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Q: 德式酸菜 在Facebook 的評價

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「德式酸菜」的推薦目錄：

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關於德式酸菜在怕高麗菜太多吃不完？你可以這樣做~ 風味獨特的德式酸菜 ... 的評價
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德式酸菜在 2535 美食｜攝影｜穿搭｜日常 Facebook 的精選貼文

By 2535 美食｜攝影｜穿搭｜日常

2021-09-28 20:48:26 有 76 人按讚

40秒帶你看經營27年的歐式古堡餐廳🕌
35慶生儀式感必備🥰
法義人文風味餐廳原古式建築風格
1樓有大鋼琴🎹會請人來演藝
自己喜歡也可以彈奏一曲🎵
2樓有露天戶外桌椅及花園
享受美好與浪漫夜晚🌹

在與闆娘談話之間發現
這間店很多人會選擇包場求婚💍
陸陸續續超過300對以上
在這裡完成「幸福點頭」Yes I do!😍
實在氣氛太好告白成功機率很高💯
️
沒有制式的SOP流程
更多的是有溫度的料理及小細節🤗
「我們做的料理，看似簡單，但每一個細節都很講究，只端出我們自己也會吃的料理，才敢給客人吃。」——— 闆娘說

最美好的小確幸是35生日店家有給玫瑰花🌹
如有特殊紀念日還能事先告知桌上會鋪上玫瑰花瓣實在浪漫💕

✮主菜
❈「招牌德式酸菜脆皮豬腳」799$+10%
酸菜是店家自己炒的花椒高麗菜👐🏻
不是外面買的一般罐頭酸菜
豬腳超脆皮肉質有彈性沾黃芥末更美味！🤩

❈「椒鹽煎烤五花豚肉
佐蒜辣風味義大利燉飯」429$+10%
35喜愛的料理🤠
椒鹽煎烤把五花肉的香氣逼出
蒜辣口感義式燉飯下酒好對味🤤🧄

✮前菜有2種湯品供選擇
今日清湯「義大利鄉村蘿勒蕃茄清湯」🇮🇹
天然蕃茄味九層塔提香甜中尾韻帶酸🍅非常開胃😄

今日濃湯「法式經典南瓜奶香濃湯」🇫🇷
真材實料南瓜磨成泥
對於食材非常要求不添加任何加工粉末
上面鋪上起司絲及吐司丁讓口感更升級
沾麵包一起吃非常好吃 25喜歡😋🥖

✮佐餐酒
「美國Napa區卡本內蘇維儂紅酒」🇺🇸
非常滑順甘純不得不誇獎🍷紅酒杯無任何水滯痕跡
細節到位加分加分🤩

「淺焙胡麻田園蔬果沙拉」🥗
蔬果沙拉健康清爽搭配胡麻醬
由店家調制可以明顯看到芝麻顆粒喔😙

✮飲品
「鮮榨蜂蜜檸檬汁」🍯
店家現榨能喝到檸檬果肉🍋

✮甜點
❈「手作有機蛋烤糖布丁佐3款台灣水果」
❈「北海道雙倍起司香檸蛋糕佐3款台灣水果」
薄荷葉店家自己種的
擺盤精美水果超甜
布丁與蛋糕沒有人會拒絕😋

整體CP值高的服務體驗
喜歡這裡的溫度與用心❤️
值得與心愛的人一起度過美好時光💋

🍷溫馨提醒
✮務必訂位因不定時出門私廚外燴中
✮25人以上可以包場
✮五倍卷可以使用也可以找零喔
✮收費停車場離10秒
BRT公車站走路100步
草悟道走路5分鐘
-
🔎 法義風味人文餐廳
☎️ 04 2310 5577
📌 台中市西區大仁街1號
⏰ 午11：30-14：30/晚17：45-21：30
🚫 週一休
✥
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2535 美食｜攝影｜穿搭｜日常

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德式酸菜在 Facebook 的精選貼文

2021-09-15 21:00:34 有 1,182 人按讚

奧地利薩爾茲堡與哈修塔特｜Salzburg and Hallstatt
薩爾茲堡 Salzburg 是莫札特的出生與成長地，同時也是電影真善美的場景。許多旅人來到薩爾茲堡，大多都是為了看莫札特故居、聽音樂會、欣賞巴洛克式建築或是在米拉貝爾宮的閘門前擺個經典的真善美劇照姿勢拍照。但薩爾茲堡更早以前其實是以鹽發跡，薩爾茲堡就是鹽堡之意。而在這個風景如畫的區域裡，離薩爾茲堡不遠且同樣與鹽淵源深厚的，就是有最美小鎮之稱，近來超級熱門的哈修塔特 Hallstatt 。

薩爾茲堡在西元前五世紀時就有凱特爾人的聚落，後來更成為羅馬帝國的一部份。流經薩爾茲堡中心的Salzach河除了因為是鹽的河運路線所得名之外，位於上游鹽礦與下游歐洲城市之間的薩爾茲堡更因為抽取關稅而累積不少財富。薩爾茲堡14世紀時從巴伐利亞獨立後，整座城市是由兼任世俗統治者的主教(Prince-archbishop)來統治，其中又以十七世紀的Wolf Dietrich von Raitenau引進的義大利建築風格影響最大，在他致力打造出北方羅馬的努力下，塑造了今日薩爾茲堡舊城區的樣貌，至今薩爾茲堡仍以巴洛克建築聞名，而薩爾茲堡大教堂就是經典巴洛克建築的代表之一。

