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搬咗一段時間，終於叫做執得7788，小姐弟又開學，終於可以係屋企整色整水下，舊屋廚房好細，搬唔到幾多廚具電器，今次廚房大小小，其實真係大好小🤣，我終於可以入手蒸氣焗爐👏
經過一段時間嘅資料蒐集，我最終入手左 Rasonic Steam Grill oven 蒸氣焗爐，佢有4 種手動模式: ❤️純蒸、🧡熱風對流燒烤、💛蒸烤同💚消毒 ，而且仲內置15 款預設食譜及 5 種特別功能，蒸氣焗爐係20公升中小型Size，啱晒我地廚房細細，另外配備1.2 升大容量水箱，亦有缺水提示。好貼心嘅係使用雙層鋼化玻璃門設計，隔熱防燙。
今次適逢就嚟中秋，我就整咗個彩虹🌈芋頭酥做開爐之作，旦旦🐣同嵐嵐🐶都食到舔舔脷😋，我有咗呢個Rasonic Steam Grill oven 蒸氣焗爐，一定會努力💪增進下廚藝😆
Rasonic
IG: https://www.instagram.com/rasonic.hk/
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#健康飲食 #從廚具電器入手
自從唔知幾時開始，我老公變得更注重健康，除咗做運動最大改變就係飲食，加上我又懷孕中所以我哋一家人飲食都變得更清淡，如自己煮會減少煎炒，多啲飲水等等⋯⋯有見及此就入手咗部聲稱結合烤焗及蒸煮功能嘅Rasonic 蒸焗爐，我啲媽媽朋友個個都一早用緊嫁啦！
講起呢部蒸焗爐優點就係佢係一部全能蒸焗爐，鍾意煮嘢食嘅你一定唔可以無！
Rasonic Steam Grill oven 蒸氣焗爐有4 種手動模式: 純蒸/熱風對流燒烤/蒸烤/消毒 ，我就最鍾意佢5 種特別功能可以發酵/解凍/烘乾/消毒/除油污，同埋又夠慳位，真係媽媽恩物呀。
無論你想蒸雞翼定焗蛋糕一樣話咁易！白色嗰部仲有6 種自動模式: 保溫/蒸魚/蒸蔬菜/解凍/除垢/烤肉，而且容量係20 升 ，有1.2 升大容量水箱添嫁！仲諗？你都快啲入手啦！
Rasonic
IG: https://www.instagram.com/rasonic.hk/
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一日三餐仲有茶點，真係蒸焗樣樣煮法都要用
天氣熱下下要開爐尤如置身汗蒸幕一樣
所以用慣蒸爐就真係欲罷不能，蒸爐點蒸都唔會散出熱蒸氣，再加上有埋烤焗功能的話…真係方便企理又慳位
Rasonic Steam Grill oven 蒸氣焗爐 有6種自動模式: 保溫/蒸魚/蒸蔬菜/解凍/除垢/烤肉之餘，仲有20 預設食譜及特別功能 – 15 款預設食譜及 5 種特別功能(發酵/解凍/烘乾/消毒/除油污)
容量又夠太有20升加起1.2升大容量水箱
呢部爐仲要係我最鍾意嘅白色，外型簡潔同埋容易用
你睇下個法式小牛油包焗到金黃色幾咁奀咕咕
可以去 Rasonic睇睇 IG: https://www.instagram.com/rasonic.hk/
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｜爸爸人在野—38歲餐廳老闆為女兒轉行 做潛水教練露營柴火烤大蝦：收入少一半但我不在乎
38歲的Masyu是一位三女爸爸，現時他是一位潛水教練和瑜珈導師，不過兩年前，他是一位開日式料理店的廚師。23歲時，他笑言因為讀書不好，想學一門手藝，決定去大阪的河豚料理店拜師學藝兩年，回港後做了4年廚房，然後正式開自己的餐廳。本在大坑開業7年，後來搬到元朗再開業3年，做老闆的生涯，一做便做了10年。
