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高雄在地好滋味~
杏仁巧克力餅乾,一口接一口~讚
品味幸福手作餅乾

三天的假期一轉眼就過去了，大家都已經收好心了嗎😜

上個月底剛好在 嘉禾牌麵粉 粉專看到幸福手作餅乾的比賽，因為家裡用的就是他們家的麵粉，一時興起就做了一款餅乾投稿，沒想到竟然得到亞軍，真的超級開心吔😆

ilisa設計的這款檸檬酥餅是可愛的波堤甜甜圈造型🍩 添加了檸檬汁和檸檬皮屑，滋味酸V又帶著清香，口感酥香細緻，非常適合夏天品嚐😋 做法也很簡單，來把食譜分享給大家喔~

🍋檸檬酥餅做法~

➡️材料：
無鹽奶油75g
細砂糖30g
蛋黃1個
低筋麵粉160g
檸檬皮屑1個
檸檬汁20g
無鋁泡打粉2g

➡️事前準備:
1.所有材料秤量好
2. 無鹽奶油放置室溫回軟至手指可以壓出印子的程度
3.低筋麵粉和泡打粉用濾網過篩
4.檸檬洗乾淨,用磨皮器磨出細細的皮屑,並擠出檸檬汁20g(檸檬放室溫幾天再用能減少皮屑苦澀味)

➡️步驟:
1.無鹽奶油用打蛋器攪拌成乳霜狀
2.將細砂糖加入後打到泛白
3.把蛋黃和檸檬汁分別加入攪拌均勻
4.再把檸檬皮屑混合均勻
5.將過篩的粉類分2次加入攪拌均勻,使用刮刀或手用盆底磨擦按壓的方式混合成糰狀(不可過度攪拌)
6.攪拌好的麵團分切成小塊(每一塊約14g)
7.每一塊麵糰都手搓揉成長條，並分切成6小段
8.把每小段都揉圓後圍成一圈，並用手指輕輕按壓讓小圓麵糰間黏合
9.在餅乾表面擦一層薄薄的蛋白後，放入已經預熱到160°C的烤箱中烤18~20分鐘
10.烤好移出烤盤放在鐵網架上冷卻即可

我今天...其實右耳聽不太到。
禮拜一小感冒，就耳鳴到現在了，
所以簽名的時候一直聽不清楚大家的名字，有些人被我問了好幾遍...金歹勢😂。
右耳聽起來好像罩了一個東西一樣霧霧的，
有點像是隔著房門聽別人說話一樣。
兩耳聽力不平衡，就一直聽不太清楚。

還好這幾天有練了一下😂習慣兩耳不平衡的唱法，不然原本很擔心今天唱出來全部走音啊...

台北台南高雄三場簽唱會終於結束了，
沒想到我真的一個人站在舞台上，
開啟了屬於自己的簽唱會。

今天媽咪來後台看到我她馬上就哭了
害我原本控制好的感動馬上崩潰，也跟著秒飆淚...真的差點忍不住要哭到上台了啊！

看到了這麼多朋友到現場支持，有以前一起唱歌跳舞的戰友們，支持我很久的粉絲，家人好朋友好同學，真是給我打了大大的強心針啊。
還有特地從外縣市來...真的謝謝你們：）

這次很不好意思沒辦法到其他地方唱，
如果可以的話我也很想辦個環島演唱會😂
希望大家多等我一下囉，
還有很多歌想嘗試，
等我累積更多歌，
然後再一口氣規劃更多場次的演出吧！

另外「燒吧」的MV也在做準備開拍的工作了～
回饋項目也都在製作中！
請大家敬請期待喔！

🙏感謝🙏
夢時代購物中心工作人員&PA大哥
南方公園粉絲團工作人員&PA大哥

KISSRADIO超強主持陣容
KISS DJ 強尼
Dj ola
DJ楊淳

神carry經紀人世豪哥
艾菲舞蹈創意工作室兩位美麗舞者及總監
可愛小師弟 王嶸來看我兼幫大忙
品味幸福手作餅乾的超幸福餅乾😍
看到整個滿臉愛心（快去看圖片就知道了！）

LA MAISON BERRY 貝瑞家看到你們來真開心，也謝謝你們帶上我朝思暮想超厲害的費南雪跟卡娜蓮

#燒吧 #盧瑮莉 #首張ep #那個人該是我 #瑪莉 #翠霞 #給我fu #lily #lily盧瑮莉 #簽唱會 #高雄 #台南 #南方公園 #夢時代

拍這部是為了證明我不是只會拍手持鏡頭（X)
跟姊姊討論了幾天 決定來拍一下一歲四個月的姪子
教大家在疫情下在家 也能簡單做的原味奶油餅乾
順便業配姊姊的蛋糕店這樣🤌🤌🤌

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Film / Edit by me

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