📍台北•台北車站
🌟徹思叔叔本店🌟
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🔻原味起司蛋糕 $199
🔻抹茶紅豆起司蛋糕 $199
🔻蜂蜜起司蛋糕 $199
🔻莓果起司蛋糕 $199
🔻巧克力起司蛋糕 $220
🔻日式燒菓子禮盒 $349
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這家真的是我從國中第一次被驚艷到的蛋糕店！
從此之後每次只要經過徹思叔叔就一定會指定要買～
還記得當時吃到天使的帽子系列 而且是草莓口味的
當時聽到它現在沒有這個口味了 整個超難過😫
它是來自日本九州博多的的起司蛋糕專賣店
堅持使用嚴選食材純手工製作
光是在全台就有好多家分店啦！沒試過的真的要試試‼️
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《原味起司蛋糕》
站在排隊處就可以看到師傅全程手工製作
製作過程中不加任何一滴水
將澳大利亞的乳酪起司、法國的奶油✨
搭配上100%的牛奶 再拿去小心翼翼地蒸烤
吃起來口感非常綿密細緻 不會有任何過重的起司味
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌖
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《抹茶紅豆起士蛋糕》
混合著抹茶的淡淡的苦味和濃郁的起司味
使用的抹茶是福岡的八女抹茶🍵
當然啦！因為來自九州的徹斯叔叔一定要用本地食材
最下面有顆粒狀的紅豆 味道和抹茶很互補
沒有一般甜點的甜膩感 也適合不喜歡吃甜食的人～
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌗
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《蜂蜜起司蛋糕》
招牌起司蛋糕裡夾著香醇的蜂蜜丁
讓原本的起司味又多了一股蜂蜜香
但是卻不會讓人感覺甜膩喔！
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌘
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《巧克力起司蛋糕》
濃郁的巧克力味 是偏向苦味的巧克力
入口即化的蛋糕體口感超美味😍
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌗
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服務&環境：🌕🌕🌕🌖🌑
再訪度：🌕🌕🌕🌕🌕
CP值：🌕🌕🌕🌕🌘
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🚩台北市北平西路3號1樓(台北車站大廳北南二門)
🔎10:00-22:00
☎(02)2383-1221
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🏷#依琳食台北 #依琳食台北車站
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facebook🔎依琳•完食
instagram @eatling.finish
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徹思叔叔台北 在 [食記] 台北徹思叔叔的咖啡廳- 看板EatToDie - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
冰品甜點吃到飽系列之--徹思叔叔的咖啡廳
消費日期：2021 年 1 月
有圖有真相圖文並茂版：
https://nikcoke.blogspot.com/2021/04/uncletetsu.html
地點：台北市中山區中山北路一段121巷9-1號
電話：02-25677892
價位：
成人449元
兒童225元(六歲以上未滿十二歲之兒童)
免收一成服務費到2021/1/31止
營業時間：11:30～21:00
環境：
位於中山北路巷子裡，離台北火車站不遠，附近交通相當方便，
地點幽靜算是個不錯的位置。店面看起來就像是個普通的咖啡店
，入口處一旁就是櫃台，櫃檯旁邊的櫥窗擺滿著蛋糕與甜點，有
需要的話可以跟店員告知要哪幾款，而店內的裝潢就像是在西式
