Search
收到小曼老師的茶，光看就賞心悅目心花怒放呢💕😊
柚香精選烏龍茶：小慢手工乾燥芳香萬壽菊。在花蓮鶴岡一帶的文旦柚花盛開，柚花茶以金萱品種茶葉作為基底，與當天採集新鮮的文旦花以1：1的茶葉，一層花、一層茶，慢慢低溫烘培；
雲南邊境古樹把茶+有機西塘玫瑰：
大葉種曬青毛茶，萎凋後將條索肥壯齊整的單獨挑出，不經過揉捻工序，直接日曬，輕度發酵，帶有茶香、花香、蜜香；
野放坪林白茶茶枝+薑+肉桂棒+丁香
含大量的茶多醣，木質素和纖維素，幫助消化、預防衰老
小慢 Tea Experience
#之外搞拍
台灣茶，近年在許多能人志士的推廣努力下，風味深受世界消費者的喜愛。多樣且別具特色的台灣茶葉，都代表著不同的性格，更像是一個心理測驗一樣，可以透過喜好發覺自我對風味的偏好。
萬分有趣。
土生土長 On the Ground 的系列台茶，不僅選擇了最優質的茶葉，更與最能夠忠實呈現食材特色的設計公司 種籽設計 合作，開創了台茶的美麗外衣： #台灣特色茶 小包特輯。
一式八款，集結台灣重點特色八大茶系，可以單買收藏，更能作為禮物送給世界各地的好友，讓世界品嚐台灣茶的無限高度與可能，真是再好不過了！
販售｜土生土長
設計｜種籽設計
攝影｜林軒朗 HSUAN LANG LIN Photography
🍵
🍃碧螺春
產地：新北三峽
品種：青心柑仔
發酵：無. 烘焙：無
風味：綠豆仁、蛋白、海苔
-
🍃條形包種茶
產地：新北坪林
品種：青心烏龍
發酵：輕. 烘焙：無～輕
風味：蘭花、茉莉、芭樂、水蜜桃
-
🍃高山茶
產地：阿里山
品種：金萱
發酵：輕 烘焙：輕
風味：桂花、蘭花、鳳梨、水蜜桃
-
🍃凍頂烏龍
產地：南投鹿谷
品種：青心烏龍
發酵：中 烘焙：中～重
風味：玄米、焦糖、咖啡、桂圓
-
🍃鐵觀音
產地：台北木柵
品種：鐵觀音
發酵：中～重 烘焙：中～重
風味：桂花、鳳梨、陳皮、可可、蔗糖
-
🍃東方美人
產地：苗栗頭份
品種：青心大冇
發酵：重 烘焙：微～輕
風味：葡萄、水蜜桃、芒果，蜂蜜、玫瑰
-
🍃紅烏龍
產地：台東鹿野
品種：青心烏龍
發酵：重 烘焙：重
風味：柑橘、荔枝、桂圓、芒果、鳳梨、蘋果
-
🍃紅玉紅茶
產地：南投魚池
品種：紅玉
發酵：重～全. 烘焙：無
風味：薄荷、肉桂、黑糖
2019/8/30 21:42於《海峽衛視》的《海峽拚經濟》節目中播出，左如玉老師出生於台灣「東方美人茶」故鄉苗栗縣，世代製茶現為第四代傳承，擁有30多年的製茶經驗。左如玉老師為尋找茶的至真、至善、至美，曾千山萬里走遍中國大陸及亞洲各國主要茶產區，並親手製作不同品種風味的老樹茶、野生茶及頂級知名茶，深受中、美、日、俄、歐洲、烏克蘭等愛茶達人贊許，慕名而來。左如玉老師為求茶文化、茶道、茶藝、製茶技術之專進，於台灣多所大學教授茶文化課程，負責茶學理論、茶學知識與茶文化生活體驗的傳授，被譽為為「中華茶系製茶聖手」。
茶文化是中華文化的精隨，兩岸以此內涵交流，培養富含中華文化的人才，就是培養國家穩定與文化藝術的種苗。所以兩岸茶席交流活動是一個傳承百年茶藝與弘揚中華茶文化的最佳平台。將點茶、焚香、插花、掛畫四藝融入茶席，可謂將茶文化的美學推至極致，精心設計此茶席的左芳儒老師表示：其實茶藝、香藝、插花與掛畫是密不可分的，宋代文人把點茶、焚香、插花、掛畫四藝融入生活，這不僅是當時文人追求雅致生活的一部分，更是體現中華茶文化的展現的美學。茶文化的美學，應該有視覺、味覺得滿足，所以茶席用工筆精心設計，擺設水盤，讓畫中的花猶如映在水中，再擺一盆插花，不僅表現茶人心境，更營造出豐富的視覺感受。宋代文人，品茗前會焚香，香氛讓身心沉靜，是第一層次味覺滿足，進而品茗，是第二層次的滿足。所以培訓將融合四藝，將日常生活提升至藝術境界，充實內在涵養與修為，在淺移默化中傳承中華茶文化，表現在茶道源於藝而高於藝，滌蕩心靈，立己達人。
左芳儒老師是台灣百年「東方美人茶」茶文化第五代傳人，從譽有「中華茶系製茶聖手」的左如玉老師一脈相承百年茶藝。鐵觀音是烏龍茶的一種，原產於大陸福建省安溪縣，是中國十大名茶之一。於1895年引進台灣，早期種植於台北市木柵區一帶，之後產地擴及新北市坪林區、深坑、石碇一帶。直到1937年，引進安溪製茶技術，之後鐵觀音製作成為台灣重要的產業。左家製茶第一代就是從苗栗北上傳承安溪製茶技藝。所以左芳儒老師承傳的百年茶藝更顯厚重。