今日的薩爾茲堡是奧地利的第四大城，主要的景點都在舊城區，如米拉貝爾宮 Schloss Mirabell 、莫札特出生地、薩爾茲堡要塞 Festung Hohensalzburg 與教堂等主要巴洛克式建築都在這裡。二次大戰期間老城區躲過轟炸，保存完整，被列為世界文化遺產，更被譽為阿爾卑斯山以北保存最好、最美的巴洛克城市之一。

一戰前的奧地利幅員廣闊，特別在奧匈帝國時期，疆域內包含了多種民族與文化，是歐洲數一數二的大帝國。即便經歷一戰後帝國崩解、二戰被納粹德國併吞(Anschluß)等過程，多樣性的特色仍然可以在首都維也納發現，與同樣使用德語的德國有著不同的氛圍。然而位在德奧邊境的薩爾茲堡就不太一樣了。從德國巴伐利亞過來，並不太容易發現已經過了邊境。啤酒屋裡的德式酸菜、香腸與超大酒杯，感覺都與巴伐利亞的並無二致。

也因為薩爾茲堡位於邊界，地理位置優越，許多自駕的旅人會選擇以此為中心，前往周遭的國王湖、貝爾特斯加登與哈修塔特一日遊。以大眾運輸移動的旅人，特別是考慮使用巴伐利亞邦票的話，則需注意邦票使用範圍。

從薩爾茲堡前往哈修塔特所經過的Salzkammergut湖區，沿途的風景除了優美，找不到別的形容詞。同樣是自然景色，這裡的植物翠綠，坡地起伏緩和；山高但形勢不讓人畏懼，湖水亦是平靜宜人，是溫柔的山光水色，我認為是世上最適合人居的地方之一。而哈修塔特這個群山環繞、傍湖而建的小鎮，名符其實是座遺世獨立的清幽小鎮 -直到白天大批亞洲觀光團的到來為止。也因此來到哈修塔特，強烈建議至少住上一晚，避開白天喧鬧的團客。在清晨與傍晚漫步在環湖步道上，欣賞裊裊山嵐及湖光倒影。相信不少人在離開時都會像我一樣，希望能再多待幾天，或是近期再訪。

哈修塔特除了沿著湖岸欣賞美景外，也可以到一旁古老的鹽礦參觀。哈修塔特許多的住宿業者都與鹽礦有合作，住客都可以拿到折價券，甚至我紮營的營地都有，旅人可以多加利用。此外，也可以搭乘纜車到鄰近山頭的五手指觀景台，居高臨下地將哈修塔特一帶美景盡收眼底。

更多我的旅行照片請參考Instagram:
https://www.instagram.com/wilhelmchangphotography/

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2021-09-10 14:53:15 有 1,226 人按讚

新北暫停內用期間，外帶餐又有85折了喔！這回是菜單內全品項都有供應，週末想來點好料就吃這家吧！

德國豬腳必點，皮脆肉香一邊搭配著德式酸菜極致爽口，配菜為奶油馬鈴薯泥相當綿密濃郁，我們自已有在使用微波爐加熱一下，味道一樣非常完美而且皮還是脆脆的，真的很好吃！

Tags: 德式酸菜

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德式酸菜在有口福 Youtube 的最佳解答

By 有口福

2020-12-25 13:00:00 有 15,605 人看過有 218 人喜歡

這道起司酸菜香腸卷，就像太陽一樣耀眼！ — 小而讚 - 這是對紐倫堡香腸的最好的形容了。這種廣受德國人的喜愛的小香腸，已經有700多年的歷史。德國人通常會在1個小麵包裡，夾著3根紐倫堡香腸來大快朵頤。但是它們與德式酸菜的搭配組合，也非常受歡迎。

但是，如果3根小香腸，還不足以滿足你的胃。那麼，試試這個太陽香腸卷吧！有了它，保證可以讓每個人都吃飽！

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/bratwurst-sun/

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所需材料：
麵團部份：
500 g 麵粉
90 ml 橄欖油
200 ml 溫開水
2 茶匙鹽

餡料部份：
1 塊布里起司
細香蔥，切末
大蒜，切末
迷迭香，切末
350 g 德式酸菜
3-4 湯匙黃芥末
16 根紐倫堡香腸
1 顆蛋
黑芝麻和白芝麻

作法：
1. 首先將麵團的所有材料放入一個大碗中，混合搓揉成光滑的麵團。然後將麵團放入冰箱冷藏約1個小時。
2. 將麵團從冰箱取出後，分成兩塊相同的大小，並桿成圓形。在烤盤上鋪上一張烘焙紙，然後放上一張麵皮，並在麵皮中間放上布里起司。
3. 小心地將起司上蓋切下來，然後在上面撒上蔥末、蒜末和迷迭香末。再將起司上蓋放回原來的位置。
4. 將德式酸菜均勻地撒在麵皮上，並在邊緣保留一點空間。
5. 蓋上另一張麵皮，並將邊緣壓緊將兩張麵皮黏好。
6. 在起司上方以外的麵皮上，抺上黃芥末。
7. 將整個圓形從外緣到起司邊緣，等距切15刀。
8. 將紐倫堡香腸放入加了油的平底鍋中煎至金黃色，然後在每小片麵皮上放1根小香腸。
9. 用麵皮將小香膠捲起來，最後整體看起來會像一個太陽。
10. 在麵皮上刷上蛋液並撒上黑白芝麻後，放入上下火 170 °C的烤箱中，大約烤60分鐘。
11. 稍微放涼一點，就可以享用金黃色的太陽了。
12. 在享用之前，先切開起司上方的麵皮，就可以將香腸卷沾著融化的起司一起食用。

