關於 客家算盘子 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 客家算盘子- Cookidoo® – Thermomix® 官方食譜平台

客家算盘子 ... 把算盘子浸泡在一碗冷水中以避免继续烹煮。 ... 加入算盘子、蚝油、麻油、黑酱油、白胡椒粉、1茶匙盐和100克水，以1 分/Varoma/ /速度 烹煮。

#12. 客家算盤子為什麼就算盤子 - Facebook

客家算盤子 為什麼就算盤子，不是數算盤子～～一個、二個……，ㄕˋ那個算盤！對～～古早那個掌櫃用的算盤中間的珠珠，起源是廣東的梅州，台灣不常見～～倒是馬來西亞還滿 ...

#13. 客家算盘子- 抖音百科

算盘子 ，是广东省大埔县颇负盛名的传统小吃，属于客家菜。它是用煮熟的芋头与粉搓匀做成一粒粒的算盘子样，算盘子珠圆玉润，口感滑爽些许Q.加之肉末与香菇之类自己喜欢 ...

#14. 客家芋頭算盤子by 靜姐廚房 - Pinterest

Dec 8, 2020 - 吃算盤子可不是跪算盤子喔...此算盤非彼算盤算盤子...這是一道客家小吃，是廣東大埔的傳統客家菜餚，東南亞一帶也很常見，尤其又以馬來西亞最為常見。

#15. 马来西亚客家古早味算盘子食谱和制作过程

马来西亚客家古早味算盘子食谱和制作过程没有大家想象中的难有机会前往客籍贯朋友家做客，正好他在准备做客家算盘子，捉着机会进厨房学习， ...

#16. 客家算盤子小炒母愛的沉思 - 知否新聞網

客家小炒全國爭霸賽17日在苗栗北苗公有零售市場中區賽場，2022大地女力新住民食藝代表黃添燕，用廣東梅縣客家算盤子，加上苗栗公館出產红棗芋頭，完成 ...

#17. 客家算盘子的做法 - 美食杰

算盘子 ，是广东省大埔县颇负盛名的客家菜。它是用煮熟的芋头与粉搓匀做成一粒粒的算盘子样，算盘子珠圆玉润，口感滑爽些许Q。加之肉末与香菇之类自己喜欢的蔬菜炒熟， ...

#18. 客家算盤子的詳細做法 - 大廚網

原料. 小芋頭: ， 木薯澱粉: ， 香菜: ， 細蔥: ， 蝦仁: ， 香菇: ， 魚露: ， 生抽: ， 白鬍椒: ， 蒜: 步驟. 1芋頭煮熟去皮，用叉子碾成泥，按照重量的1／2加入木薯 ...

#19. 客家算盘子的做法- 菜谱 - 美食天下

1.蒜瓣切碎，客家豆干切丁，下油锅炸香。2.豆干炸成这样就可以了。3.下香菇末。4.再倒入算盘子。5.翻炒片刻加入葱花，鱼露就可以出锅了（算盘子本来就熟的， ...

#20. 鲜香Q弹】客家算盘子的做法步骤 - 下厨房

【鲜香Q弹】客家算盘子】01.腊肠、虾米、冬菇切粒；,11.芋头蒸熟压成芋泥以1/2比例加入木薯粉，用沸水揉成面团；,21.用手揪下一小块，大概5g的样子， ...

#21. 妈子客家算盘子 - 大马生活资讯网The Malaysian Recipe

妈子客家算盘子(制作算盘子粒) ♢ 1 公斤芋头（去皮后的重量） ♢ 400 克木薯粉 ♢ 1/2 小匙盐 ♢ 200 毫升+- 滚水. 1.00 把芋头去皮后，切薄片，放进 ...

#22. 《食譜》 客家算盤子 - 寶貝的秘密基地

《食譜》 客家算盤子 ... 2. 燒開一鍋水，加入1大匙油，並放入搓好的芋圓，熱至所有芋圓浮起、瀝水過冷河，撈出芋圓瀝干備用。 3. 炒鍋加熱1大匙油，放入蒜 ...

