關於 巴斯克芝士蛋糕一田 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

💛放假嘆返個高質Brunch🥰
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💛良心店🌟Lost Stars Bar & Eatery🌟出品一向高質，除左有Lunch, ☕Tea 及🍰Dessert Set外，星期六日仲有Brunch Menu，就算放假訓到晏一晏，一樣有好嘢食！😍 最近Lost Stars 仲推出咗 🥂Free Flow Summer Sparkle Promotion 每位$198 (2 hours), 真係夠晒Chill! 🥰
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💗Lost Star All Day Breakfast $148
材料份量豐富，選料及製法好出色！🤩內含魚子醬牛乳滑蛋🍳、燒牛肉🥩及珍珠洋蔥🧅、香烤蘋果🍎及馬鈴薯🥔、英式焗豆、田園沙律🥗、法式奶油焗薯🥔、迷你牛角包🥐! 全部都高質美味，非常滿足！😘
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🥩堡雲酥牛柳 $168
厚身嘅牛柳烤至7成熟，肉質軟腍，牛味濃香！🥰啲薯蓉好幼滑，仲索晒牛柳嘅肉汁，正！💛
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🍰巴斯克焦香芝士蛋糕 $78
口感鬆軟而且芝味濃厚🧀，而且仲有少少焦香，好味！🤗
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☕Latte
拉花靚，奶泡滑溜，咖啡味香濃！💕
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📍Lost Stars Livehouse Bar & Eatery @loststars.livehouse
大角咀利得街11號利奥坊一期地下506號舖
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[科學園靚view抵食fusion Brunch]

科學園區內呢間 @hunkydoryhk 假日時間都一路keep住有人龍，主打#alldaybreakfast #eggbenedict #burger 等西餐

#韓式烤牛肉泡菜班尼迪蛋
$108
韓式班尼迪蛋第一次食，水波蛋上淋上濃郁蛋汁，泡菜蛋汁令英式漢堡底更濕潤。

#泡菜燒烤醬牛肉芝士漢堡
$138
個牛肉漢堡扒夠紮實，泡菜加芝士無得輸，配超粗薯條好滿足。

#咖啡芝士蛋糕
$48
濃郁咖啡香氣嘅巴斯克蛋糕，餅底充滿牛油香。

#HunkyDory
沙田白石角香港科學園科技大道西19號19W大樓2樓245室

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大眾點評:dafoodsharing (VIP LV8)
Beaubee: msdadada
Tripadvisor : 86dadac
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🍚：mandakiki95 [Lv4]
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清爽焦糖巴斯克蛋糕

上星期大家見到都心心眼
披上焦糖可愛色澤
芝士味香濃
口感柔滑清爽
甜度啱啱好嘅焦糖巴斯克食譜，已經上載到YouTube啦
歡迎參考，如果鍾意俾個like同share我哋吖
至於Subscribe🔔有新片就會第一時間通知你㗎啦
清爽焦糖巴斯克芝士蛋糕食譜YouTube連結
https://youtu.be/9fCypJpxNos

#羊咩咩烘焙 #LambsBaking #早安呀羊咩咩 #沙田大圍 #大圍羊咩咩 #焦糖巴斯克 #寫新食譜 #清爽口感 #減罪惡感😝 #好食材 #卒之都錄好音啦😫

?‍? 本集食譜?‍?
朱古力麻糬曲奇 Chocolate Mochi Cookies
20-25塊 20-25Pcs
無鹽牛油 100g Unsalted Butter
黃糖 110g Soft Brown Sugar
鹽 ½tsp Salt
雞蛋 1 Egg
中筋麵粉 185g Plain Flour
可可粉 15g Cocoa Powder
泡打粉 3g Baking Powder
朱古力粒 40g Chocolate Chips

糯米粉 85g Glutinous Rice Flour
砂糖 25g Sugar
牛奶 150ml Milk
油 5g Cooking Oil

1.砂糖及牛奶以小火煮熱
2.已煮熱的牛奶倒入糯米粉及油裡拌勻
3.先煮滾水,糯米漿包上保鮮紙蒸15-25分鐘至凝固
4.加入黃糖拌勻
5.混合中筋麵粉,泡打粉,鹽及可可粉
6.拌入雞蛋,攪拌至沒有顆粒
7.拌入過篩粉類至沒有顆粒
8.曲奇麵團包上保鮮紙冷藏備用
9.拌勻蒸熟的麻糬,包上保鮮紙放涼後冷藏約三小時
10.將麻糬分成20粒 (每粒10g）
11.曲奇麵團分成20粒 (每粒約23g),搓成球狀稍為放置一會
12.手沾上麵粉,將曲奇麵團壓平,包入麻糬搓圓
13.稍為壓平曲奇麵團,在表面鋪上朱古力粒
14.以180℃焗6分鐘,反轉180º再焗6分鐘即成
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?更多影片?：
【經典】西班牙蒜片蝦? 橄欖油點分類？Spanish Garlic Shrimp [Eng Sub]
https://youtu.be/TmHevyXRsV0
【名貴食材】鮑魚意大利飯｜Abalone Risotto [Eng Sub]
https://youtu.be/LAi5qeIVHl8
【罕見】紅豆燒餅！$10做到3塊？ [Eng Sub]
https://youtu.be/nidyYn1LXkI
【年度甜點】巴斯克芝士蛋糕?係咪燶左？ [Eng Sub]
https://youtu.be/DRYCe5YKEh8
---------------------------------------------------------
《馬田帶你解構甜點：從入門到進階，一本學會職人級烘焙技法》
牛旨商店有售:
http://meatnpot.com