光是用看的，這個太陽香腸卷就可以讓人垂涎三尺。這道食譜，一定會成為下次的派對的搶手貨。

但是，有了這道派對上的熱門新點心：熱狗派，你的派對也會一定受到朋友的好評。快點來試試吧！https://www.yokofu.tw/hotdog/

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By 有口福

2020-12-16 18:00:14 有 9,236 人看過有 139 人喜歡

不同的台味：香腸堡 — 美味的香腸幾乎人人愛，對許多人來說，香腸是台灣美食的代表之一。這邊將台灣代表香腸和歐美代表熱狗結合，為香腸帶來不同的變化，不只有多味的香腸船還有不尋常的餡料。

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所需食材:

麵包部分:
200 g 麵粉
125 g 優格 (最少10 % 脂肪)
1 茶匙泡打粉
1 湯匙植物油
1/2 茶匙鹽

內餡部分:
3 生香腸
50 g 切達起司
50 g 磨碎的莫扎瑞拉起司
60 g 德式酸菜
60 g 辣味大紅豆&玉米

其它:
醃黃瓜片
番茄醬
美奶滋
洋蔥酥
黃芥末醬

作法:
1. 首先，將麵包的所有食材放入碗中，混合揉捏均勻，使其變成光滑的麵團。
2. 將麵團分為三個相同大小的圓球，然後用手將其壓平，接著將其放在襯有烘培紙的烤盤上。蓋上乾淨的布，靜置20分鐘。
3. 將所有三根香腸縱向和橫向切開。
4. 然後將其翻轉，在另一側也將其縱向切割，接著用手指將其稍微分開。
5. 將切小塊的切達起司，放進第一根香腸裡。
6. 第二根香腸則是辣味大紅豆&玉米，並撒些莫扎瑞拉起司。
7. 第三根香腸放入德式酸菜，一樣撒些莫扎瑞拉起司。
8. 將3根充滿餡料的香腸放在烤盤上，並放進185°C約12-15分鐘。
9. 最後，縱向切開麵包，在其中各放一根香腸船，並用喜愛的調味料和配菜裝飾它們。

這邊還有一道特殊的熱狗吃法，也許能激發你更多的靈感：https://www.yokofu.tw/cheese-bacon-burger-dogs/

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By 有口福

2020-10-04 18:00:17 有 12,203 人看過有 117 人喜歡

用這道德式鹹派來慶祝啤酒節吧！ — 想到慕尼黑啤酒節，你可能會想到兩件事：啤酒和豐盛的食物。這個德國巴伐利亞州的傳統舉世聞名，每年十月都吸引了許多忠實的群眾前往參加。

大家都知道慕尼黑啤酒節要喝啤酒和享用扭結麵包。但如果把德國傳統食物的酸菜和香腸一起入菜，效果會更完美。在下面的食譜中，我們將示範如何用德式酸菜、紐倫堡香腸和夾心扭結麵包做成一道豐盛的蛋糕，來慶祝慕尼黑啤酒節。聽起來很不可思議吧？乾杯！

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/oktoberfest-pie/

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所需材料：
酵母麵團部份：
50 g 奶油
1 塊新鮮酵母
500 ml 38°C溫水
2 茶匙糖
3 茶匙鹽
470 g 低筋麵粉
425 g 中筋麵粉

鹼水部份：
30 g 小蘇打
500 ml 水

酸菜餡料部份：
600 g 德式酸菜
1 湯匙孜然
1 個洋蔥，切丁
250 ml 啤酒
1 顆中型馬鈴薯
2 湯匙糖
鹽
黑胡椒

此外：
100 g 起司絲
300 g 紐倫堡香腸

作法：
1. 首先準備酵母麵團。將新鮮酵母和糖溶解在溫水中，加入鹽、軟化的奶油和兩種麵粉後，用手持攪拌器的攪揉棒混合。5分鐘後，將麵團放在工作檯上，再用手揉10分鐘。然後將麵團放在塗了油脂的碗中，蓋上乾淨的布後，放到溫暖的地方讓它發酵1.5個小時。
2. 將麵團分成二份，將其中的一份揉成圓形。將另一半麵團桿平，鋪在一個塗了油脂的耐高溫深盤或鍋子中，再讓麵團發酵30分鐘。
3. 用叉子在麵皮上刺一些洞，然後放入上下火210°C烤箱中烤12分鐘。然後讓烤好的麵皮稍微冷卻。
4. 現在來製作酸菜餡料。先在鍋子中倒入油，並放入洋蔥，然後加入德式酸菜、啤酒和孜然後，用慢火煮10分鐘。然後加入磨碎的馬鈴薯，並用鹽和黑胡椒調味再煮5分鐘。之後關火讓它冷卻一下。
5. 把香腸放在平底鍋裡煎。然後在烤過的麵皮裡，鋪上一層酸菜餡料。
6. 把一部份的香腸分散擺在酸菜上，並用剩下的酸菜蓋住香腸。
7. 將剩下的麵團再分成兩份，桿出兩條長條形狀。在一條上方撒上起司絲，並將麵團捏緊密封成起司夾心長條麵團。
8. 在另一條長麵團上，擺上切成小塊的香腸，並將麵團捏緊密封。
9. 將起司夾心的長條麵團旋轉成一個圓圈，放在酸菜邊緣。
10. 將另一條香腸夾心的麵團做扭結麵包的形狀，放在酸菜中間。
11. 將小蘇粉打和水煮沸成鹼水。小心：它會起很多泡沫！
12. 等鹼水稍微冷卻後，用它來刷在兩條麵團上。在麵團上撒上海鹽後，放入上下火220°C的烤箱中烤14分鐘。

