韓國有爆炸蒸蛋的話
日本有茶碗蒸
覺得從這裡很明顯看得出來2個國家的個性😅
韓國就很不耐煩什麼事情都要八里八里
我所知道的日本比較安安靜靜按步就辦
我的個性很明顯大家感受到的一樣
我是八里八里的😅😅😅
若沒有八里八里會生氣的🤣🤣🤣
韓式跟日式都是蒸蛋
怎麼那麼不一樣
若寶貝們問我
韓國的好吃😋
還是
日本的好吃😋
我只能回答
沒吃過日本的⋯⋯⋯⋯
🈲️逼⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
好啦! 我是真的啦
我沒吃過怎麼知道🤣🤣🤣
至少蒸蛋是日本好吃
因為我來分析給寶貝們聽喔
因為韓式蒸蛋真的妳要有掌握他爆炸的感覺
不然容易燒掉!一燒掉吃起來就燒味
又不是烤肉
燒蛋會好吃嗎? 不好吃吧!
所以像老金這麼會掌握一切不然容易燒的
哈哈哈開玩笑😝 我也燒過不少次
但日式茶碗蒸至少失敗不會有燒味
頂多茶碗蒸的口感是軟綿綿一口即化還是比較有彈性而沒有到一口即化的差別
所以失敗也不會到痛😅😅😅
今天老金廚房分享 #玉米茶碗蒸 #옥수수일식계란찜
配料部分寶貝們都可以應用
也可以放蛤蠣、干貝、雞肉、漂亮的魚板🍥,蝦等等覺得都可以
我是因為果果是玉米控 跟媽媽媽一樣😅
所以放玉米了
但孩子們都好喜歡
決定真的不用在外面點茶碗蒸了
📌準備物
3顆蛋
1包田原香兒童滴雞精
40ml昆布水
一湯匙米酒
一小湯匙鹽巴
半小湯匙糖
📌我們一切這樣玩
3顆蛋的東東後要過濾 一定要喔⚠️
一湯匙米酒
一小湯匙鹽巴
半小湯匙糖
攪拌攪拌
1包田原香兒童滴雞精 60ml
雖然老金在開團但我平常也這麼做
因為這樣營養價值更高👍👍
搭配40ml的昆布水
需要共100ml 的液體
所以我多準備 40ml的昆布水
也可以直接放水沒問題
因為有 #1包田原香兒童滴雞精 🤣🤣🤣
也要到進蛋液裡面攪拌
準備配料 玉米跟香菇
準備拿去蒸蛋之前要留下3/1的量
因為配料是要中間才要放進去
不會一開始就要放!
這樣才不會配料全部在底層⚠️
同時要蓋佈為了避免鍋蓋滴水⚠️
若沒有佈沒有關係!
可以用保鮮膜或鋁箔包起來 大一顆小洞就好
一開始轉大火趕快滾水
一滾馬上轉小火 最小火⚠️
轉小火蒸10分鐘後
把佈拿出來放進去剩下的配料再蓋佈
若沒有配料單純做到底中間不需要打開
但我是有配料所以才要打開
放配料後再繼續小火蒸12分鐘左右
也有蓋佈喔!
所以這裡很明顯感覺蓋佈真的比較方便
不然太燙了沒時間
打開來用叉子叉看看
有沒有被蛋液沾到喔
沒有就完成囉🙏
我真的發現
媽媽們我們的手是魔法手
很多事情都可以能做得出來
疫情持續擴散
媽媽們加油💪
我們就是要多多保護好我們的孩子們
這就是最大的我們的使命🙏
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Same Ol'
音樂家: Philip E Morris
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅雅軒Kinki KB Lam,也在其Youtube影片中提到,【深宵食堂41間 油尖旺區大集合】 太多香港人收得夜啦 收工梗要食餐好 雅軒逐區介紹淩晨有咩好野食!!!! 油尖旺人多車多 餐廳都多 但係次次都食茶記真心悶 其實中西日韓都有收得超級夜架! 想要完整路線圖,留言:「要~」,我就Send個地圖俾你啦~好俾心機整架! ====記得剔「搶先看」===== ...
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豬排丼飯看起來好好食❤
日式料理控先搶吃一波
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安安 過生活
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【深宵食堂41間 油尖旺區大集合】
太多香港人收得夜啦 收工梗要食餐好
雅軒逐區介紹淩晨有咩好野食!!!!
油尖旺人多車多 餐廳都多 但係次次都食茶記真心悶
其實中西日韓都有收得超級夜架!
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逢星期四晚上8點 ?雅軒漫遊食盡香港18區?
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川燒
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17:00-02:30
好一鍋海鮮火鍋專門店
佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場8樓
5:00pm-4:00am
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17:30 - 03:00
大鍋口海鮮火鍋店
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蒲頭島
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尖沙咀赫德道 1-3 號利威商業大廈地下 8 號舖
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Goobne Chicken
尖沙咀赫德道4號The Hart 2樓
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新香園 (堅記)
深水埗桂林街38號A地下
24小時營業
百利火鍋海鮮酒家
太子基隆街3號地下及2樓
星期一至日05:30 - 10:00, 11:30 - 15:00, 17:30 - 03:00
洪慶海鮮燒臘飯店
長沙灣青山道303號 (近發祥街)
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老點點心竹筒飯(已結業)
旺角染布房街12-14A號依利大廈地下A號舖
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輝記雞粥檔
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2000 - 0600
心夜來潮
旺角西洋菜南街138號福苑2樓
17:00-04:00
鵝大哥鵝煲專家
旺角彌敦道584-596號旺角新城17樓
17:30 - 03:00
SummerBar & BBQ
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翠華餐廳
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鳴門魚市場居酒屋
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旺角彌敦道613號飛達商業中心2樓
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一蘭
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旺角黑布街74號藝興大廈地下2及3號舖
15:00 - 01:00
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佳佳甜品
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12:30 - 03:00
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一休(居食屋)日本料理
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星期日至四 17:30 - 01:00
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逢星期四晚上8點 ?雅軒漫遊食盡香港18區?
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