【新書上市】#營養師杯蓋
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❷菜色豐富不重複:主食+主菜+副菜1+副菜2=1個便當。書中每一種類便當菜都可以互換,天天吃不膩。
❸廚房新手也不怕:利用蒸、煮、燙等簡單烹調,保留營養與原味,料理三腳貓也能輕鬆應付。
❹菜單設計大解密:學會抓份量、分種類和食物代換,自己就能設計菜單。
❺食材份量都算好:每道料理皆附1人份、6人份的材料量,單身、全家都能吃。
❻分隔餐盒好抓量:推薦使用600~700毫升分隔餐盒,自製便當、外食族都實用。
❼素食者也能享瘦:除了一般料理,特別提供5組素食便當,素食者也能輕鬆控制體重。
❽營養小知識分享:增加營養教室、重點整理、食材圖鑑、食物代換表等單元,提升營養知識。
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杯蓋出書啦!!!
非常感謝出版社 朱雀文化
協助出版書籍
也很感謝 樂扣樂扣LOCK&LOCK情報粉絲團
提供此次便當餐盒做拍攝
並提供保鮮盒作贈品
本書將我職業後所學濃縮呈現
帶領讀者從零開始認識營養師是如何開菜單的
並結合一些圖文,介紹營養小知識
此書也設計了20道500大卡便當給大家參考
沒時間自己做的話
照著書中的設計去自助餐夾菜
也是一個500大卡的便當唷!!!
書中也有列出每個便當的營養素及比例,方便大家查閱
非常感謝
菜單研究所 菜單研究所 的kevin哥
健人蓋伊 健人蓋伊
以及二次元料理創作者Rico Rico
當初在找尋推薦人時,豪不猶豫一口答應,並幫忙撰寫推薦序,真的非常開心且榮幸。
謝謝大家看到這邊,以及對我的支持,才有這次機會能夠出書,杯蓋會繼續努力!
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同時也有574部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅營養師Ricky's Time,也在其Youtube影片中提到,■三十天減脂營|減肥菜單和居家運動(適合懶人減脂): https://ricky.tw/30fitting_camp/ 跟著居家 開始運動 (做什麼、怎麼做,都準備好了) *09/29-10/06輸入折扣碼terry08,限時八折 大家敲碗很久的 一週 減肥 挑戰 素人版 來了! 這次我們找到營養...
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【杯蓋出書啦!!】#營養師杯蓋
期待好久終於能夠公開了!!超緊張!!
💝文末有好禮大方送💝
🌟文長心得🌟
2018年的時候一直思考
自己未來想走的營養師路到底是什麼?
最後開始嘗試在網路拍影片
雖然觀看次數並不高
但確實有許多粉絲私訊詢問我問題
也有許多粉絲給予我鼓勵及感謝
讓我心想這就是我想做的事
對的事,也是有意義的事
而去年2019年也開始經營了IG
相較於FB及Youtube
IG成長得還算穩定
而在去年10月發生了讓我意想不到的事
出版社朱雀文化 詢問是否有意願出書
當時非常緊張且興奮,心想一定要把握機會
一口答應出版社,決定要來撰寫人生第一本書
從主題討論到內容發想及食物製備
每個環節都是新的嘗試及學習
過程中真的花了非常多心力
印象最深的除了熬夜寫稿
計算每個便當的營養成分外
就是連續三天做了將近70道菜色
超級感謝我媽媽當時還來現場幫我
否則真的會來不及XDD
看到書的成品後,感動到哭出來
而終於書要在6/2,00:00上市了
博客來、金石堂及誠品皆可購買喔
大家對於菜單設計以及便當分量控制有興趣都可以參考看看
書中將我職業後所學濃縮呈現
帶領讀者從零開始認識營養師是如何開菜單
並結合一些圖文,介紹營養小知識
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感謝出版社給我這次機會
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杯蓋的第一本書將於6月2日0時0分上市
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如何開菜單 在 我是偶像營養師 Facebook 的最讚貼文
到底是醫院好?還是團膳好?
距離9月份放榜大概還有一個月左右的時間
但其實現在已經有蠻多營養師職缺了!
是可以好好想想自己想要朝哪方面前進的時候了
所以我又要回想當初了~
剛畢業,我超級熱血的!一定要去醫院發展當個臨床營養師
可是 #聽說醫院比較喜歡有在團膳歷練過的營養師耶?!
於是我剛開始找工作通通都找團膳公司!
