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準備晚飯時……
我：幫我拎個牛油果過黎吖，我煮飯要用呀～
蕎：我見唔到～
我：喺你前面，黑色嗰舊～
蕎：牛油果唔係綠色架咩🤨
唔單止小朋友，其實好多大人都唔識揀牛油果😆。今日就等蕎老師同我同大家上一節牛油果堂啦👩🏻🏫～綠綠色地嘅牛油果，會比較硬身，有人會整沙律；深紫啡色嘅牛油果，摸上去少少淋，即代表已經成熟，係最正嘅時候🤤～除咗留意牛油果嘅顏色之外，都要留意埋牛油果來源地㗎！來自新西蘭嘅Darling Avocado值得推介俾大家，佢哋嘅牛油果唔單止大大粒，仲要係勁creamyyyyy，絕對係高質牛油果✨。而家百佳旗下超市已經有得賣喇，快啲買嚟試試啦！
Darling Group - Hong Kong
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成日都教中湯，其實，西湯😆都有營養又易煮，配紫淮山米麵包，又是豐富的一餐
今次教💁🏻♂️「三文魚南瓜磨菇湯（無奶版）」
材料：磨菇2個，三文魚1小塊，洋蔥1個，養脾南瓜粉2匙，牛油少許，300ml 水、蒜鹽少許
紫淮山米麵包（之前教過，請search 返）
做法：
1.洋蔥磨菇切碎
2.用牛油煎香三文魚及洋蔥、磨菇
3. 將所有材料加水300ml 用blender打碎
4. 最後加入養脾南瓜粉攪成creamy 即可
5.配合紫淮山米麵包 - 好食又健康🤗
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《🎊Sean Cafe 3 週年 Giveaway🎈》
#草根giveaway
又有Sean Cafe嘅giveaway🎁！想食嘅就唔好錯過啦😆！為Sean Cafe 三週年🎊，餐牌嚟咗個大翻身，新加入多款特色主菜同甜品。今次冇咗晚市套餐，所以就點左2款主食、1款小食同甜品試一試。
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📍炸黑松露薯條配黑松露醬（$78）
Black Truffle Potato Balls with Black Trufe Sauce
薯波一共有7粒，新鮮炸出外表香脆熱辣辣♨️，中間係口感creamy順滑嘅薯蓉🥔，點埋旁邊嘅沙律醬會更加好食，唯一令我哋有啲不解嘅係好似食唔出有黑松露味😹。
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📍黑松露忌廉雜菌帶子扁意粉（ $158 ）
Linguine with Wild Mushroom & Scallops in Black Truffle Sauce
🍝扁意粉口感稍為淋咗啲，如果煮嘅時間短一啲口感應該會更加好。第一啖食落去已經有黑松露味，醬汁creamy，可惜整體上味道淡咗啲🙈。帶子有3粒，size同口感都唔差。另外仲有唔少雜菌做配菜🍄，但相信味道如果可以濃味啲整體會更加出色。
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📍芝士忌廉蟹鉗肉燴飯（ $168 ）
Risotto with Crab Meat & Cheese
意大利煮完之後上層加咗芝士再拎去焗，菜式熱辣辣食落好惹味🧀，意大利飯口感又綿又腍，飯粒吸滿醬汁非常creamy。食得出蟹嘅鮮味，而且成個飯滿佈一絲絲嘅蟹肉🦀，味道的確係唔錯😋。
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📍提拉米蘇班㦸（$108）
Tiramisu Pancake
呢度嘅甜品一向出名好食又吸睛，尤其班㦸最出名🥞。上次食嘅桂花班㦸已經覺得好好食🌼，今次點左Tiramisu味，頂層落咗一層幼滑嘅忌廉，食落唔油膩口感輕盈，中間夾咗有鹹味嘅芝士醬，另外再配有咖啡汁☕️，好出色💛。
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✨𝑔𝒾𝓋𝑒𝒶𝓌𝒶𝓎玩法：
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1. Follow @grassrootseaters及 @seancafehk
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3. 留言「點解想去Sean Cafe」+ Tag 2位朋友
4. (Optional) Repost story + Tag @grassrootseaters 及 @seancafehk
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獎品： Sean Cafe $100晚市現金券* (1份）
* 得獎兌換只適用於17:30後晚市時段，必須消費滿$200 （ 加一前計）
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截止日期：5月18日11:59pm
🔸得獎結果將以ig story公怖及以dm聯絡得獎者
🔸 Sean Cafe and Lounge 及 GoodMalling 保留最終決定權
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Sean Cafe and Lounge
銅鑼灣謝斐道Tower 535 G01地下
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@ Séan Cafe
假如你選擇週末唔出去同人迫，
呢個餸易煮又好食?
椰汁蕃茄雞
Chicken With Coconut Milk and Tomato
Chicken Thigh Meat 雞髀肉 900g
Red Onion 紅洋蔥 1 whole
Minced Garlic 蒜蓉 30g
Minced Ginger 薑蓉 15g
Cumin Powder 孜然粉 1tsp
Ground Cinnamon Powder 玉桂粉 0.5tsp
Red Pepper Flakes 紅辣椒碎 0.5tsp
Granulated Sugar 白砂糖 1tsp
Canned Cherry Tomato w/ juice 罐頭車厘茄連汁 400g
Coconut Milk 椰奶 400g
Chicken Marinade 雞肉醃料
Salt 鹽 2tsp
Ground Black Pepper 黑胡椒碎 1tsp
#泰山自煮 #tarzancooks #椰汁蕃茄雞 #汁撈飯
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【健康美肌牛油果 】
牛油果? 除左健康之外，仲好好食?，你哋又鍾意點整?？
更多食譜 For More Recipes :
牛油果青醬忌廉素意粉 Creamy avocado pesto pasta https://bit.ly/347opej
一口牛油果帶子多士 Bite-sized Avocado Scallop Toast https://bit.ly/302Sieh
焗番薯條伴牛油果醬 Sweet Potato Fries with Guacamole https://bit.ly/3hSBrkt
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燒汁金菇豬肉卷 https://bit.ly/3mMSvMn
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單色挑戰又嚟喇！今次冇啖好食喇...
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