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#幸福攏來早午餐
📍地點:新北蘆洲
🌏地址:新北市蘆洲區光復路45號
🚗交通方式:蘆洲捷運站15分鐘路程
🕗營業時間:08:00~14:00 周一公休
👤低消 :無低消
📞聯絡:0282861101
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#雙泥奶酪吐司
價格:70元
分數:🌕🌕🌕🌕
評語:為了芋泥奶酪吐司來的
可是當天奶酪都賣完了
只好點了雙泥吐司
原本應該會有夾奶酪在裡面
少了奶酪口感會比較乾一些
原本有奶酪的話口感應該會比較濕潤協調
芋頭跟紫薯吃得出來都是純天然的味道
沒有添加其他東西
甜度也不會很高
#德腸起司捲餅
價格:60元
分數:🌕🌕🌕
評語:最近好像越來越多早餐店都開始賣德腸了
脆脆又爆漿的口感很讚
而且這邊包的都是起司絲
熱熱的時候是可以牽絲很長很長
但捲餅的口感偏乾有點硬
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美食美景都在這👉 @solo_guide
🔍#SOLO台北 .
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#solo的玩樂指南 @ 幸福攏來早午餐
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買日式黑金剛鐵板燒鍋 按這裡→ https://goo.gl/aJ8Z17 📌買小太陽自動投料製麵包機 按這裡→ https://lihi1.cc/ELLiB 詳細食譜內容→ https://bit.ly/3CjOtD9 #楊桃美食網 古早味蛋餅 材料: A 中筋麵粉 2杯/ plain flo...
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德腸起司捲餅 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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#楊桃美食網
古早味蛋餅
材料:
A
中筋麵粉 2杯/ plain flour 2cups
水 1.5杯/water 1.5cups
蔥花 50公克/scallion 50g
白胡椒粉 1/2小匙/white pepper powder 1/2tsp.
鹽 1/2小匙/salt 1/2tsp.
油 1大匙/oil 1tbsp.
B
蛋 2顆/eggs 2pcs
古早味蛋餅粉漿
2杯麵粉搭配1.5杯水 口感最剛好
(各品牌麵粉吸水率略有不同,可視情況調整)
作法:
1. 中筋麵粉、鹽、白胡椒粉和水先混合均勻,再加入蔥花、油,混合拌勻。(加油保水,麵糊更軟Q)
2. 熱鍋,倒入1大匙油,舀入適量麵糊攤平。用小火煎約4分鐘至麵糊變色、底部焦香。
3. 翻面,再煎約3分鐘至雙面皆焦香後盛出。
4. 原鍋倒入蛋液,煎至半熟後蓋上作法3的餅皮,將蛋煎熟後再翻面,把蛋包在裡面後捲起。
5. 切片後淋上醬油膏一起食用即可。
蔬菜大蛋餅
材料:
A
麵糊 適量/ batter q.s.
B
高麗菜絲 200公克/cabbage 200g
胡蘿蔔絲 50公克/carrot 50g
蔥花 30公克/scallion 30g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
雞蛋 3顆/eggs 3pcs
白胡椒粉 1/2茶匙/white pepper powder 1/2tsp.
作法:
1. 所有材料B混合拌勻成蔬菜蛋液。
2. 熱鍋倒入適量油,舀入麵糊,鋪滿鍋底,用中火煎至餅皮變色半熟。
3. 倒入所有蔬菜蛋液,蓋上鍋蓋,轉小火燜煎約10分鐘。
4. 開蓋,轉中火煎約3分鐘至餅皮焦香。
5. 餅皮對折將蔬菜蛋液包起,再切成扇形即可。
韓式蛋捲
材料:
A
雞蛋 6顆/eggs 6pcs
胡蘿蔔末 10公克/carrot 10g
蔥末 10公克/scallion 10g
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
B
油 適量/oil q.s.
起司條 適量/ cheese q.s.
作法:
1.雞蛋和所有材料B混合拌勻成蛋液。
2.熱鍋,噴上少許油,選擇小火,倒入約1/4的蛋液,攤開。
3.稍微將蛋液往內撥,成長方形狀,煎至半熟,放入起司條。
4.將蛋由下往上慢慢將起司條捲起,稍微整形,推至下方,再倒入1/4的蛋液。
5.將蛋捲稍微鏟起,讓蛋液流入下方,再煎至蛋液半熟,繼續捲起。
6.重複作法至蛋液用完,再將煎好的蛋捲整形成長條狀,取出切塊即可。
灌蛋餅
材料
A
中筋麵粉 500公克/ plain flour 500g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
溫水(65℃) 320公克/65℃ water
B
豬油 1/2茶匙/lard 1/2
麵粉 2茶匙/ flour 2tsp.
C
雞蛋 1顆/egg 1pcs
蔥花 5公克/scallion 5g
鹽 少許/salt q.s.
