開始入秋喇,要好好護肺,加強免疫力💪🏻
以前天氣一轉,我好易有氣管敏感症狀,食左超過2年御藥堂蟲草CS-4,打好個底,氣管好左,又瞓得好,病都少啲,人都精神D💪🏻
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御藥堂蟲草 在 陳倩揚 Skye Chan Facebook 的最佳解答
【深宵廚房 x 停課廚房】紫薯古早蛋糕 🍠🍰Part 1
好傷心,唔知點解facebook 話Part 1條片壞左,只有我自己睇到重溫,所以我用番電話錄影,希望大家唔會睇得太辛苦啦😭😭
🧁古早蛋糕食譜(2個6吋模份量)
蛋黃糊:
蛋黃5隻
牛奶 83g
牛油 83g
麵粉 83g
紫薯 50g
御藥堂蟲草CS4 4粒
蛋白霜:
蛋白5隻
糖60g (少甜版)
做法:
1. 先將牛油放鍋中以小火煮溶
2. 紫薯去皮切粒蒸熟,趁熱磨蓉
3. 將牛奶加入紫薯蓉拌勻,過篩後加入牛油攪拌均勻
4. 將牛油溶液加入低筋麵粉(已過篩)拌勻,蛋黃分幾次加入直至攪拌均勻
5. 蛋白先以低速打發至有綿密泡泡,糖分三至四次加入直至完住融合
6. 轉高速打發蛋白至濕性發泡狀
7. 先將1/3 蛋白加入蛋黃糊,以切伴方式攪拌均勻
8. 將所有蛋黃糊加入餘下3/4蛋白霜並細心拌勻,慢慢倒入烘盤。
焗爐版🔥
- 蛋糕盤加兩層錫紙包好
- 焗爐預熱130度,預熱完成後於焗盤加熱水
- 將蛋糕放焗盤上,以130度60分鐘,150度15分鐘。
*可自行調節溫度,因每家焗爐溫度會有所不同,如130度太低可調教至150度60分鐘*
氣炸版💨
- 氣炸鍋預熱135度5分鐘,預熱完成後於焗盤加熱水
- 將蛋糕放入氣炸鍋,以135度35分鐘
睇埋Part2 💜👇👇
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因為要講既野太多 部份內容可能未夠詳盡 ~
想短多D再話我知 我會重點再詳細拍片
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