週四食譜日
🔥炸醬麵🔥
拌麵、拌飯都好吃的炸醬
最近因為看電視的時間比較多,兒子居然看電視也會跟我說:媽媽~我也要吃那個麵!
原來是炸醬麵啊~
以前就煮過,所以還蠻容易的
而且上次去好市多採購時買了豬絞肉一包一包的
疫情還沒有爆發前覺得一包一包豬絞肉誰買啊?
現在發現真空包裝這樣冰冷凍好方便啊~
而且不能出門一次煮的份量剛剛好一餐~兩餐
尤其是煮炸醬麵,滷肉燥,麻婆豆腐小朋友每餐都吃的好多又快速
女兒還說:媽媽煮的炸醬是全世界最好吃的~
聽到這句就心甘情願的去廚房了😂😂
媽媽真的很好哄騙
我們就一起來煮全世界最好吃的‘’媽媽牌炸醬麵‘’吧
-準備食材-
豬絞肉一包
豆乾7~8片
毛豆仁一把
蒜頭6~6顆
-調味-
醬油
白胡椒
豆瓣醬
甜麵醬
冰糖
-作法-
1.開火熱鍋加入適量的油,放入蒜頭末,炒到聞到陣陣的蒜頭香
2.加入豬絞肉,炒開煸至顏色變白
3.開始調味,醬油2大匙.豆瓣醬一大匙.甜麵醬1~2大匙,均勻炒開讓醬料上色,加入少量米酒
4.豆乾丁全部放下鍋內,加適量的水和冰糖
5.煮10分鐘讓它入味收汁
6.收汁前下毛豆仁,就可以上菜囉
煮麵或是煮飯都可以拌
✏️保存方式
炸醬煮起來可以分裝放冷凍
✏️小秘招
煮完冷藏冰箱,隔天肉醬更入味
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張家食譜|爐烤豬肋排🐷
前天大學同學生日,臨時約來我們家慶生,來不及去買菜,大家各帶一些現成好料來聚聚,突然想到冰箱有凍著好市多的「台灣豬腹協排切塊」,請克拉克試著做看看烤豬排好嗎?
第一次試做就超成功的🤩好好吃喔!
豬排被烤的甜甜脆脆的,豬肉也很鮮嫩,完全不輸外面餐廳的烤豬排耶!我已經決定這道菜以後是我們家聚餐招牌菜了😙
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材料:
豬肋排800克
醬料:
番茄醬3/4飯碗
龜甲萬四季醬油4匙
醋1小匙
細砂糖2小匙
小磨坊黑胡椒粒 適量
迷迭香葉 適量
小磨坊 醃漬香料 適量
出爐後淋:
蜂蜜 適量
作法:
1.豬排退冰後川燙至表面沒有血色撈起
2.將醬料混合成一盆
3.將豬排放入醬料盆中全部沾上色即可,不用醃
4.烤箱調至240度、4D旋風模式。將豬排進入爐烤
5.烤至醬汁收乾,表面微焦。我們家的烤箱大約烤8-10分鐘。
6.豬排出爐!淋上蜂蜜!
脆脆甜甜又多汁的豬肋排就完成囉✅
客人們都讚不絕口餒!!
記得蜂蜜不要連同醬料一起進去烤箱烤喔!不然會苦掉。
#台灣豬腹協排切塊 #好市多食譜
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又是DIY系列拉 ! 好友推薦了幾款好市多才買的到的韓式料理配菜,再經過我的巧手後就變身成家喻戶曉的韓式拌飯囉 ! 除了很夠味的韓式料理包外,泡菜風味更是讓人讚不絕口,最後加入畫龍點睛的海苔酥,特製的韓式拌飯就大功告成拉 !
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【食記】
https://wayne265265.pixnet.net/blog/post/216914169
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【食譜】
😋菜餚名稱 : 韓式泡菜豬肉拌飯
🥕好事多食材 :
·韓式拌飯料理包
·韓式泡菜
·海苔酥
·新鮮雞蛋
·豬肉片
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【烹煮步驟】
⓵ 煎蛋
只要有飯類,我都喜歡加入蛋,尤其是白飯混和半熟蛋的蛋液時,為米飯增添了滑順的口感~為了不讓蛋黃破裂,可以加多一點油,稍微搖晃一下讓蛋不沾鍋
⓶ 煎肉
肉的部分稍微調味一下就好,因為韓式拌醬已經有十足的味道了
⓷ 擺盤上菜
沒錯 ! 整體來說只需要三個步驟,其他都是現成品拉,最後我們把白飯放在盤子正中間,周圍擺上豬肉片、調理包食材、煎蛋還有超好吃韓式泡菜,最後在白飯上點綴海苔酥就大功告成拉 !
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防疫期間減少外出用餐!
待在家大家應該都會有變胖的煩惱
別擔心~
今天跟大家分享這道低卡健康高蛋白質的義大利麵
做法不僅簡單也健康!
超適合居家自煮防疫
又在減脂的你
健康又飽足~~
我們一起共同防疫!
讓這次的疫情趕快緩和下來!
加油~~~~
【Q:影片中使用的壓力鍋?】
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居家減脂懶人食譜!超美味低脂雞肉奶香義大利麵&100卡超好喝杏仁奶咖啡
|低卡低脂高蛋白質|好市多食材使用|自煮防疫💪
✔️簡單減脂食譜🍝低脂雞肉奶香義大利麵
534kcal
[食譜Recipe ]
三瓣蒜紅蔥頭切丁
五根蘆筍切段
好市多冷凍花椰菜數朵
義大利麵70g
160g 即食雞胸
卡宴辣椒粉2茶匙(不吃辣可不加)
香料鹽少許
黑胡椒粉少許
100ml 杏仁奶
作法
先用滾水將義大利麵煮約6-8分鐘(8分熟)撈起。
熱鍋下蒜末、與雞胸,接著下杏仁奶與調味料,煮滾。
下面條翻炒一下再放入蔬菜與起司片
翻炒3-5分鐘後即可起鍋。
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398kcal/23g蛋白質(Protein)
[食譜Recipe ]
三瓣蒜末
半顆洋蔥
熟的花椰菜數朵
義大利麵60g
100g蝦仁(好市多Costco買的去尾冷凍蝦仁)
卡宴辣椒粉2茶匙(不吃辣可不加)
香料鹽少許
黑胡椒粉少許
薑黃粉一茶匙
一大匙低脂牛奶約50ml
作法
先用滾水將義大利麵煮約7分鐘(7分熟)撈起。
熱鍋下蒜末、辣椒與洋蔥,接著下所有調味料,翻炒。
下花椰菜與蝦仁再加一匙低脂牛奶,一起翻炒到調味料都沾附均勻後下義大利麵,翻炒3-5分鐘後即可起鍋。
[METHOD]
Step 1
Add pasta to boiling, salted water and cook according to packet instructions or until al dente.
Step 2
In a large hot pan, fry garlic, chili, and shrimps. Once shrimps are cooked through, add broccoli cayenne pepper, salt, pepper . Simmer for 5 minutes. Then add the cooked, drained pasta and simmer on low heat for a further 5 minutes.
Step 3
Garnish with freshly parsley.
Enjoy 💖💖🍝😋
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hello 我是雀兒!之前有人在Instagram 詢問過我的健身菜單,所以跟大家分享我平常臀腿訓練的菜單與健身前後吃什麼的料理食譜!都非常的簡單,最近我是懶人,只能做好吃又簡單的料理❤️差不多10分鐘就可以快速完成,有什麼問題歡迎留言在下方讓我知道🤗love you guys 💕
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