【婚姻·計分】
昨天因為從中午開始就有個重要的線上會議、一路忙到下午四點多。結果從早上開始到下午,龍哥就只能邊開會、邊灌了兩大杯水,也不好意思開洋芋片來吃哈哈哈哈哈
#我真的有這打算_但嘗試過後發現會被發現
#幹我只好放棄了
一從線上會議下來,龍哥剛剛邊偷點的最愛的火鍋外帶也送到了。現在龍哥喜歡的鍋物因為不能內用,所以龍哥想用新台幣支持他們。當初這間可是我的深夜最愛!工作到半夜、需要食物心靈治療的時候,我都去這家。
但是板桓說這間超難吃,他不懂龍哥為什麼喜歡。有次帶他去過一次,他就再也不肯去了(翻白眼)
昨天龍哥說要點這家,板桓就脫口而出說:「哦?可以啊!家裡有很多蛤蠣,加進去煮、湯頭應該就會很好喝了吧!」「幹!這湯不用加蛤蠣也很好喝啦!!」
#然後板桓被龍哥抓包日文裡隱藏的語意
#瞬間露出高深莫測的微笑_讓妳自己體會
板桓嘴巴雖賤,但他知道龍哥已經餓扁了。所以趁龍哥在書房開會時,趕緊把餐桌都佈置好、就等著老潑忙完來吃。
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上餐桌時,當我們在等食材滾時,板桓無聊就跟秘密鬥嘴、威脅他明天不讓他上網課之類的。秘密可是雷多的水瓶。一瞬間,整個炸裂!他一直在餐桌上大吼,要拔拔不要再欺負他。
肚子餓扁的龍哥心情很不好,看著兒子沒必要的暴怒尖叫、板桓故意的挑釁,龍哥的表情就瞬間臭了。
#龍哥淡淡地撇了板桓一眼_他打了個冷顫立刻閉嘴
#好了我們都不要講話了媽媽要把爸爸的頭壓下去煮了
食物一煮好,女兒就焦急地要搶她最愛的蛤蠣。但板桓堅持先把媽媽的碗裝滿、之後才理孩子。龍哥立馬埋頭苦吃,真的好餓好餓!
#台中人吃到現滾火鍋都要哭了_幹火鍋根本我們的命
#在家裡有儀式感_真的好棒_覺得自己還懂的生活
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龍哥吃到飽就停,之後就幫忙邊收餐盤、負責整理碗盤進洗碗機。想讓吃沒幾口的板桓,等忙完妻子孩子、才慢慢地進食。龍哥只吃了兩碗,板桓忍不住問龍哥:「老潑,妳不吃了嗎?」
「我吃夠今天的蛋白質量了,而且喝了好幾口清湯、我整個滿足了!而且餓太久突然吃太多,我胃會不舒服。你吃吧!我來收~」
#龍哥瞬間覺得_自己真的好賢慧好體貼
#會打人的老婆比較稀有_板桓真是賺到
正當龍哥為自己的完美妻子表現感到滿意時,板桓此時露出一抹邪惡的笑容、得意又猖狂地笑著:
「不虧⋯⋯
我把最好的海鮮食材、留到最後才煮!」
— — —
貧果「幹為什麼冰箱裡有隻龍蝦🦞」報導~
【後記】板桓雖然靠北又碎念,但龍哥運動完、洗完澡跨入主臥時,看到板桓把被孩子踩亂的床墊鋪好、排好龍哥的枕頭+腳靠枕。也把冷氣遙控器放好,讓龍哥調整自己喜歡的溫度。
他深知龍哥有床潔癖、每天睡衣都要洗,他就把今天的剛洗好烘好的睡衣放在床上,這樣老婆就不用再摸黑開衣櫃了
#對就是我最近剛霸佔的那個
這個人靠北歸靠北,但他很多小地方、都可以看出來他很疼我、也很忍讓我的性格暴力。
很多小妞問龍哥:「為什麼那麼愛靠北板桓、卻不離婚?」
🔖其實婚姻,或許就是在這樣一點一點的感動中加分、跟吵架委屈中減分,一加一減著。
現在板桓的分數還是很高,畢竟他求生慾強、又耐打耐摔。
未來有一天,我當然會離婚⋯⋯
當一段婚姻已經扣到負數,拎杯才不肯委屈。
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得意 的 一天 食材 箱 在 Facebook 的精選貼文
【好油好氣質-油漬鮮蝦和烤蔬菜】
為了參加「得意的一天」好油品味擺盤大賽設計的這兩道料理,都是我平日很常做給孩子們吃的料理!不過這兩道料理有一個很大的關鍵條件是:很棒的好油!