為愛女 減薪仍毅然轉行
他形容當時舖頭細細，約有十多個位置，自己主力負責廚房，太太則負責樓面，兩個人打理舖頭相當困身。「朝早10點要準備午市，做到晚上10點才關門，拖好地、收拾好餐廳都已經晚上11點了。有點後悔看不到大女的成長，到第二個小朋友出生時，希望會有多點時間可以見證她的成長過程。」雖然困身，但Masyu一直對烹飪有熱誠，所以選擇繼續營運餐廳，也正因如此，對煮食的要求成為了他壓力的來源。每當有客人催單，他就變得精神繃緊，非常火爆，他笑言在廚房中的自己直頭是生人勿近，「家人全都知道的，入來廚房只敢下單，其他甚麼都不敢講，不會敢催單。」他和記者分享以前在餐廳的相片，當時的他神情極嚴肅，跟現在鬆容的態度完全不一樣。直至一天，他在清理廚房抽油煙機時，發現抽油煙機非常污糟，突然發現原來自己的肺部也像抽油煙機般，一直吸着不少油煙，令他開始擔心自己的健康，加上當時第二名女兒出生，結果36歲時的他，決定毅然把餐廳關閉，轉行以自由工作者的模式，成為了潛水和瑜珈教練。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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【20無限】的 飲食理念 , 天下食物 唯太 X 不能救
X = 太鹹 太甜 太酸 太苦 太辣 太硬 太軟 太多 太少 太複雜 太麻煩 太多批評 等等
炒豆苗 / 少油版 / 都一樣咁好味 / 賀年菜 Stir fried pea shoots【20無限】
疫情之下,有人搬大鋪,有人頂硬上
月有陰晴圓缺,店關店關亦常見
今次同大家介紹既係一間用心做美食既小店
唔洗上淘寶,唔洗去深水步 而家搬左去觀塘啦!
設有有幾個座位,亦設有外賣!
佢地本身係灣仔都做左一段長時間
係灣仔已經相當有名氣,可稱為隱世小店類別
投資要分散嘛!唔一定要食最出名既!
新店提供漢堡,意粉,招牌海南雞飯
仲有幾款唔同既小食,包括雞翼,椒鹽雞軟骨等
咁我地一於先黎介紹佢既皇牌芝士漢堡
漢堡扒比較上用上較多既肉位
食起上黎肉質唔會咁鬆散之餘
肉味亦非常突出,咬落去係肉汁,唔係油脂
加上沙律菜,番茄片,芝士,麵包底層都有煎香過
食既時候相當Juicy肉味足
可以稱得上係,本地漢堡界既頭3位!
芝士牛肉漢堡 $50,香草雞扒漢堡$43
和牛漢堡 $70
除了漢堡,意粉選擇亦相當多款式!
包括有卡邦尼,黑松露汁蝦仁,蒜香蜆肉
黑色既墨汁墨魚肉意粉,肉醬意粉等等
卡邦尼我諗應該係意粉最常食到既款式
人見人愛~汁唔會太多,剛好掛係每條意粉上
食落一樣香濃味美,仲有大量煙肉,份量岩岩好
呢度仲有老闆拿手既去骨海南雞飯
一客只要$33!!! 想加料都係半隻$70
佢同平時泰式個種完全唔同
唔係白切雞,係用秘製既湯底去浸過
本身已經浸到非常入味,就咁食已經非常好吃
份量仲比得多,無骨之餘,啖啖肉,好嫩滑
雞油飯香而不膩,無雪味,仲配埋豉油酸辣汁
33蚊超水準!!
每星期仲有唔同既餐湯選擇!
店面走簡約風格,門外左邊係等侯外賣區
推門可進堂食
簡約風格,不花巧,同老闆煮食態度一樣 用心去做食物!
餐牌 有六款漢堡 六款意粉
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宜安街1-7號&恆安街4-10號
財利大廈地下F2鋪
電話 9127 6287
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