#後悔墨吉
這家位在高雄，號稱"千萬裝潢"的日本料理店，值得姊姊好好介紹，絕不能只有我吃過啊。
先講結論：這家非常適合喜歡拍照，佛祖脾氣，但味覺異常的網美來朝聖
ps：姊點的是1500加一成服務費的無菜單料理
先講服務
1.上菜時完全沒有介紹，應該非常信任姊的日料功力
2.盤子很大，但上菜前都沒有要收前一道菜的打算，可能覺得姊還沒把盤子舔乾淨， 最多還三個盤子擠在渺小的進食空間
3.故意留一個握壽司沒吃，收走也沒問為何不吃?非常信任師傅能力
4.服務鈴應該屬於裝飾品，我按了沒來， 隔壁桌按了12道金牌也不來， 搞到那位小姐叫服務生來"烙陣"
5.點柚子酒來梅酒，拿菜單給服務生看， 還說要再確認一下，姊是酒界神農氏耶，會連這兩種酒都分不清嗎?
6.為了好心提醒，最後一道菜故意不等先走，結帳時完全卻沒有表示，應該很開心省了一道菜
再講菜色
1.烤魚和不吃的那個握壽司， 一上菜就飄來厚重"魚(腥)味"
2.握壽司竟然不是醋飯，是普通白飯
3.7樣菜其中有2道是湯，應該是高雄太熱，貼心怕客戶缺水
4.生魚片還行，握壽司的料就跟蒟蒻一樣清淡健康
5.第一道湯竟然是"魚翅湯"，有在橫濱中華街的錯覺，而且只要餐廳上魚翅，就會變姊的拒絕往來戶， 鯊鯊這麼可愛...
照片還是要拍得美美的，好歹也是部落客， 該盡責還是要盡責，也不能丟sony A１ 的臉．．．
墨吉日本料理菜單 在 [食記] 墨吉日本料理- 看板Kaohsiung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：墨吉日本料理
地 址：高雄市左營區富民路160號
電 話：
營業時間：11:00-02:00
價位範圍：300up/人
鄰近捷運：巨蛋、凹子底
------------------------------------------------------------------
心得：(個人主觀感受，儘供參考)
剛剛用餐回來，抱著有點悲喜參半的心情回家
決定上來發一下食記，
提供給大家參考我的用餐經驗～～
這間日本料理是最近在富民路上新開的
一開始得知是正忠旗下的品牌，對他並不抱有太大的期望(遠望一下天水x火鍋的評價…)
但後來陸陸續續在IG滑到好多人介紹他
但後來陸陸續續在IG滑到好多人介紹他
加上又主打開到深夜，對於晚下班的人來說很心動吶～
就這樣，我和朋友出發啦～～～
就這樣，我和朋友出發啦～～～
霸氣的外觀、氣派的裝潢
搭上主打家庭式，算是親民的價格
給人的第一印象真的很好！
採用自行點餐的方式，也讓人覺得新鮮有趣
只是這設計有點不良，不能轉動也不能拿起
點到最後頭很痠XD
握壽司皆為單貫的價格
單以價格來看，其實算是能接受的
不會到貴的太誇張~
點完餐後出餐速度很快
點完餐後出餐速度很快
首先上桌的是我們所點的湯品
首先上桌的是我們所點的湯品
滿懷期待的打開並喝下後～～～～哎呀
湯是微溫的…… 連冒煙都沒有的那種溫度
(我個人愛熱的湯阿Q____Q)
而且溫的蒜味蜆仔湯味道很…說不出的不討喜>_<
請求服務人員幫忙重新加熱過後方才好一點～
結果，之後上的大部分的菜
除了炸物是熱的以外
其他道真的就都是溫溫熱熱的，很崩潰
尤其這兩道真的很明顯
鹽烤松阪豬是又乾又硬又不熱
鹽烤文蛤更扯
除了溫度很不熱以外還滿是沙子!!!
其中有幾顆的沙多到真的是感覺無法食用@@
和服務人員稍微反應之後直接退單不收費
這點還滿稱讚店家的危機處理的
至少有誠意要解決～
壽司的部份表現的就沒那麼糟
算是中規中矩吧
這道是軟殼蟹捲壽司，一捲6顆200元其實挺划算的
握壽司的話上面的魚料是都滿大的，
用料算是大方～只是下方的醋飯滿鬆散的
屬於一夾起很容易散開的醋飯…
整體說起來，這家店並沒有表現的不好
硬體、服務、出餐速度、廁所整潔度皆有合格
但在食物上，我實在沒辦法接受每一樣都溫溫的
不追求送上桌要燙口，但起碼應該要是食物的溫度阿(呐喊)
讓人感覺很像先做大量起來放，以達到快速出餐的感覺
一開始的湯重新加熱可以
可是後來的每一道菜都是溫溫的就讓人感覺很心累了QQ
此次用餐下來3人花費約$1800
個人認為這樣的價格應該有更好的品質
期待店家能改善一下XDD
以上。心得儘供參考，歡迎大家意見交流^_^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.165.206.58
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1538155166.A.B0A.html
害我滿懷期待的吃@@
※ 編輯: NINGDA (49.217.133.18), 09/29/2018 09:26:51
而我竟然還給他排下去了～～～(懊悔)
但完全沒有該有的溫度就很不行阿
去夜市隨便吃個什麼都比他熱！
我們點的鮮魚味噌、蜆蒜湯、土瓶蒸
沒有一碗是熱的我們超崩潰～～～
※ 編輯: NINGDA (115.165.206.58), 09/30/2018 00:55:25
... <看更多>