#東京美食~神保町「うどん 丸香」烏龍麵
有夥伴向我問起,常常看我在粉絲頁上分享東京的拉麵,怎麼沒看我分享過烏龍麵?因為他很喜歡吃烏龍麵,尤其是他在日本吃過烏龍麵之後,回到台灣還一直深深懷念著~~
若是已在日本品嚐過的烏龍麵,好吃大多是在讚岐烏龍麵的所在地「香川縣」,在東京我也品嚐過好幾家烏龍麵,若要我個人的品嚐心得,我倒是蠻推薦神保町的「うどん 丸香」烏龍麵,店裡口味很多,除了冷熱湯烏龍麵,也有肉烏龍麵、咖哩烏龍麵~~等可供選擇。只是這家店很有名,平日前往用餐都會遇到很多人排隊,好在是烏龍麵的出餐速度很快、翻桌率也高,若是不趕行程倒是可以安排列入行程!
「うどん 丸香」的店主谷口先生曾經在香川縣高松的名店「山越烏龍麵(山越うどん)」修業,店家大部份的原料都使用來自香川縣當地生產的,例如:製麵的麵粉、鰹魚、鹽~~等等,醬油也是使用香川縣當地的「丸尾釀造所」所釀造的醬油,所以不用跑到香川縣都可以品嘗到原汁原味的讚岐烏龍麵。
我個人蠻喜歡「月見湯烏龍麵(かけ月見うどん) 」,湯烏龍麵上簡單加上蛋黃與蔥花,將蛋黃攪拌進麵條,熱呼呼的湯汁變成淡黃色的高湯,Q勁十足的麵條入口滑順,咀嚼中能品嚐到麵條的Q彈與香氣,然後拌著蛋汁與熱呼呼的柴魚高湯,以及新鮮蔥花的香氣,簡單平實的一碗烏龍麵,但其滋味卻是會讓人回味無窮~~
店家的內部不能拍照,以其空間的擺設就像是一般的大眾食堂,兩三張長桌並列,後方是廚房,大家都吃很快,所以即使排隊也不用等太久,若是喜歡吃烏龍麵的夥伴,來這裡絕對不會讓你後悔的~~只是店家只營業到19:30,若是烏龍麵賣完了也會提早打烊,想品嚐這美味,寧可早到也不要撲空失望!附近週邊的舊書街也可以安排列入行程去逛逛。明治大學、靖國神社~~也距離這裡不遠,都可以列入行程安排中!
地址:千代田区 神田小川町3-16-1 ニュー駿河台ビル 1F
#都營三田線
#都營新宿線
#METRO半藏門線
#神保町站
#JR中央總武線
#御茶ノ水站
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過5,400的網紅おかちゃんネル,也在其Youtube影片中提到,2日間仕事を休むことが出来たので久しぶりに愛車ZiL520で徳島の大歩危小歩危と高知のひろめ市場に行ってきました。 出発時には特にどこに行くかも決めてなくて行きあたりばったりのキャラバンとなりましたが楽しむことが出来ました。 撮影はSONY α7SⅢにGMレンズ24mmF1.4と車載タイムワープ...
「山越うどん」的推薦目錄:
山越うどん 在 阿瓜在日本的溜搭生活 Facebook 的最佳貼文
在東京吃了至少超過30間的拉麵、沾麵和蕎麥麵,第一次看到超過4分的烏龍麵。仔細搜尋了一下,うどん丸香的主廚是在香川高松的烏龍名店「山越うどん」修業後,來到東京開店。一開店不得了,變成了東日本的烏龍麵店王者,甚至連讚岐烏龍麵都不會輸的名店。
即使是平日,用餐的隊伍也是大排長龍,但一來因為份量不大,二來因為烏龍麵很快就可以解決,所以翻桌率極高。
雖然沒有比較組可以對照,但うどん丸香的烏龍麵口感Q彈有勁,分量足夠且醬汁美味,是間絕對值得排隊品嘗的名店。如果想要吃本格烏龍麵又沒辦法跑去香川的話,真的可以去嚐嚐看。
山越うどん 在 あやつるぽん Facebook 的最讚貼文
香川県 うどん オススメ 食 グルメ - よしもと所属マジシャンあやつるぽんこと中上亜耶のブログ - Yahoo!ブログ http://blogs.yahoo.co.jp/ayablo15_blog/16638254.html
#高松 #讃岐 #うどん #香川
#おすすめ #早朝 #谷川米穀店
#うどんバカ一代 #山越うどん
山越うどん 在 おかちゃんネル Youtube 的最佳解答
2日間仕事を休むことが出来たので久しぶりに愛車ZiL520で徳島の大歩危小歩危と高知のひろめ市場に行ってきました。
出発時には特にどこに行くかも決めてなくて行きあたりばったりのキャラバンとなりましたが楽しむことが出来ました。
撮影はSONY α7SⅢにGMレンズ24mmF1.4と車載タイムワープはGoPro HERO9となります。
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ブログ「ココアのおもちゃ箱」
http://blog.goo.ne.jp/o-network
山越うどん 在 おっ!チャンネル Youtube 的最佳貼文
第3次讃岐うどんツアーもいよいよこのパート4でラスト!!
山越うどん、おか泉、そしてわら家と、讃岐うどんの定番中の定番、名店をまわります!!
この日はおっちゃんの誕生日。
不思議なプレゼントもあったりします(笑)
■おっ!チャンネル
三重県津市の山里に暮らす夫婦が配信。
軽バンライフ、アウトドア、田舎暮らし、旅、そして動物たちとの暮らしを紹介しています。
夫のおっちゃんは津市の街のほうの出身(笑)。
テレビ番組の構成、Webサイトのプロデュースの仕事をしています。
妻M子はライター。
神奈川県出身です。
娘が大学で県外に出たため、現在夫婦ふたりで、ねこ2匹、わんこ1匹、やぎ1頭と暮らしています。
夫婦ともにキャンプと旅が大好き。
最初に購入したキャンピングカーはハイマーS550。
現在は自作の軽キャンピングカーであちこち回っています。
薪ストーブユーザー。
カヌー、シュノーケリングが好きです!
2012年、自宅の敷地内に「おとなの秘密基地」を200人以上の仲間と建設。
そこを拠点にいろいろ活動しています。
ナチュラリストとかベジタリアンとかではまったくなく(笑)、肉がんがん食べます!
お酒も夜の街も夫婦揃って大好きです。
山越うどん 在 おかちゃんネル Youtube 的最讚貼文
愛媛県松山で開催されたONE OK ROCK LIVE参戦のためZiL520での出動です。
山越うどんでの「かまたま」や道後温泉なども楽しんできました。
今回はパナソニックのG9Proにパナライカ12mmF1.4での撮影となります。
車載動画はGoPro Hero8を使用しています。
「主な撮影機材」
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DJI MAVIC MINI (https://amzn.to/2WXal2H)
DJI OSMO POCKET (https://amzn.to/2NwbGuo)
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iPhone11
MacBook Pro 13インチ
Final Cut ProX (動画編集)
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音楽 Andrew Applepie (使用許可取得済)
http://www.andrewapplepie.com
https://soundcloud.com/andrewapplepie
www.andrewapplepie.bandcamp.com
ブログ「ココアのおもちゃ箱」
http://blog.goo.ne.jp/o-network
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