有了這個豐盛的下酒派，可以多喝1、2公升啤酒了！慕尼黑啤酒節雖然每年只有一次，但是不要慶祝過頭了唷！好好享受這道美味的德式鹹派吧！

慶祝啤酒節的心，已經在蠢蠢欲動了嗎？這一道圓蛋糕之蝴蝶脆餅佐香腸版食譜也非常合適！https://www.yokofu.tw/hearty-gugelhupf/

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選用上等豬腳，膠質豐富而不油膩薄多義主廚獨家醃料醃製3天以上再投入蔬菜與辛香料慢火燉煮外皮香脆Q彈、肉質鮮嫩豐富膠質在嘴裡滿溢，多層次的厚實口感鹹香尾韻搭配 ...

#25. 德式酸菜- FindPrice 價格網2023年9月熱門拍賣商品

德式酸菜的推薦拍賣商品價格，還有更多TerraSana 德式酸菜德國酸菜德式醬菜680g相關商品比價，輕鬆購物，FindPrice 找價格就是快！

#26. 德式酸菜- 比價撿便宜- 優惠與推薦- 2023年9月

德式酸菜價格推薦共48筆商品。還有德式德式抹布、收錄蝦皮、雅虎、露天熱賣商品，比價撿便宜讓您方便比價的好夥伴。

#27. 怕高麗菜太多吃不完？你可以這樣做~ 風味獨特的德式酸菜 ...

怕高麗菜太多吃不完？你可以這樣做~ 風味獨特的德式酸菜，簡單易做！可消除肉類食物的油膩感。天然發酵食物富含益生菌，很多研究指出對保護腸道有很 ...

#28. 德式酸菜

德式酸菜，常見於德國和美國的威斯康辛州，常用於搭配肉類產品如香腸或德國豬腳，也常被用來製作魯賓三明治。德國酸菜(Sauerkraut) 是德國的傳統食品，用圓白菜或 ...

#29. 德式酸菜之控制發酵及E.coliO157:H7在發酵儲存期間之存活 ...

本研究之目的在探討以電穿孔法，將生產乳酸鏈球菌素（nisin）質體轉殖入不同的乳酸菌體中，並在2.5％鹽度、18℃下，接種Leuconostoc mesenteroides, E coli O157:H7, ...

#30. Top 100件德式酸菜- 2023年10月更新

進口冠利德國酸菜810g 即食0脂酸椰菜白甘藍德式香腸豬手配菜解膩. 掌櫃推薦. ￥. 29.77. ￥33.5. 約SGD $5.66. 已售10+件. 收藏. 5評價 · 德國進口stollenwerk碧綠屋 ...

#31. 德式酸菜

德式酸菜（德語：Sauerkraut；/ˈsaʊərkraʊt/；德語發音：（i））是德國的傳統食品，用高麗菜或大頭菜醃製。現常見於德國和美國的威斯康辛州。

#32. 德式酸菜的價格推薦- 飛比有更多罐頭商品

德式酸菜價格推薦共47筆。另有tendersweet德式酸菜、冠利培根德式酸白菜、龍宏剝皮辣椒。飛比為你即時比價，全台電商網購價格輕鬆找，一秒為你找便宜，快速比對商品 ...

#33. 【艾佳】德式酸菜411g/罐- 艾佳家庭烘焙網

【艾佳】德式酸菜411g/罐 · 1.商品圖檔顏色因電腦螢幕設定差異會略有不同，以實際商品顏色為準。 · 2.商品內容物以實物為主，圖片僅供參考。 · 3.進口食品及部分商品因長時間 ...

#34. 德國豬腳配酸菜最對味！先滷再烤、脆皮多汁在家就能吃得到

在德式餐廳才能吃到的德國豬腳，油亮外皮配上厚實燒烤味，搭一口自製的酸菜或黃芥末醬超級唰嘴！以往這道德國經典名菜做法繁複又費時，現在只要善用 ...

#35. 德式酸菜

酸忌廉，就是透過忌廉與乳酸菌發酵而成，味道清新中帶一點點酸，用於沾點炸物來吃，可以降低油炸的油膩感。器材. BRUNO 乳酪發酵機. 在家輕鬆製作特色乳酪、各種發酵 ...

#36. 德國酸菜一包德國豬腳的最佳佐料101 ...

