【女将大募集】
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基本固定曜日で週1〜2日おひとりで切り盛りをしていただく、“日替わり女将制”のお店です。
曜日は面接時相談させてください。
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コンセプトは“日本酒と家庭料理”です。
渋谷は若者の街と思われがちですが、センター街を抜けた宇田川町は大人向けのエリアとして親しまれています。
客層は上品で落ち着いたお客様が多く、おひとりでいらっしゃったお客様同士が仲良くなってしまう、どこか懐かしいほっとするお店です^_^
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現在は女将とお手伝いスタッフを入れて8名で日替わりで切り盛りしております。
はじめは「日本酒が好きだけど知識がない」という女将が殆どでしたが、酒トレや情報の共有、勉強会などの参加で徐々に知識を身につけています。
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女将デビューまでは研修期間(1〜2ヶ月)を設けていますので、その期間でお料理や日本酒の基本的なトレーニングをしていきます。
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他にはないスタイルのお店なので、質問等あればお気軽にDM・電話等でお問い合わせください。
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どうぞ、よろしくお願いします☺︎
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※現在コロナ禍では店内に感染防止対策をしているため大皿料理は中止しております。またパテーション等をつけ感染対策をしております。
採用担当・村井優梨
【㐂宵〈きよい〉】 ・
住所→東京都渋谷区宇田川町36-16プラザマリーナビル1階
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✳︎予約可✳︎
電話番号→03-6427-0748
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電話予約、直接来店の方が優先ですが、DMからもご予約可能です!!(当日の営業時間中は不可)
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#㐂宵 #きよい #旧㐂なり #渋谷 #宇田川町 #女将 #大皿料 #家庭料理 #1人飲み #日本酒女子 #日本酒 #こだわります #和食 #和風 #美味 #唎酒師 #唎酒師のいるお店 #Japanesesake #奥渋 #奥渋谷 #手作り料理 #米焼酎 #小料理屋 #裏渋谷 #和酒 #女将募集 #飲食店求人 #飲食店アルバイト #人材募集
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅ちゃらりんこクッキング,也在其Youtube影片中提到,◆おうちで楽しもう!美味しい笑顔の揚げ雲呑 子供や女子がめちゃ喜ぶ揚げワンタンの 甘酢あん!昭和生まれの町中華ファンも喜ぶ一皿だと思う。 意外と昭和に愛された日本の生んだ中華料理なのかもしれない。 おやつにもなるしおつまみにもバッチリ! 甘酢あんをつけて食べるより揚げたてのワンタンに直接アツアツの...
大皿料理 家庭 在 㐂宵〈きよい〉 Facebook 的最佳解答
本日、ついに!三浦大根イベント☺️
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三浦やさい高梨農園❌㐂宵❌関東学院大学神野ゼミ
コラボ企画になります!☺️
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今日と明日(大根が余れば明後日)は大皿料理に三浦大根を使ったメニューを提供いたします♬
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加工品の販売も行っておりますのでお気軽にお立ち寄りください🤗
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また本日はお席が残り数席です💦
明日金曜日は比較的余裕があります〜💙
お待ちしております〜(^o^)🌟
【㐂宵〈きよい〉】
住所→東京都渋谷区宇田川町36-16プラザマリーナビル1階
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✳︎予約可✳︎
電話番号→03-6427-0748
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#㐂宵 #きよい #旧㐂なり #渋谷 #宇田川町 #女将 #大皿料 #家庭料理 #1人飲み #日本酒女子 #日本酒 #こだわり #和食 #和風 #美味 #唎酒師 #唎酒師のいるお店 #Japanesesake #奥渋 #奥渋谷 #手作り料理 #米焼酎 #小料理屋 #裏渋谷 #和酒 #三浦大根 #関東学院大学 #神野ゼミ #三浦やさい高梨農園 #高梨農園 @ 㐂宵〈きよい〉
大皿料理 家庭 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最佳解答
◆おうちで楽しもう!美味しい笑顔の揚げ雲呑
子供や女子がめちゃ喜ぶ揚げワンタンの
甘酢あん!昭和生まれの町中華ファンも喜ぶ一皿だと思う。
意外と昭和に愛された日本の生んだ中華料理なのかもしれない。
おやつにもなるしおつまみにもバッチリ!
