｛觀玲老師超❤️吃｝ 看完「孤獨的美食家」第八季，松重豐大口吃燒肉的畫面真的好難受（自虐），狠下心訂了日本兵庫縣黑毛和牛，一盒三大塊厚厚的黑毛和牛，我決定要一個人吃完，再搭配一瓶上好紅酒！管他餐廳內用還外用🤣！
#兵庫縣黑毛和牛 #ミニチュア #ふるさと納稅便 #株式会社リーメント
孤獨的美食家第八季 在 Facebook 的最佳解答
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過6,100的網紅Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel，也在其Youtube影片中提到，FACEBOOK PAGE @我的C家廚房！Bon Appétit https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/ 《孤獨的美食家》第八季(第四集) -【日式烤箱厚鬆餅Kasutera/Castella Pancake】 《孤獨的美食家》...
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孤獨的美食家第八季 在 Facebook 的最讚貼文
這些日子浮光掠影中的美好時刻，
每個階段都帶著我向前走，
與過去未來打聲招呼。
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自從前陣子看了日劇「孤獨的美食家 第八季」
五郎大叔吃的這個 #蜂蜜蛋糕鬆餅
我也一直好想要做這個吃看看啊～～
雖然也算是戚風蛋糕的一種
不過換成用鑄鐵鍋進爐烤
出爐時趁熱放上一塊香濃的奶油、淋上蜂蜜還有灑上糖粉
哇～～哇～～哇～～
那整個感覺就是不一樣啊～～～
等等就馬上打一顆麵糊烤來吃～
可是紀導播去睡了
有人要看我用手機直播吃給你們看嗎～🤣🤣
🔻後來真的開了直播做到半夜在這裡看喔
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/689004554997400/
🔻照片來源YouTube 影片
https://youtu.be/Ej9ar_jt0Rg
#孤獨的美食家我跟紀哥從第一季追到第八季鐵粉
#翔太の卡將的廚房日記
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《孤獨的美食家》第八季(第四集) -【日式烤箱厚鬆餅Kasutera/Castella Pancake】
《孤獨的美食家》由2012年第一季吃到現在第8季依然大受歡迎。電視劇裡面的井之頭先生從不辜負自己每一頓飯，走遍大街小巷去尋找美食，生活夠寫實不拘謹，簡直是吃播界的KOL。
劇中那突然肚子餓的「咚咚咚」三個定格鏡頭，也很有幽默感。每一次井之頭先生用喜歡的食物來填飽肚子，都會感到很滿足，做了對的選擇。說出一個人也可以按照自己的想法，自由地吃，吃出幸福的味道。
來到第八季第四集中，因為烤箱散發出來的香味，把突然肚子餓的井之頭先生引進來的就是這個【日式烤箱厚鬆餅Kasutera/Castella Pancake】。做法簡單，口感鬆軟，蛋味香濃。(食譜如下，謝謝)??
歡迎 「訂閱」YouTube 頻道：-
https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
【日式烤箱厚鬆餅Kasutera/Castella Pancake】
材料：-
雞蛋.............3隻
低筋麵粉.....60g
牛奶............45g
細砂糖........40g
泡打粉.........3g
做法：-
1. 在鑄鐵鍋內先塗上一層薄薄的油備用。(米糠油、玉米油均可)
2. 把雞蛋分開蛋黃和蛋白。
3. 低筋麵粉與泡打粉過篩，然後和蛋黃、20g 細砂糖、牛奶混合拌勻成蛋黃糊備用。
4. 蛋白用電動打蛋器打成細泡狀，然後把餘下20g 細砂糖分三次加入蛋白霜內繼續發打，直至蛋白霜綿密挺直，出現細鈎狀。
5. 將1/3 蛋白霜與蛋黃糊混合，然後把餘下之蛋白霜用翻拌的手法混合拌勻成蛋糊。
6. 把蛋糊倒入鍋內，放入烤箱以180度焗9mins, 然後用小刀?十字，放回烤箱焗10-11mins。
7. 出爐後與牛油、楓糖漿同吃便可。
