上星期有幾天的時間暫時卸下媽媽與太太的角色，放飛自己與兩個同樣身兼媽媽角色的朋友結伴一起去京都與大阪當了幾日偽單身旅人。
除去工作與家事，在京都小巷與大阪市集間漫步悠遊；行程隨意但不隨便、身心自由但偶有掛念，每日兩萬步，晚上回到旅店再小酌幾杯，大吟釀與威士忌各有所好，放鬆微醺殊途同歸（笑）...。
聽說離家那幾日，高中生每天倒數媽媽幾時回來、國中生在繁重課業之餘，也在心裡悄悄想念（只是都沒有人line我呀）； 星期天晚上旅人返家時首先被關注的就是隔天星期一有沒有便當、有沒有早餐：D
偶爾這樣"小別勝新婚"的感覺很不賴，手作便當與料理份外被期待，也特別有動力舞鍋弄鏟，即便身體擋不住旅途行萬里路的疲累。
星期一至今天的便當幾乎都是自己便當書上有記錄的菜色，唯一的新朋友是"奶油味噌杏鮑菇燒"... 以重新調味過的日式味噌來為切成薄片的杏鮑菇增色增香，十足十的蔬食下飯菜... 作法在此記錄下來，有興趣的朋友們一起來做看看（分享食譄再請註明出處，感謝❤️）
『奶油味噌杏鮑菇燒』作法：
1. 杏鮑菇切成適當長度，再順紋切片，厚薄隨喜。
2. 準備日式味噌、蒜泥、清酒、本味醂與熟的白芝麻，混合調勻備用。
3. 另外準備香氣足夠的辣油（我用沖繩邊銀食堂的石垣島辣油）適量。
4. 冷鍋開中小火，投入適量無鹽奶油，奶油開始融化時便可將作法1入鍋，大略翻炒，讓所有杏鮑菇片均勻沾附奶油。
5. 火力轉成中火，將杏鮑菇半煎半炒至上色，接著一口氣倒入作法2，炒勻。
6. 待調味料收汁，起鍋前拌入辣油，再度炒勻，即可盛盤。
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