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#在家防疫顧健康
#加料韓式拉麵很不錯
#疫苗疫苗疫苗很重要
相信大家最近在家料理食物的機會增加很多，在吃過很多不同泡麵後，我發現有包韓式起司口味的拉麵深得我心…
為了顧及營養均衡，我加了蛋、黑木耳、魚片、青菜、香菇和蕃茄，最後灑點蔥花，當正餐或宵夜都蠻適合的。
防疫期間，很多人應該除了叫外賣，也開發出不少新食譜，歡迎大家一起分享，也祝好友們~
遠離疫情，永保安康！
最重要的，疫苗趕快來…
#節目預告
也歡迎您在今晚(5/31)20時收看CH50《新聞面對面》與錫欽一起討論最新時事！
重播時間：5月31日24時、6月1日4時、9時。
YT重播 https://www.youtube.com/channel/UC8w76cjoqEArF-ns44l_ujA/videos
呢個月有個朋友和姪仔都加入咗AF大軍對抗疫情，有見及此整理下戰略秘笈（食譜）😂俾佢地參考下，齊齊戰勝疫情。
無空氣炸鍋嘅粉絲，可以參考食譜醃法，將食譜轉為明火或焗爐烹調，發揮自己嘅小宇宙改一改食譜😁。食譜巳放在回應中。
大家齊齊抗疫，留在家中煮下飯仔🥘🍲。
祝大家安康！
相片No. 46-55為新一輯AF7食譜
請按連結睇食譜，食譜出自文迪私人廚房。
55, 鬆炸雞軟骨
https://cook1cook.com/recipe/49181
54, 話梅醬一字骨
https://cook1cook.com/recipe/49419
53, 肉鬆餅
https://cook1cook.com/recipe/49388
52, 芝士蝦焗大啡菇
https://cook1cook.com/recipe/49205
51, 法式芥末籽蜜糖焗羊架
https://cook1cook.com/recipe/49154
50, 燒鱔
https://cook1cook.com/recipe/49081
49, 吉列炸比目魚扒
https://cook1cook.com/recipe/48742
48, 紫菜炸魚仔
https://cook1cook.com/recipe/48011
47, 菠蘿咕嚕肉
https://cook1cook.com/recipe/47945
46, 蝴蝶餅
https://cook1cook.com/recipe/47610
45, 奶皇月餅
https://www.facebook.com/1544226955848255/posts/2401977443406531/
44, 麵包
https://www.facebook.com/1544226955848255/posts/2378366705767605/
43, 麥啤焗德國咸豬手
https://www.facebook.com/1544226955848255/posts/2402398613364414/
42, AF溏心蛋
https://cook1cook.com/recipe/47580
41, 香辣蒜鹽炸雞皮（AF）
https://cook1cook.com/recipe/47447
40, 混醬燒豬肋骨
https://cook1cook.com/recipe/47287
39, 蛋白鹽焗鯖魚（AF)
https://cook1cook.com/recipe/47199
38, 咖喱炒蟹
https://cook1cook.com/recipe/47187
37, 潮州炸花生 （AF）
https://cook1cook.com/recipe/46996
36, 羽衣甘藍脆片
https://cook1cook.com/recipe/46846
35, 韓式炸雞軟骨 （AF）
https://cook1cook.com/recipe/46806
34, 香茅瑪撒拉豬頸肉
https://cook1cook.com/recipe/46655
33, 蕃茄薯仔煲九棍魚湯
https://cook1cook.com/recipe/46600
32, 瑪薩拉炸雞下脾
https://cook1cook.com/recipe/38549
31, 鹹香焗黃花魚
https://cook1cook.com/recipe/38238
30, 避風塘炸軟殼蟹
https://cook1cook.com/recipe/38148
29,麻辣金菇牛肉卷
https://cook1cook.com/recipe/38084
28,檸檬香草烤雞
https://cook1cook.com/recipe/37982
27, 海鹽薯片
https://cook1cook.com/recipe/38009
26, 煙肉焗薯
https://cook1cook.com/recipe/38012
