聽說來宜蘭一定要吃西魯肉～
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壯圍穀倉 在 白姊 盧貴玲 Facebook 的最佳貼文
今天來到宜蘭介紹美食~
老鐵你賣鬧阿啦~每次都不能像網美一樣好好介紹....
(拍攝於三級警戒前)
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📍宜蘭・壯圍張宅
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去年年底，
我有幸入住了一間好喜歡好喜歡的民宿，
今天想將它分享給你們 😘
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壯圍張宅，顧名思義就是張家的宅邸。
這棟座落於阡陌稻田中央，以樹木為籬，以稻田畔的小小溝渠為界的單層老房曾是張大哥一家的私宅，因為懷念童年那種全家聚在一起、可以自由攀爬屋頂的空間，張大哥請來建築大師黃聲遠為自己設計房子。
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歷經 8 年等待，結合傳統閩南建築與現代風格的張宅落成，並以「回家爬屋頂」為名獲得 #第一屆宜蘭厝建築獎。而隨著女兒長大離家，房間閒置，張大哥便將張宅轉為民宿，與所有過客分享這棟美好建築。
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不誇張的說，
這可能是我近幾年住過最喜歡的民宿之一。
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還記得那天晚上躺在床上望著後院的小燈與遠方半隱於黑暗中的稻田與夜空，我忽然地羨慕起張大哥，忽然覺得所謂生活，大概也就是如此吧。
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有天光、有雨聲，有來自蘭陽平原的風，有能感受四季變換的院落，我們總在城市裡汲汲營營尋求的生活儀式感，在這裡不過就是日復一日的尋常。
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太謝謝 Essence Travel 本質旅行 帶我來到這裡！
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#一些提醒
📌 張宅座落在田中央，周圍用餐不便，需要開車十來分鐘去主街才有比較多選項。我們那天晚餐是吃 #壯圍穀倉，味道很不錯。
📌 張宅房費含早餐，但下午茶要另外預定。
📌 為求環保，張宅不提供一次性牙刷、牙膏等用品，記得自己帶。
📌 張宅可以純訂房也能包棟，包棟平日 6 人，假日 10 人起，最多可住到 13 人。
📌 民宿畢竟是在田中央，前後院免不了有一些蚊蟲，推薦攜帶防蚊液。
#更多愛心滿溢的分享請看圖說
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宜蘭最新景點推薦
壯圍沙丘旅遊服務園區親子一日遊
兒童劇場表演看好看滿
壯圍穀倉必吃割稻餐
蔡明亮導演沙丘主題展
我們參加了壯圍沙丘旅遊服務園區「親子FUN暑趣～圍趣戲劇節」，7月29日的「親子劇場表演」活動。同時參觀了這個宜蘭國際魅力新景點～壯圍沙丘旅遊服務園區於今年4月28日落成啟用，位於台2線濱海公路149.3K旁，面積約4.8公頃。園區以「空出谷地，看見沙丘」為核心概念規劃設計。
遊客中心規劃有，沙丘展覽館(由蔡明亮導演策劃)及森林島嶼(由薰衣草森林進駐經營)等空間。另外周邊還有壯圍海濱、自行車道、後埤及廍後特色社區、蘭陽溪口賞鳥保護區等特色美景，不論在晨曦，日落，還有月昇時刻，漫步園區、聆聽浪潮的聲音、賞景休憩都是絕佳享受，來到這裡可以放慢腳步，細細品味這座沙丘建築，牽引出恬靜自然及人文風情。
#交通部觀光局東北角風管處
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更多相關活動資訊可上活動官方網站
「壯圍沙丘旅遊服務園區」www.zhuangweidune.com.tw/index.html 或
FB搜尋「東北角之友」www.facebook.com/necoast.nsa/。
🚌交通接駁好便利：
許多民眾搭乘台鐵各級列車至宜蘭火車站，或搭乘大眾運輸客運至宜蘭轉運站，轉搭台灣好行-壯圍沙丘線(宜蘭轉運站至頭城火車站，沿途亦有停靠宜蘭火車站)，平日1小時1班(上午8時30分至16時30分)，假日半小時1班(上午8時30分至16時30分)；另外交通部公路總局在暑假期間推出搭「台灣好行」巴士路線旅遊，使用悠遊卡或一卡通等電子票證，就可享半價優惠，歡迎多加利用。
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李筱維
