#拉麵懶人包
#雙北拉麵外帶外送懶人包
中山大同區：
勝王 (外帶)
隱家拉麵 赤峰 (外帶/外送)
鳥人拉麵 中山店 (外帶自取9折)
辣麻味噌拉麵 鬼金棒 (外帶)
拉麵公子 (外帶) (煮干冷凍包)
橫濱家系大和家拉麵 中山店 (外帶/外送)
創作拉麵 悠然 (外送)
麵屋輝 (外帶)
鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru】中山店 (外帶)
山嵐拉麵 林森店 (外帶)
麵屋武藏-神山 (外帶自取8折/外送)
麵屋 千雲 (外帶/外送)
京都柚子豚骨拉麵研究中心 中山本店 (外帶/外送)
濟善老麵 中山店 (外帶)
鶏そば本舗【梓山azusayama】(外帶)
凪 Ramen Nagi Taiwan 大直(外帶/外送)
不二家拉麵居酒屋 (外帶/外送)
Leming餐酒館 (冷凍包)
麵屋一燈 (外帶自取八折/ 冷凍包)
富山天滿 (外帶)
誠屋拉麵 (外帶/ 外送-U&F)
北投士林區：
隱家拉麵 芝山/士林 (外帶/外送)
凪 Ramen Nagi Taiwan 天母 (外帶/外送)
道樂屋台 (外帶)
長生鹽人 (外帶)
樂山窄巷拉麵 (6/5起開放外帶)
中正區：
麵屋雞金 (外帶/冷凍包)
鷹流東京豚骨拉麵【極匠GOKUJOH】(外帶)
墨洋拉麵 (外帶)
山嵐拉麵 公館店 (外帶)
麵屋武藏-本店 (外帶)
重熙老麵 (外帶/外送) (冷凍料理包)
東京油組総本店 華山 (外帶/外送)
初 拉麵煎餃 (外帶)
大安區：
柑橘 Shinn (外帶/外送)
鳥人拉麵 忠孝店 (外帶自取9折)
橫濱家系大和家拉麵 (外帶/外送)
麵屋壹の穴ichi-沾麵專門店 (外帶)
麵屋壹の穴ichi (外帶)
鷹流【台湾本店】(外帶)
山嵐拉麵 古亭店 (外帶)
山嵐拉麵 大安店 (外帶)
麺処 田冶 (外帶/外送)
重熙老麵 (外帶/外送) (冷凍料理包)
凪 Ramen Nagi Taiwan 中山 (外帶/外送)
麵屋 緣enishi 京都餘香台北分店 (外帶) (冷凍包)
東京油組総本店 敦南 (外帶自取8折/外送)
麵屋牛一 (外帶/外送)
豚人本店 (外帶折價50元)
豚人復興 (外帶/ 外送)
數寄屋 辻葉 (外帶)
松山信義區：
柑橘Shinn - 鴨蔥 (外帶/外送)
五之神製作所 (外帶/冷凍包)
鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru】延吉街店 (停業)
凪 Ramen Nagi Taiwan 信義 (外帶/外送)
博多幸龍/Hakata KORYU (外帶)
象子.麵 (外帶自取折$20)
一蘭台灣 (外帶/外送) (冷凍包)
一真亭 (外帶/外送) (冷凍包)
涼風庵 (外帶)
內湖南港區
鶏吉君 (外帶)
麵屋昕家 (外帶)
拉麵一番星 (外帶)
鳳華拉麵 (外帶)
麵屋一番內湖 (外帶外送)
新北
山嵐拉麵 板橋新埔店 (外帶)
讓麵煮一會 新莊 (外帶/外送)
炊煙拉麵 三重 (6/1起外帶/外送)
日和家拉麵 三重龍門店 (外帶) (冷凍包)
海貓亭 新店 (外帶)
Hiro's らぁ麵 Kitchen (冷凍包)
藏味拉麵 中和 (外帶)
萬華區
鳥人拉麵 西門店 (外帶自取9折)
吉天元拉麵店 (外帶/外送)
濟善老麵 (外帶)
凪 Ramen Nagi Taiwan 西門 (外帶/外送)
