第一次在日本吃和牛燒烤，就是在山形車站旁的人氣燒肉店「#米沢牛の案山子燒肉」品嚐遠近馳名的 #米澤牛 料理美食。
這間燒肉用的是A5等級的米澤牛，餐點價格偏高；不過想品嚐美味的頂級米澤牛燒肉、壽喜燒，建議可以來吃午餐套餐，會比晚餐時段便宜很多唷！
山形車站米澤牛 在 Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅alex lam，也在其Youtube影片中提到，這一天要回去了 http://www.mrlamsan.com/2018/03/090919.html http://s.fanpiece.com/ZXcK7Jb 退房後就坐的士到巴士站坐高速巴士返回山形 在山形JR車站 當然要買吃的了 買了日本最受歡迎的新杵屋牛肉どまん中便當 ...
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山形車站米澤牛 在 JAPAN RAIL CAFE Taipei Facebook 的最佳貼文
👉JR東日本大都會大飯店ˍ山形南館SOUTHTOWER(2020年11月盛大開幕)
https://yamagata.metropolitan.jp/
#車站連通ˍ雪季旅遊最強首選！
說到山形，大家應該都會想到神隱少女取材的♨「銀山溫泉」和一生中一定要造訪一次的「藏王樹冰」，兩處著名景點雪季❄是觀光首選，在拖行李寸步難行的雪地，別擔心！推薦您住在此，與🚎JR山形車站連通，回飯店超方便～
#客房裡ˍ體驗山形魅力！
在這能感受到被大自然庇護的山形魅力，使用山形縣的自然素材作為內部設計，房內則依山形代表水果，西洋梨、葡萄🍇和櫻桃作為主要色彩，並有現代化的設備，高速Wi-Fi、USB插座，可觀賞YouTube和Netflix的4K液晶電視(付費影片需自行使用個人帳號)，機能性十足的客房，下次來山形不妨來體驗吧！
👉JR東日本大都會大飯店ˍ山形本館
https://yamagata.metropolitan.jp/
#交通便利ˍ購物百貨就在同棟大樓裡！
與飯店連通的山形車站也設有S-PAL百貨，超市、藥妝店、山形伴手禮店等想買的東西都能在此採購！S-PAL購物百貨🛍與飯店1、2樓連通，買不夠馬上能下樓買。
#多樣客房選擇ˍ享用入口即化米澤牛！
房型共有11種類型可以選擇，舒適的基本雙人房型和沉穩的豪華房型，並有能眺望日式庭園的日式與西式融合房型，帶給您非日常🥰般的體驗。來到山形絕對不能錯過，日本頂尖和牛！在館內的鐵板燒餐廳「最上亭」裡能品嘗到因山形四季分明，種植養育出的美味食材，精緻的日本料理和廚師現煎的「米澤牛」，度過不凡的休憩時光，也能在此享用難忘的山形美食。
#JR東日本大都會大飯店ˍ山形南館SOUTHTOWER ＃山形 #銀山溫泉 #藏王樹冰 #日本全新旅宿
山形車站米澤牛 在 Facebook 的最佳貼文
（中日併記）
山形縣景點分享來到了最後一篇🥰
#山寺
山形著名景點之一，
秋天紅葉名勝，
看美景之前得先爬上1000層階梯，
但是過程中各有不同的風味的美景，有岩壁、寺廟、楓葉等等。
爬上山頂之後更是可以看到山頂的風景，
問了幫我們嚮導的歐吉桑，
他說人多的話還要爬上3次，天啊，太辛苦了。
山寺也是著名電影《3月のライオン(三月的獅子)》後篇的拍攝場景，
你可以站跟神木隆之介一樣的姿勢拍照📸
#米澤牛
山形有名的和牛！！
在山形車站附近的米澤牛店，
可以吃到多樣種類的米澤牛
包含牛排丼、不同部位的燒肉、壽喜燒、肉壽司，
牛肉厚實卻非常軟！非常好吃！
這也是很稀少的和牛品種，喜歡吃和牛的不要錯過了😍
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#山寺
山形県有名なスポット！
秋の紅葉スポット
絶景を見る前に、１０００階の階段を登らないといけないだが
でも登ってる途中で色んな景色が楽しめる！
石壁、お寺、紅葉など
山頂に行ったらもっと素晴らしい。
ガイドさんに聞いたら、
一番人が多い時期で三回も登らないといけない。。大変！
山寺も映画《3月のライオン》後編のロケ地
俳優の神木隆之介さんと同じポーズで📸
#米澤牛
山形で有名な和牛！！
山形駅の近くの米澤牛店
色んな部位や種類の米澤牛を食べれる！
ステーキ丼、焼肉、すき焼き、肉寿司
柔らかくてすごく美味しい
これも少ない和牛の種類なので、山形に来たら是非食べて見てください
#山形 #日本旅遊 #山形観光 #日本東北 #日本美景 #日本好玩 #日本景點 #施鈺萱 #台灣人遊日本 #先筆記起來疫情結束再來玩吧
山形車站米澤牛 在 alex lam Youtube 的最佳解答
這一天要回去了
http://www.mrlamsan.com/2018/03/090919.html
http://s.fanpiece.com/ZXcK7Jb
退房後就坐的士到巴士站坐高速巴士返回山形
在山形JR車站
當然要買吃的了
買了日本最受歡迎的新杵屋牛肉どまん中便當
長期位置日本銷量前列
米澤牛跟神戶,松板牛齊名呢!