德國豬腳的好佐料~~德式酸菜,這樣才夠味. 商品內容: 德式酸菜. 商品包裝: 2.65kg (罐裝). 保存方法: 蔭涼處存放*開罐後請冷藏. 商品重量: 2.65公斤. 商品價格: NT$420元 ...

#37. 調理拌醬/香鬆海苔/罐頭/Tendersweet德式酸菜411g- ...

商品介紹：德式酸菜是由美國知名大廠出品，口味道地，採用高麗菜絲、鹽與辛香料，經過發酵而製成。主要用於搭配德國豬腳，以酸菜的酸度緩和豬腳的油膩感，使豬腳越吃越順口 ...

#38. 拋開矜持大口吃肉配啤酒，德式酸菜與香腸、馬鈴薯泥的邂逅！

聞名全世界的德國香腸配酸菜，一直以來是德國旅遊時的「必備採食」，看著當地人大口大口將鹹味香腸送入口裡，搭上酸溜溜道地的德國酸菜，好似小菜一疊 ...

#39. 【異國美食】德國豬腳/德式酸菜廚娘香Q秀(505)

... 德式風味酸菜，及沾著芥末子醬、法式芥末醬酸香順口又解膩。水煮德國豬腳時加入月桂葉增香矯臭，而且豬腳汆燙後燜煮透軟前，即要加入鹽調味。進烤箱前 ...

#40. 巴伐利亞Q彈德國豬腳佐德式酸菜 - 女主

試試女主的德國豬腳囉！不是炸硬硬的，是Q的真的是Q的呀！ ○ 份量：西式主餐~約1人份中式主菜~約2-3人份 ○ 保存方式：冷凍3個月\退冰後冷藏3天.

#41. 酸菜德國批發、促銷價格、產地貨源 - 阿里巴巴商務搜索

德國進口冠利酸菜810g酸椰菜腌制泡菜德式西餐搭配香腸豬腳解油膩 · 廣東千里之行貿易有限公司 6年. 回頭率： 23.4%. 廣東廣州市海珠區. 冠利酸菜520g 德國進口酸椰菜腌 ...

#42. 德國酸菜鹹豬手的好朋友解油膩豐富維生素Homemade ...

酸菜是天然發酵的，發酵後糖被消耗掉，只有微酸和香料的餘韻，不會有甜味，爽脆。若是成品軟爛，是發酵溫度過高，酵母菌比乳酸菌活躍，蔬菜就會不爽脆變爛 ...

#43. 松阪豬德式酸菜燉飯

松阪豬德式酸菜燉飯 · 1. 如需訂購升級套餐，請於單人／雙人升級套餐頁面選擇，並加入購物車 (加購) 單人升級套餐▫ 單人升級套餐含維也納麵包x1、羽樂小點x1(任選)、主餐x1 ...

#44. 德國酸菜全聯必看攻略! 獨家資料! (2023年更新) - Clarisonic

喜歡吃酸菜白肉鍋的我，將傳統酸菜白肉鍋用點小巧思變化一下，改用西方食材，就成了這道德式酸菜白肉鍋。 STEP 4 加白菜、酸菜在燉鍋或湯鍋裡擺入小白菜、德國酸菜。

#45. 研究：德國酸菜可防癌日勿逾百克

翻開各種癌症衛教資料，最後總免不了提醒民眾多攝取天然食材、避免食用醃漬發酵類食物，但近年來的科學研究結果卻試圖扭轉這個刻板印象，研究發現適度生食德國酸菜， ...

#46. 德式酸菜411g 德國酸菜Sauerkraut

食品飲品食材批發、乾貨、食品雜貨、南北貨批發零售、食材物料配送代理.

#47. 德國酸菜、韓式泡菜、蕃茄醬、味噌…誰都能做

雖然這本書的賣點是各類微生物的祕辛，作者卻有撥雲見霧的能耐。他向讀者保證，其實事情沒有那麼複雜，德國酸菜誰都能做，而要做的事都寫在這裡了。要是 ...

#48. 【廚房】德國酸菜兩吃‧Sauerkraut vs Coleslaw @ 窗外有藍天

一直很懷念Coleslaw (美式高麗菜沙拉) 的滋味。學生時代很愛逛Ralphs 超市的熟食區，儘管人在洛杉磯，各國食材垂手可得，但很多東西想吃卻不會做。

#49. 德式酸菜- 宗像市

德式酸菜. 注意. 德式酸菜. 材料（2人份）. 高麗菜…1/8（140g）; 沙拉油…1茶匙. <A>. 白葡萄酒（如果不是清酒）... 1 茶匙; 醋……1湯匙; 鹽…1/6茶匙. 作法. 將高麗菜切成5-6 ...

#50. 自制德国（德式）酸菜（极简）的做法步骤

自制德国（德式）酸菜（极简）】01.把卷心菜切成细丝，加盐加孜然粒拌匀。我看的版本（奥地利的小胡）还要加点发酵的白脱奶，我于是加了自制酸奶过滤出来的乳清蛋白 ...

#51. 酸菜白肉鍋| 德國版(手繪食譜)

食材準備 · 白菜（德文：Chinakohl） · 新鮮德國酸菜約200-300g （Frisches Sauerkraut ）→在REWE新鮮肉舖區就可以買到 · 培根（可以增加風味） · 豬肉片（YC ...