左家製茶就是兩岸茶緣最好的故事，兩岸茶葉一脈相承，臺灣的很多茶葉都是由大陸傳過去，探尋兩岸茶緣，對弘揚中華茶文化有著深遠意義。左芳儒老師在母親左如玉的耳濡目染下，肩負起弘揚中華茶文化責任，並認為：只要兩岸茶人共同攜手，齊心協力，優勢互補，突破創新並推廣無毒理念保護環境，保留傳統技藝並創新，就一定能夠推動兩岸茶產業再上一個新的台階。教育是文化之本，也是百年大計，左芳儒老師責無旁貸地肩負起弘揚中華茶文化的重任，決定跨足茶文化培訓，用教育培養文化傳承根基。
左芳儒老師表示：期盼成為助推兩岸茶文化交流發展的見證者、參與者，更要成為傳播兩岸友誼、深化合作交流的建設者、推動者、促進者，讓兩岸茶文化“種子”，在廈門與台灣，落地生根、開花結果。有更多朋友和我一同實地探尋兩岸茶緣一脈相承的故事，並領略茶文化的生活美學。
坪林茶 鄉，為北台灣丘陵地區，少數完整的茶葉生產區域。 ... 而在戰後國民政府搬遷來台，地方鄉長大力推廣優良茶樹品種種植，台灣的茶葉出口依然佔大部分生產量，那時 ... ... <看更多>
坪林茶葉品種 在 Re: 文山包種茶心得- 看板Tea - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
回應一下原po問的坪林與南港的茶葉何處強大。
個人認為兩處都是非常非常棒的茶區，各有特色，我自己喝茶3年多的經驗，對於兩處的
茶葉都非常喜歡！
南港部分
1交通
從南港市區上山大概20分鐘可以抵達，缺點是大眾交通網絡不便，且茶農住所分散，若要
深度踏訪可能需要自備交通工具，但是印象中搭上小5路線小巴後跟駕駛說要到哪，應該
都會停在鄰居住家的站牌，所以搭乘巴士也是可行，但是務必注意班距
2茶葉
但就市場上常見的輕發酵輕火包種茶而言，我個人非常推崇這邊的製茶技術，茶菁來源除
南港外也包含石碇宜蘭等地，製作出的包種茶，的確有別於坪林地區的包種，滋味與香氣
上均具有辨識性，這邊的茶園管理除慣行外非常多有機茶園，拋荒與野放茶園也有，不過
茶種類別可能稍遜於坪林。非常推薦復古茶園陳添福伯伯以及南山馨茶園潘章伯伯的茶葉
，尤其潘章伯伯的比賽茶葉，無論在香氣與滋味上均屬上等。陳伯伯與潘伯伯週末都會在
圓山站花博農民市集擺攤，大家有空可以去看看，非常可愛的自產自銷茶農。
3價位
比賽茶部分價格平均上較坪林低
包種部分1000至2500上下均有，當然也有些特殊品，像是復古茶園的鐵觀音，老欉岩茶等
價位又會再高一點，但是均屬合理價格
坪林部分
1交通
雖然距離台北市中心直線距離較遠，但是從大坪林捷運站、新店捷運站均有公車直達，班
次也多，非常方便，許多農家製茶廠或是商家座落在北宜公路上因此，搭公車即可輕易到
達。另外南山寺與金瓜寮一帶的店家假日也有公車可以到達，從坪林國中出發也十分便捷
。然此處茶葉面積散落廣闊，若要到虎寮潭、幼瀨或是獅公髻尾山等茶區還是需要仰賴開
車
2茶葉
不得不說這邊的品種真的非常多元，從常見的青心烏龍，到專門製作東方美人的大慢種，
常以中重火候呈現的佛手、水仙、武夷、肉桂等茶葉，這邊都有，另外要找尋正欉鐵觀音
的茶菁來這也會很有收穫，也曾在此地品嚐不錯的鳳凰單欉。另外這邊有有機產銷班，因
此對有機製茶方式有興趣的人也不妨來這走走。總結上，這邊的茶葉品種玲瑯滿目，絕對
值得深入踏訪，耗上好幾天也不一定喝的完。附帶一提，此處以大慢種製作的東美的香氣
帶有梨仔氣（台語）茶水細緻，少有收斂感，風味有別於桃竹苗的東美，價格相對平實，
扣除比賽茶，4000-6000/斤就可以找到非常厲害的東美了，也很值得一試。
3價位
一般包種扣除比賽茶，800-2400均有，一些特別品種則是2000-3500均有，東方美人則以
採摘的細緻度分價，另外有機產銷班部分，價格則較高，有興趣著可以上網搜尋相關資料
詢問。
總結
兩處都是非常非常好的茶區，都是心目中數一數二的好茶區，惟南港茶區近期較為落寞，
希望大家有空可以上去找找茶農聊天，並且支持他們。其他部分有請其他前輩補充說明。
謝謝大家。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.91.90
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1553443733.A.1CF.html
... <看更多>