配料有玉子燒,昆布卷,煮物,漬物
另外再買了當地很有名氣的平田牧場炸豚肉飯和炸豬排
香脆鬆軟多汁,非常好吃
山形車站米澤牛 在 【山形縣】山形必吃美食介紹！米澤牛、山形米、鄉土料理 的推薦與評價
要當米澤牛的牛肉非常不容易，首先飼育者必須是米澤牛銘柄推進協會所認定的，牛肉的種類必須是米澤市產黑毛和牛且沒有經過生產的母牛，生後年齡必須達到32個月以上並由公益 ... ... <看更多>
山形車站米澤牛 在 山形車站旁的米澤牛案山子燒肉 - YouTube 的推薦與評價
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山形車站米澤牛 在 [食記] 山形美食~米澤牛燒烤こや&庄司屋蕎麥麵 的推薦與評價
詳細圖文版食記(圖多)
https://eat2323.blogspot.com/2021/09/dining.html
店 名：米澤牛DINING べこや
地 址：山形県米沢市東3-2-34
營業時間：週一～週五 11:15～14:30 17:00～20:30
週六、週日&祝日 11:15～15:00 17:00～20:30
休 日：無休
店家官網 ：https://www.yonezawagyudining.jp/
店家食べログ：https://tabelog.com/yamagata/A0602/A060201/6000430/
造訪時間：2021/7
個人主觀心得：
搭乘新幹線來到山形，買了JR Pass所以在米沢車站下車
順便吃一下山形縣很有名的米沢牛
先說個人的簡單結論，即使來到米沢牛的產地米沢吃，依然沒有比較便宜
雖然牛肉真的不錯吃，但是如果沒時間感覺不用特別來
因為沒比較便宜的話好像直接在東京吃也可以吧！
這次來吃的米沢牛店家是べこや，吃的是這家店的燒烤
因為自己一個人想說訂位順便問可不可以一人用餐，店家接受一個人預約
所以預約了4700日幣的燒烤套餐（要吃壽喜燒或是鍋物要兩人以上。）
店家的門口有一個冰櫃，裡面有很多新鮮的米澤牛
門口還有很多店家得到優秀賞牛購買者賞的獎牌
日本人太太說這家店是山形本地人也很推薦的名店
一個人被安排的座位是被安排在一個小隔間，位子很寬敞而且面對庭院
有用簾子隔起來，算是半個室的感覺，不過因為只是簾子
所以其他桌很吵的話還是會聽到其他人的講話聲音
即使如此可以一邊吃燒肉一邊欣賞，用餐環境是很不錯的，如果下雪還可以欣賞雪景
在套餐裡面總共有四種牛肉，分別是米澤牛的以下部位:
四種不同部位的米澤牛分別裝在四個碟子裡
①上カルビ（上級五花）
カルビ的油脂豐富，咬下去直接斷不太需要咀嚼就可以吞了，很標準的高級和牛口感
上級五花的豐厚油脂
②上ロース（上級里肌肉）
ロース油脂少很多，所以比カルビ多了很多吃肉的感覺
而且因為要多咀嚼所以一邊吃一邊可以感受到肉汁的甜味
應該是這幾種米澤牛肉裡面最好吃的部位
上級里肌肉的油脂比較少，吃起來比較有吃肉的感覺
③ランプ（牛的臀部上側部位的肉）
ランプ幾乎沒有油脂，而且比較厚，感覺比較不好咬
所以沒有太喜歡，不過還是很甜
ランプ，瘦肉為主
④牛上タン（牛舌）
牛舌是薄片，烤熟以後是脆脆的口感，最近比較喜歡牛舌厚片
因為牛舌薄片吃起來有點不夠滿足，不過這個牛舌薄片口感很不錯
牛舌薄片
