大家喜歡松露味嗎?有些食物的風味評價很兩極,比如松露、肉桂、榴槤,愛的人超愛,巴不得吃什麼都要加;不愛的人別說吃了,連聞到都受不了。我愛松露,也愛肉桂,榴槤就真的沒辦法了,記得國中時有天放學回家,看到媽媽在客廳吃榴槤,頓時還以為瓦斯漏氣,馬上衝去拿毛巾沾溼捂住口鼻😆
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※看完這集節目,您是不是也很想動手做做看呢?
看一集學會六種異國甜點哦~~~🍩🍮🥧🍰🍪
🍩🍮6 Best Foreign Dessert Recipe🍰🍪
◎馬丁/(瑞典)肉桂卷
(1)發酵粉 12g、奶油 50g、牛奶 300ml、白糖 50gv鹽巴 1ml、麵粉 450g
肉桂醬:
奶油 100g、肉桂粉 20mlv白糖 90g、雞蛋1顆、珍珠糖
(2)麵包:
1. 融化奶油,加牛奶再加熱到40-50c°
2. 麵粉加發酵粉,加白糖,鹽巴
3. 奶油及牛奶加在麵粉
3. Mix 揉到不會黏住
4. 用毛巾蓋住,讓它發酵30分鐘
(3)肉桂醬:
全部mix在一起
1. 用麵粉撲在桌上跟發酵後的麵糰揉到沒有黏性不沾手。
2. 做成30x40cm。
3. 上面摸肉桂醬。
4. 切成2cm厚,再用毛巾蓋住讓它發酵20分鐘
5. 打蛋然後摸每一塊,再加珍珠糖在上面
6. 用烤箱250c°烤大概8分鐘
◎小百合/(日本 )大福
(1)食材:茂谷柑2個、白豆沙餡 70g、白玉粉 30g(最好是日本的)、砂糖 15g、水 40cc、片栗粉(太白粉)2大湯匙
(2)製作流程:
1.茂谷柑剝好皮(也可用當季水果如草莓、奇異果)
2.白豆沙餡用紙巾除水分,切一半,用白豆沙餡把橘子包起來
3.把白玉粉跟砂糖放在耐熱容器,慢慢加一點點水,用橡皮刮刀攪拌,要讓粉完全融化
4.用保鮮膜蓋起來,微波爐加熱(500W 約1分30秒)。等到帶點透明感,質感變成QQ,再攪拌
5.一半片栗粉散在木棒,讓木棒不黏,把【3.做好的麵皮】放下去,再從上面放剩下的片栗粉
6.用手推開麵皮做成約8×16cm,厚度要均一
7.用麵皮把包好豆沙的茂谷柑包起來
◎萬德龍/(加拿大)納奈莫巧克力 Nanaimo Bars
(1)食材:
下層:½杯 無鹽奶油、¼杯 糖、5個桌湯匙可可粉、1個雞蛋、1 ¾ 威化餅 、½杯杏仁碎片、1杯椰子絲
中層:½杯無鹽奶油、鮮奶油2大湯匙、2個大湯匙卡士達粉、2杯 糖霜
上層:4片微甜巧克力(一片一盎司)、2個大湯匙無鹽奶油
(2)製作流程:
1.先製作下層餅乾底:奶油、糖、可可粉放在鍋子裡加熱,再加蛋
2.關火再加威化餅、杏仁碎、椰子絲,將材料拌勻,壓在20x20cm的容器裡
3.製作中層餡料:無鹽奶油、鮮奶油卡士達粉、糖霜,混合拌勻
4.製作上層巧克力:用低溫火融化巧克力和無鹽奶油,關火稍微冷卻,塗上中層。
5.將完成品放在冰箱裡,巧克力變硬後就可以切開即可
◎金炳秀/(韓國)甜米露
(1)材料:麥芽250g 、水 4L、白糖 2杯(紙杯)、硬米飯 2碗、生薑
工具:大盆子x2、量杯x1、小碗x2、中碗x1、棉布、電鍋、內鍋x2、大湯匙 、瓦斯爐、鍋子