芮芮ラーメン拉麵 (外帶/外送-F)
暫停營業：
北一家 / 麵屋山茶 / 麵屋壹慶 / 麵試十一次 / 荷麵亭 / 麵屋川去
吉鴙拉麵 / 黑田屋 / 崇灯拉麵 / 双豚 / 真劍拉麵
發這篇不是鼓勵外出，而是希望在減少外出的情況下
也能讓拉麵狂們，盡量找到一個兩邊平衡的做法
或許是必要出門時帶碗拉麵回家，又或許是用宅配的買進冷凍包
總之，讓自己在這段時間還能有一點生活上的儀式感
更能為這場持久戰做好心態上的準備，不會在精神面上棄械投降
為了自己與家人，也為了正在為我們奮戰的醫護，大家再忍忍別功虧一簣
重要：等待外帶時記得拉開與他人的距離，並減少交談，保護自己也保護別人
Ps. 各店的外帶/外送方案可能會隨疫情不斷調整
做任何行動前請參照官方粉絲頁的最新公告
封面圖片： 數寄屋 辻葉 ゆず塩鷄白湯らーめん專門店
資料參考： 台灣拉麵愛好會 拉麵地圖 & 愛食記 ifoodie.tw
山本製粉鹽味拉麵 在 [閒聊] 日本9款人氣泡麵- 看板Instant_Food 的推薦與評價
圖文好讀版→https://tinyurl.com/jljzs7d
大家到日本旅遊時，晚上必定會來碗香噴噴的泡麵配電視，不過到便利商店一看，五花八
門的泡麵一字排開，你知道該如何下手嗎？以下推薦９款在日本超夯人氣泡麵，讓你吃一
口就有身在拉麵店的錯覺！
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◎日清食品系列
1.どん兵衛 豆皮烏龍麵
內含大塊炸豆皮，不輸給現煮烏龍麵的Ｑ彈口感
分享一款筆者自己超愛吃、許多台灣網友也很推的泡麵：日清的「どん兵衛」系列之一，
豆皮烏龍麵。本款泡麵的特色是麵體特粗，咬起來口感十足，不輸給現煮的烏龍麵唷！看
看下方圖片，那塊炸豆皮真的是超~大的，誠意滿分。
小提醒：豆皮和湯頭都有甜味，如果不喜歡甜甜又鹹鹹的人，可能就不適合吃囉！不過可
以試試它的姊妹款：咖哩口味、偏辣的擔擔麵口味等，也都不錯！
整體推薦度 ★★★★
麵條彈牙度 ★★★★★
配料豐盛度 ★★★★
湯頭美味度 ★★★
日文原名：日清のどん兵衛 きつねうどん
售價：180日圓 (約台幣54元)
發售地區：分為東日本限定款、西日本限定款、北海道限定款
旅客哪裡可買到：便利商店、超市
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2.特濃味增豚骨 蝦味蕎麥麵
日本網友激推款！amazon賣到缺貨！
「超人氣店家的拉麵」(行列のできる店のラーメン)系列，目標是重現日本各地人氣拉麵
店的口味，因此備受日本泡麵迷喜愛。這一款為日清2014年才發售的泡麵，取材自北海道
札幌名店「えびそば 一幻」近年來的人氣口味。
此款泡麵無論是注入熱水前，或是注入熱水後，都可以聞到濃厚的蝦子味。配料有一片蝦
味叉燒，加上彈牙的麵體，以及濃郁味增+豚骨口味湯頭，保證吃過的都說讚。日本網友
形容，本款泡麵的湯頭極為濃郁，吃完後味道於口中久久不散，連吃其他東西都蓋不過去
！
整體推薦度 ★★★★★
麵條彈牙度 ★★★★★
配料豐盛度 ★★★★
湯頭美味度 ★★★★★
日文原名：行列のできる店のラーメン えびそば 特濃みそ豚骨
售價：270日圓 (約台幣81元)
發售地區：日本全區
旅客哪裡可買到：便利商店、超市
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3.元祖小雞麵