首先,油漬鮮蝦的優勝條件當然是要有好油,義大利原裝進口_得意的一天100%純橄欖油就是那個即使倒入鍋中放入蒜片放入帶尾蝦仁放入小番茄,也還是可以讓人放心安心食用的好油,是即使用生吐司沾著吃也完全不會覺得油膩的那種安心感(生吐司的吸附力超強哈哈)
另外就是用了橄欖油輕拌輕烤的薯塊和球芽甘藍囉!居家自煮的早晨能吃上這樣一盤健康好蔬菜,真的能夠開啟一天的活力泉源!
這麼簡單又好做的食譜當然要分享給大家囉~
【油漬鮮蝦】
食材:冷凍帶尾蝦仁10尾、小番茄10顆、百里香4支、蒜頭四瓣、得意的一天橄欖油100ml、
調味:鹽、黑胡椒粉、肯瓊粉
作法:
1. 冷凍帶尾蝦仁退冰後,撒上少許的鹽和黑胡椒粉醃過;蒜頭切片。
2. 小平底鍋裡倒入橄欖油,加熱1分鐘後,放入蒜片和百里香。
3. 飄出蒜香後,加入醃好的蝦仁,將火轉小,以油泡的方式將蝦仁泡熟,再放入小番茄一起。
4. 待小番茄飄出香氣,有點裂痕時立即關火,撒上少許的肯瓊粉拌勻,最後放入盤中擺盤,撒少許香料粉、放一支百里香裝飾即可。
【橄欖油烤蔬菜】
食材:得意的一天100頂級橄欖油、白玉馬鈴薯2顆、球芽甘藍5-6朵
調味:鹽、黑胡椒粉、綜合香料
作法:
1. 將馬鈴薯整顆放入盤中,加上保鮮膜,以微波爐加熱五分鐘至熟;球芽甘藍去除底部後切半備用。
2. 將步驟1放入烤盤中,淋入橄欖油,撒上調味料後拌勻,放入烤箱以190度烤熟。中間可將烤盤取出拌勻續烤。
3. 烤好後取出擺盤即可。
好康的來啦!!!
得意的一天美味廚房正在舉辦好好玩貼文活動,我們一起來抽瑞典 Sagaform 圓型竹盤吧!
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#得意的一天 #橄欖油 #好油品味擺盤大賽 #義大利原裝進口 #煎煮炒炸拌好適合 #得意的一天橄欖油 #極致美味 #疫情自煮 #愛料理
得意 的 一天 食材 箱 在 柳幼幼的懶洋洋廢媳日記 Facebook 的最讚貼文
#疫情自煮 安心健康
大家要不要一起秀一下居家自煮料理讓我羨慕一下啊?
最近可以說是磨難200…
因為本身不煮飯的我近期為了降低出門次數開始與廚房親密接觸。
#老公每天都很擔心廚房會被我毀滅😉
那為了因應我的零廚藝又要簡單料理出美味餐點,
我選擇隋棠推薦的 #得意的一天橄欖油 來Hold住料理美味度!
這次選了兩瓶來配合我的毀滅廚房,都是現在很夯的好油— #橄欖油。
得意的一天橄欖油是 #義大利原裝進口、#橄欖油第一品牌;
採用新鮮橄欖低溫壓榨,營養與風味都保存的很好!
像我老公前陣子去體檢有驗出膽固醇微微偏高,醫師就建議可以補充好油,像是魚油、橄欖油都是不錯的選項,而得意的一天橄欖油含有78%不飽和脂肪與橄欖多酚,比起動物脂肪油對老公更好。
✱兩瓶的重點畫給大家一下:
✔️Extra Virgin頂級初榨橄欖油:適合涼拌
✔️Pure純橄欖油:熱炒、煎煮都可以
其實兩瓶都可以用來拌食材(像我廚藝零分就是都用拌的)
但是這邊跟大家說一下,橄欖油是可以煮的!像得意的一天純橄欖油它的沸點可以到220度,所以大家可以放心料理。
這次分別做了水果沙拉與義式蒜香抹醬要跟你們分享,平常我們家比較常用來拌食物啦!