(2)製作流程:
1. 將麥芽裝在棉布裡,放在水裡像洗衣服一樣搓揉,讓水變成白色後,放置4個小時沈澱
2. 煮硬一點的飯(可加少一點水)備用
3. 麥芽水沈澱完成,舀出上層無雜質的水,加入電鍋煮好的飯,用電鍋保溫功能放置6個小時發酵
4. 觀察有些許飯粒浮上水面,即為發酵完成
5. 盛出發酵完成的麥芽水+飯,加入白糖、生薑,小火慢煮,加熱時的氣泡要撈掉,煮1小時即可完成
◎賈斯汀/(美國)甜甜圈
(1)材料:中筋麵粉2杯(300g)、溫牛奶(40-50度)、蛋2顆、乾酵母1湯匙、糖粉2湯匙、牛油 1湯匙、香草精半茶匙、鹽1/8茶匙、油(足夠炸的量)、巧克力、糖粉
(2)製作流程:
1. 在碗裡打入兩顆蛋,打散到有點白色,加入溫牛奶和奶油,攪到奶油融化。加入乾酵母、鹽、糖粉和香草香精,攪拌均勻
2.一邊加入麵粉,一邊攪和,讓它變成麵糰。
3.在桌上撒粉,將麵糰放在桌上,用手揉至不會黏。
4.在碗裡撒一些麵粉,將麵糰放進碗裡,蓋起來放置15分鐘發酵(發酵後約2倍大)
5.在桌上撒上麵粉,將麵糰擀平至1cm厚,用一大一小的圓形容器將甜甜圈印出來。
6.熱油(約150度),炸至雙面金黃,起鍋放在吸油紙上
7.加上糖粉或巧克力醬,即完成。
◎費丹尼/(巴西)巴西莓罐
(1)材料:
底層:冷凍香蕉30克、冷凍藍莓100克、蜂蜜15克、杏仁奶80克、巴西莓粉5克
上層:穀麥麥片40克、新鮮奇異果50克、新鮮香蕉35克、新鮮藍莓10克、新鮮草莓7克、椰子粉1匙、奇亞籽1匙
用具:果汁機、玻璃罐
(2)製作流程:
1.將冷凍香蕉、冷凍藍莓、蜂蜜、杏仁奶、巴西莓粉放入果汁機,混合攪拌成巴西莓果昔,再放至罐中或碗中。
2.在果昔上,加上穀麥麥片、新鮮奇異果、香蕉、藍莓、草莓、椰子粉、奇亞籽,即可完成(水果配料可依季節或個人口味更換)
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字幕原文
大家找airbnb的時候
可以多參考它的評價
天啊
現在應該是我2018年以來最熱的一次
我們剛才在機場坐的那台車
裡面完全沒有冷氣
冷氣壞掉
我坐在裡面完全狂滴汗
我們兩個熱到跟司機說放我們下車
我們要換車
真的太熱了
其實我們本來是用滴滴打車的
但是因為在我們等車的地方
沒有辦法讓一般的車進去
所以滴滴的司機進不去
除此之外
我的手機sim卡沒有帶到大陸的門號
所以司機也沒有辦法聯繫我
我們剛就只能在機場隨便坐一台機場排班的車
我覺得我已經要中暑
裡面比桑拿還要熱
可能是因為這邊的溫度比臺灣還要再高三度
又更潮溼的感覺
完全感覺你的身體
你的皮膚接觸的都是很濕很厚的水氣
還好剛才第二台車有冷氣
我們已經到我們的airbnb
稍微休息了一下
不過我想要做一件很殘忍的事情
就是
我們想要換房間
我們原本在這間
airbnb訂了五個晚上
但是我覺得它真的是
照騙
差超大
我原本一進來其實是覺得不太舒服
可是我沒有說什麼
因為本來這一趟出來就想說不要花太多錢
所以我們找了一個便宜房間
結果剛才男朋友也忍不住跟我說
我們要不要換別的房間或是住飯店