#23. 算盘子精打细算好彩头

借“算盘子”也祈盼自己来年更加精打细算，挣很多钱。 算盘子的寓意. 芋头切片拿去蒸熟。 有人说“最好的客家菜在 ...

#24. 客家算盘子 - 搜狗百科

客家算盘子 是由小芋头木薯淀粉、香菜、细葱、虾仁、香菇、鱼露、生抽、白胡椒、香菇和蒜等材料制作而成的一道美食。 小羽私厨之客家算盘子. 01:59. 没用有用. 基本信息.

#25. 客家算盤子 - 中文百科全書

算盤子 ，是廣東省大埔縣頗負盛名的傳統小吃，屬於客家菜。它是用煮熟的芋頭與粉搓勻做成一粒粒的算盤子樣，算盤子珠圓玉潤，口感滑爽些許Q.加之肉末與香菇之類自己喜歡 ...

#26. 客家算盘子的介绍,基本内容

客家算盘子 是由小芋头木薯淀粉、香菜、细葱、虾仁、香菇、鱼露、生抽、白胡椒、香菇和蒜等材料制作而成的一道美食。

#27. 客家传统小吃：五彩算盘子- 饮食 - Hakka.com

算盘子 ，是广东省大埔县颇负盛名的客家菜。它是用煮熟的芋头与粉搓匀做成一粒粒的算盘子样，算盘子珠圆玉润，口感滑爽些许Q.加之肉末与香菇之类自己 ...

#28. 客家算盤子 - 享受生活的部落格

客家算盤子 · 材料：乾魷魚100公克、芋頭200公克、豬肉絲100公克、木耳絲50公克、紅蘿蔔絲50公克、開陽10公克、蒜末10公克、糯米粉350公克、水50CC · 醃料： ...

#29. 【阿椿下厨】客家算盘子 - 文学城| 博客

【阿椿下厨】客家算盘子. (2010-01-17 13:05:23) 下一个. 客家算盤子 我没有吃过算盘子. 第一次在私房看见时就一下子被其珠圆玉润的外形吸引了。

#30. 長相奇怪的客家菜算盤子，聽說吃了它的人來年都會有好運

芋頭是製作算盤子的主要原料，因為芋頭的質地與口感讓客家人對它是極其的情有獨鍾。將本地芋頭煮熟之後剝去皮，用勺子將其碾壓成泥，然後按照1：2的 ...

#31. 经典的客家传统小吃。【客家算盘子】的做法 - 食谱大全

算盘子 ，是广东省大埔县颇负盛名的客家菜。 它是用煮熟的芋头与粉搓匀做成一粒粒的算盘子样，算盘子珠圆玉润，口感滑爽些许Q. 加之肉末与香菇之类自己喜欢的蔬菜炒熟， ...

#32. 客家~芋头算盘子【Hakka Yam Abacus】 - Bibi's Baking Journey

客家 ~芋头算盘子【Hakka Yam Abacus】 · 1) 将芋头去皮切块隔水蒸熟,趁热压成泥,加入木薯粉,糯米粉及适量的温水搓成面团, · 2) 将面团搓成长条状,用刀切小 ...

#33. hakka yam abacus seeds ~ highly recommended 客家算盘子 ...

hakka yam abacus seeds ~ highly recommended 客家算盘子～ 强推 ... 算盘子蒸熟芋头600克木薯粉275克盐1/2小匙水165毫升、烧开小葱头油1大匙.

#34. 客家算盤子 - 人人焦點

客家算盤子 · 算盤子，是廣東省大埔縣頗負盛名的漢族小吃，屬於客家菜。 · 1.芋頭煮熟去皮，用叉子碾成泥，按照重量的1/2加入木薯澱粉，再沖入少許沸水揉成 ...

#35. 【在地美食】芋圓福圓甜湯/客家算盤子 廚娘香Q秀(296)

芋頭可以燉湯、煮粥之外，不妨試試自己動手做芋圓，尤其張麗蓉老師分享的專業級作法，讓您可以變化出不一樣的甜湯喔！ 算盤子 ，是著名的廣東 客家 菜，它 ...

