大家晚安~好多天沒來上菜了。這幾天家裡有點事,所以吃飯都隨便帶過;我也覺得很疲憊,沒什麼心情做飯。幸好到了今天情況已經有所好轉,家人也有心情好好吃飯了,晚上做了避風塘軟殼蟹和新學的大千雞,不管有什麼天大的事,都先吃頓喜歡的飯菜再說吧。
同場加映最近喜歡的甜點們——午冬甜點的千層酥真的很厲害,目前吃過芋泥卡士達、檸檬生乳酪和蜂巢鐵觀音三種口味,都很好吃也不奶膩,真的很美味。目前午冬是每週日晚上九點開放訂購,週五和週六下午取貨,不知道這禮拜會有什麼口味😍
#呼叫老吳 的肉桂捲在捲迷間非常有名,經過五個月的等待我也終於等到老吳的呼叫了(倒是胡三廚房的捲等了快九個月還沒有消息啊⋯⋯)。老吳的肉桂捲焦糖醬非常濃郁、捲體Q軟有嚼勁,是大人喜歡的口味!一向喜歡乾式肉桂捲的我,也被老吳折服了,真的很厲害👍
昨天領回一箱 #仁將 的肉桂捲,有好幾個沒吃過的口味(苦艾酒、無花果、摩卡咖啡),超級期待!而且這次還買了據說非常厲害的肉桂吐司和咖啡吐司,看來下禮拜又是一週練五天的節奏了😂
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布夫歐式私房菜中秋禮盒團 在 Facebook 的最佳貼文
這幾天有點忙、有點累、壓力有點大(剛剛還因為清潔劑使用不當,弄壞剛換不久的瓦斯爐檯面被老公罵🥺),想維持每日更新感覺有點困難,就來寫寫這幾天的飲食流水帳吧。
差點忘了跟大家介紹這禮拜除了兩檔肉品(一檔歐式香腸和起司、一檔生鮮豬排和牛排),還有一團豆奶專賣店少小白聯手成功國宅隱藏名店 #家香味包子饅頭 的團購。麵食類的產品我一定會讓全家都試吃投票,全家都覺得好吃我才會推,這一團我建議大家一定要買 #家庭號組合D,因為黑糖可可小饅頭和貴妃荔枝饅頭非常厲害,白饅頭也有別於市面上常見的鮮奶口味,用的是少小白的豆奶,推薦給大家吃吃看。
#黑糖可可小饅頭 非常的香,我從小就很喜歡黑糖口味的饅頭,但從來沒吃過比家香味的黑糖可可小饅頭更香的,蒸這款饅頭的時候我在廚房完全聞不到其他菜餚的味道,鼻腔裡充滿黑糖香氣,超級誘人。#貴妃荔枝饅頭 的荔枝香氣也非常濃郁,甜甜的果香很天然,這兩款也得到全家一致好評!
菜包、肉包和豆奶饅頭都是口感比較鬆軟、口味清淡不膩的,肉包口味微微甜,大家可以根據自己的喜好挑選組合,但強烈建議要帶組合D,黑糖和荔枝錯過真的可惜。
講完包子饅頭,還要在這裡感謝不具名善心人士,在我跟美食加網站奮戰許久依然搶不到 #陳耀訓蛋黃酥、孝親夢碎時,私訊我說可以分一盒給我,真的太太太感激了!!在我的推波助瀾下,婆婆現在已經是吃遍不少名店的蛋黃酥達人,而她最最喜歡的就是陳耀訓的蛋黃酥。收到禮盒拍完照後我就立刻上貢給婆婆了,婆婆很開心,再次感謝善心人士讓我們家庭和樂啊❤️❤️❤️
值得一記的還有昨天在Yamicook 美食廚藝教室上的課,這也是我第一次上 #極品軒 大掌櫃陳力榮老師的課,豪邁奔放的風格跟我之前遇過的老師都很不一樣!大掌櫃教了幾款招牌「大千宴」菜單中適合在家複製的菜,有六一絲、大千雞,還有張大千愛吃的紅油肚尖,道道都好吃。可惜忙著抄筆記沒拍到大千雞的成品照,這道菜太好吃了,長媳(幹嘛突然換第三人稱)一定會找時間複製給家人品嚐一下。
最後還要說一下,今天午餐吃了誠舖,溫度的手作的鰻魚玉子燒,也未免太好吃了吧!!!而且煎得那麼漂亮,看得我決定完全放棄自己做了,等他們下次開團直接買爆比較快😆😆😆
今天午餐還有自己做的滷味拼盤,這次有滷豬皮、豬尾巴和虎掌,都是我最喜歡吃的。經過兩次的失敗,我終於知道虎掌這個調皮的小東西要怎麼處理了,真的要很有耐心,這鍋滷味花了一個晚上才做好,幸虧很好吃,不然真的會生氣捏😂😂😂
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布夫歐式私房菜中秋禮盒團 在 Facebook 的精選貼文
今天中午約妹妹和外甥女來開布夫 La Bonne Bouffe 歐式私房菜美食趴,她們一看到我拿出熱融起司烤盤就興奮不已,看來除了大人吃門道,小孩也可湊熱鬧,真的是騙小孩神器啊!
布夫特製的烤盤用來一邊放一片瑞克雷起司剛剛好,點上蠟燭加熱幾分鐘起司就會開始融化,可以用來沾裹自己喜歡的食材了。我今天準備了Davis Ikemiya的酸種麵包,搭配布夫的三種口味手工香腸(提契諾香腸、北非香腸和新品葛瑞爾起司白香腸),小外甥非常喜歡,起司白香腸幾乎被她掃完了😆😆😆
除了布夫美食,還準備了剛到貨的樂子烤半雞,用波隆尼肉醬拌了義大利麵,下廚的人輕鬆、大家也吃得開心,打算中秋節聚會再來玩一次❤️
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