我查了一下airbnb頂多就是扣一個晚上的錢
我覺得省錢固然很重要
但是在一個不舒服的環境的話
會讓我各個方面的效率都降低
所以我寧願選擇
多花一點錢
住一個更合適的房間
帶你們看一下
這其實是一個很小的新公寓
進來這是它的廁所
牙刷 牙膏 毛巾 都沒有(頁面說有)
他們頁面講說
他們這邊有一些餐具
有廚房 有一些油鹽
我想說那我等一下就去附近超市買新鮮食物煮
結果你們知道嗎
附近的超市要十分鐘才會到
而且附近的地鐵也是要十幾分鐘
這個是他們煮飯的地方
沒有叉子啊
只有看到湯匙 也沒有筷子
然後這不是煮飯的油
這是香油欸
跟烤肉醬汁
這邊是流理臺
流理臺在這邊是刷牙洗臉的地方
而且這個還是我自己帶的
剛剛這個水還塞住
就非常的陽春
很多東西都很不方便
再來
這沙發很小很可愛
外面有洗衣機
但是
房東剛剛竟然叫我們幫他曬床單
而且他並不是跟我們講說
不好意思可不可以麻煩你們等一下
這個洗好的時候幫我曬
完全沒有
只是我們問他說為什麼洗衣機在動
他說對啊 裡面在洗東西
我說 是喔 那他等一下會有自動烘乾嗎
還是怎麼樣
他說 衣架在這邊怎樣怎樣(沒下指令)
就讓我覺得還滿莫名的
他什麼也沒跟我們講
如果我們都沒有做的話
那床單不就悶在洗衣機裡變臭嗎
難怪我剛才躺在這上面覺得有那種
悶很久的味道
重點是
這一間房間雖然不會說很貴
NTD 1400
但是我剛剛認真的看一下其他區域
一千四可以租到好多了的房間
這個地點其實也不方便
看起來應該是學校附近
就很多學生
很多小吃店
可是那種小吃店我們都不能吃
所以我覺得我們實在沒有必要住在這邊
我們現在在找看有沒有合適的新地方
找到房間之後呢
我們等一下要去見一個廠商
見完廠商之後可能晚上就搬家了
你買一瓶水而已喔
好 很好
因為我們等一下就要走了
也不用帶太多東西
( 跟你一起出來住過最不舒服的 )
( 好臭喔這邊 )
什麼味道
是不是棉被沒有乾的味道
( 有點 )
好想家喔
( 對啊好臭喔 )
平常在外面旅遊的時候回到hotel或飯店
都會有一種
吼 終於回來的感覺
可是我到這邊完全沒有
沒有讓我有家的感覺
我覺得設備還有一些用品不齊全就算了
我找到一個我完全沒辦法待在這邊的原因了
就是這邊衛生非常的
不行
超噁的
你們知道馬桶蓋
女生上廁所的時候會坐在馬桶上
男生是不是會把它翻起來
翻起來的時候它這個馬桶蓋背面
全部都是發霉
我根本不敢坐在馬桶上
就還好平常有在練深蹲
我都用蹲的
超噁
然後根本沒有地方洗澡
浴室的地上全部都是頭髮 灰塵
就是一些肉眼可以看到可以立即清掉的
房東都沒有處理
我覺得太噁心了
衛生 完全我無法接受
我可以接受很簡陋
可是我不能接受不衛生
這是洗澡的地方
請看
我根本不敢上廁所
明天換房間
這種地方我待不下去
第一次住airbnb還要幫人家曬衣服的
為什麼我頭髮現在這樣呢
因為這邊竟然沒有毛巾
剛我們去樓下只買到小條的
反正這就是一個很不愉快的住房經驗
這集當然不要就只有抱怨而已
可以在這邊順便分享一下
我覺得大家如果想要住airbnb
其實airbnb不會差
反而會讓你更有家的感覺
今天我們選的這個就算是