發現套餐量有點少，追加點了兩個涮和牛壽司，兩個600日幣
份量一樣也是很迷你，不過涮過的牛肉片吃起來很甜
米沢牛的肉吃起來有甜甜的味道
套餐除了牛肉片之外還搭配了海鮮以及內臟
感覺有點不太需要，畢竟目標是來吃米沢牛的
海鮮很新鮮，內臟的部分不太知道要烤到怎樣才是可以吃
只好一直烤到外面幾乎燒焦再吃，肝的部分烤很久還是有腥味，不是很喜歡這家的內臟
最後有附一碗非常小碗而且沒有什麼料的炒飯，即使如此吃完也沒有很飽
一樣的結論，好吃是好吃但是感覺即使在產地依然不便宜，感覺是有時間可以試試
不用專門排來吃也可以，另外這家店的午餐套餐（尤其是平日）便宜很多
建議來吃午餐比較不會荷包大失血又能吃到好吃的米沢牛
涮和牛壽司
店 名：庄司屋
地 址：山形県山形市幸町14-28
營業時間：週二～週日 11:00～16:00 17:00～20:30
休 日：週一
店家官網：https://www.shojiya.jp/
店家食べログ：https://tabelog.com/yamagata/A0601/A060101/6000003/
造訪時間：2021/7
個人主觀心得：
在山形車站附近有一家好吃的蕎麥麵店～そば処庄司屋，車站走過來大概10分鐘左右
這家店的菜單有點難以理解（應該是我太少吃蕎麥麵）
所以請老闆來解釋一下，之後也有回來查字典，以下簡介一下
這家蕎麥麵主要分成兩種，一種是せいろそば，另外一種是さらしなそば
我點了相盛り板天，就是兩種蕎麥麵都吃的到
而且蕎麥麵是放在板子上，另外有綜合炸天婦羅
せいろそば就是一般的蕎麥麵，這家店的蕎麥麵是九割蕎麥
就是九成的蕎麥麵粉以及一成小麥粉，吃起來感覺很硬
但是跟十割蕎麥好一點，不會感覺像在吃繩子，但是真的不太喜歡太硬的蕎麥麵
另外一種さらしなそば（更科蕎麥麵），顏色偏白，因此又被叫做白色蕎麥麵
さらしな蕎麥麵比較細而且比一般的蕎麥麵軟不少，非常的好吃，難怪單點也比較貴
查了一下發現さらしな蕎麥麵是用特殊的「一番粉」作成，這個粉是顏色偏白蕎麥粉
是在磨蕎麥種子的時候，最先出現的種子中心部分所磨成
至於為什麼中心部分會最先被磨成粉，因為蕎麥種子的中心部分最軟
所以最先被磨成粉，這也是為什麼さらしな（更科）蕎麥麵比較軟的原因
除了更科蕎麥麵很好吃之外，綜合炸天婦羅也很有水準，內部非常多汁而且外面麵衣很酥
如果有來山形車站，因為可以吃的東西不多，可以來試試看庒司屋的「さらしなそば」
記得要點日文有さらしな（漢字是更科）的點就對了
古民家風的庄司屋
有點不太好懂得菜單
當天點的相盛り板天
~THE END~
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https://www.instagram.com/malin_in_japan
跟日本人太太的介紹日本生活的IG
不定期會有日本人太太喜歡的甜點店&日本伴手禮介紹
最近會開始有一些日本特殊人孔蓋的介紹
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※ 編輯: eat2323 (126.74.190.107 日本), 09/12/2021 21:01:29
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