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作法:
1. 將溫水、鹽、中筋麵粉放入攪拌盆中。選擇9-慢速和麵,拌至成糰。再蓋上蓋子靜置20分鐘醒麵。
2. 再選擇11-自定義和麵,揉至光滑。
3. 取出切割成8個麵糰,滾圓後蓋上保鮮膜,靜置鬆弛10分鐘。
4. 將鬆弛好的麵糰桿開成長方形,邊緣留約1.5~2cm的距離,在中央抹上豬油、撒上麵粉抹勻。
5. 將上下兩側的麵皮往中央疊起,用手輕壓,將空氣擠出,再用桿麵棍將左右兩側桿緊封口,再往中央折起。
6. 蓋上保鮮膜,醒約10分鐘。
7. 將醒好的麵糰輕輕桿開成長方形。
8. 材料c混合拌勻成蔥花蛋液。
9. 熱鍋,加入3大匙油,開小火,放入麵糰,煎至餅底部略金黃,翻面,再煎至餅澎起,戳孔,灌入蛋液,讓蛋流入餅中,再翻面煎熟取出切片即可。
馬鈴薯香腸捲
(2捲份量)
材料
馬鈴薯 300公克 potato 300g
雞蛋 2顆 egg 2pcs
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
德國香腸 2條 sausage 2pcs
起司片 4片 cheese slices 4pcs
作法
1.馬鈴薯去皮後切細薯條,加入鹽抓勻放置約3分鐘至出水。
2.將馬鈴薯的水分稍微擠乾後備用。
3.德國香腸在表面劃刀。
4.平底鍋加熱,倒入少許油,放入德國香腸以中火煎約5分鐘,至兩面焦香後取出。
5.原鍋再加1大匙油,鋪上150公克的馬鈴薯絲,攤平至比德國香腸寬的大小。
6.淋入1顆量的蛋液,煎至馬鈴薯底部上色,表面在放上起司片與煎過的德國香腸。
7.將馬鈴薯捲起成捲狀即可。
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楊桃美食網
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德腸起司捲餅 在 AM : PM 早晚幹什麼 Youtube 的精選貼文
大家早餐都吃什麼 有自己的名單嗎? 可以推薦給我們唷~~
【美食資訊】
00:00 開場
00:55 蛋餅三款 (QB)怪怪總匯蛋餅 (拉亞)韓式泡菜牛蛋餅 (麥味)德腸握蛋捲餅
03:49 漢堡三款 (QB)黃金脆雞堡 (拉亞)野菇厚牛堡 (麥味)超厚起司雞肉丹麥堡
06:57 中場附餐點心時間
08:08 鐵板麵三款 (QB)黑胡椒鐵板麵 (拉亞)蛋蛋鐵板麵 (麥味)青醬雞肉義大利麵
【追蹤IG FB】
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#早餐店評比 #麥味登QBURGER拉亞漢堡 #早餐店開箱
德腸起司捲餅 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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(2捲份量)
材料
馬鈴薯 300公克 potato 300g
雞蛋 2顆 egg 2pcs
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
德國香腸 2條 sausage 2pcs
起司片 4片 cheese slices 4pcs
作法
1.馬鈴薯去皮後切細薯條,加入鹽抓勻放置約3分鐘至出水。
2.將馬鈴薯的水分稍微擠乾後備用。
3.德國香腸在表面劃刀。
4.平底鍋加熱,倒入少許油,放入德國香腸以中火煎約5分鐘,至兩面焦香後取出。
5.原鍋再加1大匙油,鋪上150公克的馬鈴薯絲,攤平至比德國香腸寬的大小。
6.淋入1顆量的蛋液,煎至馬鈴薯底部上色,表面在放上起司片與煎過的德國香腸。
7.將馬鈴薯捲起成捲狀即可。
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德腸起司捲餅 在 東方美早午餐-新豐店- 墨西哥捲餅 傳說中點餐第一名的來了 ... 的推薦與評價
墨西哥捲餅 傳說中點餐第一名的來了 !!!!!!! 目前暫居第一真的太多客人點這個 捲餅有四種口味✨雞柳起司✨豬柳起司✨燻雞起司✨德腸起司配上一杯咖啡☕️享受 ... ... <看更多>
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德式香腸 乳酪 捲餅 餡料內容: 德式香腸 、莫扎瑞拉 起司 、切達 起司 、生菜絲、番茄醬或蜂蜜芥末醬。 ... <看更多>
德腸起司捲餅 在 [商品] 7-11 爆漿起司燻腸捲餅- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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【商品名稱/價格】:爆漿起司燻腸捲餅 / 69元
(區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)
【便利商店/廠商名稱】:7-11
【規格/內容物/熱量】:157g /425g
【評分】:65
(未滿60分為不推薦)
【心得】:
先說結論:沒有爆漿、燻腸很多、不吃牛肉者可食
微波起來的樣子,拿起來滿有重量的
營養成分,鈉含量比較高,以一天建議攝取2400mg來說,這條的鈉含量就佔了快一半
我是起司控,看到爆漿就決定買來當宵夜。不過起司量不多,肉醬+起司也不到爆漿,肉
醬吃得到一點絞肉跟洋蔥,口味微微辣。燻腸和包裝上的圖一樣有三條,而且除了咬第一
口沒有吃到之外,一直到末端都還有燻腸。吃起來就是德式香腸的口味,皮脆脆的
如果你是德式香腸控的話應該會超愛,因為真的是大量的德式香腸!但如果是起司控的話
可能會有點失望,因為沒有想像中的爆漿感。肉醬也不多,除了前兩口之外存在感都很低
。對我來說吃過一次就好,但如果你喜歡德式香腸的話應該會想給80分
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.139.247 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1678561922.A.4E2.html
※ 編輯: Maryyyy (39.9.139.247 臺灣), 03/12/2023 03:13:48
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