#36. 算盘子是什么菜，客家算盘子的做法窍门 - 好菜杰

算盘子是客家传统名菜，成品像算盘子一样珠圆玉润，口感滑爽且兼有Q弹，当主食或做菜吃均可，简单易做。 ... 客家算盘子是以煮熟或蒸熟的芋头泥为主料，再掺 ...

#37. 客家算盘子

客家算盘子 · 1。芋头块蒸熟（叉子可以轻易插过，表示熟了），压烂。 · 2。倒入木薯粉和蕃薯粉搓揉至团（盘，手都没面粉，如太干可加少量滚水。 · 3。分成一 ...

#38. 客家 算盤子 - Ian の異想世界

客家 ❤算盤子 · 1.蔥切段、香菇切片、豆乾切片蝦米洗淨泡水備用 · 2.容器中加入糯米粉、太白粉芋頭切片後. 放入蒸鍋中蒸至軟爛後趁熱放入粉料中 · 3.將粉糰 ...

#39. 客家算盤子 - 求真百科

客家算盤子 是廣東客家菜餚，在東南亞國家的客家人中也相當盛行的菜餚，又以馬來西亞最常見。在農忙時，客家人會用芋頭加入糯米粉、木薯粉製作成麵點食用，像是鹹版的「芋圓 ...

#40. 素客家算盘子

今天早上上超市时，看到芋头很新鲜，就买了一些回来做我最喜欢吃的客家算盘子。现在就来跟大家分享这个美味的食谱吧！ 材料. 芋头300公克; 木薯粉150公克; 香菇40公克 ...

#41. 客家料理~算盤子(親子廚房) 食譜與作法by 陸蓮兒- Cookpad

客家 料理有一道菜叫做算盤子，它的樣子就像算盤的珠子般。 基本上以芋頭為主角，拌入糯米粉，加入太白粉或是地瓜粉、木薯粉、樹薯粉。

#42. 必收藏 客家人的美味——算盘子 香喷喷~ 真的好好吃!!

【客家算盘子】 ... 3. 抹茶粉4g+木薯粉100g+热水65g，混合均匀揉成团。 4. 取一小块面团，捏成算盘子的形状。搓好的算盘子，可以直接装好放入冰箱冷冻保存 ...

#43. #客家算盤子 on Instagram | Hashtags

164 posts - Discover photos and videos that include hashtag "客家算盤子"

#44. 客家算盘子| Eat Mian

客家算盘子. Yam.JPG. ​芋香口味. 采用上等芋头手工制作制作而成，Q牙弹口，芋香味扑鼻。 Buy Now. Pumpkin.JPG. 客家金瓜算盘子. 采用新鲜南瓜手工制作制作而成，Q牙 ...

#45. 客家算盤子食譜 - ilit Kitchen - 痞客邦

客家算盤子 食譜 · 1）食譜來自藍賽珍《開開心心做點心》 · 2）算盤子造型做法：把軟硬適中的粉團一粒粒搓圓，然後用沾上薄粉的筷子在中間壓上一個洞即可。

#46. 客家美食，算盘子_香菇_木薯- 芋泥 - 搜狐

算盘子 ，是广东省大埔县颇负盛名的传统小吃，属于客家菜。它是用煮熟的芋头与粉搓匀做成一粒粒的算盘子样，算盘子珠圆玉润，口感既弹又爽滑，味道香 ...

#47. 经典的客家传统小吃。【客家算盘子】_小媚猪 - 博客- 新浪

算盘子 ，是广东省大埔县颇负盛名的客家菜。 它是用煮熟的芋头与粉搓匀做成一粒粒的算盘子样，算盘子珠圆玉润，口感滑爽些许Q.

#48. 客家算盤子的做法 - 壹讀

算盤子 是一道客家的傳統美食，珠圓玉潤的外形，軟糯彈牙的口感，簡直就像甜品芋圓的主食版。因為外型酷似算盤上落下的顆顆珠子，算盤子因此得名。

#49. 【客家菜】客家算盘子 - 红厨网

【客家菜】客家算盘子 ... 1、木薯粉放入盆内，倒入沸水200克，用筷子搅拌均匀，待调好的粉团变微凉一点时，取出揉均匀，切成重约20克/个的小剂子。

#50. 客家算盤子 邱寶郎 - 琅環福地- 痞客邦

客家算盤子 ─邱寶郎作法： 算盤子400克芋頭去皮，再切成小塊狀放入內鍋電鍋加入1杯水，蒸20分鐘，備用取水晶碗，放入蒸好的芋頭，再搗成泥狀加入2大匙 ...