日本的老牌子泡麵，有著媽媽的味道
這款泡麵可說是日本泡麵的起源，日清食品於1958年時研發出，後來陸陸續續推出這一系
列的泡麵，其特色為包裝上面必定有隻小雞。
元祖小雞麵的配料直接蓋在麵體上，有雞肉、蛋、蔥花等等，極為豐富。湯頭為醬油口味
，與同系列的其他款一樣，讓日本人一吃就會發出讚嘆：「啊，小雞麵就該是這個味道！
」如果覺得口味有點鹹的朋友，可以試試網友分享的小撇步：先注入熱水泡一陣子後倒掉
，再注入第二次熱水，這樣湯頭就沒有那麼鹹囉！
整體推薦度 ★★★★
麵體彈牙度 ★★★
配料豐盛度 ★★★★★
湯頭美味度 ★★★★
日文原名：チキンラーメンどんぶり
售價：180日圓 (約台幣54元)
發售地區：日本全區
旅客哪裡可買到：便利商店、超市
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4.出前一丁 餛飩麵
料多味美又實惠！咬得到餛飩的奢侈享受
這款泡麵超特殊，強調咬得到美味的餛飩！５顆餛飩，加上蛋與蔥花覆蓋在麵體上，再倒
入粉包和油包，注入熱水後就是一碗香噴噴的餛飩麵啦！湯頭以醬油為基底，配上細黃麵
條，吃起來就像是置身在中華料理店的感覺唷！
整體推薦度 ★★★★
麵體彈牙度 ★★★
配料豐盛度 ★★★★★
湯頭美味度 ★★★
日文原名：出前一丁どんぶり
售價：180日圓 (約台幣54元)
發售地區：日本全區
旅客哪裡可買到：便利商店、超市
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◎東洋水產系列
5.小丸 紅色豆皮烏龍麵
超大豆皮！配上蛋花的香噴噴烏龍麵
這是另一款日本網友、台灣網友都大推的豆皮烏龍麵，同時也是日本網友民調中排名前幾
名的泡麵款！究竟和上文所介紹的どん兵衛豆皮烏龍麵有什麼不同呢？日本網友指出，這
兩款泡麵裡面的豆皮吃起來大同小異，同樣很大一塊，但是本款稍薄一些。另外，這一款
紅色豆皮烏龍麵，因為多了一包七味粉做搭配，所以湯會紅紅的；配料多了蛋花，麵吃起
來同樣相當有嚼勁。湯頭用昆布為基底，而且甜味較不明顯，不嗜甜的朋友建議選擇這一
款唷！
整體推薦度 ★★★★
麵體彈牙度 ★★★★
配料豐盛度 ★★★★
湯頭美味度 ★★★
日文原名：マルちゃん赤いきつねうどん
售價：180日圓 (約台幣54元)
發售地區：分為東日本限定款、西日本限定款、北海道限定款
旅客哪裡可買到：便利商店、超市
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6.醬油豚骨麵
濃厚豚骨湯底帶有些許醬油甘醇味，非油炸麵不失健康
此款泡麵湯頭以豚骨為基底，添加些許香辛料及醬油調味，喝起來豚骨的香味特別突出，
蓋過醬油的味道，並微微透出些許薄鹽味，非常好喝！官方強調此麵為非油炸麵，口感柔
軟中帶有韌性。配料是日式泡麵常見的叉燒、筍乾以及蔥花。
整體推薦度 ★★★★
麵體彈牙度 ★★★★
配料豐盛度 ★★★
湯頭美味度 ★★★★★
日文原名：麺づくり 醤油とんこつ
售價：180日圓 (約台幣54元)
發售地區：日本全區
旅客哪裡可買到：便利商店、超市
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7.懷念的味道 醬燒炒麵
液體、粉末調和而成的獨家醬料，越吃越順口
