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開學季來了，帶便當的時候也要來啦！
最近聽到身邊已經有小孩的朋友讚嘆學校終於開學，他們也總算不用這麼忙了！已經忙了一陣子的我才意識到夏天已經要過了，也不禁懷念起還是學生時期的暑假歡樂時光。說到開學，一定有很多家長開始煩惱該幫家裏的孩子們準備什麼便當，你們的苦，我懂，東北角便當小隊長在這裡守護你們。
9/20 我跟 #湯瑪仕肉鋪 共同推出了一堂便當課（搶購連結底加：http://bit.ly/2Lpi4DS），在這堂課我將會跟大家分享濃郁鬆軟的辣味蕃茄牛肉丸、清爽酸香的巴薩米克醋烤蔬菜以及我的私房菜芥末馬鈴薯沙拉，除了示範怎麼做以外，我也會完整不藏私地公開許多料理小撇步！
還有還有，課程價格真的很實惠，名額有限報名要快，到時候報不到真的別怪我沒有跟你們說喔！
課程形式：示範教學＋試吃
課程費用：原價$800，特價$600
課程時間：9/20（週五）2PM - 4PM
地點：湯瑪仕肉舖羅斯福店（台北市文山區羅斯福路五段 176 巷 17 號）
開學季來了，帶便當的時候也要來啦！
最近聽到身邊已經有小孩的朋友讚嘆學校終於開學，他們也總算不用這麼忙了！已經忙了一陣子的我才意識到夏天已經要過了，也不禁懷念起還是學生時期的暑假歡樂時光。說到開學，一定有很多家長開始煩惱該幫家裏的孩子們準備什麼便當，你們的苦，我懂，東北角便當小隊長在這裡守護你們。
9/20 我跟 #湯瑪仕肉鋪 共同推出了一堂便當課（搶購連結底加：http://bit.ly/2Lpi4DS），在這堂課我將會跟大家分享濃郁鬆軟的辣味蕃茄牛肉丸、清爽酸香的巴薩米克醋烤蔬菜以及我的私房菜芥末馬鈴薯沙拉，除了示範怎麼做以外，我也會完整不藏私地公開許多料理小撇步！
還有還有，課程價格真的很實惠，名額有限報名要快，到時候報不到真的別怪我沒有跟你們說喔！
課程形式：示範教學＋試吃
課程費用：原價$800，特價$600
課程時間：9/20（週五）2PM - 4PM
地點：湯瑪仕肉舖羅斯福店（台北市文山區羅斯福路五段 176 巷 17 號）
今天招待了以前的主管到家裡用餐。
為了可以開封買了半年的石缽，
於是決定今天的主題是泰國。
時間太趕，客人已到，
桌子沒擺好速速就拍了（含恨）
燈光真的是一張照片的關鍵，
是否該去買個打光燈了
以後慶生去沾美
送的蛋糕很有誠意
#南洋香料烤雞 #孜然 #薑黃 #白胡椒 #紅椒 #花椒 #酸辣海鮮湯 #打拋豬肉包萵苣 #巴薩米克醋烤蔬菜 #哈密瓜盅 #水果鮮奶油蛋糕
訂閱我吧：https://bit.ly/39KYV8N
我的instagram: https://pse.is/3cqc26
日式常備菜：https://reurl.cc/Q7GdOb
合作邀約：mrsraven20@gmail.com
油封蒜：
大蒜 1到2顆
橄欖油 200ml
迷迭香 1隻
奧勒岡 1隻
(香草可以自行更換）
紅酒醋醃茄子
茄子 1根
大蒜 1瓣
奧勒岡 1隻
巴薩米克醋 20ml
烤甜椒
甜椒 2顆
橄欖油 100ml
紅酒醋 50ml
蘑菇油
蘑菇 200g
橄欖油 200ml
天氣開始轉暖
想開始在家裡做一些適合吃brunch或沙拉搭配的配料
這時候我通常就想準備一些橄欖油漬的蔬菜
不管是早餐或是沙拉搭配
甚至是當成晚餐的小菜也蠻適合的
自己煮菜有時候很難兼顧不同食材的攝入量
可能因為我們家只有兩個人
一次買太多種類的蔬果常常吃不完
對我來說
這樣常備菜的方式因爲延長了保存時間
也可以增加我們吃不同顏色蔬果的機會
之前的影片也提過
我家的常備菜有分日式跟偏西式的兩種
所以今天想跟大家分享我比較常做的西式小菜
如果你對於西式常備菜有興趣的
或是家裡跟我一樣喜歡種種香草植物的
就跟我一起來看看吧
Music
Morning Routine [Relaxing Study Music] by Ghostrifter
https://soundcloud.com/ghostrifter-of...