#51. 客家「算盤子」 - 娛樂風向標

客家 「算盤子」. 用料 木薯粉克香菇朵蔥花克鹽克開水克醬油勺芋頭個.

#52. 祖傳客家算盤子@ 我的斜杠人生 - 不一樣的平凡

不知道大家有沒有吃過客家算盤子？這裡稍微向各位介紹一下。這是住家式的煮法，所以看起來下的材料比較多，外面可能吃不到這麼大碗又厚度十足的算盤子 ...

#53. 客家算盘子：你吃过吗？出锅一口一个，咸香好吃口感好 - Bilibili

美食食谱，舌尖上的美味，家常菜做法，客家菜农家菜，客家传统美食， 客家算盘子 ，街头最火小吃，地方特色美食，下饭下酒菜，正宗做法，香芋吃了几十年 ...

#54. 也是很多客家人过年必不可少的小吃，象征团团圆圆。借'算盘子 ...

Abacus Bead- Hakka Traditional food. 算盘子，是盛名的传统小吃， ...

#55. 算盘子添色彩丰富客家文化 - 南洋商报

说到算盘子，因为卖相像算盘上的算珠得名；算盘子来源可追述到宋代，当时大埔耕地鲜少，地质贫困，尽管辛奋勤耕种，也无法维持家计，那年代，男人要出远门 ...

#56. 客家料理~算盤子(親子廚房) - lumame的部落格- 痞客邦

客家 料理有一道菜叫做算盤子，它的樣子就像算盤的珠子般。 基本上以芋頭為主角，拌入糯米粉，加入太白粉或是地瓜粉、木薯粉、樹薯粉。

#57. 大马槟城-田叔做个客家美食（算盤子）

這位會做算盤子的田叔，最近幾年才開始承接顧客來電預約煮幾道客家菜。但他不是開餐館的老闆，也非專職廚師，他只接受預訂，然後包送上門。

#58. 客家算盘子图解的做法 - 家常美食网

客家算盘子 图解做法简单是紫薯做法大全的常见菜，不一定要看客家算盘子图解视频才能学会，但怎么做客家算盘子图解最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做 ...

#59. 寓意“年年有余有钱算” 算盘子成客家年菜 - 中国侨网

中国侨网12月31日电近日，马来西亚《星洲日报》刊登文章，介绍了客家菜的起源和发展，和一位客家菜制作者学习做寓意“年年有余有钱算”的客家菜“算盘子” ...

#60. 算盤子- 維基百科，自由的百科全書

算盤子 （學名：Glochidion puberum），又稱紅毛饅頭果，為大戟科算盤子屬下的一種直立灌木，高一至三米。葉互生，被柔毛，托葉呈三角形，葉長圓形。客家人有食用其果實 ...

#61. 长相奇怪的客家菜算盘子，听说吃了它的人来年都会有好运 - 网易

... 以至于到了当地你去品尝的时候能够瞬间就被那种平日里在大城市里面无法吃到的味道所吸引，客家这道算盘子就可谓是一个极好的例子。

#62. Hakka Yam Abacus Seed 客家算盘子 - Share Food Singapore

Hakka Yam Abacus Seed 客家算盘子 ... Yam Abacus Seeds is a Hakka delicacy. Its round shape signifies reunion, health and good fortune and hence it ...

#63. 客家算盘子：口感滑爽Q弹 - 永定新闻网

算盘子 ，是广东省大埔县颇负盛名的传统小吃，属于客家菜。它是用煮熟的芋头与粉搓匀做成一粒粒的算盘子样，算盘子珠圆玉润，口感滑爽些许Q，加之肉末 ...

#64. 客家算盘子Hakka Yam and Pumpkin Abacus Seeds

本店的食物都是冷冻熟食。合适素食者食用。 全天然食材100% 无防腐剂/ 添加剂无色素/ 无味精250 克一包口味选择：芋头/ 金瓜/ 混搭 烹煮方式：1. 倒水入锅内。2.