甘酢あんをつけて食べるより揚げたてのワンタンに直接アツアツの甘酢あんをかけて食べる方が断然旨い。
甘酢あんが苦手な人は花椒塩がよく合う
ワンタンの包み方は色々あるけど
一般的なものと僕が修行時代に教わった変わった包み方もあるので2通りの包み方を紹介したいと思う
餡は作り置き可能密封して冷蔵庫で2日
甘酢ダレは火にかけずに冷蔵庫で密封しておけば4-5日保存できる
包んだワンタンは冷凍しておけばいつでも欲しい時に使えて便利。
花山椒塩は1週間は保存可能。
おうちで本格中華\(^o^)/
◆揚げワンタン2種◆炸抄手
★餡
挽肉 150g
刻み葱 大さじ2
生姜 小さじ1.5
酒 大さじ1
水 大さじ2
塩コショウ 少々
醤油 大さじ1
溶き卵 大さじ1
胡麻油 小さじ1
ワンタン皮 30枚
揚げ油 適量
★甘酢あん
酢 100ml
水 50ml
醤油 50ml
砂糖 50g
塩 ひとつまみ
ケチャップ 大さじ2~3
片栗粉 小さじ2
◆花山椒塩
塩 花椒粉 1:1
五香粉(あれば)少々
白髪葱 適量
パセリ 好みで
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大皿料理 家庭 在 ちえとく Youtube 的最佳貼文
★人気イタリアン「ラザニア」の変わり種アイデアレシピ5選★
みんなに愛されるイタリアン家庭料理の中でもラザニアは特に大人気。イタリアのカンパニア州ナポリの名物ですが、世界中に広がる間に色々なバリエーションができました。そこで今回は色々な種類のアイデアレシピを5つほどまとめてみました。本家とは異なるインスパイア系をガッツリと楽しんでください!
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/razania-aidea-resipi/
Pinterstに保存しておく📌 ↓
https://bit.ly/33yUVow
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1
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1. チャバッタ・ラザニア
「ラザニア」を食卓パン「チャバッタ」の中に入れた新しいイタリアン。片手で食べられるのにガッツリ系で満足感たっぷりです。ミートソースを手作りするので美味しさ抜群!ラザニアの下に隠されたガーリックバターがさらなる味の層を加えてくれます。
https://www.chietoku.jp/lasagne-bread/
2. ラザニア・パイ
深さのある耐熱容器にホワイトソースとミートソース、ラザニアとチーズを加えてオーブンで焼くのが普通ですが、このレシピは違います!このラザニアはなんとパイの形にして焼いてしまいます。
https://www.chietoku.jp/naked-lasagne/
3. ポテト・ラザニア
ドイツ料理のじゃがいもとイタリア料理でポピュラーなラザニアを合体させたパスタ抜きのレシピ。ホクホク系のじゃがいもではなく、硬めのじゃがいもを使うことによってしっかりとした食感が楽しめます。
4. ラザニアのトルティーヤ風
ラザニアの人気の理由のひとつに、具材のバリエーションの広さもあるでしょう。ひき肉でも良し、ミートボールでも良し、ベシャメルソースの代わりに今回のようにリコッタチーズに数種のチーズを加えた濃厚バージョンでも良し。このバージョンではラザニアの生地をトルティーヤ風に仕上げ、チーズたっぷりのラザニアをすくって食べます。パーティーなどでも食べやすい大皿料理として喜ばれます。
https://www.chietoku.jp/lasagna-party/
5. ラザニアロール
通常のラザニアは大きく平たいラザニアシートを平らに重ねて焼きますが、パーティなどで取り分けやすいように小さめのロール状に作りました。友達と一緒につまみましょう。
お試しあれ!