Music provided by https://www.plugnplaymusic.net
#balsamic #vinegar #chocolate
材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/145041
【團購】皇后之地新鮮橄欖油 & 雷霆之地 IGP 巴薩米克醋
百年品牌巴薩米克醋100%純天然，不添加防腐劑，焦糖， 色素??
限時開團: 2020-10-11 ~ 至2020-10-18
https://bigordr.com/shop/www.strita.com.tw-beanpanda
肥丁愛吃醋 ??? ，喜歡到自己親手釀酒醋的地步，情有獨鐘是真正的發酵醋。醋的酸味變化萬千，在料理和生活上很多功用：
• 撩撥味蕾也同時煽動嗅覺
• 可加速軟化肉類纖維，還可以解腥；腌蔬菜可增加脆口
• 中和肉類、海鮮的油膩感，讓蔬菜變爽口
• 消毒殺菌，醃漬食材，可延長蔬菜賞味時間或防止氧化變黑，草莓買回來用泡一泡醋水，可以延長 3~4 天不腐爛
• 天然的醋酸菌含有大量酵母菌，可幫功消化
以上這些功能還是要真正的發酵醋才有最好的效果，過程中無添加任何的化學成份才為之好醋
愛上吃醋﹗從主菜到甜點，示範 4 道陳年發酵巴薩米克醋簡易料理
? 巴薩米克醋醋醃羊架
? 油醋汁基礎 ~ 3 種油醋醬汁
? 巴馬火腿哈密瓜
? 法式巧克力奶油慕斯
___________________________________________________________________
? 更多無添加健康食譜 Check out 600+ healthy recipes at beanpanda.com
? 商務合作 business@beanpanda.com 請洽 唐先生 Mr Gary Tong
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肥丁的料理書
?《就愛那抹綠！抹茶食光：輕食×飲品×冰品×甜點，38種甘醇微苦的美味提案》
【繁體】博客來 http://bit.ly/36nAU7s
?《100%幸福無添加！肥丁手作點心》
【繁體】博客來 https://goo.gl/58VK1y
【简体】當當 http://product.dangdang.com/27870465.html
天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
#普羅旺斯燉菜
普羅旺斯燉菜 #Ratatouille 是道色彩繽紛的蔬菜組成的美味料理😋~
源自於法國媽媽將各種現有蔬菜燉煮熟軟後，美美擺盤的聰明料理✨，
所以又稱蔬菜雜燴或稱 #雜菜煲。
也是迪士尼賣座動畫電影~#料理鼠王中🐭令人WOW~好驚艷的料理名菜!
簡單的蔬食料理，卻別有一番媽媽的巧思💕~
除了感佩法國媽媽的聰明巧思之外，塔咪老木也深深被動畫裡的燉菜美麗又美味的擺盤所著迷…😍.
就用蒸煮炒炸烘烤都很可以、鍋面深度也都剛剛好的WMF Fusiontec系料的28cm雙耳淺燉鍋🍲來做這道經典料理唄!
🍲食材
*醬汁
洋蔥 半顆(約110g)；蒜末 3瓣(約2大匙) ；
牛番茄 1個(切丁 約180g)；紅甜椒 半個(切絲 約85g)；
橄欖油 適量（約2大匙）；
*調味
鹽 適量 ；粗粒黑胡椒 適量；巴薩米克紅酒醋 約1小匙
九層塔葉末 適量 約12g；
迷迭香/百里香葉末 適量 約5g(可用義大利香料 1小匙代替)；
＊擺盤主要蔬菜食材
黃櫛瓜 1條；綠櫛瓜 1條
牛番茄 約3個；紫茄 約1~2條
#WMFTaiwan #Fusiontec #WMF #九陽高速破壁冷熱調理機 #調理機 #破壁機
#法國料理 #鄉村料理 #媽媽味