的餐廳一樣，寬敞的空間與明亮的光線與西式的餐椅及沙發，彷
彿就像是在歐洲用餐的感覺，蠻適合來這邊聚餐吃甜點的聚會場
所
店面－
櫃台櫥櫃－
用餐環境－
餐點：
餐桌與餐具－
MENU－
沁涼茶品與霜淇淋--
伯爵紅茶－味道喝起來蠻普通的，加上已經先吃了一堆甜點蛋糕
總覺得紅茶是無糖的感覺
蘋果汁－味道喝起來像是超市賣的那種百分之百蘋果汁的感覺，
口感濃醇相當好喝
霜淇淋－吃起來乳香滿重的香草牛奶霜淇淋，冰冰涼涼的相當不
錯吃
迷你主食--
迷你咖哩蛋包飯－薄嫩的蛋皮覆蓋在軟爛的蕃茄醬洋蔥切丁炒飯
上，再淋上香濃的咖哩醬汁，份量不大，但吃起來卻是相當的夠
味又好吃
和風義式番茄拉麵－鮮甜的番茄濃湯搭配Ｑ彈的拉麵，再擺上叉
燒與溏心蛋後，撒上些許的起司粉就是碗好吃的和風義式番茄拉
麵，濃醇又鮮甜的番茄湯頭，喝下幾口就可以感覺得出湯頭的美
味，而拉麵的份量一樣不多，整晚吃下來也不會容易飽足就吃不
下其他的食材，味道甚至還比一些拉麵店還好吃
博多魚介拉麵－特製的魚介高湯一樣搭配Ｑ彈的拉麵，再擺上日
式筍乾與大蔥、溏心蛋、叉燒，湯頭的味道較和風義式番茄拉麵
清爽一些，感覺上比較適合喜歡清淡口味的人吃
法式可麗餅--
蜜糖初戀－在可麗餅上以奶油檸檬調味後再撒上砂糖，吃起來酸
酸甜甜的滋味，就像是蜜糖般初戀的感覺
香草焦糖在一起－冰涼的香草冰淇淋搭配香濃的焦糖醬汁，放在
軟嫩的可麗餅上，味道吃起來濃甜又沁涼的一個滋味，很適合喜
歡吃甜食的人點一份來吃
櫥窗各式甜點蛋糕--
杏仁餅乾－
費南雪－
雪球－
重乳酪起司塔－
杏仁餅乾－
蜂蜜瑪德蓮－淡淡的蜂蜜香味，吃起來口感紮實又帶點鬆軟的感
覺
費南雪－
提拉米蘇－
生巧克力－
綠葡萄生乳塔－滿滿的綠葡萄佈滿在生乳塔上看起來還蠻療癒的
，淡淡的葡萄酸甜與乳酪香氣滋味與表層香甜可口的糖霜搭配下
，吃起來酸酸甜甜相當的好吃
水果千層－吃到飽中僅這一款水果千層限點一次，晶瑩剔透的慕
斯千層表皮，餅裡層再包上多款的水果切片，整款千層裡富含著
多款水果滋味，每每咬下一口都可以感受到不同的水果香氣與多
汁的果香感
法式檸檬蘋果塔－相較於前面兩款吃到的蛋糕，法式檸檬蘋果塔
的味道就稍稍的被比了下去，淡淡的檸檬酸與蘋果甜味，吃起來
較不及前面兩款感覺來的濃烈，但本體吃起來倒是蠻紮實的口感
蜂蜜起司蛋糕－鬆軟的起司蛋糕吃起來帶點淡淡的蜂蜜香味，味
道也不會太甜膩，滋味相當的不錯吃
巧克力起司蛋糕－
原味起司蛋糕－淡淡的起司風味，雖然沒有蜂蜜起司蛋糕來的香
甜，但味道吃起來也是相當的好吃
布丁－手工布丁的口感，吃起來綿密柔嫩，味道也不會太甜
伯爵帽子－口感吃起來鬆軟，味道帶點淡淡的茶香氣味，較適合
一開始跟伯爵紅茶搭配著吃，若是先吃些較重口味的甜點蛋糕後
再來吃伯爵帽子，味道就跟法式檸檬蘋果塔一樣都被蓋掉，相當
可惜
評價：
之前就一直很喜歡去台北火車站買徹斯叔叔的蛋糕回去吃，但一
開始排隊都要排很久還蠻不方便的，還好之後陸續也開了其它的
分店，因此想吃他們家的蛋糕也漸漸地方便了起來，而2019年底
竟然還開了吃到飽的分店，相當然一定是要來吃的，但是因為排
隊的人潮一直很多也揪不到人，一直拖到今年才想起還沒來吃，
就在假日過來，但還是沒位置，但店員說平日晚上還有所以就訂
了平日過來吃
在食材的部分，甜點蛋糕的種類其實不算多樣，但是吃起來感覺
都相當的精緻，用料感覺都蠻實在的，幾款蛋糕吃起來香甜可口
，除了水果千層只能拿一次外較可惜，其它的款式都可以一直續
點，吃得相當過癮，在搭配飲料稍微解膩一下，整個就吃的很滿
足。而除了甜點蛋糕外，這邊的迷你主食也是相當的好吃，甚至
可以說是被耽誤的拉麵店也不為過，熟食的份量雖不多，但是這
樣反而可以吃到更多款的種類，最後再來個霜淇淋做快樂的結尾
在服務的部分，店員感覺都算是蠻親切的，雖然感覺都蠻忙碌的
，但有需要都會來幫忙，而點餐送來的速度跟一般的餐廳差不多
，雖然有用餐90分鐘的限制，但因為也是最後一輪了，所以也沒
有特別的來趕人，整場吃下來也吃了快兩個小時還蠻悠閒的
整體來說，現在的蛋糕吃到飽店家感覺已經越來越少了，難得看
到有新的蛋糕吃到飽店家還蠻高興的，雖然種類沒有到很多，但
吃到的幾款味道都算是蠻不錯的，搭配熟食跟飲料解解膩還可以
再多吃幾塊，且熟食的部分其實並不比蛋糕差，甚至還比幾款蛋
糕甜點還要吸引，但可惜因為食量有限沒辦法每一款都吃到，希
望下次過來時有機會再繼續吃吃看其他款還沒吃到的食材，把整
個紀錄都補完
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