大家午安~今天找妹妹來家裡幫忙清冰箱(自己親妹妹就有話直說了哈哈哈),特別交代她們一家大小不准吃早餐!看來大姊的威嚴還是有用的,今天三大兩小火力全開幾乎掃台,對於煮飯的人來說這就是最賞心悅目的畫面了。
因為有小朋友要來,特別為了兩隻小飯桶(自己親外甥就不客氣了哈哈哈)煮飯。之前小外甥回家還偷偷問妹妹:媽~大阿姨是不是生活很辛苦啊,每次來都沒有飯吃⋯⋯
喂~吃了我的牛排干貝鮮蝦還嫌沒有飯吃!!從此以後她們要來我都會記得煮飯,先生對於有飯吃這件事也覺得惜福感恩😆😆😆
今天的亮點是王后碳烤脆皮五花肉,超級!宇宙!無敵!霹靂好吃!!前陣子看大胃王吃播常看到他們在吃脆皮烤五花肉,看得我饞蟲大發,發現這家店以後馬上訂了一箱(秤重計價,我這箱有九條)。氣炸五分鐘就能享受嘎嘣脆的極致美味,真的好好吃,皮非常酥脆、肥瘦正好,很不愛肥肉的話建議包個生菜吃喔~
另一個亮點是東區鵝肉吳的鵝肉切盤和鵝脖,我忙完上桌的時候最上面那層鵝肉已經消失了——自家人不講武德啊啊啊!竟然完全沒有留給我!我覺得鵝肉還不錯,下次想試試其他品項。
除此之外還有香菇炒水蓮(黃金組合)、郭郭好魚店的丁香魚炒山蘇、烤扁鱈,還有源鮮智慧農場 YesHealth的生菜搭配牛肉片,我另外準備了紫蘇葉和韓式泡菜來搭配,生菜配上紫蘇葉、泡菜和肉真的太讚了~
還有小朋友最愛的焗烤雞翅,我把樂子 the Diner的酸辣烤雞翅加點乳酪絲焗烤,馬上掃盤👍
一次煮一大桌菜就是過癮,煮完自己也能吃更是開心。今天忍不住跟妹妹說以後每個禮拜都來幫忙清一次冰箱好了😆😆😆
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嘎嘣脆五花 在 穎兒 Facebook 的最佳貼文
中秋快樂啊大家~
今年有沒有烤到肉呢🍖
不想收拾不想自己烤就跑居酒屋吧🏮
前幾天跟朋友約吃老炭伙居酒屋完全好吃😋
開胃菜除了大家常吃的泡菜外
對我來說有鱈魚肝大大加分🥰
這邊菜單上還有看到酥炸一口蟹
出於好奇心二話不說就點下去了🤣
口感嘎嘣脆非常的好👍🏻
肉品除了常見的松阪豬牛五花
還有我的最愛😍橫隔膜🤤
居酒屋燒肉店有看到絕對要點!
老炭伙的橫隔膜烤得非常好吃
口感軟嫩🐂牛肉香氣十足
來吃的朋友推薦「醬燒」口味
絕對讓你吃出戀愛的滋味🤣
海鮮我點了烤鮭魚腹跟酒蒸蛤蜊
鮭魚是絕對不踩雷的好滋味
酒蒸蛤蜊有看到隔壁桌有手掌🖐️大的蛤蜊
但看到時已經點好單了🥺
只能下次來再點看看🤣
總體來說吃下來感受非常好👍🏻
裝潢氣氛很好雖然店面不大
但是有十足東京街頭的既視感
每一道菜都非常合我胃口
雖然說跟朋友兩個人點了3000多
但是我們兩個可是飽到吃不完
還喝了不少酒🤣
對於東區美食戰區來說我覺得cp值非常的高❗️
最驚訝的是老闆竟然是我5.6年前跳SBL的粉絲
馬上來一張合影📷
喜歡吃肉的朋友推薦給你們喔!
#穎兒 #穎兒摳摳吃 #食記 #老炭伙 #老炭伙居酒屋 #居酒屋 #東區美食 #日式燒肉 #美食
嘎嘣脆五花 在 KL 咩都講 Facebook 的精選貼文
气炸锅系列✨ 嘎嘣脆皮「广东烧肉」教程!😍
🌿 材料:
五花腩连皮1斤
🌿 腌料:
五香粉1勺、盐1勺、胡椒粉少許、豉油少許、蠔油1勺
🌿 做法:
1️⃣五花腩洗乾淨索乾水備用
2️⃣將腌料撈匀搽在五花腩的肉上(只搽肉,不要搽皮)
3️⃣用錫紙包住肉的部分,皮不需要包著
4️⃣用鹽搽皮表面,等待10分鐘,你會發現皮會出水
5️⃣用廚房紙印乾表加的,再搽上一層鹽
6️⃣将4和5的步驟重複4~5次
7️⃣完成以上,直接放入雪櫃最上層冷藏,皮不用盖著
8️⃣冷藏2晚後,你會發現皮很硬,這是收乾水份的效果
9️⃣在豬皮上掃一層白醋,隔10分鐘再掃一次
🌿氣炸鍋:
1️⃣氣炸鍋180度預熱3分鐘
2️⃣把五花腩放人鍋中,200度焗15分鐘後拿出
3️⃣再掃一次白醋,200度再焗15分鐘
4️⃣拿出來放凉一點再切
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