像是我減肥用的沙拉(減肥期間也要補充好油喔!好油可以讓你事半功倍)
還有優格我自己也會倒一些進去拌著吃。
另外像是寵物飼料、鮮食大家也可以適量添加一些橄欖油,對毛孩來說都有很棒的正面幫助。
我覺得有添加橄欖油的料理都會有一股香味,塗抹在麵包上進烤箱後香氣更明顯、提味,有種把普通食材升級為大廚美食的感覺,最近媽媽懶 常常一包吐司就當早餐,透過橄欖油調配各種沾醬抹醬,早餐不用再啃吐司啃得可憐兮兮啦😂
《抹醬怎麼做?》
(我都是不煮版本,你們也可以煮味道更重)
1⃣️迷迭香+初榨橄欖油冰起來
2⃣️蒜頭切碎+初榨橄欖油+鹽+迷迭香冰起來
這樣就很好吃了不騙你!快來試試看~
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現在 得意的一天美味廚房 有推出《疫情自煮分享》喲!
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活動到 7/11截止,小夥伴們快點來上傳你們的自信之作吧!
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挑戰變出5天不同菜色的餐盒
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----------我 們 的 菜 單 ----------
🔺糖醋豆腸
食材:
番茄醬 1大匙、砂糖 1大匙、醬油 1大匙、黑醋 1大匙、豆腸 半盒、玉米粉(勾芡用) 少許、水 一大匙、薑末 少許、紅黃甜椒 各1/4顆、小黃瓜 1/4條、白芝麻 少許
作法:
1.調糖醋醬(番茄醬、砂糖、醬油、黑醋)
2.先將豆腸煎至表面焦脆並取出備用
3.將薑末煸香
4.下紅黃甜椒、小黃瓜炒香
5.加入糖醋醬翻炒
6.倒入玉米粉水勾芡
7.加入豆腸稍微拌炒
8.撒上白芝麻即可
🔺鹽酥豆腸
食材:
豆腸 5條、胡椒鹽 些許、橄欖油 些許
作法:
將豆腸煎至表面焦脆撒上胡椒鹽即可
🔺三杯豆包
食材:
薑 些許、花椰菜 3-4朵、紅黃甜椒 各1/4顆、豆皮 3片、醬油 1大匙、麻油 1大匙、米酒 1大匙、九層塔 1小把
作法:
1.先油煎豆包至表面焦脆後取出備用
2.煸薑
3.下花椰菜、紅黃甜椒炒香
4.加入豆包拌炒
5.加入醬料:醬油、麻油、米酒
6.起鍋前關火加入九層塔,蓋上鍋蓋悶30秒即可
🔺氣炸椒香豆包
食材:
豆皮 7片、青花椒油 些許、鹽 些許
作法:
1.將豆皮均勻噴上油
2.用氣炸鍋氣炸180度8分鐘
3.翻面200度 4分鐘
4.完成後刷上青花椒油
5.撒上鹽即可
🔺純素旦炒飯
食材:
菜脯(泡開) 15g、豆包 3片、糯米椒 10條、白飯 2人份、杏鮑菇 3/4根、高麗菜 1/4顆、醬油 3大匙、醬油膏 1大匙、胡椒粉 1小匙
作法:
1.將菜脯切碎泡水10分鐘
2.將菜脯煸香
3.加入手撕豆皮炒香後取出備用
4.將菇類、高麗菜炒軟
5.下豆皮、菜脯拌炒
6.加入醬油、醬油膏、胡椒粉調味
7.加入飯拌炒
8.加入糯米椒拌炒即可
🔺時蔬咖哩
食材:
馬鈴薯 1顆、紅蘿蔔 1/3根、紅甜椒 1/4顆、黃甜椒 1/4顆、秋葵 5-6根、香菇 3朵、黑豆凍豆腐 1/2盒、冰雪凍豆腐 1/2盒、咖哩粉 1大匙、醬油膏 2小匙、麵粉水 些許、椰奶 些許
作法:
1.將馬鈴薯、紅蘿蔔放入A鍋炒香