25, 韓式辣醬焗三文魚骨腩
https://cook1cook.com/recipe/38008
24, 牛油蒜蓉焗大蝦
https://cook1cook.com/recipe/37491
23, 炸雞脾
https://cook1cook.com/recipe/36988
22, 燒腩仔
https://cook1cook.com/recipe/37381
21, 南乳焗雞翼
https://cook1cook.com/recipe/37425
20, 蜜汁焗豬肋骨
https://cook1cook.com/recipe/37600
19, 焗羊架
https://cook1cook.com/recipe/37623
18, 一夜干赤魚
https://cook1cook.com/recipe/37625
17, 燒腩仔
https://cook1cook.com/recipe/37381
16, 炸軟殼蟹
https://cook1cook.com/recipe/37728
15, 蜜汁叉燒
https://cook1cook.com/recipe/37783
14, 炸雞脾
https://cook1cook.com/recipe/36988
13, 柚子脆脆骨
https://cook1cook.com/recipe/20247
12, XO醬德國咸豬手
https://cook1cook.com/recipe/19466
11, 秘製鹽焗大蝦
https://cook1cook.com/recipe/19325
10, 蒜蓉牛油焗雞翼
https://cook1cook.com/recipe/18404
9, 金蒜蝦醬焗肉排
https://cook1cook.com/recipe/18226
8, 欖角焗肉排
https://cook1cook.com/recipe/17952
7, 甜辣惹味單骨雞翼
https://cook1cook.com/recipe/17682
6, Wasabi 沙拉骨
https://cook1cook.com/recipe/17639
5, 芥末蜜汁豬頸肉
https://cook1cook.com/recipe/17553
4, 脆皮單骨雞翼
https://cook1cook.com/recipe/17336
3, 糯米釀雞翼
https://cook1cook.com/recipe/16920
2, 金錢豬肉乾
https://cook1cook.com/recipe/16791
1, 燒飯團
https://cook1cook.com/recipe/16273
唔同牌子的AF，焗製時間和火力都有所不同，請自行目測效果調較時間和火力。
唔同牌子的AF，焗製時間和火力都有所不同，請自行目測效果調較時間和火力。
#齊齊抗疫 #做好本份 #在家煮安心啲 #空氣炸鍋食譜 #回應儲存食譜
大家都知道永康哥是我們家的【省長】，不論我要買甚麼東西，他永遠都只有幾個答案【No!】🈲【太貴!】🚱【太佔空間!】⚠但。。。唯獨這一台【法國特福Tefal真空高速火氧機】，讓永康哥滿意得直點頭，因為這台機器的功能實在~太~強~大~了👍👍👍
Tefal特福火氧機，分成【冷飲/熱飲】兩種模式，一台主機+兩個瓶子(冷熱有各自專用的瓶身)，它不只結合了市面上所有高階調理機具備的功能，還多了真空鎖鮮及電直火燉煮兩個功能，而且為小寶寶到銀髮族的各族群都設計了專屬的食譜(共50道，還不斷推陳出新)，像是成年人最常遇到的三高問題也有蔬果汁可以幫助調理。
🆒冷飲: 它有【真空鎖鮮技術】，先把杯內的空氣抽掉，延緩食材氧化，特福原廠有把這台送去嘉義大學生命科學院做檢驗分析，用這台打奇異果汁，可以多保留1.36倍的維生素C，保留完整營養!不論是打果汁、冰沙、優格、奶昔、精力湯、果泥(baby food)、冰淇淋…自己製作100%天然安心。也因為有抽真空技術，打出來的蔬果汁不會分層，顏色也更鮮豔可口。像我現在每天都打一杯【精力湯/綠拿鐵】給永康哥喝，讓他永保安康!啾咪 ~
♨熱飲: 更厲害了，它有【電直火燉煮系統】，600瓦熬煮，百分百沸騰!(不像別的品牌，還得先燒開水，或只是利用高速運轉微溫加熱)。因此，舉凡豆漿、米漿、八寶粥、堅果飲、魚湯、烏骨雞湯、西餐各式濃湯、嬰兒肉泥(baby food)、料理包會使用的白醬、青醬、咖哩醬，只要食材準備好丟進去，按下一鍵，都可以在25分鐘到最多50分鐘內輕鬆完成料理。尤其讓我驚豔的是，豆類穀類專用的【破壁系統】40000轉，我打出來的芝麻糊，天啊，根本不用去港式飲茶了，因為它的口感更勝餐廳，完全喝不到任何豆渣或堅果粗糙的顆粒，如絲縷般滑順細膩!(眼見為憑，我特別拍了一小段影片，請見留言區🎬)
岑太太試做三道料理，通通都是用Tefal火氧機打出來的，以下食譜分享，都是抓四人份喔!