踩到一個很大的雷
如果你未來想要住airbnb的話
我會建議你在篩選的時候
有一個選項好像叫做
超讚房源
我不確定他們確切是怎麼樣獲得這個標誌
但通常有這個標誌的房源都不會太差
我覺得這間房間
衛生是讓我最完全無法接受的
我覺得當初我們在訂房間的時候
有一點太倉促了
沒有很仔細的看
這是上次我們在網路上看的照騙
沒錯就是這裡
就是樓中樓的感覺
我們兩個都滿喜歡光線好的房子
加上覺得他有挑高
讓我想起我們之前在義大利羅馬住的那個
一樣是挑高的房間
所以當時我們兩個就很倉促地選了這個
我看到他洗臉的洗手台在這邊的時候
我應該就要聯想到說
他的廁所的洗手台是在外面的
這是哪裡 有這個地方嗎
喔 就是那張桌子
拍得很漂亮
就是照騙
這是從裡面往外看
你看喔
其實實際上是這樣的
廚房 可能是廣角吧
看起來很大
但實際上是這樣子
其實也是差不多啦
只是這個照片可能因為修圖
還有光線
跟他東西擺得很整齊
所以就
讓我受騙了
樓上的床
樓上床是沒有差太多啦
我當時應該要看到這個就聯想到
是在這邊洗澡
但是我看這馬桶也看不出來
馬桶蓋翻起來都是發霉啊
反正總之
我覺得啦
像這種把細節的裝飾品呈現的特別用力的時候
你就要小心了
我覺得如果一個真的好的房間
空間感好的
他應該要多提供一些大視角圖
對啊
總之就是一個不愉快的經驗
但是我不希望這一集完全都只是抱怨
希望也可以讓你未來想要訂airbnb的時候
有一個參考
今天是我們在廣州的第一天
我覺得今天也是我2018年來說
比較不幸運的一天
我剛才跟我男朋友講
我跟他在一起這麼久了
三年多了
這應該是第一次他讓我吃苦
Baby我第一次吃苦了
他完全不理我
他現在沈浸在他的手機世界中
( 我要睡覺了 )
好啦晚安
就這樣囉
希望我們明天換房間之後一切可以非常的順利
回到我們的美好人生
好 耶
今天的影片就到這邊
希望你會喜歡
如果不喜歡我也會原諒你
因為我知道我這整集都在抱怨
一直在抱怨
反正無論如何
不要亂講啦
總之就這樣啦
希望你會喜歡
記得幫我按讚
如果喜歡的話留個言讓我知道好了
因為我覺得這一集
我覺得
大家應該不是那麼喜歡
好隨便啦
反正就這樣
我們下次見 晚安
peace
剛剛看一下超讚房東的條件是
至少接待過十次住宿
評價率維持在百分之五十以上
回覆率維持在百分之九十以上
例外情況以外沒有取消過預定
再來就是百分之八十以上的評價為五星評價
明天訂的這個房間是
超讚房東
希望真的可以讓我有超讚的體驗
還有一個就是大家找airbnb的時候
可以多參考它的評價
曾經住過的人給它幾分
給它什麼評語
我覺得這是一個
我沒有做到的功課
所以今天會有這麼雷的住宿環境
就怪我自己了
我們這次房間的評價其實也沒什麼參考價值
就只有五則評價
然後現在網路非常的慢
所以我看不到
我印象中就是有人說
房東姊姊很漂亮 下次還會再來玩
還有說房東姊姊長得好甜美
就大概是這類的評價
完全沒有針對這個房子做什麼評語
我當時下訂的時候也沒有很注意看
我的錯
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