想要學習如何開菜單、抓菜量...等等
但說實在話,在我歷經了兩年團膳經驗去醫院面試之後
醫院的高階主管跟我說:我覺得你的人生好像太過於順遂
順利的一畢業就考上營養師、順利的獲得HACCP、糖尿病衛教師...等等證照
就這樣我當然沒有面試上
而我對於那位主任所說的話一直放在心上好幾年
因為我不開心啊!!!!!!!!!!!!!!!!(順遂也是我拼死拼活念書跟努力來的啊!)
但基於禮貌原則,我也沒有多說甚麼!
其實後來在社會久了,跟營養師的接觸也多了
發現 #蠻多單位更喜歡的是一張白紙
因為比較好教、好帶
除非你是一個很有人格特質或非常厲害或是主管位階的營養師了
坦白點說,有過社會經驗了,會油條了,比較會有個人想法,人家就是不喜歡
所以在找工作的時候千萬別害怕
千萬也別想著第一份工作就非得走團膳
喜歡醫院就去醫院試試看
想想看自己喜歡甚麼就朝甚麼方向前進
但可別眼高過於頂啊,請記得自己還是張白紙!還有很多事情需要前輩指導的
如何開菜單 在 營養師Ricky's Time Youtube 的最佳貼文
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跟著居家 開始運動 (做什麼、怎麼做,都準備好了)
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大家敲碗很久的 一週 減肥 挑戰 素人版 來了!
這次我們找到營養師Ricky的十年好友-Terry
他本身在醫院擔任醫檢師
因為疫情的關係 醫院工作變得很忙碌
加上輪班 讓Terry的體重達到歷史新高 衝破100!
這次來挑戰營養師Ricky的 一週 減肥
不但可以吃得飽、還讓Terry的體重從3位數降到2位數
影片中還有講解「 減肥 減到 肌肉量 OK嗎? 」
減到多少範圍是可以接受的呢?
趕快看影片吧!
影片中InBody的數據是使用
「InBody家用型便攜式體脂計」
不需要出門就可以在家了解自己的身體數據!
InBody家用型與健身房大台的InBody數據也很接近
還可以連接手機做紀錄 非常方便~
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有需要的人一定要把握啊~
▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:28【一週減脂挑戰室】來賓介紹-醫檢師Terry
01:58【一週減脂挑戰室】減脂挑戰前數據
02:56 【一週減脂挑戰室】過往減肥經驗分享
03:37【一週減脂挑戰室】減肥動機
04:14 【一週減脂挑戰室】減肥飲食、點心、喝水量、運動安排
05:35 【一週減脂挑戰室】減脂轉盤與減醣手冊
06:09 【一週減脂挑戰室】Terry 一週 減肥 挑戰開始!
09:02 【一週減脂挑戰室】Terry 一週 減肥 挑戰驗收~
09:54 【一週減脂挑戰室】減肥除了體重下降 肌肉量下降可以嗎?
10:42 【一週減脂挑戰室】運動分享
11:21 【一週減脂挑戰室】減肥 什麼時候可以補充高蛋白?
12:28 【一週減脂挑戰室】長期調整建議
12:55 【一週減脂挑戰室】減肥期間最困難的事?
14:22 【一週減脂挑戰室】輪班 斷食調整技巧
15:12 【一週減脂挑戰室】斷食想吃東西怎麼辦?
16:12 【一週減脂挑戰室】減肥 心得&心態改變
17:06 一週菜單領取方式
17:59 問題QA
【 一週 減肥 挑戰】體重從破百 3位數降到2位數|肌肉量下降 怎麼辦?|疫情忙碌 醫院輪班的工作 體重歷史新高! feat.素人-醫檢師
#一週減肥 #一週減脂挑戰室 #醫檢師 #素人 #破百體重 #輪班 #168
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【 一週 減肥 挑戰】日夜顛倒也能減肥成功!輪班、夜貓子必看!168輕斷食這樣安排|一週減脂挑戰室 feat. @黑羽
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▼ 頻道分類影片 ▼
①減肥觀念大統整
適合哪些人?
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗
可參考:
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y
②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人?
✔️減肥初學者(要減肥就必須了解)
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人
可參考:
蛋白質(植物性蛋白質、動物性蛋白質)
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機|喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ
③減醣飲食是什麼?
適合哪些人?
✔️嘗試過多種減肥方式,但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制,還不打算運動
可參考:
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg
④輕斷食這樣做好簡單!
適合哪些人?
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人?
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定
可參考:
斷食全攻略(介紹、時間安排、注意事項)
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv
⑤外食族這樣吃(減醣、菜單直接拿)
適合哪些人?