🎃百喝不膩南瓜濃湯🎃
小南瓜半個，去籽，切片
玉米粒罐頭 半罐
無鹽奶油50克
高湯一罐(約350c.c) 再加500c.c冷水
全部放入火氧機，按下濃湯按鍵，35分鐘後完成。
🐟唇齒留香港式鮮魚粥🐟
白米一杯 約120克
去骨白肉魚一片 (如鱈魚/多利魚/鯛魚/鱸魚…皆可)
薑末少許 高麗菜絲少許 毛豆一小把
高湯一罐(約350 c.c) 雞高湯或牛骨高湯皆可
再加800 c.c冷水
全部放入火氧機，按下八寶粥按鍵，50分鐘完成
☕益智健腦芝麻糊☕
黑糯米80克
黑芝麻100克
無調味花生35克
核桃仁5個
冰糖30克
冷水800 c.c
全部放入火氧機，按下【五穀漿按鍵】，30分鐘後完成。(這道飲品有動態檔10秒，請見留言處🎬)
各位看倌，看完是不是覺得，不論是愛做菜、懶得做菜、或根本不會做菜的人，都應該要敗一台?! 不誇張，我可以這樣說:「從早餐到宵夜，只要一台火氧機，通通搞定!」
📌很重要的PS，永康珮珊沒有在販賣此產品，也不曾在臉書揪團開團，這篇是純【開香聞】(蓋子掀開，好香，好好聞)若您心動手癢的話，請自行上網搜尋。
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全省百貨法國特福Tefal專櫃：http://bit.ly/2X1byon
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台中三井Outlet與桃園華泰名品城三期也都有法國特福Tefal專櫃喔！
#辣魚湯 #매운탕 #美食
只要留意幾個步驟就可以做出
跟海鮮市場一樣好喝的超美味魚湯喔!!
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食譜=韓國小菜=小黃瓜韭菜=台灣妞個人最愛的食譜
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食譜│如何煮出媽媽味_台灣牛肉麵
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台灣妞韓國媳直播Ep1*吉拿棒?大便?傻傻分不清楚
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台灣妞韓國媳的災難韓式拌飯
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直播精華版3~韓國雜菜~
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EP04台灣妞韓國媳黑糖餅直播精華版
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直播ep05海鮮豆腐鍋
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假做小黃瓜*真來韭菜煎餅之辣椒粉你整我
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EP06安東燉雞
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{韓國料理} 魷魚白蘿蔔湯*口感清爽
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料理實驗室精華版---拜託了冰箱
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料理實驗室*千層火鍋*流行料理之龍蝦的故事*現場更衣?
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黃金比例韓式泡菜鍋之為什麼偏偏是在賣內褲啦XDD
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超簡單泡菜鍋*韓國料理實驗室 (直播版)
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直播*생방*韓式烤肉한국요리 불고기
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台灣妞韓國媳料理實驗室*蓮藕芝麻餅
https://youtu.be/SB_V25brxAM
倩女幽魂韓式烤肉*韓國家常料理
https://youtu.be/R5q4RXUPVOU
韓國小菜收汁豆腐&韓國流行語
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台灣妞料理實驗室-油煎年糕
https://youtu.be/fsfV9nseQFg
【謎其林三星主廚食堂】原汁重現韓國婆婆家傳手藝
https://youtu.be/H7dJ3-vPIT8
[謎其林三星主廚試鍊篇] 當韓國料理落到台灣人手
https://youtu.be/uA9xo9mqk1E
食譜| 超下飯 正韓式血蛤拌飯食譜
https://youtu.be/yj0kNPR-nN0
韓國小菜食譜｜家常菜炒天婦羅 大人小孩都愛吃!!