#65. 客家算盤子 - 有人部落

虽然知道祖籍，但是家里的饭桌上从不曾出现算盘子这道家乡菜。后来长大了知道后，打电话回家问妈妈：妈，你会煮算盘子吗？我们的家乡菜哦。

#66. 客家算盘子 - Cookidoo

加入2汤匙食油、1茶匙盐和备用的算盘子至网锅内，以5 分/100°C/速度2烹煮直至算盘子浮在水面上。利用刮刀棒辅助将网锅取出。把算盘子浸泡在一碗冷水中以避免继续烹煮。清洗 ...

#67. 客家算盤子 - PEEKME

初體驗，中午不吃飯了，來盤棒棒的加料客家算盤子，還另炒了一盤加了雞胸肉的算盤子給兒子，他最愛雞胸肉了，食譜分享自Patricia Mah。 ☆客家算盤子☆.

#68. 客家算盤子麻油雞飯 - HomeMag Club Houses

客家 經典算盤子當造芋頭香味昇華 冬天正是芋頭的當造季節。 · 材料：芋頭400g、免治豬肉200g、細蝦米20g、細土魷乾2-3隻、冬菇4隻、紹酒及麻油各1湯匙、 ...

#69. 【客家美食】“算盘子”也可食用？这道奇特的客家美食是这样制作

在大埔，有一种食品名叫“算盘子”，因其外形酷似算盘上的珠子，加上当地特殊的文化观念，故取此名。实际上，算盘子是用芋头和木薯粉搭配制作成的一种粄 ...

#70. S2 Ep11 大埔算盤子｜家傳戶曉的客家傳統美食，別具寓意

學吓客家人喇，煮一道大埔算盤子，暗示得嚟又不失尷尬。 呢道來自廣東省梅州市大埔縣的客家菜，用芋頭同木薯粉搓成一粒粒「算珠」，加入蝦乾、豆乾、 ...

#71. 手工客家算盘子材料：芋头600g，木薯粉300g，少许盐做法

74 Likes, TikTok video from 宏宏奶奶(@shirleyang0909): "手工 客家算盘子 材料：芋头600g，木薯粉300g，少许盐做法： 1. 将芋头去皮蒸熟，趁热压成泥，分2-3次加入 ...

#72. Hakka Yam Abacus 客家算盘子300g

Ingredients : Taro, Starch, Celery, Carrot, Salt, Sugar, Soy Sauce, Mushroom Powder, Fungs, Soybean Fiber. * Vegan Product. Net Weight : 300g.

#73. 馬來西亞「算盤子」 料理命名來自造形 - 蕃新聞

除了擂茶之外，在馬來西亞還有一樣料理，可能在台灣你我都曾吃過，但料理方式卻不同，它就是算盤子，其實就是芋圓，只不過傳統的客家人，為了讓單調的 ...

#74. 獨家》台北三星餐廳「賣老」 〈頤宮〉馬來華人美味開賣- 生活

講到手作，〈祥記〉的〈算盤子〉為過去台灣粵菜餐廳未曾出現過的老菜。陳靜宜說，這是客家大埔的老菜，那一顆顆形似古早算盤上珠子的小糰子，是將芋頭 ...

#75. 新竹竹北】九品田川食館 眾多不辣又有特色的菜餚 顛覆你對 ...

... 的菜餚❤顛覆你對川菜館的既定印象❤一個人也能吃香酥芋泥鴨❤蝦味超濃郁的客家算盤子❤竹北最推薦的川菜館/家庭聚餐/團體聚餐/朋友聚會/合菜餐館.

#76. 算盤子from Eupho Café - 愛在廚房

我的媽媽是苗栗客家人，卻從未聽過這道菜，所以特地學起來做給她品嚐。台灣雖然少見算盤子這道小吃，但是它裡面芋圓的做法和台灣人熟悉的九份芋圓和 ...

#77. Hakka Abacus 客家算盘子260GM（VIP会员价：RM13.30）

Hakka Abacus 客家算盘子260GM（VIP会员价：RM13.30）. Price, RM14.70. Availability, In Stock. Quantity. Buy Now. Product; Description. Description.