2.A鍋加入紅黃甜椒、秋葵、香菇炒香
3.加水煮滾後加凍豆腐再燉一下
4.B鍋炒咖哩粉、麵粉後加入A鍋
5.加入醬油膏等調味
6.最後淋椰奶即可
🔺腐竹炒高麗
食材:
生薑 些許、乾香菇 4-5朵、腐竹 1盒、高麗菜 1/3顆、鹽 些許
作法:
1.先煸薑
2.加入泡開切碎的乾香菇爆香
3.加入泡開的腐竹炒香
4.加入高麗菜炒熟
5.可加鹽調味
🔺辣炒三絲
食材:
紅蘿蔔 1/3根、木耳 1大片、豆包絲 1盒、辣醬 些許
作法:
1.先將紅蘿蔔、木耳炒熟
2.加入豆包絲拌炒出香氣
3.可以辣醬調味
🔺香料烤時蔬
食材:
花椰菜 1朵、紅甜椒 1/2顆、黃甜椒 1/2顆、玉米筍 5-6根、橄欖油 些許、義式香料 些許
作法:
1.於盒中加入橄欖油與義式香料
2.搖晃均勻後均勻鋪上烤盤
3.送入烤箱 180度 15-25分鐘
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得意 的 一天 食材 箱 在 毛城城 MoCity Youtube 的最佳貼文
【貓糧攻略?】作為稱職嘅貓奴,當然要照顧好主子的嘅膳食啦!今次新手貓奴Cheryl就為愛貓「張圖文」準備Ivory Coat雞肉椰子油味嘅無榖物貓糧做早餐,圖文食得好滋味呀~ 到底貓糧要點揀先係最好呢?
– #揀貓糧注意事項 –
首先要挑選適合貓咪年紀嘅糧食,雞肉椰子油配方係專為2至12個月大的幼貓而設,
啱晒8個月大嘅圖文。而且全線貓糧都冇添加任何穀物、人造香料、色素同防腐劑, 貓貓食完都唔會過敏。
配方的雞肉低脂又高蛋白質,維持肌肉之餘仲可以提升能量,仲加入咗椰子油亮澤皮毛,提供足夠嘅營養畀幼貓。加上圖文本身都鍾意食雞肉,所以呢隻雞肉椰子油味佢就啱晒佢喇~
– #IvoryCoat貓糧優點逐樣睇 –
Ivory Coat寵物糧食選用上乘肉類同Superfood,例如羽衣甘藍、亞麻籽、藍莓、西蘭花等等,含豐富維生素、礦物質和抗氧化劑,維持毛孩心臟、關節同皮膚健康,天然纖維有助消化。
「無榖物貓糧」系列特別加入天然益生元同紅莓,改善貓咪毛球積聚同泌尿道問題,平衛嘅礦物質比例。奧米加3同6可以維持毛髮健康,特別加入Yucca絲蘭,內含嘅多酚類物質有助減低排泄物異味。至於養狗嘅朋友就可以選擇「無榖物狗糧」配方。
– #Ivory Coat寵物Grooming產品 –
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得意 的 一天 食材 箱 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享如何做出英國女王 The Queen 專屬的經典美味司康 British Scones。
對英國人而言,做為英式下午茶最重要的代表甜點,司康絕對有其經典不可侵犯的地位。在英國,司康經常在中午前的 late morning 或下午茶時段以 "Cream Tea" 現身,也是大家熟知的三層點心盤的全套式點心組合的 afternoon tea 不可或缺的要角。
至於什麼是 Cream Tea 呢?有人直接翻譯成奶油茶,基本的組合就是司康、德文郡奶油 (clotted cream/德文郡凝脂奶油醬) 跟果醬, 然後再搭一杯沏好的熱茶,相信我,這個鐵三角的組合,簡單美味,令人思念不已呀!
