Search
\ 年菜食材開團預告 /
再一個多月進入農曆新年，我們準備年菜及食材開賣，其中明蝦、北勝生干貝超厲害，以北勝生干貝來說包含4S、M、L等級，後兩者主要用在高級料理或拿來送禮，圍爐一擺出來肯定搶光。
★ 年菜下單請進 → 愛旅誌百貨
但！
催促大家下單購買前，請務必閱讀這篇文章，生食級又難得一買的食材，當然要用正確方式料理，退冰方法文章中有完整說明，「微波爐是很好用的解凍工具，但如果對象是干貝的話，就不建議使用啦，因為這會大大的影響其風味品質。」
★ 干貝等級解析與料理 → https://life.anyongfresh.com/japansese-scallop-size-def-umami/
【今日晚餐】
香煎干貝
蔥燒海浬魚
香煎雞肉
地瓜葉炒菇
魚寶貝的生食級干貝等級是2s，才五百多元，真的很便宜。超甜超好吃，完全沒腥味也沒沙子。無刺魚片料理超方便，不用切，也不用挑刺，小孩吃得很開心。
👉 魚寶貝無刺魚片今天收單
➡ 團購表單：https://gbf.tw/k3oda
#倒數4小時收單啦！
晚餐自己煮了 #黑麻油干貝拉麵
加入澳洲干貝也太鮮太好吃了吧！
生食級退冰後就可以直接吃，但那個來只想喝熱湯就煮了這碗，煮過後的干貝也沒有縮水很誇張，口感超好的啦！鮮甜又吸附滿滿的拉麵湯汁，口感味道超提升👍而且個頭很大，這包澳洲干貝真的很實用，不管加入什麼料理都很適合耶✌️✌️
（澳洲干貝等級比常見的北海道干貝還要高喔）
🚩這裡買：https://reurl.cc/WLXVR5
🚩部落格文章心得看這裡：
https://beautyfly310.pixnet.net/blog/post/120673569
艾琳精選高級海鮮肉肉團開跑囉！團購優惠👉 https://l99.to/8a2Mw （6/21截止）
今天使用材料：
1. 「世界上最好吃的豬肉」西班牙國寶肥瘦各半的伊比利豬（這個大推啊！！）
2. 成分無化學添加的紐奧良雞翅，鮮嫩多汁！
這次團購最大的特色是：
1. 要肉要海鮮都可以，冷凍運送一次滿足
2. 伊比利豬也買得到！！和小龍女一起進補🤩
3. 多樣特色日本進口海鮮，像是花魚一夜乾、大干貝、還有日本料理店等級的鮭魚卵海膽😍
4. 牛肉品質高選擇又多，一吃就知道
如果和我一樣已經厭倦超市的肉，一起點連結買起來！團購優惠只有七天，品項全部數量有限賣完截止，一起吃好料🤩🤩
團購優惠👉 https://l99.to/8a2Mw （6/21截止）
加入 FB 艾琳精選好物社, 不錯過最新優惠團購👉https://www.facebook.com/groups/206903239916606
立即看我其他團購食材好料👉https://www.instagram.com/erindiary_0904/
倒數四天！！！！
#shorts #艾琳精選團購 #高級海鮮肉肉團
艾琳的自媒體經營分享會免費報名👉https://pros.is/U9Q5C
Podcast 搜尋 "自媒體大學"
即可獲取經營自媒體最新資訊/趨勢與方法
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC4Az4dgrLp8fkQ5_j9-2mfQ
spotify: https://pros.is/RQ6SC
soundcloud: https://soundcloud.com/user-335165411
Apple podcast: 搜尋自媒體大學
從零開始，為自己量身打造最出色的自媒體！
開始行動👉https://pros.is/JSV29 點擊網址 註冊會員免費試聽
艾琳自媒體經營直播教學訂閱方案👉https://pros.is/SCKX7
艾琳Erin的line@官方號服務~解決你旅遊遇到的大小事！
日本最前線👉https://lin.ee/zMHM3yf
韓國小幫手👉 https://line.me/R/ti/p/%40dtd1839l
艾琳聯誼團👉https://line.me/R/ti/p/%40uoa4117p
▶在其他地方看見不一樣的Erin~
FB艾寫字: https://www.facebook.com/ErinDiary/
IG艾旅遊:https://www.instagram.com/erindiary_0904
艾琳經營的官方網站: https://erindiary.tw/
-------------------------------------------------------------------------------------------
如何支持我的頻道?
▶來我的蝦皮賣場逛逛吧! 台韓精選好物
https://shopee.tw/erin0904
▶購買Erin 合作韓國/日本旅遊4G網卡, 比大廠低價, 收訊也穩定,
以下連結訂購會隨貨附贈一個韓規電源轉接頭喔!
https://www.sim2world.com/?utm_source=youtube&utm_campaign=erin
▶看完影片開始前的youtube廣告, 不要五秒略過喔!
你們的大大小小的支持都可以協助我繼續創作這條路!
