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#台灣旅遊
朋友問我宜蘭有名的是什麼？
三星蔥？櫻桃鴨？蔥油餅？
我說是 #饗宴鐵板燒
為什麼有名？
因為周天王跟某任女友
在這吃飯被狗仔拍到！
這間 #無菜單料理
一直是我們來 #宜蘭旅遊
一定來報到的餐廳，
主要是老闆有自己的魚船，
每天都親自去蘇澳港採買，
蔬菜、肉類甚至店內的醬料
也都經過嚴選食材或自製，
而且廚師經過嚴格的訓練
不管是食材出處、如何烹調都如數家珍
來這用餐是一件很愉快的事
在這裡2500的套餐食材
比大都市裡5000的套餐還好吃。
今天點了$2500的套餐
套餐內容以海鮮2/3肉類比例1/3
飯後有飲料、自製甜點
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1.前菜是當季水果、堅果
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2.角蝦
煎的香氣十足的角蝦殼很硬
蝦肉很甜很新鮮，廚師會教你眉角
特殊的方法直接把蝦肉完整的抽出來。
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3.紅甘跟海鱺生魚片，
搭配紫蘇、金桔與現磨芥末，
沾響宴自製薄鹽醬油。
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4. 乾煎宜蘭櫻桃鴨
宜蘭有名的櫻桃鴨，
表皮煎的酥脆肉質鮮嫩香甜。
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5.乾煎海鹽北海道干貝
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6. 南非活鮑魚
從海水水族箱拿出來的活鮑魚，
沒有任何調味直接在鐵板上悶熟，
靠的就是師傅的功力，
吃起來軟嫩適中還帶點大海的氣息。
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7.三杯野生鱸鰻
鱸鰻的表皮煎到有點焦香帶脆的口感，
肉質Ｑ彈感覺吃進了很多膠原蛋白，
野生鱸鰻應該是常運動有差，
肉質才會這麼彈牙啊！
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8. 乾煎紅喉
個人最喜歡的三種魚之一，
紅喉、黑喉、喜之次，
主要是魚肉很鮮嫩還帶著湯汁。
乾煎連魚皮一起吃魚香味很棒，
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9.海鱸魚羊肉清湯
黑喉魚本來就很好吃了，
搭配本土羊肉清湯，
簡單來說就是一個「鮮」字！
古人造字不是沒有道理地。
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10.和牛鵝肝卷
切薄片到和牛稍微煎到半熟，
包裹一樣乾煎過的鵝肝，
一口咬下瞬間鵝肝跟和牛的湯汁
在口中爆開，
濃郁又香醇的香氣真是滿足。
旁邊搭配的蔬菜是番茄、四季豆。
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11.海膽醬焗烤龍蝦
這道可說是饗宴的招牌料理了，
自製的濃郁海膽醬汁
裡面有著醃製過的飛魚卵，
搭配Ｑ彈的龍蝦肉，
味覺視覺都滿分的料理，
一口咬下去滿嘴都是大海的鮮味。
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12.老饕上蓋肉，
肉質軟嫩油質豐富湯汁多又鮮甜，
一樣乾煎的烹調方式，
帶筋跟上蓋肉的部位吃起來口感也不同。
旁邊搭配當季鮮筍、節瓜、蒜片。
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接著會上二樓讓你選用飯後甜點與飲料。
非常有誠意的甜點櫃會讓你看到眼花瞭亂，
光是看心情都整個好起來，
所有甜點都是自製才厲害，
我們其實已經吃不下了，
還是讓我們自己選了5種甜點外帶，
飲料種類也很多，
不過在用餐時已經隨餐附上。
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饗宴鐵板燒
宜蘭縣五结鄉溪濱路二段263號
11:00 ~ 14:30；17:00 ~ 21:00
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我以為我來到日本奈良‼️

最後一天的姐妹秘密小旅行，我安排了退房之後，報名『 張美阿嬤農場 田園採收趣』，需要自己搭車過去。

到了以後，先到DIY教室報到，報名的行程有：
✔️手作地瓜圓
✔️採收玉米筍
✔️餵食小動物

跟秦秦一起把地瓜泥和太白粉搗一搗，再搓一搓，做成地瓜圓。秦秦做得超級認真，雖然地瓜圓忽大忽小，但他很開心自己做了好大一盤。

做完以後，工作人員說接下來要去田裡採收玉米筍，我們戴上斗笠（我剛好幫秦秦準備了外出用的草帽+透明防護罩）、手套，走進玉米筍田，工作人員解釋了玉米筍要怎麼發現和採收，秦秦聽得好認真。

