Search
米其林Michelin Guide今天公布了台北和台中的星級餐廳和餐盤餐廳。月初公佈的必比登推薦也包括素食餐廳喔！這不僅代表許多鑽研在地食材、用心經營的餐廳受到肯定，也代表台灣多元的餐飲文化越來越被世界看見。
我們要恭喜所有獲得米其林肯定的台灣餐廳！而我也相信，除了米其林推薦的餐廳，大家都有自己推薦的口袋名單。身為素食者，我想跟大家分享幾間愛店，除了連續幾年獲得米其林必比登推薦的祥和蔬食料理之外，還有在土城也有分店的大溪陳師兄素肉圓、青島東路的中原素麵店，以及雖非純素食，但供應很多友善蔬食的育成基金會蕃薯藤餐廳。
你最愛的餐廳是哪一家？歡迎大家一起留言分享自己的私藏餐廳名單！也為這幾個月來辛苦經營的店家加油打氣！
祥和蔬食料理-鎮江店
陳師兄素肉圓
中原素麵食
育成蕃薯藤_忠孝庇護工場
照片拍攝於2020.06祥和蔬食料理-慶城店
/ #美食加選物 / #台味糕點的文藝復興 /
有如鳳梨酥的造型，嚐起來卻更繽紛豐富。
形似馬卡龍的外觀，嚐起來卻更溫柔蓬鬆。
#土生土長 推出的糕餅，總是有點不一樣！
「土生土長」的老闆顧瑋是我的好朋友，我知道她對於風味的追求有多熱烈、多堅定，她總是帶頭衝，探索台灣的物產與風土、文化之間的關係。
於是她把台灣自豪的茶與水果結合起來，做成了 #四果茶酥！
於是她把我們小時候愛吃的 #小西點、#牛粒，做成了質感精緻的 #台式馬卡龍！
二款有點熟悉又有些新意的台灣糕餅，是今年中秋 #美食加 想特別推薦給大家的。
🥭四果茶酥
嚐一口，好奇妙，怎麼像通電一樣！彷彿吃到了 #水果茶！
看起來像鳳梨酥，其實有更豐富的內涵：
🔸南投紅玉紅茶 X 屏東檸檬
🔸南投玫瑰 X 高雄老梅
🔸木柵鐵觀音 X 台南柴燒桂圓
🔸台東剝皮辣椒 X 屏東芒果青
如果去年你已經買過這款四果茶酥，今年你會更愛。像我就興沖沖跟顧瑋說：「今年的味道怎麼這麼突出！」
真的，每款都茶香明顯，調味活潑。譬如紅玉紅茶與檸檬，一咬就冒出來檸檬紅茶的味道，超妙！鐵觀音桂圓酥，也聞得到茶葉烘焙的芬芳，桂圓深邃的甜後來居上，圓潤優美；玫瑰老梅酥，花香盈盈，老梅的酸甜底蘊更濃；剝皮辣椒與芒果青，則是今年的 #全新口味，好有趣！剝皮辣椒其實不辣，但有鮮鹹，呼氣的時候，椒香透出，和芒果青與鳳梨餡的明亮好搭！
今年，四果茶酥更升級的是，外殼更酥更香了，接近脆的乾爽口感，和軟稠的內餡形成更好的對比，嚐起來更俐落。
一盒八顆，小巧玲瓏，送禮自用都很適合！
🍫COFE台式馬卡龍
台式馬卡龍，就是我們從小吃到大的「小西點」，又被稱為「牛粒」。
這一次，顧瑋特別請 #陳耀訓 師傅研發指導，開發出充滿 #鬆脆空氣感 的台式馬卡龍！內餡則是在國際巧克力大賽ICA獲獎無數的 #COFE 茶巧克力！還加上行善的意念：由新北市 #慈育庇護工場 製作包裝。
堪稱 #台味甜點的文藝復興，這款COFE台式馬卡龍，在嘖嘖募資已售出超過1200盒，排單排到十月！還好，顧瑋特別幫美食加的客人們留好了，我們這裡有 #限量50盒，#八月就可以出貨！
COFE台式馬卡龍禮盒組，內含4種口味各6顆：
🔸經典咖啡巧克力
🔸紅烏龍鳳梨巧克力
🔸紅玉茶巧克力
🔸包種茶巧克力
今年中秋的台味糕點，不要錯過這檔了！
📸 #點圖看更詳細COFE馬卡龍風味
現在就加入 #美食加的口袋名單，今年中秋讓「COFE 台式馬卡龍」跟「四果茶酥」與你做伴。
👉https://lihi1.com/IEwus
《爭取庇護工場打疫苗 保障身障者健康安全》
上周庇護工場人員已經開始接種疫苗，回顧一路來志豪爭取 ＃庇護工場人員納入疫苗第五類對象 的努力過程，如今看到中央疫情指揮中心同意列入施打名單，且工場內身障朋友皆已陸續完成疫苗施打，志豪感到十分欣慰，為弱勢盡一份心力，就是我當議員的職責！
#庇護工場
＃陽光新一代。＃議會新聲代
＃張志豪服務專線82266888
與庇護工場有關的話題. ... 「立體書」庇護工場身心障礙員工擔任導覽員｜ 公視新聞網PNN ... 新北勞工局：身障社福網購通路應納三倍券網購白名單-聯合新聞網. ... <看更多>
庇護工場名單 在 圓夢庇護工場- 中秋禮盒終於趕工完成了！ 感謝每一位支持我們 ... 的推薦與評價
圓夢 庇護工場 · 庆祝中秋節 · 2019年9月12日15:13 ·. 中秋禮盒終於趕工完成了！ ... 【得獎 名單 】. ... 圓夢 庇護工場 ］熱舞表演~2021舞藝展演嘉年華 ... ... <看更多>