https://youtu.be/pmV_nEktJA8
韓國料理食譜｜部隊鍋在家簡單做!!!
https://youtu.be/CCH4rbD3-tU
[美食]
韓國旅遊│美食│韓國人氣餐廳 蒙古炭烤羊腿
https://youtu.be/Rp4dTHkug4c
韓國旅遊│美食│台灣人絕對會愛的韓國料理 前三名
https://youtu.be/qfMQp8WibRo
韓國旅遊│美食│巷弄美食之這輩子吃過最好吃的烤大腸
https://youtu.be/LxUIPWd50S0
美食=海鮮=放下你的手機用手大啖美食吧=shell out終於來台한국자막
https://youtu.be/ggMkV7kS8Tg
太陽的後裔劇組聚餐餐廳
https://youtu.be/CvNC9f3Q8uw
{韓國人氣咖啡店*花盆蛋糕}*banana tree
https://youtu.be/IYIXfgGeKgY
{首爾餐廳}Cheese a lot
https://youtu.be/4vzaIA47xDE
RM裡李光洙推薦的辣牛肉麵店
https://youtu.be/dwpYKwwhxkw
韓國餐廳推薦 辣炒章魚
https://youtu.be/Fabj_iUkF0o
平壤冷面*我推薦水冷麵唷
https://youtu.be/SQyXhLSZQOY
廣藏市場吃甚麼?綠豆餅吃哪攤?可以買甚麼?
https://youtu.be/c1zBG4KGYw4
旅遊│首爾江南區必吃美食&地雷烤腸店
https://youtu.be/fsaP_taBMn8
旅遊│來韓國必吃的烤肉前三名
https://youtu.be/II9qxUeDQdo
韓國豬腳叫到家裡吃有多豐盛？
https://youtu.be/H6qqyTvQx2g
韓國一個人也可以吃得很豪華之餐廳特輯
https://youtu.be/JSU_qaDl2uo
《三吃》美味安康魚，味增安康魚湯、三杯安康魚、宮保安康魚。 三杯安康魚《簡單料理》 材料:蒜頭剝皮整顆,辣椒,薑片,胡麻油,九層塔做法: 1. 鮟鱇魚油炸至金黃色後取出 ... ... <看更多>
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安康魚食譜 在 [食譜] 安康魚(魚安魚康)味增湯- 看板cookclub 的推薦與評價
(魚安 魚康)魚 一~二隻
https://fishdb.sinica.edu.tw/chi/showpic.php?science=Lophiomus%20setigerus
味增 一小包或半包(適個人口味減量)
味霖(糖可替代)
洋蔥 半顆
柴魚片 一包
中華嫩豆腐
米酒(清酒) 一小杯(約清酒杯的量)
蔥花 少許
油條 一~兩條
鰹魚粉 少許
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洋蔥切碎＋柴魚片＋水煮成湯底
大概煮一小時到洋蔥變透明
豆腐切丁，煮好熱水丟下去燙煮
之後水倒掉
**小秘訣:這樣豆腐才不會容易碎掉唷^O^
安康魚肉丟入"超滾熱水中"後關火
然後把血水倒掉
安康魚肝丟到小碗～用熱開水洗去血水，
湯匙輕壓魚肝會留出血水~髒血水倒掉
反覆多次清洗到魚肝沒有血水
加入米酒&味增~並把魚肝壓碎拌勻
**小秘訣:這樣處理魚肝才不會腥唷^O^
味增加點溫開水用湯匙攪均勻
把處理好的"安康魚肉"＋"豆腐"丟入湯底中等待燒滾後
把剛剛弄好的安康魚肝＋味增丟下去
小滾後看個人口味調味（加糖、鰹魚粉）
關火加上蔥花跟油條（油條炸脆更好）就可以上桌
**小秘訣:安康魚不要久煮~比較鮮嫩
PS:
安康魚請盡量買一斤半以上越大越好~太小沒肉
切塊不要切太小~安康魚肝另外放
要當安康魚火鍋~味增請減量
因為味增越煮越鹹
可以加蒜苗&其他海鮮=超鮮美^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.124.100.155
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