#500案內所活動
來自台南府城的人氣排隊小吃「糯夫米糕」,以古早純樸的滋味擄獲眾多粉絲的心,乃是近年旅遊台南必吃的超高人氣小吃。疫情後首度北上,就獻給「500案內所」。9月12日當天,糯夫米糕現身「500案內所」,舉行限時1日快閃,讓北台灣的粉絲也能一嚐米糕滋味,早上11點開賣,數量有限,售完為止。
即日起,糯夫米糕X500輯 免排隊套餐已可於網上先行預購,數量有限,售完為止。
● 「吃飽喝足套餐」內含糯夫米糕1碗以及500輯插畫啤酒1支(蜂蜜/蜂蜜茂谷柑,2擇1),每套250元
吃飽喝足套餐購買連結:https://a.udn.com/forums/forum/319/index.html
● 「打包帶走套餐」包含糯夫米糕1碗與500輯插畫托特包1只(小高潮色計事務所/倪瑞宏,2款擇1),每套500元
打包帶走套餐預購連結:https://a.udn.com/forums/forum/320/index.html
500案內所|糯夫米糕 快閃資訊
營業日期:9/12
營業時間:11:00-賣完為止
地址:士林福林路203號
#期間限定快閃店 #質感生活新鮮指引 #人氣名店限時快閃 #500fu職人體
心樸市集蜂蜜 在 Facebook 的最佳貼文
#töpfermarkt陶藝露天市集
#cospudener_see
#戰利品
#ホップス種
#一次兩條12兩斯佩爾特百分百全穀吐司
之前就已經非常期待這個市集了. 因為這個市集通常是在五月才有. 不過. 疫情應該有至少一年沒辦. 這次因為疫情暫時趨緩. 室外室內都沒有硬性規定戴口罩. 所以就算日子不對還是開展.....
我還是怕啊~~~~ 所以早早出門就可以早早逛完回家. 而且~ 好東西怎麼可能留到下午呢?
看到這麼多沉重美麗的陶器心情真的會很好. 我非常喜歡陶器摸起來溫潤樸實的感覺.
記得以前也有介紹過. 但因為多是陶匠手工製作. 所以每年的器皿都不會太相同.
雖然看起來好像都一樣... 也是因為手工. 所以要怎麼改良器皿的使用及外觀都可以隨心所欲.
我遇到一個聖誕老公公.
因為我找到市集內一個有賣泡菜醰的攤位. 當我拿起泡菜醰時, 他非常認真要介紹我泡菜醰的用法( 很多人不知道. 泡菜醰蓋子外圍的那一圈是可以放水隔離菌種~ ) 我聽完後問他還有沒有其他顏色?
他拿出了攤上的另一個...
馬上. 我就講價買了. 前後不到五分鐘.
可能他覺得怪~ 所以他很擔心地問我要做甚麼用途.( 因為這種醰好像不好賣. 相同長相有打洞的反倒比較多. 因為那是德國人會拿來放洋蔥大蒜用的😅) 我說做韓國泡菜( 這個比較有名) 結果他沒聽過XD 還問我那是甚麼味道?
我說. 味道很豐富啊~ 又辣又酸. 他眼睛瞇瞇地說. 跟家人有去過亞洲餐廳. 只要是辣的他都不行......
我還google 給他看泡菜的長相.... 相談甚歡....
臨走前. 他說: 前面那裏有一盆花. 選一個當禮物帶走吧!
這個市集就在萊比錫非常多當地人夏天的戶外聚會地點 Cospudener See( 維基: 科斯普登湖,是德國的湖泊,位於該國東部,由薩克森自由州負責管轄,長4公里、寬1.7公里,面積4.4平方公里,海拔高度110米,平均水深25米,最大水深55米,湖岸線長度10.5公里)
真的很大. 我騎腳踏車五公里就可以到達.....
比起得開車來的真的非常方便..因為停車得走一段路. 騎腳踏車可以直接到場地XD
天好藍. 雲好白..... 又有陣陣的風.
