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臘味煲仔飯
材料
A
白米 5杯 rice 5cup
水 5杯 water 5cup
豬油 2大匙 lard 2tbsp.
臘肉 450公克 cured pork belly 450g
臘腸 180公克 Chinese sausage 180g
泡發香菇 50公克 shiitake mushroom 50g
蝦米 30公克 dried shrimps 30g
花雕酒 2大匙 high-grade Shaoxing wine 2tbsp.
B
水 適量 water q.s.
作法
1. 臘肉切去硬皮再切小片；臘腸切小片：泡發香菇切絲備用。(把臘腸的硬皮切掉才不會影響口感)
2. 萬用鍋設定[爆炒煎烤]功能30分鐘，鍋熱後放入豬油、臘肉、臘腸炒香，且煸出臘肉與臘腸的油脂。(用豬油煸臘肉臘腸，風味更加倍)
3. 加入蝦米、香菇絲炒香後加入花雕酒炒勻後，先取出一半炒料備用。
4. 鍋中加入白米炒勻，再加入材料A的水炒至米飯略吸收湯汁，再加入之前取出的炒料，蓋上鍋蓋。 (取出一半炒料蓋在米上面，下面的米才能完全浸泡水分而熟透)
5. 設定[米飯]功能煮至完成，即成臘味煲仔飯。
6. 沒吃完隔餐還能加入材料B的水，稍微蓋過飯一些。
7. 設定[煮粥熬湯]功能15分鐘，即成臘味煲仔粥。(晚餐吃煲仔飯 隔天早餐便煲仔粥)
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馬鈴薯菇菇燉飯電鍋料理做法簡單，只要將準備好的所有食材煎熟及煮好的白米放入電鍋內蒸熟即可，讓你輕輕鬆鬆就能做出濃郁好吃的燉飯，而且影片裡的食材也都可以自行更換成你喜歡的，這道家常料理讓你輕鬆在家就能做出美味，有興趣的你們可以動手試著做看看哦！
馬鈴薯菇菇燉飯不專業分享：
馬鈴薯一顆
玉米筍適量
鴻喜菇適量
雪白菇適量
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醬油適量
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南瓜燉飯電鍋料理做法簡單，只要將準備好的所有食材及白米放入電鍋內煮熟即可，南瓜拉麵用鍋子煮做法也簡單且濃郁好吃，而且影片裡的食材也都可以自行更換成你喜歡的，這二道家常料理讓你輕鬆在家就能做出美味，有興趣的你們可以動手試著做看看哦！
南瓜拉麵、南瓜燉飯不專業分享：
南瓜適量
木耳適量
玉米筍適量
鴻喜菇適量
雪白菇適量
玉米粒適量
鹽適量
醬油適量
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