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你知道嗎？人類油炸的歷史其實比其他烹飪方法都要來得晚，因為要等到人類生活比較富足之後，才有餘裕將大量的油脂拿來做烹飪之用，所以你我吃炸物時候的幸福感，很有可能是來自於浪費熱量的快感啦哈哈哈！
而台灣的鹹酥雞已經從最早的單純只是炸雞塊的模式演化成萬物皆可炸了，重點反而不再是雞排，雞排只是順便賣的產品，主要的獲利反而是來自於炸物本身，甚至每一種炸物都有獨特的醬料搭配，也不再只是灑粉上去就了結了！
身為一個全世界在高雄請過最多炸物的男人，今天當然希望能夠看到特殊的創意產品出現啦哈哈哈哈～～～～
根據維基百科的記載：【鹹酥雞在臺灣夜市或市集當中隨處可見，鹹酥雞攤位中除了油炸小塊帶骨或去骨的雞肉外，通常也一併賣各種油炸食物，如甜不辣、豬血糕、洋蔥、花椰菜、高麗菜、香菇、杏鮑菇、地瓜、四季豆、青椒、玉米、玉米筍、筊白筍、魚板、三角骨、雞塊、雞腿、雞軟骨、雞皮、雞心、雞屁股、雞胗、魷魚、花枝鬚、花枝丸、銀絲卷、蝦卷、皮蛋、馬鈴薯條、凍豆腐、豆乾、豆皮、芋粿、芋餅、薯餅、大腸、香腸、熱狗、蔥肉捲、蘿蔔糕等食材，並配上九層塔、蒜頭或是獨家的醬料，有的攤位會兼賣香雞排。】
#阿端吃新竹 #阿端吃正餐 #阿端吃宵夜 .
📍馬的深夜食堂
📍新竹市民生路255號
🈺️18:00-02:30
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▫️馬的銀絲卷：30 ▫️鮮蝦手捲：50 ▫️麻辣鮮蚵手捲：50
▫️焦糖鮭魚握壽司：2貫80 ▫️醬燒和牛握壽司：2貫90
▫️比目魚握壽司：2貫120 ▫️醬烤雞翅：2串90
▫️明太子山藥：100 ▫️醬燒牛肉串：2串120
▫️明太子雞肉：2串130 ▫️舒肥雞腿丼：140
▫️馬的鮭魚拌飯：150 ▫️馬的關東煮套餐：70
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#巨城 附近的深夜食堂來啦～
你沒看錯店名，他就是馬的深夜食堂😜
店內乾淨明亮，有關東煮、丼飯、串燒、壽司、烏龍麵等等
選擇非常之多！
▪️馬的串燒
雞肉串上頭滿滿的明太子醬，一上桌還會ㄆㄗㄆㄗ的非常誘人
雞肉蠻嫩的，這個推推～
牛肉串撒了一些黑胡椒，增加香氣
雞翅很大一串，肉很多這個我滿喜歡的
明太子山藥非常厚一塊，吃起來很牽絲😜
▪️馬的丼飯
鮭魚拌飯滿特別的，裡頭有不少鮭魚
上面還有魚卵和溏心蛋，吃起來清爽不油膩
舒肥雞腿丼的雞腿滿大塊的，低溫舒肥兩小時，吃的健康又低熱量
▪️握壽司
炙燒過後就是讚👍
比目魚入口即化，焦糖鮭魚甜鹹甜鹹我喜歡
和牛肉質軟嫩就不用多說了😜
醋飯也算滿到位的👍
▪️馬的關東煮
關東煮品項非常多，自選的話一串20
吃到泡菜丸覺得很特別～
看似普通的米血卻令人印象深刻
搭配店家自製的醬料可以增加風味
.
一間品項選擇很多的深夜食堂
晚上嘴饞什麼都想吃一點可以來這用餐看看
.
