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寶貝女兒的早餐～早安，星期一當然要簡單吃囉！昨天晚上做好蛋糕，冷藏一夜，今天早餐就有美味的巴斯克乳酪蛋糕享用啦～😋
食譜：奶油乳酪350g，鮮奶油190g，可可粉5g，低筋麵粉5g，蛋3顆，巧克力140g，二砂100g。
做法：先將巧克力隔水加熱融化備用，電動攪拌器打散室溫軟化的奶油乳酪後加入二砂攪拌，將三顆蛋加入幾滴香草精攪散分三次倒入乳酪糊中攪拌，倒入融化的巧克力拌勻，再倒入鮮奶油拌勻，將過篩的低筋麵粉和可可粉倒入拌勻，6吋模具鋪上烘焙紙，倒入巧克力乳酪糊，烤箱200゜烤40分鐘，取出放涼後放冰箱冷藏四小時以上即可享用。
P.s食譜是7吋的量，所以我剩下的蛋糕糊還做了四個巧克力巴斯克乳酪杯子蛋糕喔！
🍫達菲熊巧克力巴斯克乳酪蛋糕
🥝奇異果
🧃芭樂檸檬綠茶
長短樹放牧蛋 🥚
嘉禾牌 低筋麵粉
療癒版燕麥小熊餅乾🐻
今天來分享一直被敲碗的餅乾食譜～做法非常簡單材料也很單純，適合帶著孩子一起做、一起吃，最難的應該就是用巧克力畫臉，一直失手變爆走熊...
🐻材料
1. 無鹽奶油 70g
2. 糖40g (適合小孩的甜度) 如果要做棕熊可以用紅糖或黑糖
3. 大燕麥片 90g
4. 低筋麵粉 100g
5. 蛋1顆
6. 泡打粉 1g 可略，加了會比較鬆軟，不過我沒加
7. 巧克力 適量 (大人味)
8. 葡萄乾 適量 (小孩味)
材料大約可做13-15片左右
可以加入葡萄乾、果乾或巧克力都很搭，但因為我想做白臉小熊就都沒加了(完全外貿協會阿)
🐻影片做法 https://www.instagram.com/p/CSyCr8wHpiT/
1. 奶油室溫溶化後打散至淡黃色
2. 加入砂糖拌勻後再加入麥片、麵粉、蛋拌勻，也可以用手捏
3. 塑形成小熊後送入烤箱160度烤20分
4. 巧克力隔水加熱後放入塑膠袋中畫上熊臉就完成囉
用高纖的麥片取代麵粉，吃起來紮實、飽足又不給身體太大的負擔~很適合孩子幼兒園下課後墊肚子😋
▪️喜歡記得儲存
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#瑄媽食譜 #燕麥餅乾 #小熊餅乾 #小熊燕麥餅乾
大家早安～
收到0.55L陶鍋的朋友，就可以先來試試看這款有夠簡單的麵包 『 ＃帕瑪森起司麵包』 配方做法在下方。
👉MIYAWO陶土鍋這邊買： https://gbf.tw/xk15s
👉該買哪個鍋，請看分享文： https://bit.ly/2QmY09r
陶鍋小小圓圓的，做出來的麵包也很可愛。 我的食譜書裡面，使用到這個小陶鍋的料理還不少，像是
1.巴斯克乳酪蛋糕,
2.橄欖油蒜味蝦,
3.酒蒸蛤蜊,
4.焗烤肉醬筆管麵,
5.咖哩起司蛋 ,
6.帕瑪森起司麵包,
7.鬆軟青醬時蔬Pizza,
8.巧克力布朗尼
使用：直火陶板鍋 0.55L
高筋麵粉 150g
雞蛋 20g
水 75g
砂糖 10g
酵母 1.5g
奶油 10g
鹽巴 2g
起司粉 適量
1.將所有材料放入麵包機裡面，啟動『麵包麵糰模式』，就會自動揉麵與一次發酵60分鐘。
如果用手揉的朋友，將所有材料攪拌均勻之後，開始手揉約10分鐘，直到稍微撐開看到薄膜為止即可。
2.排氣滾圓休息10分鐘。
3.將麵團拍平鋪在烘焙紙上，放入小陶鍋。
4.噴上適量的水，撒上起司粉，搓幾個洞
5.二次發酵30分鐘
6.200度烘烤15-17分鐘
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陶鍋受熱沒有金屬模具好，所以底部不容易上色，烘烤時間要比一般情況長一點。
#辣媽的簡易系陶鍋料理
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🥑 more home vlog：https://goo.gl/pQWk8E
這天一整天的心力（和熱量）都貫注在下午的巴斯克蛋糕上
所以早午餐和晚餐都比較吃的比較隨意🌝
「福有全的鹿港師小籠包」在全聯冷藏區就可以找到
認真建議小鳥胃的人，一次蒸2-3顆再配杯飲品就好
厚皮的傳統小籠包飽足感真的會比較明顯
內餡沒有肉臭味有打破我對冷藏冷凍包子類的看法
關於
「焦糖脆餅巴斯克+奶油淋醬」的做法
我是參考網路上乳酪蛋糕的餅乾底以及巴斯克蛋糕
還有戚風蛋糕上的奶油淋醬的食譜
並把三種蛋糕的做法混合
這樣做出來的巴斯克蛋糕，會多一點點餅乾的香氣
淋上奶油醬後，濕潤的口感也會更明顯
焦糖脆餅也可以根據喜好隨意變換成消化餅或oreo巧克力餅乾
最後的「皮蛋麻婆豆腐」是我媽教我做的
但家裡剛好沒有豆瓣醬、也忘了在起鍋時點香油
所以吃起來少了幾個味道
之後找機會再重新做一次！一定要把醬料加好加滿！
第三級警戒延後到六月底了
這個端午連假我待在台北沒有回老家
打掃家裡、努力清冰箱、努力練習煮飯
雖然有點想念媽媽包的南部粽
但非常時期，好好待著才是保護自己也保護家人的好方法💜
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Today's Makeup & Wearing_
黑白條紋居家服 / 好久以前淘寶購入（已找不到連結）
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skin type_ Sensitive Combination Skin 混和偏乾敏感肌
camera_ CANON RP
video editor software_ Final Cut Pro X
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♪♪♪ Music / rose [Prod. by Lukrembo]
/ 影片無授權提供任何平台搬運轉載與使用 /
Thanks for watching :)
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最近超紅的 #天竺鼠車車 我是沒有在瘋迷啦！但真覺得實在很可愛😆
今天就做了天竺鼠車車的湯圓，不過整個很走鐘😂
眼睛做太大了，如果有人有做，眼睛記得不要太大
✒Recipe 食譜
00:00 Intro
00:20 Glutinous Rice Flour 糯米粉 100g
00:23 Hot Water 熱水 30g
00:33 Cold Water 冷水 46g
✒部落格圖文版：https://ladymoko.com/sesame-tangyuan/
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巴斯克乳酪蛋糕 食譜這一款巴斯克乳酪蛋糕，屬於口感比較紮實的類型，但是香氣會特別重，你在吃的時候，可以仔細的品嚐一下表皮，真的非常香！ ... <看更多>
巧克力巴斯克乳酪蛋糕做法 在 #食譜在家做巧克力巴斯克蛋糕 - 烹飪板 | Dcard 的推薦與評價
分次加入砂糖後繼續攪打均勻（約分兩次加入即可，攪打的同時可使用橡皮刮刀將周圍的奶油乳酪刮下來一起打才會均勻！）. ... <看更多>