#52. 產品資訊-阿爾薩斯酸菜燉豬腳

Knackle of Pork and Sausage and Sauerkraut (Alsace Style). 來自德法交界的阿爾薩斯地方菜，兼蓄細膩法國與粗獷德國的血統。單價.

#53. 德國德維利醃製酸菜680g - 茄萌海鮮肉品

德國德維利醃製酸菜680g. 德國巴伐利亞皇室選用指定品牌Develey 德維利. 當想到德國美食的時候你會想起誰？

#54. 自製德國酸菜配德式香腸與餐包,我是天才吧！

德國豬腳都會搭配著酸菜來解膩，還能補充蔬菜與一些乳酸菌，吃起來是一件很帶勁的感覺。每次去好市多吃熱狗或是雞肉卷，也不會忘記搭配酸菜，吃了酸菜 ...

#55. 德國冠利德式酸白菜350g 德式酸菜德國酸菜 ...

德國冠利德式酸白菜350g 德式酸菜德國酸菜德式豬腳的好夥伴E.T.食材哪裡買？LINE購物幫你貨比800家，提供(舊)蝦皮-購物惠價格、歷史低價、LINE POINTS點數回饋， ...

#56. 德式酸菜德國酸菜/高麗菜乳酸發酵酸菜by 潔西卡的家常美味

德式酸菜德國酸菜/高麗菜乳酸發酵酸菜by 潔西卡的家常美味. ratings · 10 minutes · Serves 10. Make it. Save. Make it. Save. Ingredients. Ingredients. 高麗菜半顆 ...

#57. 炒德式酸菜，及降低鹹度的方法 - 松露玫瑰- 痞客邦

炒德式酸菜，及降低鹹度的方法 · 1、圓茄放入適用於微波爐的容器，以保鮮膜封好，置於微波爐，以600瓦加熱12分鐘（也可以蒸熟，總之要把茄肉煮到軟熟）。

#58. 德式傳統料理Sauerkraut－德國酸菜佐搭馬鈴薯泥

德國酸菜是很常見的一道菜可以佐搭任何主菜，可以搭豬排或香腸等等自己親自煮才發現酸菜要煮的入味還真需要一些配料，之前自己都沒親自煮只吃媽咪煮的 ...

#59. 德國酸菜酸甜開胃祖傳配方征服味蕾

不少美式餐點都會添加醃漬小菜，像是酸黃瓜或是酸菜絲，在美國洛杉磯就有間源自德國的招牌老店，專門製作德式酸菜，堅持祖傳配方製作， ...

#60. 【DR.OKO】德國原裝有機酸菜汁

【DR.OKO】德國原裝有機酸菜汁. ☆進口商品,下單前請洽客服人員確認庫存(Line:@organic168) ☆此商品需要較長備貨周期 ...

#61. 兩人餐桌。德國酸菜炒三層肉片

。兩人餐桌。德國酸菜炒三層肉片 · 小筆記: · -這個牌子的酸菜還不錯，不會太酸，不需要過水，可以直接料理。 · -五花肉可以先進冷凍庫微凍個15分鐘，微凍的 ...

#62. 自由的百科全书- 德國酸菜

德國酸菜含有益生菌豐富維生素c，是德國鹹豬手、香腸、三明治常見的配菜。跟我做的BBQ 豬肋骨很對味，佐馬鈴薯餅起吃也超棒。酸菜最好是不加熱吃的，不適宜高溫煮食 ...

#63. [德式]酸菜香腸鍋 - 簡單咖的簡單生活- 痞客邦

酸菜香腸鍋(Choucroute garnie)，其實是法國阿爾薩斯地區(L'alsace)的地方菜。酸菜的製法是從由匈奴由中國東北傳入歐洲的。位在德法境的阿爾薩斯曾被德國 ...

#64. 【異國美食】德國豬腳/德式酸菜廚娘香Q秀(505)

1.德式豬腳段汆燙，洋蔥100公克切塊與20公克切絲，高麗菜切絲備用。 · 2.鍋內水要高於豬腳，再加入月桂葉1片、丁香、洋蔥塊、黑胡椒粒、杜松子、高湯、鹽、 ...

#65. 食譜﹞一鍋就可以完成的－德式香腸佐酸菜& 馬鈴薯 - Sasha's

一直都很喜歡sauerkraut 酸溜溜的風味，可以成功地將肉類的油膩感消除。獨特的醃漬風味就算是夾在牛肉三明治裡也好吃。當然最熟悉的吃法就是佐德國豬 ...

#66. Tendersweet德式酸菜411g/罐★全店超取滿599免運

Tendersweet德式酸菜411g/罐☆全店超取滿599免運。本商品只在樂天市場享有限定優惠，多元支付再享高額回饋。AN58 歐式廚房樂天市場直營店主要販售美食與甜點， ...

#67. 德國酸菜酸甜開胃祖傳配方征服味蕾

不少美式餐點都會添加醃漬小菜，像是酸黃瓜或是酸菜絲，在美國洛杉磯就有間源自德國的招牌老店，專門製作德式酸菜，堅持祖傳配方製作， ...

