【寶貝幫TV_育兒大解密】《別再相信1歲後再吃蛋這種理論了!提早接觸副食品 「雞肉玉米烘蛋」寶寶愛 》
研究發現寶寶在1歲前,被餵的副食品種類越多,包含水果、蛋白、蛋黃、魚、有殼類海鮮、花生6種易致敏食物,寶寶被檢測出過敏體質的機會越低,其中又以雞蛋,對降低過敏體質的效果最好,保護力最高。寶寶在6 個月大後,體內鐵質的儲存開始降低,光靠母乳,鐵質供給會不及寶寶快速生長需要,所以提早接觸副食品,讓嬰兒更早適應,逐步增加食物種類,水果類、米湯、或果泥都不錯。當寶寶適應良好,就可進一步接觸雞蛋、肉類、動物肝臟或肉泥,獲取鐵質來源。媽媽為了幫小寶貝提升免疫力,做出這一道用軟嫩的雞里肌混合香甜玉米的「雞肉玉米烘蛋」,做法超簡單,材料準備容易,營養均衡,好看又好吃,小寶貝很捧場,全部吃光光!
★最實用的影片,讓媽咪育兒更輕鬆,寶寶更健康💕
「雞肉玉米烘蛋」材料:
雞里肌肉 2條
雞蛋 4顆
玉米粒 2匙
牛蕃茄 2顆
馬鈴薯 1顆
花椰菜 1顆
洋蔥 1/2顆
乳酪絲 適量
鹽 少許
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嬰兒雞肉泥做法 在 Crystal Lau 劉凱怡 Facebook 的最佳解答
< 🐔寶寶雞肉腸🐓 > (無蛋)
完整一塊肉可能對於某些寶寶進食時比較困難
將雞肉變成腸仔,易於咀嚼,增加成功感又確保進食到,更可以訓練到手抓和咀嚼能力
無牙寶寶都食到(我家珍寶珠就是無牙婆😆)
👇🏻👇🏻下面是做法步驟👇🏻👇🏻
材料準備:
無激素雞柳 2條 ~100-120g
甘荀 15g
黃色椰菜花 15g
0.5 湯匙水
1.5 茶匙 鷹嘴豆粉
牛油果油 適量
1️⃣雞柳解凍,洗淨去除筋膜備用
2️⃣先蔬菜切細放入攪拌機攪碎 / 切碎,再加雞柳和水打成泥倒入碗中
3️⃣打好的肉泥加入粉手攪至起膠(用少許力順時針比較好)
4️⃣模具刷油,肉醬倒入模具大火蒸20-25分鐘便可
⭐️肉醬稀可逐少加粉,太乾就逐少加水
⭐️食譜份量整到大概4條腸仔
⭐️吃不完可以冷藏/冷凍,吃前翻熱便可
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嬰兒雞肉泥做法 在 妞仔大驚小怪廚房日記。neochai's kitchen Facebook 的最佳貼文
『食譜。雞肉青豆玉米珍珠丸子』
對於吃「飯」技術尚未純熟的十月大嬰兒,單獨提供「米飯」實在太災難了,有天我看見臉書上朋友晚餐吃了珍珠丸子,剛好給了我製作這份丸子的想法。一顆丸子裡有肉、有菜、有澱粉,特意做小顆一點,有別於圓滾滾的正常版珍珠丸子,也刻意捏成長圓形,以方便小生物的小小手抓握。
但,要說這是小生物食譜,就太侷限了此丸子的潛力,大人也能一起吃,太小顆,就多吃幾顆嘛!
|食譜| (約可做22小顆)
雞胸肉 一片 約130g
青豆 50g
玉米 50g
香菜 少許
米 米杯一杯,泡水一個小時,瀝乾備用。
|做法|
↓食物處理機內放入青豆、玉米粒和切小塊的雞胸肉。
↓打碎成泥狀後,加入香菜,大略打碎。
↓雙手沾溼防沾黏,捏出一顆顆長紡錘狀的丸子。
↓一一沾裹上泡過水的米粒。
↓整盤送入冷凍庫,冰硬後再以夾鏈袋或保鮮盒收納保存。
↓食用時,不用退冰,直接到蒸熟即可。
(對於調味手法有限的寶寶食物來說,加了「香菜」有調味的效果,加了會好吃超級多喔!同時也能達到「讓寶寶的味蕾,廣泛認識多種食材」的目的。)