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冷冷又帶點陽光的日子 好適合來點小確幸🥰
超商點心大家都買些什麼來吃呢？🍰🍮
👩🏻⚕️奉上7-11的12種甜點熱量排行榜
除了大家關心的熱量以外 也多了含糖量喔～
品名/熱量/含糖量👉🏻
飛燕煉乳炸銀絲卷/329.7Kcal/9.5g
草莓玫瑰花塔/258Kcal/11.5g
黑巧克力菠蘿泡芙/206Kcal/8.6g
雞蛋濃厚熟布丁/201Kcal/21.4g
提拉米蘇（草莓風味）/174Kcal/10.9g
日本巴斯克乳酪蛋糕/168Kcal/11.1g
Pantata鮮奶酪/160.5Kcal/13.2g
中村經典巧克力生乳捲/160Kcal/8.0g
紅豆紫米湯/95.4Kcal/11.6g
椰香紫芋露/91.1Kcal/9.2g
白桃鮮果凍/66.3Kcal/9.8g
完熟白桃鮮果凍/60Kcal/12.5g
最近很紅的巧克力菠蘿泡芙一顆就要206大卡。。。
雞蛋濃厚熟布丁一個也要201大卡
熱量也不低😭
可怕的是糖有21.4g❗四顆方糖量⚠️
什麼概念呢？
🔎世界衛生組織建議
每日糖攝取量 不宜超過總熱量的5-10%
✔️以一天攝取2000大卡熱量來算
糖攝取量應❌低於25-50g（5-10顆方糖）
✔️ 以一天攝取1500大卡熱量來算
糖攝取量應❌低於19-38g（4-8顆方糖）
甜點雖然吃了會讓人開心
但胖了就不開心了💔
想來個甜點的話 建議可以吃水果或熱量糖分低的選擇！
吃起來一樣也甜甜的而且更健康呦❤️
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圖文取自 #高敏敏營養師
#高雄鹹酥雞嘉年華
你知道嗎？人類油炸的歷史其實比其他烹飪方法都要來得晚，因為要等到人類
生活比較富足之後，才有餘裕將大量的油脂拿來做烹飪之用，所以你我吃炸物
時候的幸福感，很有可能是來自於浪費熱量的快感啦哈哈哈！
而台灣的鹹酥雞已經從最早的單純只是炸雞塊的模式演化成萬物皆可炸了，重
點反而不再是雞排，雞排只是順便賣的產品，主要的獲利反而是來自於炸物本
身，甚至每一種炸物都有獨特的醬料搭配，也不再只是灑粉上去就了結了！
身為一個全世界在高雄請過最多炸物的男人，今天當然希望能夠看到特殊的創
意產品出現啦哈哈哈哈～～～～
根據維基百科的記載：【鹹酥雞在臺灣夜市或市集當中隨處可見，鹹酥雞攤位
中除了油炸小塊帶骨或去骨的雞肉外，通常也一併賣各種油炸食物，如甜不辣
、豬血糕、洋蔥、花椰菜、高麗菜、香菇、杏鮑菇、地瓜、四季豆、青椒、玉
米、玉米筍、筊白筍、魚板、三角骨、雞塊、雞腿、雞軟骨、雞皮、雞心、雞
屁股、雞胗、魷魚、花枝鬚、花枝丸、銀絲卷、蝦卷、皮蛋、馬鈴薯條、凍豆
腐、豆乾、豆皮、芋粿、芋餅、薯餅、大腸、香腸、熱狗、蔥肉捲、蘿蔔糕等
食材，並配上九層塔、蒜頭或是獨家的醬料，有的攤位會兼賣香雞排。】
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材料：
中筋麵粉150g All purpose flour/中力粉
砂糖10g Sugar/砂糖
乾酵母粉2g Dry yeas/ドライイースト
水85ml Water/水
酥油材料：
香菜5g Coriander/パクチー
麵粉10g Flour/小麥粉
鹽4g Salt/塩
熱油15g Hot vegetable oil/熱いサラダ油
做法：
1.麵粉.砂糖.酵母粉.水倒入盆中拌勻 揉成麵糰
2.覆蓋鬆弛15分鐘
3.香菜切末 加麵粉.鹽 淋熱油拌成酥油
4.麵糰揉5分鐘至表面光滑
5.用擀麵棍擀平 抹1/2香菜酥油 捲成長條狀
6.切成8等份 捲成花捲
7.放入不沾鍋蓋上鍋蓋 發酵1小時至2倍大
8.鍋中加油5g.水150ml 開中小火燜煮
9.燜煮至水乾 底部焦黃即可起鍋
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【麵】
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【飯】
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油飯 https://youtu.be/uqa3d4CLxgo
咖哩飯 https://youtu.be/uX7lg43Mt7I
燴飯 https://youtu.be/VV1PkkvVd0E
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