👧🏻：媽咪，你看，這裡有玉米筍！
👩🏻：妹妹好棒～你觀察得好仔細，好快就發現了。

看到玉米筍以後，秦秦也很努力的自己動手拔，除非真的太大力都拔不下來才會要我幫忙，拔了10根玉米筍大部分都是他自己完成的喔👏🏻👏🏻👏🏻

拔完玉米筍，回到DIY教室，很快又被帶去餵小動物。

在排隊進去的地方非常多人，聽了工作人員的解說，如何安全地餵小動物，接下來大木門被打開以後，我們像是來到一個完全不一樣的世界！

👩🏻：哇～～～～～～這根本就是奈良吧！
秦秦也露出好驚喜的表情，張大雙眼看著沒看過的世界。

小鹿和水豚君在草皮上走，沒有任何圍欄和柵欄，跟我們完全零距離。草皮維持得很乾淨，也沒有以前印象中台灣動物觀光場的異味或是糞便很多沒有清理，而且動物看起來都很健康，真的很美很美。

秦秦跟我要了草，他想要餵小鹿，但一邊很緊張一邊又想餵，還因此不小心自己跌倒了，膝蓋流了一點點血。

👩🏻：妹妹不怕，小鹿不會傷害你，媽咪等等幫你貼ok蹦。

我本來以為秦秦會哭著說他要離開這裡，但小動物似乎太吸引他，我給他抱抱秀秀以後，他很勇敢的拍拍屁股站起來，跟我要了草，想要繼續餵。

👧🏻：媽咪，我只哭一點點，我很勇敢喔！我想要餵小鹿。

餵完手上的草以後，到了下一區，是可以去領桑葉餵羊駝的，沒想到又是另一個嶄新的世界！

裡面有會跳的跳跳鼠、水豚君在泡湯、鹿baby、長毛兔也都超可愛，還有超萌超淡定的三色羊駝。

秦秦特別喜歡羊駝，雖然羊駝不愛吃，吃超慢，但他很有耐心地伸出手要餵他吃。最後手上的草啊～桑葉啊～都沒了。

👧🏻：媽咪，我還想要餵！我還想要餵！
（他有點哭鬧著不想離開）

👩🏻：你剛剛餵了好多小動物呀～不可以這樣就哭鬧，哭鬧是不會得到你想要的東西。如果你好好說，好好的跟小動物掰掰，媽咪答應你下次帶你跟哥哥和弟弟一起來玩好不好？

👧🏻：可是我還想要餵⋯媽咪，我肚子餓了。
（其實有點不甘願，但女兒真的很好商量😆）

這一趟旅行讓我發現了女兒不同的一面，原來平常感覺很調皮搗蛋的他，想要做任何事情都是非常認真的。

其實之前我以為秦秦是很容易放棄的孩子⋯
因為跟哥哥一起的時候，屁寶學習欲旺盛，學東西和反應也快，而秦秦小他兩歲多，似乎想努力作答，但哥哥總是比較快就能完成..。

一次又一次失去了成就感，也難怪秦秦在有哥哥的時候，總是無法表現自己。

回想起來，我是有點難過的，也可以理解為什麼秦秦平常的表現有時候會是那樣。很感謝有這次小旅行的機會，讓我看到女兒不同的一面，也更知道以後也要讓他有單獨表現的機會，累積他的自信心，他也會是個表現很好的孩子。

回程的車上，我問秦秦開不開心❓
秦秦滿口吃著蔥油餅，笑著跟我說：很開心，最愛媽咪了！

#回家以後秦秦很開心的跟哥哥說他去哪裡玩
#哥哥說我也在家裡打電動打得很開心喔

（臭男生真的是完全不需要擔心呢）

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茜茜是個很挑飯店民宿的人，很少有我會想住第二次的， 礁溪寒沐酒店 MU JIAO XI HOTEL 是其一。

這次是第一次來住寒沐，有幾個優點我覺得很棒，分享給大家～

💛 遊戲室的時間開放到22:00
► 通常到飯店，會想要玩戶外或室泳池設施，下午玩完晚餐吃個飯，遊戲室通常都關了。但出門玩孩子都想要玩得盡興，所以開到這麼晚真的是很棒！

💛 晚餐好吃！
► 有一些飯店提供的晚餐好像很彭拜，其實沒有很好吃，百樣料理可能找不到一兩個好吃的東西。

寒沐的餐點不是那種排場很浮誇，甚至沒有獨立的水果區，而是用小盤子裝好切好的水果自取，飲料提供也不多。但我必須要說，他的餐點料理的好吃，有些菜甚至是喜宴菜，平常吃不太到，像是彿跳牆、口水牛、台塑牛排等等，味道很不錯。

他們還有一個可以單點的菜單，裡面感覺都是小吃菜色，卻好吃到不行，秦秦一個人吃了一整隻米血糕！小籠包、蘿蔔糕、紅豆薏仁蓮子甜湯也都好好吃！

💛 飯店內有生鮮超市
► 一般只有早餐和晚餐選擇，中午退房還要去找附近哪裡有得吃？但寒沐2F就有生鮮超市，裡面有賣熟食、水果、果汁、生菜、甜點蛋糕等等...應有盡有！