#78. 士林夜市美食|深夜流氓熱炒-半夜一點才會現身的熱炒店(菜單下 ...

有的話就舉手即可，他們就會送到你的桌上，一切結帳就等吃完飯再請他來算盤子就好 ... 然後我們最推應該就是宮保雞丁，客家小炒不太推這樣，參考一下 ...

#79. 火了300年的下饭硬菜，在家十分钟搞定！软烂入味，肉香浓郁

梅菜扣肉的发源地正是广东客家，竹之绿还创新用竹筒作为容器，让梅菜扣肉还带有清甜的竹液香气，不仅更好吃，也更方便加热了！ 一经加热，竹筒的气息便迸发出来，满屋子的 ...

#80. 商業周刊- 商周｜先進觀念．輕鬆掌握

全台最有影響力財經雜誌《商業周刊》網站，每日更新最新「經濟、焦點、國際、職場、財經、生活」等深度報導文章。幫你掌握國家經濟時事、分析國際大事、財經洞察、管理 ...

#81. 【決戰中台灣】「謝謝指教」連線難擋藍老將外溢效應民進黨苦 ...

儘管國民黨在台中第一選區打「藍白合」算盤，仍有變數，爭取國民黨 ... 熱門點閱：論文抄襲遭台大撤碩士學位賴清德火速准蔣絜安辭民進黨客家部主任）.

#82. 活！該如此：莊永明七十自述 - 遠流

活該如此 · 媒體推薦2015.08.16《人間福報》：愛書人手札－不撥算盤改搖筆桿 · 媒體推薦2015.08.14【風傳媒】推薦書摘：莊永明專文（下）：杯酒泯仇 ...

#83. 特級校對陳家廚坊: 追源．尋根客家菜 - 第 103 頁 - Google 圖書結果

烹調心得○○做算盤子最重要的是掌握粉的濕度。芋頭是吸水之物,但吸水程度因芋頭的品質各異而不同,加水拌粉的時候最好先加Q杯水,讓芋頭粉吸收水份15分鐘,再除除加水到 ...

#84. 梅州吃喝玩樂全攻略 - 第 157 頁 - Google 圖書結果

大脯大埔頗具盛名的客家小吃算盤子是梅州大埔的特色小吃一久負盛名。算盤子“珠圓玉潤”的形狀很像算盤上的算珠一十分可愛一是客家人逢年過節必備小吃一象徵圍圍圓圓。

#85. 走进客家社会：田野考察、文化研究 - 第 128 頁 - Google 圖書結果

客家 饮食文化不仅古意浓厚,且色、香、味兼具,客家菜中不仅有我们熟知的白切鸡、算盘子、酿豆腐,更有薄饼、笋粄等。捧上一碗温暖的客家娘酒, ...

#86. 好味家鄉菜: 客家菜 - Google 圖書結果

__68 客家麻油雞湯. __70 燉雞酒. __72 苦齋煲魚頭易. __74 二蔓 j 二谷二客家糯米飯. __76 醃麵 + 牛肉湯. __78 算盤子. __80 擂茶湯圓. "82 英文食譜 ...

#87. 大廚到我家2：邱寶郎的四季廚房，吃當令享美味的101道私廚菜譜

3 TIPS:算盤子的大小可隨喜好調整,但燙煮的時間也須隨著調整,好維持口感 Q 彈。 ... 芋頭算盤子口味多變的古早客家特色菜大廚美味重點以蒸熟的芋頭製作的算盤子, ...

#88. 全球客家研究的實踐與發展 - Google 圖書結果

球化的環境下,客家人的企業與其他華人企業有類似的發展,集資方式逐漸脫離家族特徵, ... 茶陽(大埔)客家人的代表菜色則是「算盤子」,以上資訊頗有參考價值。

#89. 《我的霸王娇夫》斑斑蓝^第59章^ 最新更新 - 晋江文学城

余之恒也不耽误，袖口齐挽起，一手捻着算盘，一手勾勾画画，只消片刻功夫， ... 神色黯然：“也没啥事，我就是想请你们吃个饭，那客家小馆还挺好吃的。