這一天,生平第一次在劇組遇到如同餵養豬公不可思議的吃法,各種食物不停出現在劇組桌上....
13:00我帶了甜甜圈、
13:30業務部請喝飲料、
14:00賴慧如 Huiru Lai朋友送來沙威瑪、
15:00郭亞棠請大家吃超厚實的香酥炸雞排、
16:00蘇晏霈黃文星害我喝了熱量爆高的黑糖珍珠鮮奶茶
17:00羅子惟 Willie再加碼客家菜包
我的老天鵝啊😋🤣😂😅
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有沒有人跟我一樣,對一切這種Q軟口感的食物都無抵抗力?
年糕、粉圓、湯圓、芋圓、麻薯、客家菜包.......等等等,對於男生宿舍舍監兼女傭來說,是多麼的舒壓啊!
我的大年初一是被米粒巴醒的,你的呢?
#牛力氣
#抱著小孩跳最棒的就是你和朋友歌
#最佳消耗熱量舞曲
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《好書推薦》
讀了葉怡蘭女士寫的新書《日日三餐,早‧ 午‧ 晚》,感嘆出版太晚,若是25年前能有此書,我的營養學成績應該會好一些(咦),因為站在營養師的觀點,這是一本很有「生活感」的飲食日記,且符合健康原則。
當年學膳食營養時,老師要求以日記方式,確切紀錄每餐的食物和份量,望著課本上生硬無比的紀錄格式,餐桌似乎豎起鐵欄,有一隻無形的手,撥弄檢驗盤中的奶蛋魚肉,窗外是藍天白雲,同學低哼著綠島小夜曲……。
心有抗拒,成績自然奈何,多年之後,捧讀怡蘭姊的新書,只能嘆當年,缺乏美感的生活,限制了我的想像力。
猶記得前些日子回校演講,曾被詢問營養師和美食研究者間的差異?
營養師屬於客觀思維,拆解分析食物,為了探討成份和熱量對人體的影響;美食研究者屬於主觀思維,拆解分析食物,為了探討成份和滋味對情緒的感受。兩者觀點不同,導致結論經常相左,衍伸出「健康食物不美味,美味食物不健康」等偏激說法。
此時此刻,讀著《日日三餐,早‧ 午‧ 晚》,我認為營養師和美食研究者間的共識,應該可以建立在「對生活的感動力。」
於是在冬至時,我記錄自家餐桌。一碗鹹湯圓佐山茼蒿,一盤菠菜,一盤芋棗。
湯頭採用「凱馨」的滴雞精,菠菜和山茼蒿來自「桃城蒔菜」,佐以「元鍋」的蒜味辣醬,芋棗來自苗栗的「阿梅姐日常手作·味自慢糧倉」,鹹湯圓則是日前到桃園中壢阿桃的店用餐,看到對面有間無名店攤,賣著自製的鹹湯圓和客家菜包,品質極佳,湯圓中包著小肉塊和香菇,油蔥香味撩人。
以此簡單日常,向《日日三餐,早‧ 午‧ 晚》致敬。
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有種外面是軟軟綠綠的
裡頭是包蘿蔔絲肉之類的東西
請問這種東西的熱量高不高
好喜歡吃這個
有沒有人知道一顆大概多少熱量
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