✔️上班族:常吃外食
✔️租屋族:無法自己備餐(不可開伙)
✔️不需要自己規劃,想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人?
☒對於飲食上有嚴格的費用控制
可參考:
外食族必學的營養觀念|我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
(加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單)
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
(加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單)
⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人?
✔️租屋族:可以開伙備餐
✔️家庭主婦:幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人
可參考:
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE
⑦運動這樣做!
適合哪些人?
✔️只有飲食控制,但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動,卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃
可參考:
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略(包含運動後營養素比例分配技巧)
https://youtu.be/hUNaye1B2mo
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這裡找的到營養師Ricky
營養師平常在吃的_ IG
►https://www.instagram.com/chang_ricky...
專業知識都在這_ FB
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內容大補帖_ 全新官網
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有問題都來這_ Line@
►@cd8013 (記得加上@與我一對一詢問問題)
跟著大家一起來討論_ FB社團
►https://www.facebook.com/groups/99861...
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合作邀約請洽白姐 Email: nutritionricky@outlook.com
如何開菜單 在 營養師Ricky's Time Youtube 的最讚貼文
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減肥 減脂 減重 要 注意 !
五款SUBWAY地雷品項 大公開
雖然SUBWAY對於 減肥 的人來說
是非常棒的一間店,所以食材都可以依據自己的需求去選擇
不過! 有五款是特別需要注意的品項
有看起來超無害 其實熱量超高的地雷!
甚至有一款!
如果我沒有仔細看熱量,只是聽到名稱
連我都會覺得他是沒有問題的啊~我甚至會想點來吃
仔細看熱量,了解成分之後才發現 大!地!雷!啊!
所以今天幫大家研究出五款 不推薦 SUBWAY 地雷 潛艇堡
還有相對熱量較高的醬料
最後還整理出 「 SUBWAY 挑選攻略 」
除了跟著我整裡出的品項去避雷
也能了解如果想做變化該如何注意
不管你是在 減肥 減脂 減重 都可以多多 注意
趕快看影片吧~~~
對了!我還有整理出五款SUBWAY 營養師 推薦潛艇堡
減肥可以吃 ? SUBWAY 營養師 推薦潛艇堡|熱量vs蛋白質 CP值最高| 營養師帶你買
https://youtu.be/s3DsmZ0sFtM
▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:18 subway 營養師 不推薦潛艇堡 -
00:52 subway 營養師 不推薦潛艇堡 -鮪魚
03:05 subway 營養師 不推薦潛艇堡 -義大利牛肉丸
05:00 subway 營養師 不推薦潛艇堡 -香料蔬菜球
06:46 subway 營養師 不推薦潛艇堡 -義大利經典
08:43 subway 營養師 不推薦潛艇堡 -蛋沙拉堡
10:42 subway 挑選攻略
14:18 問題QA
減肥 注意 !SUBWAY 營養師 不推薦 地雷潛艇堡|SUBWAY挑選攻略|營養師帶你買
#減肥 #subway #潛艇堡 #營養師 #開箱分享 #不推薦 #挑選攻略
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■體脂狂降20%!減醣外食快瘦攻略:http://tinyurl.com/yamougm4
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▼ 相關影片 ▼
減肥可以吃 ? SUBWAY 營養師 推薦潛艇堡|熱量vs蛋白質 CP值最高| 營養師帶你買
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好市多 營養師 推薦點心|2021好市多必買零食 點心 #costco|營養師零食挑選準則|營養師帶你買
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好市多 營養師 不推薦點心|你以為健康的好市多點心 其實糖含量超高!? 長輩超愛款 #costco|營養師帶你買
https://youtu.be/mdNqJz75LgA
營養師開箱9款早餐漢堡 大家一定都買過900大卡熱量爆棚的漢堡!這樣吃漢堡四原則|營養師Ricky開箱
https://youtu.be/9dKakEWF9so
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▼ 熱門影片 ▼
全家七日減脂計畫-減醣飲食|一週瘦了2.4公斤|2021營養師推薦減脂心法https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
15分鐘解決一餐 完成兩菜一湯!營養均衡、好吃、又快速 下班回家也可以悠閒自己煮feat.康寶|營養師小廚房
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適合哪些人?
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✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人
可參考:
蛋白質(植物性蛋白質、動物性蛋白質)
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
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https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
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營養師教你喝水的重要時機|喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ
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適合哪些人?
✔️嘗試過多種減肥方式,但失敗的人
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可參考:
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
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④輕斷食這樣做好簡單!
適合哪些人?
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✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
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適合哪些人?
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可參考:
居家肌力訓練
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