⬅️照片往左滑 # BurgerJoint
📍台中市南屯區南屯路二段207之1號
🏠09:00~20:00
☎️04 2472 9939
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回顧五月初，那時還可以快樂的出門吃飯，
疫情期間除了上班我幾乎都宅在家努力玩動森和瘋狂划手機
今天早上出門量了一下體重
ok 錢錢變成肉的形狀了
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回到正題，我的回憶美食 #七分so十周年拉!
其實距離我第一次吃七分so也是快七年前了，
從當時的朝富店到現在的南屯店，真的是越來越厲害
👉🏻#惡魔小條子 $160
滿滿起司通心麵和獨家的豬肉辣肉醬，
真的是熱量小惡魔耶!這道真的要趁熱吃，
適合搭配薯條或是義大利麵，礙於我真的食量不大，所以我就拿了漢堡附餐的薯條一起吃啦，嚐起來微辣又有起司的奶香味，真的不用怕會太鹹或是膩口
不敢吃辣的水水其實可以試看看這道，真的很開胃
👉🏻#焦糖洋蔥培根起司牛肉漢堡 $280
七分so最經典且每次來必點的漢堡，漢堡外皮烤到酥脆，搭上標準的七分熟5 oz純手工拍牛肉漢堡排，
濃郁且邪惡的起司以及甜中帶點苦味的洋蔥，
一口咬下會流汁超級juice
👉🏻#炭烤美國肋眼牛排 $570
上面還說自己是小鳥胃，馬上就來了一盤10 oz的肋眼牛排，害我有點不好意思，超級香~且端上來時肉汁還滋滋作響，豪邁的直火炭烤，帶出肋眼牛排本身的鮮甜滋味，不要看到他不只是很大片，厚度也很高好，慢慢咀嚼可以感受到肋眼牛排的香氣，
我個人覺得不需要額外加上調味料，店家烤好的味道最剛好一旁還附有時蔬以及馬鈴薯泥，不僅僅可以解解膩飽足感直接上升至10分阿~
不過還蠻推薦人多時可以一起點這道料理分享
我們是兩個人解決10 oz喔 厲害吧!
👉🏻#墨西哥牛肉起司酥餅 $300
說到這個起司酥餅!!自從在美國吃過taco後
發現我還蠻喜歡墨西哥料理的，一次滿足酸甜辣三種口味的料理，不僅僅是開胃，還很ㄙㄨㄚˋ 嘴，
這道料理在七so歸類為早午餐系列，
早午餐除了主餐外還可以自己選擇附餐，這次附餐選擇了雞米花以及歐姆蛋
我們真的是看到太多料理失心瘋，點了很多耶
酥脆的墨西哥餅夾著牛肉，沾上必備的沙沙醬
真的好滿足，當時要不是晚一點還有行程
我可能會點上一杯啤酒來搭配
不過我還有我的最愛 奶昔~~~
👉🏻#焦糖海鹽奶昔 $160
第一次吃七分so就讓我難以忘懷的奶昔
當時我才高中吧!跟我妹點了oreo奶昔，超級好喝
後來只要來七分so我都會點杯奶昔來開心一下
堪稱快樂少女飲品哈哈哈哈
👉🏻#冰拿鐵 $100
不喝飲料還可以喝咖啡，七分so使用自家烘培的咖啡豆還有甚麼比新鮮更重要嗎
拿鐵目前有續杯享半價優惠，但僅限一次喔!
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墨西哥牛肉起司酥餅 在 [食譜] 牛肉起司墨西哥薄餅- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文版：
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嚴格來說，應該是墨西哥美式薄餅。(我的墨西哥友人說：其實墨西哥沒有這種料理，是
美國人自己發明的。)
(異國料理出了境外，總會自己找到出口，就像泰國其實也沒有月亮蝦餅這種東西一樣)
前一晚烤牛排剩下的小半塊，一個人吃太多拿來炒又不太夠，乾脆加工一下，搖身變成
我先生日思夜念的墨西哥料理，清理剩菜的同時還能顧及先生的喜好，
去那裏找這麼賢慧的嬌妻啊。(撥髮)
材料：
吃剩的牛排 一塊
墨西哥捲餅 兩片
(我用玉米餅，要改用麵粉揉的餅也可以)
蘑菇、蘆筍、青椒
(冰箱有什麼蔬菜都可以加一點，胡蘿蔔、豌豆、橄欖、番茄等)
起司絲 一大把
(我用切達起司與馬茲瑞拉起司)
墨西哥辣椒 一根
(我用新鮮的，也可以改用墨西哥式醃辣椒)
(如果不吃辣，把辣椒拿掉，小朋友也會很愛這道喔)
(還能偷偷多加點切碎的蔬菜喔~)(小孩挑嘴的媽媽嘴臉)
雞蛋 兩顆
鹽、黑胡椒粉、紅椒粉(paprika)、乾辣椒片(灑披薩的那種)(不吃那麼辣可省略)
做法：
牛排、蔬菜、辣椒都切成小丁塊
平底鍋用中火加熱，把玉米餅兩面烙出一點焦色，放旁邊備用
同一個鍋子，把牛肉丁、蔬菜丁下鍋炒熟，灑鹽和胡椒調味，紅椒粉灑一點增香
加入打散的蛋液，邊拌炒
等雞蛋八分熟，最後撒點乾辣椒片調味
把玉米餅舖盤子上，撒上一層薄薄的馬茲瑞拉起司
將炒料鋪在起司上，同時鋪上切小塊的墨西哥辣椒
再撒上一層切達起司
(這是自己磨的，感覺比較粗)
蓋上另外一片玉米餅，用手稍微壓緊
剛剛那個平底鍋用廚房紙巾擦一下，將整片玉米餅挪到鍋子裡，開中小火
煎的同時也用鍋鏟壓一壓，讓起司與菜肉融合均勻，餅也不容易分家
這麼厚一片，很難翻面怎麼辦？
先將餅滑到盤子上，用鍋子蓋住盤子，再快速翻面，這樣就不怕毀了整片餅
(鍋子要小心別掉到地上倒是)
兩面都煎成金黃焦色，就可以起鍋了
趁熱，拿披薩切刀或長刀，分切成小塊
各、位、觀、眾，牽絲濃郁的牛肉起司餅，是不是很誘人啊~~
雖然只有小小一塊牛排，但有蔬菜、雞蛋和起司加持，變成好厚一片，非常有飽足感，又
加了辣椒風味，多吃也不會膩口；外層的玉米餅邊邊微酥，中間吸飽牛肉與蔬菜醬汁，軟
香的嚼感，真好吃！
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