醬燒炒麵同樣也是網購熱銷款！此款屬於乾拌麵系列，最大的特色在於附有液體、粉狀兩
種醬料調味包，最後再灑上海苔粉，簡單卻不失美味！和其他台灣部落客常推的日清
U.F.O炒麵比起來，本款醬料口味大勝，且整體較為清爽。麵量以泡麵來說，算是較多的
，絕對滿足食量大的人！
整體推薦度 ★★★★★
麵體彈牙度 ★★★★
配料豐盛度 ★★★★★
日文原名：昔ながらのソース焼そば
售價：180日圓 (約台幣54元)
發售地區：日本全區
旅客哪裡可買到：便利商店、超市
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◎Acecook辣味泡麵系列
8.極辛拉麵 墨西哥紅辣椒
愛吃辣的人吃這一款就對了，一定包君滿意
極辛拉麵使用最辣的辣椒-墨西哥哈瓦那辣椒（Habanero）做為調味，湯頭以豚骨以及醬
油為基底，配料包含泡菜、蔥花、豬肉等等，還有一包極辛辣油。泡起來就像下圖一樣，
紅色辣油浮在湯上面，非常嚇人！吃一口就會讓你辣到出汗，不是開玩笑的，非常推薦給
愛吃辣的朋友，不過目前只在便利商店販售唷！
辣味指度 ★★★★★
整體推薦度 ★★★★
麵體彈牙度 ★★★★
配料豐盛度 ★★★
湯頭美味度 ★★★
日文原名：極辛ブタキムラーメンRED ハバネロ使用
售價：205日圓 (約台幣62元)
發售地區：日本全區
旅客哪裡可買到：便利商店限定
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9.CoCo壹番屋 辣味咖哩拉麵
又香又辣的咖哩，不用去餐廳就吃得到的美味
這是由Acecook食品和知名咖哩連鎖店-CoCo壹番屋合作，所推出的一款超人氣泡麵。只要
去過日本CoCo壹番屋的人都會知道，桌上會擺上一罐「獨家辣味粉」(とび辛スパイス)，
而本泡麵最大的特色就是使用CoCo壹番屋的「獨家辣味粉」做為調味，配上濃厚的咖哩湯
底，又辣又香，讓愛吃辣的人難以抗拒它的魅力。如果怕吃辣的人，另有一款不辣的可做
選擇喔！
辣味指數 ★★★★
整體推薦度 ★★★★
麵體彈牙度 ★★★
配料豐盛度 ★★★
湯頭美味度 ★★★★
日文原名：CoCo壱番屋監修 辛口派に捧げる とび辛カレーラーメン
售價：200日圓 (約台幣60元)
發售地區：日本全區
旅客哪裡可買到：便利商店、超市
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◎小提醒：
日本泡麵從包裝到內容，總是不斷地創新，讓人永遠嘗鮮不完啊！另外幫大家整理了以下
FAQ，在大家將泡麵掃進行李箱前可以先看喔！
1. 除了杯麵之外，還有什麼樣的泡麵形式呢？
各大品牌另外還有袋裝泡麵、冷凍／冷藏麵可以選擇，如果住宿處可以煮東西的話可以考
慮購買。
2. 覺得日本泡麵太鹹該怎麼辦？
建議可以兩次注水後再食用喔！
3. 調味包中有包含肉的可以帶回台灣嗎？
答案是可以的，依照農委會動植物防疫檢疫局於民國105年的最新規定，入境時含肉速食
麵(泡麵)無須申報動物檢疫。但是肉乾、肉鬆等等，就一定要申報囉！
4. 哪裡買比較便宜呢？
以上價格都是官網公告的，在不同通路的價格會有些許落差。經過筆者比價後，發現超市
賣的普遍比便利商店便宜喔！
圖文好讀版→https://tinyurl.com/jljzs7d
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