只是人後來越來越多.... 我逛完每一攤就不多逗留回家了.....
這種市集我的經驗是看到喜歡的就要馬上決定. 不要等一下再回來. 因為他們都是手工. 不會有一樣的攤位. 而且他們的量幾乎都是放架上的量( 如果你第一天到. 再回頭時賣完了. 說不定問一下老闆家裡有沒有存貨還有機會. 這個市集通常都是兩天) 但也因為都是手工. 他們也可以再做給你. 只是需要郵寄的費用, 當然還有等待的時間.
剩下的就看圖囉~~~~
利用外出時間不長. 我順便混了兩條跟最近的啤酒花斯佩爾特100% 全穀帶蓋吐司一樣的麵團.
真心覺得這樣的發酵時間在時間調度上蠻實用的!
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/07/100-spelt-whole-meal-mascarpone-toast.html
另外~ 不小心按到我的IG傳到這裡. 最近FB 粉絲頁改版有很多功能我都不知道!
其實那是我拿來找資料用的. 我也很少去按別人的讚. 通常是藉由 " #"來找各地的麵包外觀及長相. 如果有興趣. 這樣去" 增廣見聞" 設個IG 帳號我覺得蠻有幫助的!
這是我兩條12兩吐司的食材量:
1. 斯佩爾特全穀粉 658 g
2. 麥芽精 3 g
3. 啤酒花米麴酵種 228 g
4. 蜂蜜 41 g
5. 鹽 12 g
6. Mascarpone 起司 172 g
7. 水 200 g
容積比 3.3
這次後發我大膽全程28度. 大概一小時40分就可以達到照片裡的高度. 那時我開始預熱烤箱. 約過10分鐘就入爐烘烤!
心樸市集蜂蜜 在 Facebook 的精選貼文
【阿博說故事 – 第二篇印度India】
Part9 – 大吉嶺,金剛之洲
https://youtu.be/WhqfSgWkXxQ
「Good morning!Tommy!
準備好迎接最美好的一天了嗎?」
「啊…蝦密?!」
走到印度的選手飯店餐廳裡,
看著幾位英國選手一大早開心的樣子,
還以為看到什麼漂亮的山景,結果不是,
他們像小孩熱情儾儾著:
「難得來到這裡!除了比賽,
我們每天!都要喝大吉嶺紅茶喔喔!」
「Darjeeling TEA!」
「Darjeeling TEA!」
剛開始,我還搞不清楚狀況,
後來他們和我解釋到這麼一句話,
「全世界最好喝的茶,就是在那裡產的!」
我知道英國人很愛喝茶,不過連他們都這麼說了,
嗯哼,但覺得大吉嶺茶是不是被大家誇大啦…
吃完早餐,
主辦單位帶我們去參觀旁邊海拔2134m的大吉嶺,
車程1小時多的蜿蜒山路,
我突然瞪大眼睛眼前的畫面,
夭壽!有人坐在車頂!還有掛在車後耶!!!
看著左彎右彎,他們還能夠緊緊抓著車體,
太刺激了吧…看了我都不禁為他們捏一把冷汗!
讓我想起周星馳破壞王電影,
何金銀貨車訓練大法,鎖!
後來才知道,這裡當地交通移動的方式之一,
他們說還火車頂坐一堆人很常見,真的很辛苦
下車後,我們走到主要火車站月台,看見
尼泊爾人、錫金人、印度人、孟加拉人、藏人…
因為鄰近這些國家,歷史、文化、
傳統、地域特色匯集在一起,
可以說是種族的大融合也不為過,
但我很好奇,為什麼印度人都這麼瘦?
走在街上我才知道答案,
他們每天做許多勞力的工作,住在高山上的人,
每天都要爬上爬下的走好幾公里的路,非常辛苦。
主辦單位帶我們去一家歷史悠久的茶館,
老闆和我說們說著:
「Hello~my friends!歡迎來到大吉嶺!
