老頭家以前在馬祖當兵的時候有看過100多斤的超級大黃魚,當時我還以為是老頭家在講故事喔
今天我算是大開眼界了😅
PS:圖片中應該是黃魚啦,如果有知道的人歡迎賜教喔😘
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅周元偵,也在其Youtube影片中提到,打開後車箱就可以釣魚,今天又來我們的開心農場,大熱的7月天依然有貨...真的像是個不敲龜的保證農場...哈哈哈,來這釣魚信心真的特別強烈,今天捏,起幾隻...? 目標魚種: 紅鼓...美國紅魚(學名:Sciaenops ocellatus),又稱紅鼓魚(Red Drum)、斑點尾鱸、大西洋紅鱸、海...
大黃魚 在 宗立水產粉絲團 Facebook 的最佳貼文
🔥舒肥破布子黃魚🔥
💥低溫烹調👉完整鎖住新鮮美味
★當季肥碩大黃魚
★鮮嫩細致 ★家常美味
★肉質鮮甜,新鮮才敢做清蒸👍
★蛋白質高達18% 沒有細刺 老少咸宜表單的頂端
黃魚又稱為「黃花魚」,肉質鮮肥軟嫩,易於消化吸收,沒有細刺,適合老人和小孩食用。
#採用舒肥法可以保持肉類的柔嫩與多汁、營養不流失!食用方便簡單又快速,老少咸宜!
清蒸了~如此才不會糟蹋魚的鮮美。
樹子就是俗稱的破布子,醃漬的破布子拿來蒸魚就很對味!
破布子會讓這道蒸魚料理帶有一種甘甜的底蘊~ 味道相當鮮美😋😋
🍳料理方式:退冰後泡熱水15分或微波加熱
商品名稱:舒肥破布子黃魚
商品規格:400公克
商品產地:台灣
商品成分:黃魚、樹子、壺底醬汁、砂糖、鹽、薑絲、甘草片...等
商品特價 : $199/尾
歡迎團媽批貨
自取門市 : 台南市仁德區太子路2-7號
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大黃魚 在 海鮮王 - 海鮮の專門家 Facebook 的最佳貼文
鯛魚,鮭魚,虱目魚...大家都吃得多,小編今天要來介紹黃魚~~
肉質細緻是黃魚的特色,乾煎黃魚是大多數人最喜愛的料理方式,但小編更愛蒜子豆腐燒黃魚,或是搞剛一點把魚肉片下來,魚骨熬湯來煮個黃魚煨麵🍜,那鮮味湯頭真的是不一樣喔!!
【鮮凍肥美大黃魚】
►三尾組$790
►六尾組$1580
*規格:約500克/尾
*免運~私訊訂購
⛔ 建議:料理前用水龍頭流水方式退冰喔
大黃魚 在 周元偵 Youtube 的最佳貼文
打開後車箱就可以釣魚,今天又來我們的開心農場,大熱的7月天依然有貨...真的像是個不敲龜的保證農場...哈哈哈,來這釣魚信心真的特別強烈,今天捏,起幾隻...?
目標魚種:
紅鼓...美國紅魚(學名:Sciaenops ocellatus),又稱紅鼓魚(Red Drum)、斑點尾鱸、大西洋紅鱸、海峽鱸、黑斑紅鱸、眼斑擬石首魚等,是石首魚科擬石首魚屬下的唯一一種。體型狀如紡錘,頗像中國產大黃魚、黃姑魚,惟體色微紅,尾部有數圓形黑斑。肉質細嫩,刺少汁多,味道可口怡人,故暢銷市場,成為重要的商業養殖魚類,為世上養殖產量最高的魚種之一。亦是著名的海水游釣魚類。
團隊:69J團
臉書(FB)社團:
台灣69J釣魚俱樂部(Taiwan 69J Fishing Club)
https://www.facebook.com/groups/218314488882804/?ref=share
簡介:我們是一群熱愛釣魚(岸拋&船釣),並喜愛接近大自然的一群同好所組成的一個團體。
舉凡-岸拋鐵板,船釣,浮游磯釣,沉底釣,桶花枝,軟絲..以及路亞假餌釣,水球&弓角...都有涉略也都是我們喜愛的釣遊活動,研究測試釣魚裝備,diy相關物品都是我們的興趣...另外
趕海(赶海)的找鮮產及自給自足的料理...一直是我們所嚮往的生活方式,也是我們熱愛的活動。影片也以此為主體,希望大家會喜歡我們的頻道,謝謝。
大黃魚 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
尋找野生黃魚魚頭的心型愛情石—YOYOSHOW王瑞瑤的超級美食家
人到溫州,才知道溫州人嗜吃海鮮,尤其在宴客時一定出野生黃魚,家家戶戶自製形狀像肉羹的鮸魚魚丸,然而在台灣,黃魚多養殖,鮸魚亦不復見。
那日在溫州味融酒家,研究料理接近走火入魔的老闆胡穎健,分享黃魚下鍋前一定要撕掉頭皮,理由不是去腥,「而是讓魚骨的香氣跑出來」。
然後他在魚頭中尋找堅硬如石的愛情石,在魚頭的一左一右,拼起來就是❤️形。
讓我想起,很久以前,金門附近還能捕獲大黃魚,也吃得起大黃魚時,當兵的哥哥都會把心形石送給在本島痴痴等待的妹妹。
不是野生黃魚就沒有心形石,其實小時候,愛吃黃魚的父親也挖過魚頭石給全家看,如今我已經不記得多久沒吃黃魚了,因為台灣很難找到真黃魚,也很難避免打藥和染色的黃魚。
#吃美食也要長知識
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