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2️⃣依個人喜好撒上雙色起司絲(可在MOMO加購)
3️⃣進「家用烤箱」加熱約10-15分鐘(溫度120-160度)
4️⃣取出後,香濃美味義式千層麵完成
未食用完的食材也請勿重複冷凍再解凍
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看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~
【馬鈴薯起司煎餅】
材料 :
米穀粉40g、雞蛋1顆、馬鈴薯1顆、乳酪絲、鹽巴、黑胡椒
做法:
1. 馬鈴薯去皮刨絲
2. 加入米穀粉、雞蛋、鹽巴、黑胡椒攪拌均勻調味
3. 鍋中倒入少許油,倒入馬鈴薯米漿,雙面煎至金黃焦脆
4. 接著擺上乳酪絲蓋上鍋蓋燜至起司絲融化完成
【天使蛋糕捲】
材料:
米穀粉50g、牛奶60ml、沙拉油20ml、雞蛋3顆、砂糖30g
【內餡 - 卡士達醬】
蛋黃2顆、細砂糖40g、牛奶200ml、米穀粉15g、低筋麵粉15g
做法:
【蛋糕體】
1. 米穀粉、牛奶、蛋黃、油拌勻成麵糊
2. 蛋白打發,分次加入砂糖
3. 取一點打發蛋白至麵糊中以切拌方式攪拌,再將剩餘倒入切拌拌勻(以防麵糊消泡)
4. 平底鍋開小火,刷上少許油,倒入麵糊後用湯匙畫圓抹平,
蓋鍋蓋約5分鐘,取出後放涼備用
5. 冷卻的麵皮底部朝上使用刀子劃幾刀方便捲起
6. 擠上卡士達醬捲起蛋糕捲完成
【內餡 - 卡士達醬】
1. 砂糖與蛋黃混合,接著加入低筋麵粉、米穀粉拌勻
2. 倒入牛奶拌勻後小火加熱,持續用打蛋器攪拌至糊狀放涼完成
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一般買雙色焗烤起司就可以,那種mozzarella(莫札瑞拉)起司雖然最會拉絲, ... 也無不可,前提是你錢要捨得花,當然要我選,巧達起司混莫札瑞拉就可以了,比例自己混。 ... <看更多>
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