雖然在英國,司康之於人們的飲食可說佔有一席之地,但它其實使用的材料跟做法都簡單的不得了,是一道非常適合在家裡隨時動手作的小點心。這次的食譜,我們參考了英國女王前私人御廚(Darren McGrady)公開的配方和做法,但有減一點糖,影片中也整理了一些製作傳統英式司康的小秘訣,並分享三種簡單經典又美味的吃法,有興趣的朋友千萬不要錯過哦!
防疫期間 #跟我一起 #宅在家
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/sH1mGARPuMw
☞ 想知道英式司康與美式比司吉的差別?
📌 司康和比司吉在作法上,以及外觀看起來都蠻像的,但其實兩者口感以及風味上有明顯的區別。一般來說,英國司康多半是〝甜的〞,但美國南方的比司吉則是有〝淡淡的鹹味〞,不是甜的;如果印象中的比司吉是甜的,主要是因為外層塗上了一層蜂蜜(但早期KFC的比司吉是沒有預先抹蜂蜜的,而是額外提供果醬、蜂蜜包)。
再來就是司康的內部是柔軟偏向蛋糕的口感,比司吉則是有層次,像是麵包的口感。
作法與食材上其實也有明顯的不同,像是司康是有加雞蛋的,而比司吉是沒有的,司康不需要折疊麵團,比司吉則是要折疊等等。📌
不妨再看看美式比司吉的做法與食譜:
https://youtu.be/sueTYY11o7g
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Classic British Scones 傳統英式司康 怎麼作呢?
下面是傳統英式司康的作法與食譜:
☞ 切模為直徑 5.3cm, 可以做出約 6~7 個司康
☀︎ 片中使用的大理石揉麵版與大理石的桿面棍(JEMarble 鎮一大理石),大家有沒有發現上面有我們『食,不相瞞』的雷刻字樣呀(好得意喔 🥰)
☀︎ 這兩款大理石的器材,很適合做司康類的點心,因為大理石材溫度冰涼,可以非常有效的降低奶油變軟的機率,更好的是鎮一大理石他們是台灣花蓮本土的在地廠商,很推薦。
☀︎ 有興趣的朋友可以搜尋他們家的這幾項工具喔:JEMarble 鎮一大理石 防霉PP手柄麵棍, 大理石料理板
✎ 材料/ Ingredients
中筋麵粉 210g
細砂糖 50g
一小撮鹽
無鋁泡打粉 8g
冰凍的無鹽奶油(butter/黃油) 55g, 切小塊
冰的全脂牛奶 85ml
冰的雞蛋 半顆, 打散
另外準備一顆蛋黃來刷表面
✎ 做法/ Instructions
1. 準備一個大盆,將中粉、糖、泡打粉與一小撮鹽過篩,攪勻
2. 加入冷凍的奶油,雙手先沾滿麵粉,用麵粉蓋住奶油,然後用指腹隔著麵粉均勻地搓揉奶油,切記用手指而不是掌心,還有就是皮膚不要直接觸奶油,搓到像麵包粉或砂礫般鬆散的程度就可以了,送進冰箱冷藏 5-10 分鐘 (搓揉過程中若覺奶油融化就要停手,先冷藏)
3. 蛋液部份只需要半顆蛋的量,所以把一顆雞蛋打散打勻,並平均分成兩半
4. 加入半顆蛋的蛋液,以及一半的冰牛奶,一開始不要牛奶全下,要慢慢分次加,過程中不要揉壓麵糰,只要把乾料跟濕料充份混勻即可
5. 繼續加入冰牛奶,這時不用在意麵糰是否光滑,而且千萬不要揉壓,以免壓實了,牛奶的量不一定要加完,只要麵糰完全成形成糰就可以
6. 揉麵板上灑一點麵粉,把麵糰放到案板上,此時可以很輕的揉幾下來,
把麵糰稍微整型, 整到麵糰厚度約2.5分公左右
7. 把司康切模沾粉,然後在麵糰壓出厚圓塊狀,在上面塗上均勻的蛋黃液
8. 烤箱預熱 180C,烘烤20-22分鐘,實際以自家烤箱為主
9. 出爐後,把司康置於冷卻架上放涼,吃的時候可以搭配德文郡奶油跟果醬
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#英式司康做法
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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