甚至有櫻桃鴨、生魚片、咖哩飯好多選擇，我後來買了櫻桃鴨和松露飯餐盒，我覺得很好吃喔！如果不想訂飯店晚餐，也可以在這裏買到食物。

💛 飯店一樓有酒吧區可以內用
► 在2F買的餐食，可以到一樓用餐，只需要點低消一杯飲料即可。

💛 有提供多個行程可以安排
► 騎電動車是飯店提供的行程，田園採收趣則是他們有配合的(玩完很滿意)，還有捏陶土、賞鯨...等等很多行程可以選擇和安排，在飯店就可以預訂和付款，直接到現場什麼都安排好。這樣就不會只待在飯店耍廢，可以有一些不同的回憶。

💛 專屬放行李箱的地方
► 有一些房間的設計沒有足夠放行李箱的地方，或是給一個X型打開的那種，我覺得很不穩。寒沐的房間內有一個地方高度剛好放行李箱，非常穩，也很好拿東西。

💛 貼心小椅子
► 知道有3歲小孩，所以沒附上澡盆，但很貼心的在洗手台放了一張椅子，讓秦秦也可以踩上去洗手，這真的很貼心！

還有一個是我個人私心愛，斜對面就是按摩舒壓店，超棒的啊！！！

我的口袋名單繼 寗夏印象 、威斯汀-兒童俱樂部、 綠舞國際觀光飯店&綠舞日式主題園區 Dancewoods Hotels & Resorts 以後，又放進一個💕

【蘋果開吃】超難訂！世貿會館明爐櫻桃烤鴨2吃 #烤鴨 #九宮格錦便當 #櫻桃鴨 #粵式港點 #江浙名菜 #世貿國際會館 #超難訂美食

說到令人回味無窮的烤鴨，不少饕客心中立馬浮現台北世貿國際會館翠庭中餐廳的招牌美食「明爐烤鴨」，但美食人人愛，所以明爐烤鴨通常沒有預訂是吃不到的唷，可惡想吃怎麼辦？那就讓《蘋果開吃》幫各位開箱吧！今天準備的料理是超人氣的明爐烤鴨二吃，選用3KG櫻桃鴨，光聽就令人食指大動，另外還有色香味俱全的主廚經典九宮格錦便當，到底傳說中的人氣明爐烤鴨味道如何呢？歡迎粉絲觀眾們陪《蘋果開吃》一起探個究竟，12：30準時上線收看。

前陣子開箱許多重口味系列
這次來到清爽又無負擔的餐盒
連常吃健康餐的哥哥也一起分享給大家啦！

【防疫便當】重口味必看⚠️經典川菜料理，道道開胃又超下飯😍https://youtu.be/XKAH1PsvETc
【防疫便當】史上最厚的月亮蝦餅，多款泰式料理好滿足😍https://youtu.be/d-zYCW0fxuE

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#sufood #防疫餐盒 #地中海輕食
#黃氏兄弟開箱頻道

台灣在地小吃 ＃生炒鴨肉羹

#可以留言告訴我哪裡有好吃的鴨肉羹？😊🙏

#我剛剛想起來有幾家傳統的鴨肉羹好像都沒有加香菜🤔

#有人知道為什麼鴨肉羹不加香菜嗎？



一開始我和老劉的開場聊天，通常都是我想跟大家說的話，簡單的聊6分鐘就過去了，我自己對今天的這道生炒鴨肉羹很有自信，因為我知道我有做出真正對的“氣味”。

有時跟嬌媽吃東西你會聽到她用很道地的台語告訴我，『這氣味毋著』＝這香氣不對的意思，所以從小我就知道一道好吃的料理，氣味是絕對的關鍵，如何掌握氣味，也是我後來在做菜的過程中相當在意的事。

而生炒鴨肉羹的重點就是爆香的氣味以及鴨肉的質地。
在影片中我有盡可能地說明，希望我有表達清楚，這樣大家才能做出對的氣味。

生炒鴨肉羹在台灣很容易就可以吃到，但是對於住在國外或是像我們住在山上的人，想吃到好吃的鴨肉羹就不是太方便了，我們就要開車到新店或是三重才吃得到，當然也有一部分是我自己很想做做看，再加上現在也是疫情嚴峻緊張的時候，所以出門吃東西不方便又有風險，所以在家自己做也剛剛好。

不多說了，希望你們有時間也做做看喔～

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生炒鴨肉羹的食材在這裡：

櫻桃鴨排兩包540克
綠竹筍300克
洋蔥300克
大蒜30克
中薑30克

雞高湯1罐
水1200mL

片栗粉3大匙
水2大匙

醬1.5-2大匙
糖2-3大匙
鹽巴1-2大匙

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#阿嬌 #愛 #美食 #料理
#嬌劉家香話
#阿嬌生活廚房lifekitchen
#一起來做菜吧！

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宜蘭第一烤鴨究竟滋味如何
什麼料理令人捨不得吃，只想打包帶走呢

「Kevin MacLeod」創作的「Feelin Good」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源：http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100475
演出者：http://incompetech.com/

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