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大皿料理 家庭 在 ちえとく Youtube 的最讚貼文
秋冬の寒い季節にはお家で仲の良い友達とムービーナイトやホムパで楽しめるスナック・おつまみのレシピを集めました。どれもつまみやすいので皆んなで楽しみながら頂けます。
1. 製氷皿ピザ
ホームパーティやおもてなしの場で大活躍してくれるのが、一口で楽しめるお手軽料理。テーブルに運んでから取り分ける必要がないので簡単に食べられ、見た目もかわいいのでオードブルとして最適です。 シリコン製の製氷皿を使った一口ピザなら、子供から大人までみんな大満足。揚げ物よりもヘルシーでパクパク食べられます。見た目もかわいくワインもすすみそうなこの一品、作り方はとっても簡単!アツアツを召し上がれ!
https://www.chietoku.jp/small-golden-pieces/
2. ポテトパイのカマンベールディップ
カマンベールチーズのオーブン焼きといえば、ホームパーティにぴったりなオシャレなメニューの一つではありますが、残念ながら大人数で味わうにはいまいち量が足りません。それを解決するのがこのレシピ。じゃがいも、クリームチーズ、生ハムで作ったマッシュポテトをパイ生地の中に入れて、カマンベールとともに焼き上げます。焼きあがったらディップのように皆で美味しくつまめる人気間違いなしの一品です!
https://www.chietoku.jp/potato-dough-ring/
3. じゃがいもピザ
好物を合体すれば喜びも倍増!ということで、みんなに人気のピザとフライドポテトを合体させてみました。今回は、ピザ生地の代わりにフライドポテトをクラストに使った「フライドポテト・ピザ」をご紹介します。食べ残して冷えてしまったフライドポテトでもOK!満足度100点の新感覚ピザです。
https://www.chietoku.jp/french-fry-pizza/
4. じゃがいもラクレット
テレビアニメ「アルプスの少女ハイジ」のとあるシーンで、ハイジが焚き火の火で炙ってとろけたチーズをパンにのせて食べるシーンはあまりに有名です。 このシーンを思い返すだけでよだれが出そうですが、ハイジたちが食べていたのではないかと言われるのがラクレットチーズ。スイス伝統料理の1つで、溶かしたチーズをジャガイモなどに絡めていただく体の芯から温まるボリューム満点の一品です。
今回は、このスイス料理をパーティで大活躍のおつまみに仕上げました。カロリーは最高潮、でもみんなで食べれば怖くない!ご馳走おつまみレシピです。
https://www.chietoku.jp/raclette-bacon-bowl/
5. ラザニアチップス
世界中で愛されるイタリアンの家庭料理の中でもラザニアは大人気。その人気の理由のひとつに、具材のバリエーションの広さもあるでしょう。ひき肉でも良し、ミートボールでも良し、ベシャメルソースの代わりに今回のようにリコッタチーズに数種のチーズを加えた濃厚バージョンでも良し。このバージョンでは、ラザニアの生地をトルティーヤ風に仕上げ、チーズたっぷりのラザニアをすくって食べます。パーティーなどでも食べやすい大皿料理として喜ばれます。
https://www.chietoku.jp/lasagna-party/
Pinterestに保存しておく📌 https://bit.ly/2Aqk6eU
記事はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/5-film-night-recipes/
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大皿料理 家庭 在 材料少なく手間いらず 超簡単に作れる大皿料理レシピ3選 的推薦與評價
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今回は、annaアンバサダーの吉田ゆう子さんが教える、実は簡単に作れる # 大皿料理 の #レシピ をご紹介♡ 料理時間を最小限に抑えたい方も必見ですよ ... ... <看更多>
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