#68. Sauerkraut 德式酸菜的三道下饭食谱分享｜酸汤肥牛，酸菜鱼

終於把家裡的德式酸菜Sauerkraut一大罐用光啦～講真，剛開始嘗試食譜的時候，真沒想到我買的這瓶德式酸菜會跟中式/台式的料理方式這麼對味，這三道 ...

#69. 天然腸胃藥：這樣醃高麗菜，整腸護血管

【早安健康／陳芃澄編譯】各國發酵食物大不同，台灣有下飯的豆腐乳，日本是養生的納豆，韓國則是開胃泡菜，就連德國也有自己獨特的酸菜！據說德國酸菜常被拿來搭配肉類 ...

#70. 德式酸菜411g/瓶| 豚角王

規格, 參數. 保存期限, 12個月. 內容物成份, 白菜、水、鹽. 內容量, 610g~700g. 品名, 德式酸菜. 熱量, 標示於包裝上. 產地, 美國. 製造/有效日期, 標示於包裝上 ...

#71. 【歐嬤德式美食】歐嬤自製德式酸菜Sauerkraut（250g±10%/包)

... }}. 【歐嬤德式美食】歐嬤自製德式酸菜Sauerkraut（250g±10%/包). {{SalePageIndexCtrl.SalePageCommentEntity.AvgRatingStars}} ( {{SalePageIndexCtrl ...

#72. Costco好市多德式酸菜#65047 - 今購百科Daybuy.tw

首頁 > Costco好市多 > 食品區 > 冷藏(凍)食品 > 料理組合包 > 德式酸菜#65047. 新功能!!底部自動跳頁，看6頁無彈窗廣告2天，已觀看1頁 ...

#73. 研究：德國酸菜可防癌日勿逾百克

類物質和多種乳酸菌，能預防與內分泌或腸道相關的癌症。鹿港基督教醫院營養師吳姿瑩表示，德國酸菜的原料是圓白菜，與高麗菜、甘藍菜、大白菜等蔬菜都 ...

#74. 德式酸菜豬腳燉飯

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#75. 阿爾薩斯酸菜香腸燉肉鍋

超容易做的傳統法國冬季料理，只要準備德式酸菜、煙燻培根香腸、豬肉牛肉、白酒。全部加起來燉煮就搞定了！濃厚鮮香，超好吃的。

#76. 45. 德式酸菜之發酵條件，一般加入多少%之食用鹽及在 ...

專科學力鑑定◇專(二)：食品微生物 ... 46. 一般碳水化合物(例如葡萄糖)之發酵代謝過程，同型乳酸發酵菌(homofermentative LAB) 首先會將乳糖分解再經糖解作用( glycolysis) ...

#77. 炒德式酸菜时，这一步必不可少，大部分人不知道，难怪不爽口

材料：德式酸菜、市售培根、法式淋酱、格鲁耶尔起司、巴西里、橄榄油、盐和黑胡椒第一次自作聪明用煎培根的油脂炒酸菜，放凉后猪油脂凝结成固体状， ...

#78. DIY德式酸菜Sauerkraut及食譜分享-

好吧!我承認是來騙積分的不過這個德國酸菜真的好吃又容易做，還可以存放6個月現在慢慢進入高麗菜盛產季節有種高麗菜又吃不完的朋友可以試著做做還有- ...

#79. 美味推薦=爐烤德國豬腳佐酸菜Schweinshaxe

在德國豬腳有北煮南烤作法，皆選用脂肪較厚的豬後小腿，以香料及鹽醃漬數日後水煮或火烤，再佐以德國酸菜。北德盛行的水煮豬腳名為「Eisbein」，長時間燉 ...

#80. 德國酸菜變身酸菜白肉鍋 - 蘿瑞娜的瑞典主婦手札

1. 德國酸菜半顆切絲 · 2. 大白菜半顆 · 3. 菇類適量 · 4. 五花肉片 · 5. 肉丸子 · 6. 火鍋料 · 7. 凍豆腐 · 8. 排骨高湯2500cc加適量干貝粉及鹽巴.

#81. [西餐]漢堡類德式酸菜熱狗堡

[西餐]漢堡類德式酸菜熱狗堡 · 1.麵包4條 · 2.法蘭克福香腸4條 · 3.德國酸菜400g · 4.洋蔥絲 1/2顆 · 5.蘋果絲 1粒 · 6.白酒醋 50ml · 7.砂糖 35g · 8.高湯or水 150ml

#82. 厨娘香Q秀：德国猪脚-德式酸菜

屡获韩国、日本、加拿大、马来西亚等国际厨艺竞赛以及国内多项厨艺竞赛奖项的黄经典老师。先水煮猪脚再烧烤而成美味的德国猪脚，皮酥肉嫩，搭配酸酸甜甜的德式风味酸菜 ...

#83. 有一款食品号称是德国人的代名词

除了配香肠和烤肉，我也试着用德国酸菜做酸菜鱼。一是中国超市买 ... 还会将酸菜与香肠、香料、苹果酒、雷司令（一款德国葡萄酒）同煮，做成“德式酸菜汤”。

#84. 麵包甜品

中村焦糖德式布丁. 塔皮使用紐西蘭奶油、內餡蛋奶香濃郁. 熱量270kcal. 49元. 愛餡大亨-香濃花生. 使用福源花生醬. 熱量280kcal. 39元. 丹麥土司. 濃郁奶香x厚切層次感.

