其實彰化這幾年開了很多新店，很多老店也都隨之消失了，有的很久以前就消失了，有的是這陣子才悄然無聲。不過三民市場這邊由於85度C開了起來，晚上多了一點人氣，也多了一點煙味跟嘈雜。
真材實料的綠豆湯 | https://bit.ly/2NuDc9Q
從以前到現在，彰化消失了不少我喜歡的店，像是前陣子沒開了的蒸餃店，在三民路上消失了的燒仙草，還有陪我長大的可汗鐵板沙克跟波士頓雞排。至今，對我來說最好吃的雞排，還是以前三民路上的波士頓雞排。
越是簡單的甜品，用料好不好很容易就吃得出來。有的甜品往往加過多的糖去蓋住本身品質不足的地方，不過和氣綠豆湯的倒是反其道而行，以食材的原味為主。像是薏仁跟綠豆最能吃出品質優劣，若是品質不好的話，往往會吃出令人不舒服的舊粉味。
不過這幾次吃下來，和氣綠豆湯的品質都顧得很好，綠豆粒粒清楚，化沙爽口，薏仁則軟棉香甜，帶點彈性。而芋圓跟地瓜圓也是手工，吃得出新鮮跟口感，也很推薦。對了，其實和氣綠豆湯每個季節都有不同的限量甜品，若是你剛好看到了，不妨去試試看也不錯。
大原蒸餃彰化三民路 在 [食記] 彰化市湯甜肉嫩，蒸餃紮實蒸餃之家- 看板ChangHua 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NsGbiLi ]
作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
標題: [食記] 彰化市 湯甜肉嫩，蒸餃紮實 蒸餃之家
時間: Wed Sep 14 16:25:11 2016
餐廳名稱：蒸餃之家
消費時間：2016年/3月
地址：台灣彰化縣彰化市大埔路623號
電話：047129990
營業時間：中午及晚上
每人平均價位：50元到100元左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：蒸餃
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大顆滿足網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/219547117
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2016年3月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考：
麵皮★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
內餡★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
調料★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
「對於大埔及南郭國小附近的店家，
總有一種特殊的情感。每當經過這裡，
或是在這裡附近吃飯的時候，總會想起自己的高中時光。
不管是杏花村、白鳥或牛哥，甚至再遠一點，
以前南郭市場的油亮肉燥乾麵，都是一直很鮮明的回憶。」
念高中之前幾乎沒有跑到大埔這邊來，
最遠也只是晚上去吃吃台化麵店而已。
不過蒸餃之家算是這幾年才有在吃的店，
在彰化好像都是這樣，先胡亂吃好一陣子之後，
才能靜下心來找出自己想吃的店。
不過這家蒸餃之家，有時候人還挺不少呢。
大埔路算是一直都很繁榮的街區，除了蒸餃之家之外，
上面也不少好吃的店。蒸餃之家店面不大，
一過去就很容易沒有看到。
牛肉湯（小）：80台幣。湯的口感偏甜，牛肉軟嫩，
喝得出牛肉原汁，沒有太多調味，喝完也不覺口渴。
推薦度：★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
蒸餃：50台幣。大顆飽滿，尺寸在彰化市的蒸餃裡面算是較大。
麵皮以原味呈現，不甜不鹹，中規中矩。內餡稍軟，
介於萬豐與阿益之間，但肉汁鮮甜，菜香濃郁。
推薦度：★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
整體來說，蒸餃之家中規中矩，口味不會太出乎意料。
雖沒驚人之美味，亦無突出的口感。
但份量算十分有誠意，很適合當作在彰化的尋常一餐。
算是在彰化蒸餃平均值左右的店，
想在彰化吃點簡單的一餐，倒是可以考慮。
店名：蒸餃之家
地址：台灣彰化縣彰化市大埔路623號
電話：047129990
營業時間：中午及晚上
個人平均消費：50元到100元左右
對我來說：份量十足，味道中規中矩，湯甜原味，
想吃飽一餐的朋友不妨試試看
適合去的時間：都適合，有時候可能會排隊
吃完要消化多久：一個小時左右
延伸閱讀 彰化的蒸餃店
阿益蒸餃 內餡鬆軟，口感不同
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※ 轉錄者: Sherlock56 (153.205.4.63), 09/14/2016 16:25:33
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哭哭～聽了上面各位大大的說法，又沒有跟到之前的美味了XD
※ 編輯: Sherlock56 (153.205.4.63), 09/16/2016 13:29:09
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