大吉嶺( Darjeeling )原為藏語,
意指雷聲轟隆作響的高地,稱作金剛之洲。
最初1886年由英國殖民統治在此地種植,
至今只有 87 座莊園,雖然不多,
我們只生產全世界一小部分,少量作物的茶,
但,我們可以引以為傲的,
大吉嶺是全世界最優質紅茶!」
「根據印度官方的規定,因為產量少,
只有從大吉嶺茶區所生產的紅茶,
才可以用大吉嶺茶(Darkeeling Tea)為名稱。
我們的特色產區在喜馬拉雅山麓,
不同季節的採收,
現在大家可以試試看~」
講完,服務生端出不同的茶葉給我們沖泡,
「oh~~~!」各國的選手發出開心的聲音,
接著,他們低頭聞茶香,
然後露出前所未有內心愉悅的表情,
我心想,真假!?有沒有這麼誇張!
喝下一口後,他們開始講出不同的感受,
新鮮青葉風味、或是青葡萄香味、
花香、或是輕蜂蜜甜香味,
然後大家露出得道滿足的表情,
我心想你們這群品茶邪教XD
他們說有某種程度濃郁的豐富性與風味,
複雜層韻的回甘,喝下後的感覺,
是一種全然的體驗感受,
老闆說著:
「大吉嶺紅茶每季採收的風味
也會因為氣溫、或是發酵程度有關,
整體而言,茶性溫和、茶韻柔軟、
茶湯帶甜的滋韻。
我們用 CTC 的方法生產
(cut 碎、tear 撕、curl 捲)」
葉子以傳統的方式萎凋、揉捻、發酵與乾燥。
現今,正統意謂用手摘、用手加工的頂級茶葉。
旁邊放著一般的綠茶,大家可以試試看,
再回來喝喝看大吉嶺。
你可以感受到風味與層次決然的不同~」
我嘗試了一次,不禁也發出Oh~~~!!!
好!懂了!真迪厲害!
看英國選手用湯匙淋上一滴牛奶低進茶裡,
他們和我說:
「色澤與濃度的評鑑不同,
加一滴牛奶到杯裡的茶,
奶會在散開前,消失在深色的茶中,
將這杯茶變成平淡的灰棕色。」
離開前,
我們去搭被聯合國教科文組織宣布為世界遺產的,
喜馬拉雅鐵路 - 玩具火車Toy Train
這個在大吉嶺非常的熱門,全程近80公里,
是印度目前少數還在山區行駛的鐵路之一,
兩旁的住家就離火車不到一公尺的距離,
非常的有趣,
吐着火舌蒸氣的燃煤火車頭,
鳴著汽笛經過大街、市集、店鋪、
或穿過人潮的馬路,
燃煤蒸汽火車帶我們進入歷史,
也讓我們大家滿臉黑灰,彼此逗趣笑了起來
這裡還留下早期英國殖民時期的建築,
雖然有些人說觀光讓這裡商業化太嚴重,
但是在這裡,我感受到平地沒有的純樸和溫暖,
現在想起,我依然可以感受到,
那股神秘回甘的多層次韻味~
推薦大家一定要親自來體驗看看😊
下一篇介紹北極囉,大家外套可要穿好啊~
完整影片在這喔!
https://youtu.be/WhqfSgWkXxQ
#零下40度的勇氣
#印度
#大吉嶺
#金剛之洲
#有去過的和我分享一下呀
youtube影片頻道
(請大家多多支持,幫我按訂閱優 )
youtube.com/tommychenpo?sub_confirmation=1
心樸市集蜂蜜 在 心樸市集-用心提供天然、安心、友善環境的食/用品- 本周會員獨 ... 的推薦與評價
盛和風食集提供不同觀點,獨家代理紐西蘭國王鮭魚,養殖水域純淨,不施打抗生素及殺蟲劑,肉質入口即化,世界級米其林餐廳主廚推薦的夢幻食材。 ✓智慧體德國野生百花蜂蜜 ... <看更多>