#85. 如何讓酸菜排骨湯更好喝？台菜教母教你如何升級酸菜和湯頭

看似平凡卻最考驗甜點師傅手藝的瑪德蓮蛋糕 · 製作瑪德蓮需要糕餅師傅高超 ... SHINKO 哈密瓜風味麵包日式麵包溫和口感X有一種哈味捲土重來碰撞 · 【食聞】 ...

#86. IKEA餐廳- 超人氣肉丸、銅板美食等瑞典美食菜單一覽

IKEA邀請你在逛店的過程中到瑞典餐廳喘口氣，品嚐各式瑞典風味餐點！我們提供豐富 ... 脆皮豬腳佐雙色地瓜含豬腳、雙色地瓜塊、德國酸菜 $360 *依各店現場供應為主. 鄉村 ...

#87. 【2023 台北火鍋懶人包】30間必吃特色鍋物！ (海底撈/麻辣鍋 ...

麻辣鍋、鴛鴦鍋、痛風鍋、酸菜白肉鍋、泰式 ... 德路四段123-1號B1; 電話：02-27470028; 營業時間：11:30–14:30 / 17:30 ...

#88. 菌療：從養菌開始，腸活、美肌、瘦身、好睡 - 第 88 頁 - Google 圖書結果

... 德式酸菜 1 1 15 20 2 1 1 1. 2 橄欖油放進鍋中加熱,用中火炒洋蔥與大蒜。洋蔥:什錦海鮮· 1 袋德式酸菜· 1 杯白酒:水鹽•胡椒· 40 3 大蒜、洋蔥完全均勻沾上油後,將什錦 ...

#89. 溫哥華附近這個村莊感覺像在德國

隔壁的美國華盛頓州(Washington )有許多值得探索的地方，包括這個古色古香的巴伐利亞村莊—Leavenworth。這個位於華盛頓州Chelan County的小村莊全年 ...

#90. 菜單介紹-築間幸福鍋物

擁有日本產的和牛才會有的「Wagyu」標記桃紅色肉質色澤為最佳，搭配雪白色的脂肪色澤為極品。肉質鬆軟，咬一口入口即化。濃郁獨特的香味，是擄獲老饕們味蕾的 ...

#91. 【中壢美食】咱們酸菜魚，中壢威尼斯好吃酸菜魚推薦(菜單)

... 德站 · 內湖站 · 港墘站 · 西湖站 · 劍南路站 · 大直站 · 中山國中站 · 科技大樓站 · 六張犁 ... 式、日式、美式餐點✓最近迷上歐洲旅遊，而且不怎麼節省XD

#92. 這一鍋

秘藏鍋底. 一品酸菜鍋. Luxurious Pickled Cabbage Pot. 湯頭. 嚴選飽水量 ... 式海陸新鮮食材，一次雙重享受。御膳麻辣鍋. Royal Spicy Hot Pot.

#93. 吃出好心情：美國營養精神科醫師教你活用十二種營養素，強化大腦、制伏憂鬱和焦慮

... 酸菜→二分之一杯用大量的鹽和黑胡椒醃豬排(要超乎你想像的多) ,並在室溫下靜置三 ... 式攪拌棒怎麼辦?等湯確實冷卻,然後分批加進調理機打至滑順就可以了。椰子油或橄欖 ...

#94. 新式開胃菜 - Google 圖書結果

... 德式酸菜是碱性食物,可以搭配肉类(属酸性食物),酸碱综合饮食比较健康。 2.德式酸菜可加入炒好的培根、洋葱、杜松子拌匀,加入少许白糖调味,倒入适量的鸡高汤煮至收汁,待 ...

#95. 純素生酮瘦身飲食法: 不吃肉、不喝油，60道素食食譜×4週飲食計畫，第一本針對Vegan打造的健康燃脂指南

... 德式酸菜我超愛發酵食物,尤其是德式酸菜這類乳酸發酵*的食物。德式酸菜不僅富含包心菜中的硫化物,發酵過程中更有效地消耗掉包心菜原有的碳水化合物(太棒了! )研究證明 ...

#96. Potato好滋味: 横跨太平洋与大西洋的马铃薯美味

横跨太平洋与大西洋的马铃薯美味姚嘉雄. 德式酸菜培果堡*材料·里昂式溫熱馬鈴薯沙拉............ 230 公克(作法見 P114 ) ·培果·德式酸菜.2 個· 80 公克·牛油... ·牛 ...

#97. 德网红博主：中餐如何“闪击德国厨房”？ - 新闻

从德式土豆沙拉到中国饺子、煎饼果子，再到中德恋爱对比、生活差异……多年 ... 饮食方面，我们也有相同和不同的地方，比如德国人吃酸菜，东北人也吃酸菜 ...

#98. 長壽專家：健康老化最好的5種營養品

跟多數營養素一樣，透過食物獲得益生菌是最好的，像是大吃優格、克菲兒優格、紅茶菌、辛奇、味噌、天貝、德式酸菜。但吃益生菌補充錠也不是個壞主意 ...

#99. 三商巧福: 首頁

古早味雞腿飯. 嚴選雞腿肉炸至金黃酥脆,佐酸菜拌炒絞肉豆干丁,搭配Q香西螺米飯,傳統古早 ...

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