-------------------------------------------------------------------------------
▶協作英文/日文/其他語言字幕連結: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UC6NOmGMdA1uF7b9gYEiBHlw&tab=2
拜託做完一定要讓我知道, 可以寄信到我的gmail聯絡信箱
我會準備小禮物和明信片感謝你!
-----------------------------------------------------------------------------------------
▶contact me : erin@cooljapantv.biz
▶使用硬體軟體:
相機: SonyRX100 / Sonya6500(慢鏡頭輔助)
剪輯軟體: Adobe premiere pro
音樂來源: epidemicmusic
------------------------------------------------------------------------------------------
我的近期熱門影片:
◈ 終於...我們結婚了！艾琳＆毛巾的婚禮, 新郎爆哭的教堂證婚和午宴
https://youtu.be/ZTg1NUP0g_E
◈艾琳結婚花了多少錢? 完全超出預算大失血🤣
https://youtu.be/7HUXDt3rvtk
◈結婚倒數24小時不睡覺實錄！開箱我的新娘房，凌晨四點化妝，教堂彩排.
https://youtu.be/aXyng6wgN9g
▼文字食譜在下方喔▼
冬天最喜歡跟朋友躲在家裡，舒服又溫暖的吃鍋！
以前要籌備晚餐，常得跑好幾家店才能買齊，這支影片教你如何用 @foodpanda 準備超厲害食材，躺在家像大爺，就能跟朋友爽吃高級火鍋一波！
用簡易食材自製三款暖心湯底，配上各樣食慾滿點的高級食材，穿著睡衣就能完成的料亭鍋物！
謝謝 foodpanda 爸爸贊助此影片
六樣食材幫大家整理在下面嘿
晶饌食品/ 廣島牡蠣、生食等級干貝
國際牛肉店/ 脆牛火鍋肉片（不是入口即化路線，是爽快的筋膜嚼勁喔）
湯瑪仕肉舖/ 舒康雞雞腿肉
棉花田/ 產銷香草豬五花肉片
Chef’s Mart/ 松葉蟹
foodpanda 生鮮雜貨/ 泡菜、味增與蔬菜們
--
食譜
日式清湯鍋
昆布 8g
水 1.5L
柴魚 15g
鹽 少許
1.昆布泡水30分鐘
2.煮滾後加入柴魚，煮1分鐘
3.熄火放30分鐘後瀝掉柴魚昆布
4.加少許鹽巴調味
酸辣泡菜鍋
日式清湯底 1.5L
韓式辣醬 2-3大匙
泡菜 適量
韓式醃蘿蔔 適量
1.所有材料混合煮滾即可
2.試吃後可下少許鹽、糖或醬油提味
濃口味噌鍋
日式清湯底 1.5L
白味噌 3-4大匙
鹽 少許
糖 少許
醬油、清酒 少許
1.所有材料混合煮滾即可
2.試吃後可下少許鹽、糖、醬油或清酒提味
--
0:00 開始
2:55 日式
6:40 泡菜
10:07 味噌
--
廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
個別年菜的食譜
干貝蜜汁排骨 https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/61106
鮮蝦寬粉煲 https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/61127
烏魚子風味飯 https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/61047
這次使用到好媽媽新推出的醬料系列
一共有三種口味：
【XO干貝醬】採用50元大小等級的瑤江貝柱，XO醬中的干貝絲又粗又長口感好。全產品用蝦干爆香後，醬料主食材就只有干貝，成分單純完全零添加物。風味為辣，有濃厚的大海鮮味與甜味。炒菜，滷肉，拌青菜都很適合！
【吻仔魚醬】使用宜蘭在地新鮮吻仔魚製作，整罐滿滿的完整吻仔魚，口味偏甜不辣，適合拌麵拌飯，小朋友吃也很適合喔！
【親子醬】全台第一隻親子醬，使用鮪魚肉與鮪魚卵製作，搭配台式沙茶風味，卵香味豐富營養，炒過會更香，推薦使用在炒飯、快炒使用。
好媽媽是全台唯一通過歐盟認證的水產加工廠。
好媽媽的公司東和食品是老牌水產製造商，已在台灣經營超過50年。
好媽媽所販售的醬品和其他醬品不同，均經過商業滅菌，不需要添加防腐劑即可常溫放置至少兩年。
來自 干貝 最佳產地——北海道，是全球 等級 最高的北海道帆立貝柱。煎過後表面焦香，內裡柔嫩細緻，乳香鮮甜的滋味，瞬間在口中漫開~3S尺寸，大小直逼5CM！ ... <看更多>
北海道4S等級的生食級干貝， 價格也沒有想像中那麼高不可攀， 乾煎一下，小朋友超喜歡的。 【凍洋海鮮】第四團 ... ... <看更多>
干貝等級 在 [分享] 南美粥多明尼加F.Lindor類場內全壘打- 看板Baseball 的推薦與評價
官網記一壘安打＋失誤
Francisco Lindor擊出中外野不算深遠飛球，
多明尼加 水手J.Rod
直接漏球到全壘打牆邊
Lindor直接尻回本壘得分，但沒被記場內全壘打
波 5:1 多
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.104.98 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Baseball/M.1678927600.A.6E9.html
... <看更多>