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餐廳名稱：壯圍穀倉風味料理餐廳
消費時間：2014年9月
餐廳地址：宜蘭縣壯圍鄉吉祥村壯五路143號
餐廳電話：03-9383186
營業時間：1週一~週日 11:00~14:00、17:00~21:00
平均價位：300/人
可否刷卡：否
有無包廂：無包廂
推薦菜色：白米鮮雞湯、割稻飯
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有圖美味版本：https://seven7folk.pixnet.net/blog/post/189647983
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由穀倉改建
融入親子元素
加上可愛的人偶與麥芽糖DIY
是個大人飽腹
小朋友開心的餐廳
*******原文出自羅傑的心靈小憩二站*******
本文同步發表於 眾星群集食尚玩樂誌 與 大野狼與小惡魔的咕嘰咕嘰
====================羅傑的搞話開始====================
壯圍穀倉是在周圍都是稻田的荒涼之地
結果卻是在大馬路旁
斜對面就是7-11
紅底白字招牌
還有鏽蝕斑斑的刻字
我們應該沒跑錯地方
門口放了打鼓機
這連羅傑小時候都還沒看過
印象中大把的稻穗放入
接著一粒粒的稻穗就像是河流般的竄出
這也是農民微笑的時刻
後方看來有點像廢墟中重新粉刷
另一家豐收川堂餐廳在此
大把的稻草
一台玩具小汽車==>這在當初可是奢侈的玩具
一旁還有雞籠
可以拿來追捕要加菜的雞鴨
黑板上簡潔的字眼
推薦的菜色有魚 豬 雞 牛等等
我們今天選的是懷舊割稻餐
要注意店家休息是每個月的第一個星期三
早期農業社會中的蓑衣
那時塑膠工業尚未普及
這種純天然沒有塑化劑的就是下雨天的好幫手
一進門就被角落的飄香吸引
黃澄澄的麥芽糖正跟我們招手
而且是割稻餐限定的DIY才有的唷
溫潤的甜香讓小朋友的迫不及待問說哪裡可以拿餅乾來夾
碩大的南瓜與葫蘆
加上垂下的豐滿稻穗
是農家豐收的季節
只是金黃外皮
怎麼成了哈密瓜節的代言?
莫非你是南瓜間諜
除了圓桌之外
也有四人座位的木桌可以懷舊
所以小家庭來也不需擔心
加上可以自行端菜的菜櫥 若再有木筷與青花瓷碗
就是小時候的外婆家吃飯記憶
羅傑家坐圓桌
紅花布巾裡是大家的餐具
羅傑媽說
紅花布巾是客家人的傳統
第一道菜
涼拌鴨胸
薄博的一片
真的是咬來不過癮
純屬開胃等級
第二道
涼拌土豆絲
這裡的土豆不是花生
而是馬鈴薯刨絲
加上調味料
是清爽又提振食慾的一道
第三道
西魯肉
大白菜 火腿 豆芽等等
加上深褐色蛋酥
噴香的羹湯味
讓大家喝了好幾碗
第四道
皮蛋炒豆腐
豆腐採用金沙的料理方式
以鹹蛋黃裹住並加以油炸
成了老皮嫩肉的口感
而皮蛋則多了股馥郁味道
第五道
清炒皇宮菜
微苦的清脆口感
加上嫩梗
這盤被大家掃光光
所以羅傑家是肉與菜都相當有銷路
第六道
紅麴排骨
特意挑選軟骨部位
口感保留一點彈性
唯獨紅麴的酒味稍重
欣賞它的人就不多了
第七道
鐵板雞柳
快炒店菜色
份量也跟快炒店一樣偏少
不夠大家分享
另外加點的兒童餐
汽車造型的餐盤盛裝薯條與肉丸子等等
還有古早味的彈珠汽水
自然小朋友是先搶那瓶
第八道
白米鮮雞湯
將白米碾碎後加入蕈類與雞肉烹煮
有點類似勾芡
是一道濃郁的清湯
溫暖直下喉頭
蕈類切得很厚實
頗有咬勁
第九道
糕渣
大家第一次吃這道
但過軟的口感讓大家驚驚
所以沒完食
第十道
清蒸鱸魚
新鮮就是王道
肉厚刺少
整塊夾起不鬆散
第十一道
炸魚排
猜測是加工的冷凍食品
麵皮頗厚
明顯的清蒸魚鮮味勝過這道
第十二道
甜點與水果
鳳梨與小梨子(鳥梨仔)
原本以為鳥梨仔會酸溜溜
結果是溫和的甜味
看來有醃漬過
甜點的重頭戲
麥芽餅DIY
小朋友們迫不及待湧到那一鍋麥芽糖前面
在服務人員指導下
大家紛紛學會怎麼以木筷拉起黏稠的麥芽糖
據工作人員說
天然的麥芽糖
口感溫潤不黏牙
也當場請大家試吃
果然是在口中緩緩地流動
甜度也是剛好不殘留
讓小羅傑來試一下
不過是由小惡魔代勞
挑一下 捲捲捲
放到餅乾上
就成了古早味零食
小羅傑有餅萬事足
還沒回到位子上
已經開始啃麥芽糖餅
羅傑的建議
其實小朋友不須點兒童餐
無限續的割稻飯加上眾多菜色 (一人300元)
大家都可飽足
唯獨有幾道菜色的份量頗少
若未飽足的情況下可再單點
飲料的部分可以去隔壁的7-11偷渡進來
店家資訊
壯圍穀倉風味料理餐廳
電話：03-9383186
地址：宜蘭縣壯圍鄉吉祥村壯五路143號
營業時間：週一~週日 11:00~14:00、17:00~21:00
https://juanwei-granary.up2edc.com/
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