食譜:
http://dimcookguide.com/chocolate-mochi-cookies/
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#朱古力 #麻糬 #曲奇 #韓國 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog

原來橄欖油唔單止用嚟整沙津，
只要揀啱橄欖油，煎炒煮炸都得！

?‍? 本集食譜?‍?
4人份量Serve4
蝦 12 Shrimps
純橄欖油 45ml Pure Olive Oil
羅勒葉 8-10片 Basil
蒜頭 4cloves Garlic
辣椒 1/2 Chili
鹽 少許 Salt
黑椒 少許 Black Powder
白酒 20ml White Wine
檸檬 ¼ Lemon

1.蝦洗淨,將蝦頭分開備用
2.蝦身去殼及腸,留蝦尾
3.加入鹽及黑椒醃約10分鐘
4.蒜頭切片,辣椒切粒,摘下羅勒葉,檸檬榨汁備用
5.開小火,加入純橄欖油,將蝦頭爆香便可撈起
6. 爆香蒜頭及辣椒，加入蝦炒煎香至熟透
7.中火加入白酒略炒,關火前加入羅勒拌勻
8.上碟後淋上檸檬汁即成
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?更多影片?：
【名貴食材】鮑魚意大利飯｜Abalone Risotto [Eng Sub]
https://youtu.be/LAi5qeIVHl8
【罕見】紅豆燒餅！$10做到3塊？ [Eng Sub]
https://youtu.be/nidyYn1LXkI
【年度甜點】巴斯克芝士蛋糕?係咪燶左？ [Eng Sub]
https://youtu.be/DRYCe5YKEh8
【打到手軟】自製牛丸！係咪要手打？ [Eng Sub]
https://youtu.be/qLd0RgTBB9U
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《馬田帶你解構甜點：從入門到進階，一本學會職人級烘焙技法》
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#健康油你揀 #樂家 #橄欖油 #西班牙食譜 #OLiveHealthilyEveryDay
#Colavita #OliveOil #SpanishRecipe #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog

鮑魚除咗用嚟整中菜，
仲可以搞啲新意思整意大利飯。
南非星嘜鮑魚由播種、取苗，
都係用最天然嘅海藻餵飼。
再新鮮入罐蒸煮，
可能係世界上最環保純淨嘅鮑魚。

?‍? 本集食譜?‍?
2人份量 Serve2
意大利米 120g Arborio Rice
鮑魚 5 Abalone
雞湯 80ml Chicken Broth
鮑魚汁 70ml Abalone Sauce
水 350ml Water
洋蔥 ½ pcs Onion
黑椒 適量 Black Pepper
白酒 70ml White Wine
巴馬臣芝士 25g Parmesan Cheese
無鹽牛油 10g Unsalted Butter
番茜 適量 Parsley

1.洋蔥剝皮切粒
2.3隻鮑魚切粒
3.鮑魚汁,雞湯及水拌勻後煮滾備用
4.以小火炒香洋蔥至軟身,加入黑椒,意大利米及白酒炒勻
7.不停攪拌,待水份收乾後分數次加入雞湯炒勻
8.倒入鮑魚粒拌勻
9.加入芝士及牛油拌勻後上碟
10.加入黑椒煎香鮑魚
11.加入鮑魚及蕃茜,完成
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?更多影片?：
【罕見】紅豆燒餅！$10做到3塊？ [Eng Sub]
https://youtu.be/nidyYn1LXkI
【年度甜點】巴斯克芝士蛋糕?係咪燶左？ [Eng Sub]
https://youtu.be/DRYCe5YKEh8
【打到手軟】自製牛丸！係咪要手打？ [Eng Sub]
https://youtu.be/qLd0RgTBB9U
【實測】 BBC炒飯！其實錯唔晒？幾好食？ [Eng Sub]
https://youtu.be/E-kwaHyE7ak
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《馬田帶你解構甜點：從入門到進階，一本學會職人級烘焙技法》
牛旨商店有售:
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