角。
2.以中火煮滾後轉小火,續煮約4小時(過程中須攪拌)。
3.取出放涼即可。
3.紅糟滷蛋
材料
水煮蛋(去殼)15顆
紅糟醬300公克
水700公克
鹽1茶匙
砂糖1大匙
薑片40公克
作法
1.鍋中倒入少許油炒香薑片。
2.放入紅糟醬、水、鹽、糖。
3.再放入水煮蛋煮滾。
4.轉小火續滷30分鐘即可。
4.可樂滷蛋
材料
水煮蛋(去殼)18顆
可樂400公克
水400公克
醬油200公克
作法
1.鍋中倒入可樂、醬油、水。
2.放入水煮蛋煮滾。
3.轉小火續煮5分鐘。
4.關火浸泡1小時即可。
5.咖啡滷蛋
材料
水煮蛋(去殼)15顆
咖啡400公克
水400公克
鹽1茶匙
砂糖2大匙
作法
1.鍋中倒入水煮滾。
2.加入鹽、糖煮滾後關火。
3.倒入咖啡,再放入水煮蛋,浸泡1晚即可。
同場加映
溏心蛋
作法
1.鍋中倒入冷水1000cc,放入鹽2大匙。
2.開中火煮至滾後,續煮4分30秒。
3.關火後,倒除熱水,沖冷水。
4.再泡冷水至冷卻即可。
TIPS-溏心蛋非常軟不適合用搖晃方式剝殼
紹興酒蛋
材料
溏心蛋(去殼)6顆
薑片20公克
枸杞10公克
當歸1片
紹興酒400公克
水200公克
鹽1茶匙
糖2茶匙
作法
1.鍋中放入水、枸杞、當歸與薑片煮滾。
2.加入鹽、糖拌勻後關火。
3.加入紹興酒。
4.再放入溏心蛋,冷藏一晚即可。
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