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來跟大家分享一款日劇『孤獨的美食家 / 孤独のグルメ』裡推薦的東京人氣甜點--蜂蜜蛋糕鬆餅 (Castella Pancake /カステラパンケーキ/鐵鍋舒芙蕾鬆餅/Skillet Souffle Pancake)。
自從日劇『孤獨的美食家』第八季第四集中，播出五郎先生享用這款蜂蜜蛋糕鬆餅後，這道甜點就成了人氣甜點，網路上好多人爭相試做這款最具幸福感的鬆餅。
這款甜點，雖然名字叫 Pancake，但吃起來其實更像蛋糕，它會這麼受到人們喜歡，一來是它鬆鬆軟軟，香氣四溢，口味非常老少咸宜；二來則是它跟法式舒芙蕾一樣，都是要出爐後現吃的甜點，特別是它剛出爐時蓬得很飽滿的圓頂狀，上面放了奶油、灑了糖粉，用刀子順著十字切開，奶油滑落並浸潤到蛋糕裡，那香氣也真是有夠療癒的，當然castella 蛋糕的口味是簡單又十分討喜。
五郎先生特別提到一定要品嚐蛋糕邊，真的耶，它酥脆的口感跟雞蛋糕有像，這樣的甜點從做到烤好，半小時搞定，而且還那麼好吃，重點是材料都是很容易取得的，心動嗎？今天就來試做吧！:-)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/GgMhgaWdCGY
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Castella Pancake 蜂蜜蛋糕鬆餅怎麼作呢？
下面是舒芙蕾蛋糕鬆餅的作法與食譜：
☞ 鑄鐵鍋尺寸：直徑16cm，此配方也適用15cm的鍋子，有可能會剩一點麵糊
📌 烤模尺寸換算方式：
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca
✎ 材料/ Ingredients
雞蛋 2顆
細砂糖 35g (10g給蛋黃, 25g給蛋白)
蜂蜜 15g
牛奶 30g
低筋麵粉 40g
無鋁泡打粉 2g
另準備無鹽奶油切片跟少量糖粉做裝飾
✎ 做法/ Instructions
1. 先在鑄鐵鍋裡塗上一層薄薄的蔬菜油(芥花油、葡萄籽油等皆可)
2. 將兩顆蛋的蛋黃與蛋白分開，把蛋白先放入凍箱冰 5-10 分鐘
3. 料理盆裡加入2顆蛋黃、10克的糖、蜂蜜與牛奶，充份的攪勻
4. 把過篩的低粉、泡打粉加入，與原來的蛋糊攪拌到完全融合，並呈現細緻狀，備用
5. 用中高速攪打冰蛋白，打到出現綿密泡泡狀，把25克的糖分三次加入，最後要打到軟性發泡
6. 倒 1/3 的蛋白霜到麵糊裡，攪拌到看不到蛋白霜即可
7. 把攪好的麵糊再倒回蛋白霜裡，用翻拌的手法，輕輕的拌勻
8. 將拌好的麵糊倒入上了油的鑄鐵鍋，如果麵糊有很多泡泡，可以輕敲幾下讓氣泡浮出
9. 烤箱預熱180°C, 先烤8-9分鐘，時間到的時候，先取出並用刀子在表面畫出十字，然後放回烤箱續烤10-12分鐘，總烘烤時間約20-22分鐘，請以家裡的烤箱為主
10. 請事先準備好切片的無鹽奶油跟糖粉，出爐後，放上奶油並灑上糖粉，請趁熱儘快享用:)
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#日式鬆餅
#人氣甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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2019秋季日劇！《孤獨的美食家》第8季
咚！咚！！咚！！！連預告片也有了。好期待邊看大叔邊配飯XD
第1話前往橫濱中華街的五郎，面對香港、上海、台灣、北京等風格的料理店，最後選了
粽米飯和雲吞麵！？
《孤獨的美食家》第8季 / 『孤独のグルメ Season8』
主演：松重豐
播放電視台：東京電視台
播放時間：星期五 深夜0:12
第1話播放日期：10月4日
c TV TOKYO Corporation All rights reserved.
https://www.facebook.com/watch/?v=527818657978753
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話若欲講透基～目屎豆掰未離～～～ ▕效舜▏
▕無月▏
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japandrama/M.1569351454.A.524.html
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